Шаверма по-Питерски (С тем самым соусом)
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- www.samura.ru/ - Промокод: Грильков - скидка 20%
www.weberstephe... Гриль спонсор
grillkov
goo.gl/nIoljT Live!
/ grillkov
Periscope - www.periscope.t...
Ингредиенты:
Филе бедра - 500гр.
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 1ст.л.
Чеснок - 4зуб.
Соус:
Ряженка - 100мл.
Майонез -100мл.
Сметана - 100мл.
Лимон - 1\4
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1ч.л.
Хмели-Сунели, карри - 1\3 ч.л.
Чеснок - 3-5 зуб.
Паприка -0,5 ч.л.
Помидор, огурец, лук - 1шт.
Питы - 6шт.
Учился в Питере. В 96 г. На Пионерской постоянно такую брал+Балтика №3...Молодость,молодость...
Где мои 17 лет. Я, правда, примерно в то же время шаверму брать опасался.
Воооо) Дело говоришь...
17 кубиков сам живу на Пионерской, где такие места?
Александр Штепа Рядом с метро был ларечный рынок и через дорогу рыночек был как к "кораблю" идти (если не изменяет память,то к пр. Испытаелей 6, рядом с ним еще магаз с клубом "Амальгама" был, потом почти на против "Аэродром" сделали). 96-99 года
17 кубиков только сейчас Аэродрома нет;(
Боже мой. Когда мне попался хрящик, я прослезился. Когда случайно откусил бумагу - разрыдался. А когда потекло по рукам - в голове помутнело... Спасибо, Алексей, за возвращение в начало 2000-х.
02:12 - Начало ролика
9:45 - Конец ролика
Не благодарите! :)
Всем хорошего настроения!
Грильков ты святой отец в кулинарии! !! удачи тебе
НУУУУУУУ не отец !!!!! просто молодец
Почему ты против донатов? Пусть эти деньги пойдут на развитие канала! На тест чёрной икры, например.
стол выше купишь а то стоишь с растопыренными ногами
Где такую секиру купить?
Словно в Питер-2000г. вернулся, тот самый соус, и никаких лишних овощей(только лук, огурец и помидор), все точно. Не было тогда в лаваше шавух, эту удобную 'одежку' позже стали применять...огромное спасибо!
Про А4 был прав.... Выложил на А3 вкус совершенно другой.....
Тонко ! Молодец !
😂😂😂
Ты про Влада бумагу)
🤣🤣🤣🤣🤣👍
Не останавливаися эксперементируй,бери А-0!!!))
Вот в Питере да, на Невском знаменитая шаверма, вкуснейшая и очереди постоянные. Например, в Геленджие и Сочи на юге нет вкусной шавермы вообще, что продают это такая шляпа! Даже Гиросы не умеют делать толком и дорого по ценам! У нас в Новгороде тоже шавермы толковой нет, все испортилось. Поэтому многие стали делать сами домашнюю шаверму. Вот бы всем от души так готовить) Лайк за видео!
Леша первый человек который отказывается от донатов! Здоровья тебе Леша!👍
после этих слов донатов привалило больше. Все продумано
@@Thederevny куда привалило? Он закрыл, валить некуда !
Сегодня думал, что приготовить семье на ужин. Живём в Англии, я сам родился и прожил в Питере 16 своих первых лет и всегда любил именно Питерскую шаверму на ст. Метро Московская и пышки в кафе возле ДЛТ на Невском. Спасибо за рецепт и отличное видео, я в магаз за продуктами 😉👍
❤😊 да добрые были времена!!!
Поймал себя на мысли, что сижу и улыбаюсь, смотря Ваше видео. Я из Питера, все верно и говорите и делаете))). Спасибо за рецепт. Кстати мои маринованные ( по Вашему рецепту ) шампиньоны передают вам привет из банки Икеа. Спасибо за ваши рецепты. От себя хотел бы попросить Вас рецепт засолки рыбы (форель) - "по фински". Привет Наташе)))))
Спасибо Игорь) В список записал...)
живу в Москве 13 лет, родилась в Новосибирске. Люблю Питер, часто приезжаю просто так. Приготовила шаверму по вашему рецепту)) теперь почти живу в Питере!!! очень вкусный соус! непохожий ни на что
Зачем нам эта информация?
@@ВикторВикторович-ч6к опоздал на 6 лет) но отвечу. Для продвижения канала нужны лайки и комментарии. Если хочешь сделать приятное понравившемуся блогеру. Вы маленький или глупенький?
