BACCALÀ IN PASTELLA ALLA BIRRA

Ciao amici!
Oggi per gli amanti del baccalà, una ricetta di facile esecuzione.
Una pastella leggera alla birra chiara, se siete intolleranti all'alcool potete utilizzare acqua frizzante ghiacciata.
RICETTA per 4 persone:
600 g di baccalà dissalato, usate i filetti se vi scoccia togliere qualche lisca.
PER LA PASTELLA:
150 g di farina di grano tenero
50 g di farina di riso
250 ml di birra chiara
1 pizzico di sale
Pepe se piace
PER LA SALSA:
125 g di yogurt bianco naturale
1/2 cucchiaino di paprica
4 fili di erba cipollina
1 piccolo cucchiaino di succo di limone
1 presa di sale.

[@mariacristinabrogin9998]

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