Можно добавить свежей морковки, порезаной на тонкие ломтики-брусочки, во время варки. Только её первой надо класть - она дольше, чем перцы варится. Очень дополняет вкус лечо! Без морковки, по-моему, слегка пресновато получается...
Очень люблю слушать Василия. У него такая знатная харизма, оригинальное чувство юмора. Обалденные рецепты. Хоть я уже 70- летняя бабушка, но на таких хлопцев приятно смотреть. Здоровья тебе, сынок и хороших рецептов.
5 луковиц тонко полукольцами слегка обжарить 3 кг ростовских томатов (они с пимпочками %) потереть без шкурок добавить к луку повыпаривать немного 1.5 кг перцев нарезать по вкусу и обязательно варить, иначе забродит 2 ложки сахара и 1 ложку соли сразу уксус столовый 9% в самом конце перед банками - на 5л лечо 3 ст.ложки порезаный кубиками чеснок тоже в самом конце для яркого вкуса. И - травки-муравки, но стебли, а не траву - вкуса не будет такого насыщенного. Класс!
Класс, шикарный рецепт, сегодня только увидела рецепт, а до этого закрыла с папой 4 партии лечо уже. Это по 8-9 банок микс по 0,5 и 0,6. Помидоры свои, перцы по 60 руб на рынке. В этот раз резала перцы на квадратики . Папе 82 года ему большие куски не нравятся))) обязательно попробую и ваш рецепт!!! Очень аппетитный, спасибо!
Вы и ваш канал это просто бренд...Манера подачи материала,домашняя теплота в процессе. Все это делает неповторимым ваш образ в кулинарии. Красавчег и вкусно!
Василий,все что вы делаете ,"перепарируете"-рассказываете нравится!рассказ сведущего человека сразу виден и естественно из пальца не высосан ,за уши не притянут ,у знатоков ,у дока речь просто сама струится ,рождается,шо сразу видно ,слышно и грубых пошлостей /в угоду может слушателю ,зрителю ,считают/естественная речь без сорных слов ,повторов ,что я ценю!!
У меня как раз было 3 кг помидор,уже не знала,что с ними делать,и 1,5 кг перца,посмотрела ваш рецепт и приготовила,уксуса добавила 2 ложки,вообщем на свой вкус соль и сахар тоже,но это очень, очень вкусно.Ем и получаю удовольствие!Спасибо!
Василий, как вовремя вышел ваш ролик. Выростил томаты, Дал Бог, выростил перец, и думал что надо пошарить по ютубу что из них сделать. И тут вы со своим лечо. Ай молодец! Ай вовремя! Ну что сказать, вы держите руку на пульсе! Пусть ваши руки не устают делать то, что придумала ваша светлая голова!
Делаю лечо только из помидоров и перцев плюс соль и сахар - отличный натуральный вкус и долго хранится! Но ваш рецепт смотрится таким не просто вкусным, а смачным - обязательно попробую! Потрясающая подача процесса!
@@ГузельХуснутдинова-д5й Гузель, делюсь рецептом: помидоры -2кг, перец - сколько войдёт(приблизительно 3 кг) в зависимости от сочности помидоров, Соль- 2ст.ложки, сахар -4 ст. ложки. Помидоры мелко режу, добавляю соль и сахар, нагреваю в кастрюле пока помидоры размягчатся и выделят сок, добавляю перец, нарезанный соломкой. Варю до размягчения перца. Разливаю по стерилизованным банкам и закрываю завинчивающейся крышкой.Из указанного количества помидоров и перца получится примерно 2,5литра готового продукта. Храню в холодильнике.
Спасибо за рецепт! Только что приготовила.Вчера к свекру ездили... привезли огромное кол-во и перцев и томатов и баклажан. Сегодня лечо делала ,по Вашему рецепту, завтра баклажаны.. Буду у Вас искать рецепт!!! Спасибо огромное!! давно подписана и всегда готовлю. Очень вкусно!
Добрый день, Василий! Вчера приготовила Ваше лечо. Стоят под одеялом, остывают. Но заливка в основном из оранжевых помидор. Соответственно, цвет такой же. Перцы разных цветов. Люблю лечо. Посмотрим, что у меня получится. СПАСИБО, Вася! Соседи. 💓💐
Вы словно мысли читаете, Василий. Только хотел найти видео с демонстрацией техпроцесса консервации лечо и вот оно. Моё почтение, обязатетьно сегодня воспроизведу.💪😎👍
Я не розабоченная мне 55 лет скоро живу с мужем 30 лет а красавчик в смысле умный и как специалист в своей отрасли сама имею высшую категорию высшего образования ещё у бабушки с дедушкой было высшее образование а если у вас мозг мыслит в одной плоскости то как в пословице что у кого болит тот о том и говорит
Спасибо Василий.Признаюсь что со своими домашними кличу вас Васькой.Надеюсь я вас не обидела этим.Всегда получаю огромное удовольствие от просмотра ваших роликов.От них веет чем то родным и добрым.