Соус бомбический, можно есть вместо шавухи, реально очень вкусный!) Бедра мариновал по Бельковичу и заворачивал в лаваш.) Спасибо, Леха!))
это просто топовый рецепт шавы!!! уже года 2-3 только так готовлю!!! если хочу приготовить шаверму дома, то сразу открываю ваш рецепт, Алексей!! большое вам спасибо от всей души!!! просто мега рецепт!!!
Ха прикольно,Леха с наступающими праздниками тебя и всех подписчиков ;))
и тебе дружище
Спасибо
PRO100-FISHING B.B.
PRO100-FISHING ф
Супер позитивный парняга!!! Поднял настроение:) Хотел рецепт соуса глянуть по быстрому, в итоге ролик посмотрел, подписался на канал, палец вверх обязательно поставил. Заодно и шаурму сварганил с таким соусом, вкуснотища.
Впервые смотрю, и поверьте только от вашего рассказа и вкусного приготовления , аж слюнки потекли 😋)) Просто супер !!!👏 Ваш смак при показе, достоин поощрения! Всех благ вам! Радуйте нас! 🤗☺️😉👍👍👍🫶🏻
Грильков много смотрел твоих роликов.....пока смотрю слюни неуспеваю вытирать!!!!Молодчина так держать!!!!ПАЛЕЦ ВВЕРХ!!!!!!
Прикольно, про ряженку согласна, сама случайно попробовала с ряженкой вместо йогурта и теперь все время делаю с ней. Вкус соуса приобретает определенную
как бы сливочную нотку.
Наконец то я услышала правильно ни шаурма а шаверма , это мне ближе , и составляющее шавермы правильное ! Респект Вам !
Любовь Кушнир шаверма это в России, в Украине например шаурма 🥙
@@goodevening9706 да я с Вами согласна , но живя в Питере я привыкла к слову шаверма !
Спасибо автору, за отличный рецепт и очень подробный инструктаж. Приготовили - было восхитительно!!!
Вы « болтаете» очень качественно, Вы самый замечательный, Ваши объяснения понятны и выполнимы))) благодарим Вас!
люблю таких простых людей которые ценят чужой труд,благодарю за комплименты которые ты выразил своим роликом чужестранцам которые в Питере стараются показать вкус и превосходство своей кухни и делиться с вами этой радостью.спасибо за поддержку.я тоже здесь работаю в этой сфере и мне очень приятно.хочу в пите тандуры делать с мясом говядины или баранины это ещё вкуснее,очень ценится на востоке,мясо готовится именно в тандыре,хрустящее, полезное и очень вкусное.Если у меня получиться, ты еще обо мне услышишь
Ни рекламы, ни донатов! Один из лучших ютуберов))) приятно смотреть...
Никогда больше Грилькова на голодный желудок смотреть не буду 😂
Сижу на работе и умираю теперь 🤣
А я как-раз после шавермы съеденной посмотрел, как знал что будет вкусно.
Привет. Живу в Одессе. Да у нас это не шавуха а именно ШАУРМА. По составу очень сильно отличается. В основном ложат (не кладут))), именно ложат огурчики уже маринованные+маринованный лук+капусту и картоху. Заключается отличие в том что нет вообще никаких свежих овощей, в смысле всё маринованное, но тоже вкусно блин. Спасибо тебе большое за хорошее видео.
я чуть язык не потерял пока смотрел видео....это слишком жестоко смотреть по ночам!)
kryl0vk подстава леху смотреть на ночь
Я вообще голодаю. Слюной уже умылась
Я по вашему рецепту приготовила шаверму. Получилась отпадная и вкусняшка. Спасибо за рецептик. Процветания вам и вашему каналу👍👍👍
Повторил, безумно вкусно получилось! Соус реально вкусен)))
Спасибо за этот рецепт! Все точно повторили, даже бумагу и пакетики, соус заранее сделали. Шавуля - восторг! Очень вкусно! Кафе дома! Спасибо вам с Натахой!
Грильков, спасибо вам за отличный рецепт! Сегодня сделали на ужин - вкус у шавермы ооочень насыщенный. К маринаду для мяса добавили соевый соус, тоже вышло неплохо. А соус... Пожалуй, лучший соус для шавермы, который пробовала!
