🎀四塊豬扒|兩餸一湯|過節套餐|有咕嚕肉|油炸或氣炸鍋|4 pieces pork chop: 2 sides & 1 soup
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- Опубліковано 10 жов 2024
- 四塊豬扒2餸1湯有咕嚕肉套餐：
豬扒 2 1/2磅(1130克)
*1) 蘋果雪耳湯
猪肉1 1/2磅(680克)
雪耳1安士
蘋果1 1/2磅(680克)
南杏1湯匙
北杏1/2湯匙
適量薑
陳皮1瓣
水4公升
*2)咕嚕肉：
豬肉1磅(453克)
燈籠椒1/2磅
菠蘿3片
適量薑
混合醬：
茄汁1/2杯
泰式甜辣醬1湯匙
糖4湯匙
生抽1茶匙
水4湯匙
適量胡椒粉
醃肉第一部分：
生抽1湯匙
適量胡椒粉
粟粉2湯匙
(撈勻1分鐘)
蛋白1隻
醃肉第二部分：
雞蛋1隻和蛋黃1隻
( 攪拌均勻)
粟粉2湯匙
(攪拌均勻)
麵包糠混合粉：
粟粉1湯匙
麵包糠4湯匙
不夠用重複分量
*3)豉汁炒小棠菜：
小棠菜1磅(453克)
豆豉1/2湯匙
蒜頭2瓣
適量薑
4 pieces pork chop：2 sides & 1 soup recipe：
2 1/2 lb(1130g) pork chop
*1)Apple w/ snow fungus soup：
1 1/2 lb pork
1 oz snow fungus
1 1/2 lb(680g)apples
1 Tbsp
sweet apricot kernels
1/2 Tbsp
bitter apricot kernels
Some ginger
1 section tanverine
4 L water
*2)Sweet & sour pork：
1 lb(453g) pork
1/2 lb bell pepper
3 pieces pineapple
Some ginger
Sauce mix：
1/2 cup ketchup
1 Tbsp
Thai sweet chili sauce
4 Tbsp sugar
1 tsp soy sauce
4 Tbsp water
Some white pepper
Marinated pork part 1：
1 Tbsp soy sauce
Some white pepper
2 Tbsp cornstarch
(Stir for 1 min)
1 egg white
Marinated pork park 2:
1 egg & 1 egg yolk
(Stir well)
2 Tbsp cornstarch
(Stir well)
Bread crumbs mix：
1 Tbsp cornstarch
4 Tbsp bread crumbs
If not enough,
duplicate amount
*3)Fry baby bok choy：
1 lb(453g)baby bok choy
1/2 Tbsp douchi
2 cloves garlic
Some ginger
![✴️煎豬扒|冇骨|簡單醃料|腍滑秘訣[EngSub中字]Chinese Recipe Fried Pork Chop](http://i.ytimg.com/vi/XXbzzB1skY8/mqdefault.jpg)
👀💍🌹
四塊豬扒2餸1湯有咕嚕肉套餐：
豬扒 2 1/2磅(1130克)
*1) 蘋果雪耳湯
猪肉1 1/2磅(680克)
雪耳1安士
蘋果1 1/2磅(680克)
南杏1湯匙
北杏1/2湯匙
適量薑
陳皮1瓣
水4公升
*2)咕嚕肉：
豬肉1磅(453克)
燈籠椒1/2磅
菠蘿3片
適量薑
混合醬：
茄汁1/2杯
泰式甜辣醬1湯匙
糖4湯匙
生抽1茶匙
水4湯匙
適量胡椒粉
醃肉第一部分：
生抽1湯匙
適量胡椒粉
粟粉2湯匙
(撈勻1分鐘)
蛋白1隻
醃肉第二部分：
雞蛋1隻和蛋黃1隻
( 攪拌均勻)
粟粉2湯匙
(攪拌均勻)
麵包糠混合粉：
粟粉1湯匙
麵包糠4湯匙
不夠用重複分量
*3)豉汁炒小棠菜：
小棠菜1磅(453克)
豆豉1/2湯匙
蒜頭2瓣
適量薑
4 pieces pork chop：2 sides & 1 soup recipe：
2 1/2 lb(1130g) pork chop
*1)Apple w/ snow fungus soup：
1 1/2 lb pork
1 oz snow fungus
1 1/2 lb(680g)apples
1 Tbsp
sweet apricot kernels
1/2 Tbsp
bitter apricot kernels
Some ginger
1 section tanverine
4 L water
*2)Sweet & sour pork：
1 lb(453g) pork
1/2 lb bell pepper
3 pieces pineapple
Some ginger
Sauce mix：
1/2 cup ketchup
1 Tbsp
Thai sweet chili sauce
4 Tbsp sugar
1 tsp soy sauce
4 Tbsp water
Some white pepper
Marinated pork part 1：
1 Tbsp soy sauce
Some white pepper
2 Tbsp cornstarch
(Stir for 1 min)
1 egg white
Marinated pork park 2:
1 egg & 1 egg yolk
(Stir well)
2 Tbsp cornstarch
(Stir well)
Bread crumbs mix：
1 Tbsp cornstarch
4 Tbsp bread crumbs
If not enough,
duplicate amount
*3)Fry baby bok choy：
1 lb(453g)baby bok choy
1/2 Tbsp douchi
2 cloves garlic
Some ginger
🍳🥘+🍵多款2餸1湯套餐連結
More 2 sides & 1 soup recipe link⬇
ua-cam.com/play/PL17iZtEtit1ZReHiaqWt4kqTmQgsqBtHh.html
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ua-cam.com/channels/CrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg.html.