Очень рад что понравилось)
Охренительно вкусно и позитивно! Спасибо)
Соус просто бомба получился. Спасибо за рецепт. Действительно тот самый, Питерский. Шаверма тоже вкусная
Алексей.спасибо за рецепт.Воспроизвел,получил истинное удовольствие,окунулся в юность.В конце 80х стажировался в Питере, по окончании дня на Московский вокзал,ларек с пирожками с мясом,очередь .как в Мавзолей .электричка,бесподобный вкус.И так каждый день. Пирожки очень запомнились,пытался воспроизвести-не вышло.Буду признателен ,если повторишь.Это тот самый кулинарный Питер,его в ЮНЕСКО охранять надо.
После такого, тебя смело можно назвать братом! Оригинальный (настоящий) соус, пита - Брат, Красавчик! В С - Пб ТОЧНО ТАК!
ни разу такой не пробовал.. хоть и был в питере... но посмотрев тебя...мммм... обязательно попробую!!! Спасибо!!! Позитив, настроение!!! С наступающим!!!!
Делал "Шашлык бомба" по твоему рецепту. Ваще огонь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! По другому больше делать даже не хочу!!!!!!Спасибо
Это который?)
Наконец-то я знаю рецепт питерской шавермы!!) Спасибо, Лех!
Лех! Красавелло, ты хотел передать Питерскую атмосферу Шавухи...и у тебя получилось. Жил в Питере 4 года...ел тока в пите) И вот прям как ты сказал, с пластиковым стаканом и балтикой тройкой) У меня всего один вопрос...где ты берешь такой качественный кокаин, тебя реально прет!) А вообще от души, видно что тебе нравится то что ты делаешь! Это заряжает на положительный лад! Спасибо тебе за настроение. И да, донаты дело каждого, ты прав.
:) Спасибо) Походу дела Натаха подсыпает, а я ни сном ни духом)
Шаверма это арабское блюдо !
@@light-yg4tq нет
@@light-yg4tq да что ты говоришь бля
Смотрю Лешу где-то 1-2 недели,подписался только сегодня.Очень позитивный человек,ему ничего не от кого не надо,он просто делает и все.Все очень доходчиво объясняет.Я бы посоветовал больше развить тему соусов)
О боже! Мужик я люблю тебя! Прям как У Захара на новочеркасской. Дичайше вкусно!
Это абсолютная похвала!
Спасибо за рецепт👍🏼 Это бомба 💥 Соус и общий вкус самой шавермы - Один В Один, Даже вкуснее чем покупная в Питере 🥰 Однозначно советую!! Лайк 10000 раз! (Правда я заворачивала в лаваш! Но сути это не меняет!)
Ты, гений кулинарии, а теперь и я! Сготовил! Это действительно-ОНО! ЗАБЫТЫЙ ВКУС!!! БРАВО!!!
приятно видеть когда человек свой контент делает от души, а не ради бабла. лайкусик и подписка однозначно
Верните Питеру шаверму!!!
Леха по хозяйски с начинкой переборщил))) Клали всего по ложке! И можно карри не в соус, а в мясо. Тогда соус белый а курочка золотистая
захлебнулась слюной еще до начала готовки, от одного только описания ))) Грильков, ты супер!
Я думаю что это очень вкусно 😋 у меня фамилия горелькова
Именно такую ШАВЕРМУ( а не шаурму) мы и кушали, чисто питерский рецепт!
DANYLA BAGROV шаверма слух режет, как будто тебя наизнанку выворачивают.
А ты, дорогуша, не слушай! Иди, гречки с курицей наверни!
А мы куру с гречей да шаверму Грильковскую поедим ;-)
Karina Popova да, кстати, меня от слова "греча" тоже выворачивает. это ж надо так над гречкой издеваться! спасибо, что пощадили мой слух.
Бодлон, поребрик, парадная, пышка... Уже чувствую как напряжены ваши уши
Привет Алексей и всем остальным!
делаю шаверму всё 7 лет , что ролик на Ютубе!
Лёха молодец, рецепт супер 👍
Позитивчиком зарядил, спасибо, привет из Невского района)
и с Калининского респект
И с центрального района!
Когда учился в школе,у нас на рынке продавали шаурму в пите,причем,отрезали верх и как в карман накладывали.офигенно вкусно было.сейчас такой не найти.а жаль
нереально вкусно,но я вместо ряженки в соус добавил кефир,всем советую,соуса получилось очень много.
Питу смазать , положить куру с овощами , приправить соусом, свернуть, Соус: 2 сырых яйца взбить с литром растительного масла добавив в блендер 6 зубчиков чеснока, позже разбавить кефиром добавив смесь специй из молотых : зира, кориандр, паприка сладкая, черный перец, сок 1лимона . В 90е крутил Шаверму на Лесной
Эх бля... Как в молодости на Финляндском вокзале с пластиковым стаканом )))
А какую шаверму крутил негр на Болтах в середине 90х....ммм!!!
Соус великолепный!!! Спасибо
Сразу жрать захотелось...))))
Восхитительно, Браво!!!
Лаваш более распространен потому что он удобен, а эта пита развалится мгновенно......
Промокает и разваливается лаваш, а пита держится!
@@AngryUrsus любое хлебобулочное изделие развалится, если пол дня держать. Лавал есть на каждом углу, а вот за питой нужно в крупные маркеты идти. Я безусловно рад, что у тебя за дверью они продаются.
Vasiliy Efremov
Посмотри рецепты приготовления лаваша и питы. Это практически одно и тоже.
Jaraxxus
И я того же мнения. Толщину сделал в 2 раза меньше. И скрутил чисто симвалически. Без бумаги и пакета сьесть это блюдо просто НЕВОЗМОЖНО.
@@AngryUrsus шаверму надо раскатывать, ложить начинку, а потом скатывать, тогда будет держаться.
@@AngryUrsus Не лаваш, а Лафа, она не тонкая, а похожа на русский блин из дрожжевого теста, рецепт можно узнать в стране происхождения.
Любой твой контент, для меня начинаться с лайка!!! Здоровья Алексей тебе и оператору, жму руку!
Ура! Наконец правильная шаверма, как давно такой не видели.
Позор, а не шаверма
Конечно! Надо продолжать такие рецепты!
В Москве у меня рядом с работой на м. Савеловская раньше делали в пите, иногда брал для разнообразия. А вообще в семье дома всегда именно в пите делаем.
Без комментариев.Все супер.Продолжай.Подписываюсь.
Лёха увидил твой пиар на канале у брейна ну год назад не помню так и смотрю тебя просто нравится твои видео до этого не писал и не говорил но реально лёха спасибо за всё я по твоим рецептам делаю почти всё Просто большое человеческое спасибо
Спасибо Братан) Приятно.
Володя Медведь ты писать научись на Русском,а потом,что-то пиши
А у тебя только на это мозг хватает или ещё чего-нить скажешь?
Шикарные видосики! несколько дней искала хороший позитивный канал по кулинарии и таки нашла)
Только в Питере видел в пите. Кстати и по произношению только в Питере-шаверма. Более близкое название было в Ебурге-шаУрма.
В Оренбурге тоже в пите продают)
Мне было 14 лет я ездил в бассейн в г. Раменское (Моск. обл) и после купания мы на станции брали шаурму (так было на ценнике написано) именно в пите только шаурмен делал как бы конвертик из питы и туда наваливал начинку... Блииин, как же это было вкусно ммммм!!! Алексей спасибо Вам за ролики! Смотрю не отрываясь и многое для себя открыл благодаря Вам!!! Спасибо огромное))) Удачи и творческих а также кулинарных успехов!!!
Настоящий контент, без доната, молодец!
Алексей спасибо за соус уже год работает моя шаурмичная соус все хвалят!!!!
шавуха начала ломаться еще до 1 укуса...
Вот по этому шаурму делают в лаваше, а не в булке
Radiocrash будто лаваш не протекает 😂
@@georgemorev9080 надо скручивать уметь.
@@georgemorev9080 и обязательно нужен свежий лаваш(сегодняшний)
Помню, год 2004-й, я еще не жил в Питере заезжал в "политех" по аспирантским делам и ночевал в общаге на "гражданке". Вечером, голодный, пошел чего-нить перекусить и на Академической (вокруг тогда вообще нихрена не было) нашел ларек с шавермой. Покупаю такой, а краем глаза замечаю неподалеку гопника, который на меня поглядывает, отхожу от окошка - он ко мне направляется, я уже напрягся, не ожидая ничего хорошего, а он, проходя мимо, носом воздух втянул и выдал: "...А запааа-ах!", и дальше пошел :)
Вот тогда я и познакомился с питерской шавермой и гопниками :)
А сейчас уже 8-й год пошел, как здесь живу - люблю этот город!
Да Питер топ. Колорит свой. Я хоть живу не в самом Петербурге, а в Петергофе, но как посмотришь на другие города, а потом на Питер, так думаешь: "как повезло что я живу в таком прекрасном городе!"