寶寶大厨精明靈活👍
厨藝了🉐講解入微👋
菜式🉑口湯水養顏😋
今集我最愛,多謝妳🤗🗣️🙏
多謝支持🙏💖
@@BobosKitchen
多謝寶寶大厨🤗
預祝中秋快樂😁
人和月兩團圓👍
不太辛勞燒菜😋
開💕閒話家常👋
@@teresatsang8065
團團圓圓慶中秋
祝中秋節快樂👍👍👍
我以前係無飯主婦，對煮飪完全不懂，自從疫情後，一直有 follow 你的影片，得益良多，現在宅在家，在家工作，每日都要自己煮，多得你的心機分享，原來學識煮食是很好的，食得健康！謝謝您👍🏻👍🏻💖💖
不要客氣, 多謝支持🙏在疫情期間也有多位平時不煮飯的煮婦, 收看我的視頻, 非常高興😃願疫情過後你們也可以繼續支持💪💪💪
@@BobosKitchen 一定會繼續收看，你的解釋很清楚，材料易跟，有時你仲好幽默，例如你有一次煮蒸水蛋， "畢"上黎又放返落去，好搞笑😃😄
Thank you, chef Bobo all your recipes are very yummy and it’s very good and appetizing for families. 👍👍😍😍😍
Thank you for support🙏💖
😘💕💝💕👍
預祝您中秋節快樂😍身體健康💪
中秋節快樂💖😃人月團圓💖😃
Looks so delicious
Omg look so good thank you sharing 😷❤️💜💕
Thank you for sharing your delicious recipes Chef. 🙏
🙏💖
非常好👍！簡單易做！謝謝你！
🙏💖
好鍾意呢個兩餸一湯既系列 :D
🙏💖
Bo Bo慳家之作，加拿大疫情反彈都要閉關煮飯，多謝好介紹。祝中秋快樂🥰
係呀, 今年我都是在家煮飯過節, 祝家好月圓中秋節快樂👍👍👍
支持
🙏💖
👍👍👍😋😋😋
🙏💖
多謝寶姐回覆
👍👍👍
🙏💖
唔係太鍾意食蘋果, 屋企的蘋果用黎煲湯最好, 多謝好介紹.
🙏💖
寶姐你好想問問醃肉不放粟粉可以放生粉嗎？另外妙小棠菜放是乾豆豉豆豉要吾要浸洗吓才去炒呢！
你好,可以用生粉, 我用的豆豉是膠袋包裝比較濕潤, 所以我沒有浸水, 有一些用紙筒包裝的就比較乾需要浸水或用油浸。
教得好吃，有中文字……食譜，清楚又大隻字體，又用廣東話上課，教授得慢慢來……，很易上手，望多多指教……。
妳把聲聽落好似氣管唔舒服, 唔夠中氣! ❤ 好好保重身體啊!
多謝🙏是的你很細心,我講嘢和行樓梯都唔夠氣, 多謝支持😃
@@BobosKitchen 💖💝💘
介紹過咕嚕肉，可以可教如何做京都排骨？
好呀👌留意我視頻😀
Hello Bobo, 如果煲蘋果湯，我一定會用美國：Red Delicious 蘋果。又大又甜，煲湯一定好味又好飲！谢謝！
用美國Red Delicious 真聰明👍👍👍
没有面包糠可以用什么代替呢？多谢！
我做咕嚕肉有兩種上粉方法都是會脆口, 今次用麵包糠是因為容易成功和可以用氣炸鍋, 我也有另一個比較難度高的方法, 可以連結參考⬇
ua-cam.com/video/2be13WWkRIY/v-deo.html
想問吓你個鑊係咪生鐵鑊
HARD NITRIDING
CAST IRON WOK
硬氮化 鑄鐵鍋
煮餐饭好唔简单
請問焗爐可以嗎
可以, 溫度做法跟氣炸鍋一樣。
一餐食兩磅半豬肉，40安士，就算是四人份，即每人10安士豬肉一餐，實在太多肉啦！蘋果受熱，完全破壞營養。