В пите,конечно,такое себе!Но,однозначно лайк за позитив,искренность,любовь к тому,чем занимаетесь и искреннее отношение к своим подписчикам и просто посетителям вашего канала!👍
В Питере на Болтах раньше стояли ларьки и там делали вкусную шаверму и то что я сделал сегодня по данному рецепту напомнило мне старую добрую шаву но уже в домашних условиях, и как оказалось все просто!!! Спасибо тебе это однозначно лайк!!!!! И репост😂
У вас прекрасная речь! И сам вы очень классный!
прямо ностальгия помучила :о))) Питерская "шаверма" - это городская легенда :о) сколько её было съедено... сколько "балтики" выпито... эх, Питер-Питер....
Спасибо за добрые воспоминания :о)
Из какого города ты?
я в разное время, в разных городах, по разному долго жил. ты с какой целью интересуешься?
Леха блин! дают бери! а бъют беги! на купленные деньги можно заказать технику!!!
купленные деньги :D
"Купленные деньги"
*звуки записывания в фонд цитат*
В 50х годах на Старом Арбате жила моя пробабушка. Напротив ее дома стоял очень старый ветхий особняк построенный в восточном стиле.
Так вот это был Гостевой дворец для послов Золотой Орды.
При нем же был и постоялый двор для транспортных средств того времени- лошадей и арб.
Последними постояльцами там были крымские татары и в последние годы они там держали торговые лавки. Конец им наступил после Крымской войны и Петр Первый самолично после упразднения посольства повесил на дверь замок. Оттуда и пошла поговорка "Прикрыть лавочку".
Посольство было закрыто но территория постоянно убиралась и чистилась.
Открыли этот дворец по просьбе отца последнего Эмира Бухарского Сеида Абдула Ахад-хана когда он посетил Россию.
В планах была глубокая реставрация и открытие Посольства Бухарского Эмирата. Но время внесло свои коррективы,смерть хана,Первая Мировая,Революция ...
Примечательно то что до конца 80х на Арбате жили семьи узбеков которые со времен Золотой Орды работали прислугой в этом посольстве, а так же конюхами,извозчикам. Кадр одной из этой семьи попал в фильм "Три тополя на Плющихе"
В начале 90х годов одному из потомков той прислуги все таки удалось прочитать знаменитое письмо Тамерлана хану Тохтамышу и именно из этого письма он узнал рецепт приготовления ставшей всем известной...Шаурмы...
Многие историки считали что текст письма содержал угрозу Тохтамышу от Великого Хромца.
Виной тому был ошибочно переведеный текст и отрывки таких фраз как "я насажу и буду вертеть на огне,Шпили-вили делать", "почикаю на мелкие кусочки,чики-пики","заверну,обмотаю, положу под пресс и обмакну головой в...." и т.д.
Первым эту гипотезу опроверг Карамзин по версии которого текст письма содержал рецепт Блинчиков с мясом.
Представители уже Узбекской Академии Наук досконально изучив и переведя текст письма поняли что перед ними рецепт кушанья которое сейчас известно под названием Шаурма.
И письмо по сути содержало не угрозу а предложение о перемирии и открытие на Руси бизнеса в области быстрого питания.
Да,да...Шаурма по форме и виду напоминает свиток письма которые на то время имела в средние века золотоордынская "дипломатическая" почта...
В конце 90х образовался концерн "Росшаурма" в который вошли дочерние предприятия "Мосшаурма" и "Питерские Шавермы "...Несмотря на похожесть продукции это все-же разные предприятия.
Как допустим "Кока-кола" и "Пепси-кола".
3:08 соус.
Живи вечно!
👍🏻👌🏻😊
@@АЗСУФАНЕФТЕПРОДУКТ )))
ооо, случайно наткнулась на канал! боже, это находка )))
два ролика - подписка ))
от того с каким восторгом рассказываете уже текут слюни )))
Я против доната. Алексей красава, держи марку. А то все стримы от Покашеварим уже достали. Понимаю бабки, но не так!
У нас в Омске называется шаурма и с лавашом.А таких лепешек я даже не видела у нас.Вообще классный канал у тебя Алексей,прям смотреть приятно,вкусняшки всякие...супер
Это был топор датского короля которым чеснок срезал с чеснокодавки
поймут только ценители)) !
ценители чего??
Cannibal Irk ценители Сралика Харчкишиева
@@timur8331 🤣🤣🤣
Просто супер! Посмотрел случайно ваше видео и залип на полночи!))) по моему сугубо личному мнению, ваш блог - самый душевный кулинарный видеоблог! С этого дня, я - ваш преданный поклонник!))))
Спасибо) Рад что ты оценил)
Спасибо, и рецепт отличный, и с донатом удивил)) а вообще я люблю когда все просто, продолжай в том же духе, с болтовней и без пафоса))
Леха, попал на тебя через канал Олега Друже. Просмотрел несколько роликов, все понравилось. С Наступившим тебя! Продолжай в том же духе! Здоровья и 1 000 000 подписоты в 2к17!
p.s. Сам уже подписался
Структура тут явно не на 5, все же с лавашом удобнее в этом плане
Спасибо тебе, Грильков!!!! Хоть один реально приблизительное к шавухе по-питерски показал!!! А то капустой с морковкой "блохеры" закормили!!! Такую дичь шавермой называют, -жесть! Да ещё и под кетчупом!!!!Аааааа(((( ЛАЙК! КРАСАВА. Такая она и была с начала 2000-х
да, и самая вкусная в Гатчине на Соборке!))
Она была там очень вкусная, когда там стояла будка на колесах!) Шаверма там стоила 18 рублей) давненько правда это было!
Алексей ,делал по Вашему первому рецепту. Понравилось. А вот тут ,чуть поздно видео увидел. Только вчера внука и внучку проводил. Им нравиться. Летом приедут ( дай бог жив -здоров буду) ,обязательно сделаю. А пока на супруге потренируюсь. :) Спасибо за рецепт .
Ставропольский край гиро в топе
Мне понравилось, хотя сноровки поварской я не увидел и все же вызвало аппетит и желание смотреть ваш канал дальше! Подписался. Вы создаете настроение! Так держать!!!
Раньше самая офигенная шаверма была на Витебском вокзале и на Ладожской ( когда там еще рынок был ) ,естественно все было в ПИТЕ ,про лаваш для шавухи никто даже не слышал , это сейчас в лаваш крутят - гемороя с закруткой меньше .А так по фигу во что крутить , вся фишка - в соусе . А соус у тебя - говно, точно не для Питерской шавермы.
В Озерках еще вкусно готовили. А в центре как-то сразу говно-говном почти везде стала, кроме Чернышевской.
Соус да, здесь вообще не тот.
Ну так дайте рецепт правильного соуса,а то все ценители,а сами, возможно, и знать не знают как его готовить
Данил Очкуров Его никто не говорит до сих пор. Всё время недоговаривают, что там на самом деле. А ещё говорят, что в 90х за секрет соуса, когда шаверма появилась сначала только в одном месте (на Московском вокзале), могли убить((((
Лёха огромный респект, таких людей на ютубе очень мало, ну или я их просто не вижу, в основном хайпомёты, за донат готовы что угодно на камеру сотворить. А тебя просто приятно смотреть и заряжаться аппетитной энергией...успехов тебе и твоему каналу...
"СПЛЮ С ОТКРЫТЫМ ОКНОМ"????ТЫ В МАЯМИ ШАВУХИШЬ??
+ПОСЛЕДНЕЕ ВИДЕО UA-cam с Питера) к нас +1
Первый ютубер который не клянчит денег!(ИМХО) Респект. Лайк и подписка))
Я делал точно такой соус, только с кефиром - он просто шикарен... И это при условии, что я терпеть не могу кисломолочку.
Мясо - я тоже был уверен, что только ноги, но на самом деле хорошо промаринованные курячьи сиськи ничуть не хуже. Я его кстати на мангале на решетке делал.
Моя шавуха постоянно разваливается :( Что я делаю не так? (лаваш подсушивал перед использованием)
Так вот его подсушивать и не нужно было. После сборки в лаваш, вы его либо на сковородке прожарьте до корочки, либо на гриле.
такую я ел в Питере в ларьках в начале 2000-х . особенно на вокзалах много было, спасибо за рецепт, попробую, то или нет ) и не каких тогда лавашей не было, предлогали на выбор мясо или сосиску только )
Мне тоже больше нравится в пите, а не в листе бумаги (лаваш). Где-то, может и шаурма (в Москве, например), а в Питере именно шаверма.))) Но я люблю со свининой, а не с курицей.
Сделал все один в один как на ролике. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!
если этот рецепт тебе рассказал продавец шаурмы,он тебя протролил))
Согласен
Этот ролик у меня в избранном. Приехал с дачи, нажарил там шашлыков, сейчас сделал соус, а завтра буду колбасить шавуху. Леха-красава! )
С ряженкой прикольно. Но неповторимый вкус шаверменного соуса, это зира.
Т Жопа