Посмотрела,Послушала и Всеееее!Очень рада,что времена семейных забот прошли безвозвратно!Наслаждаюсь Пенсионными Радостями и Гостевыми Днями Взрослых Детей,Подросших Внука,Внучек!Спасибо за видео и счастливые воспоминания Трудовой Молодости,Семейных Забот и Битвы за Достойный Уровень Жизни,НЕ Смотря НИ На Что!!!
Василий!!!! Спасибо! Наконец то, нашла рецепт "лечо", как готовила моя мамочка. ... Рецепт потерялся. А другие не подходили. Вот не то. И всё! !!! А этот. Супер!!!! Как был у мамули. Удачи Ввм!!!!
Да,Василий!!! Умеешь ты своей хоризмой привлечь к себе внимание! Это достойно уважения и внимания к твоей особе и твоему каналу! Все просто прекрасно,просто и со вкусом! Процветания,счастья и крепкого здоровья,Василий! Радуй нас !!
Василий, я люблю Вас!) И за все рецепты, и за знатную харизму😂(сперла у бабушки комментарий)) и за чувство юмора, ессесенно))) Продолжайте, каждое Ваше видео просто🔥🔥🔥 уже кучу всего приготовила по Вашим рецептам, иногда, меняю немного, под себя. Но в целом, если хочу что-то новенькое приготовить или не знаю как, то ищу у Вас😁 Спасибо!
Спасибо! Отличные рецепты. Всегда слушаю с интересом. Василий хороший рассказчик. Ещё нравится слушать Илью Лазерсона. Есть специальная воронка для банок. Банки легко наполнять, всё чисто и аккуратно.
Василий, спасибо во вкусе не сомневаюсь. Все, что готовила, пользуясь вашими советами, знаниями, наработками - всё всегда удачно, всё вкусно и есть простор для собственного творчества. Сегодня доели предпоследюю баночку лечо из маминых заготовок аж 3-х летней давности... Мама по возрасту и состоянию здоровья в этом году уже ничего консервировать не будет. Будем сами творить😉
💛💚💙🧡💜♥️👍👍👍👍 Спасибо огромное Василий. Я закрывала лечо по вашему рецепту в этом году. Рецепт ооочеень вкусный получился.👍👍👍👍💪🏻💪🏻💪🏻😋😋😋😋😋 Правда мой любимый муж не стал дожидаться зимы и две поллитровых банки уже съел с удовольствием, хотя к овощам он скептически относится. Я сказала что это было приготовленно по рецепту одного очень доброго повара 😁😁😁😁😁😁😁 В общем вкусно нереально 🤩🤩🤩 рекомендую всем 👍👍👍👍👍
Я делаю по другому вот пропорции 2 кг (очищенный) болгарский перец 2 кг помидор 1/2 стакана растительное масло 1/2 стакана сахар 3 ст.л. (9%) уксус 1 ст.л. соль Помидоры кручу на мясорубке, банки по три штуки за раз стерилизую в микроволновке с кипятком, в остальном всё также варится и в банки...тоже оч вкусно) а потом каким нибудь ленивым зимним вечерком в казане курицу порезать и протушить в этом лечо...ммм, использовать как соус или заправочку к гарнирчику) одним словом применений бесконечное количество)) ах да, помидоры и перец беру самые дешёвые осенью(в среднем по 40-50р за кг), где нибудь в конце сентября...Рамиро и болгарский сладкий это конечно здорово если он растет у тебя на участке, в противном случае лечо становится просто золотым(просто я в среднем закрываю 15-20 литров и если брать по обычаю 10кг помидор на 13 кг Рамиро+болгарский суммарочка просто сказочная))
Мой способ. Быстрый. Поставили большую кастрюлю на огонь. Туда добавляем измельчённые томаты( не мучиться с тёркой), а мясорубка или блендер. Сразу туда лук кольцами и перец. Можно масло.Никакого уксуса! Соль, сахар. Поварили до готовности. Кипящее разложили по банкам, закрутили. И! Ставим под одеяло. До осты́вания. Все.
@@СветланаВиштаченко А я не ставлю под одеяло, стоит прекрасно, ни одна не открылась. Помидоры-же! Но лечо ( классическое) должно иметь вкус и аромат сладкого перца, но не чеснока
@@СветланаИванова-ы3х6я Если я добавлю чеснок в лечо он даст грубый, резкий, тяжёлый, маслянистый запах. Но знаю людей которые умеют добавить его так, что получается лёгкий-лёгкий, нежный а-ро-мат....
Попробуйте без лука и чеснока,а вначале еще морковь...честно,вкуснее будет..(помню,что,, о вкусах не спорят,,)...safura, Baku,Azerbaijan...🙏💞еще!наконец то я нашла только у Вас рецепт моего любимого азербайджанского салата,, Огонёк,,... Благодарю Вас👍💞🙏
Ценно именно то, как вкусно делаете именно вы для себя самого, Василий! Как делаю я или другие - уже было и надоело до оскомины. Ведь новый вид и подача знакомого продукта могут подбодрить аппетит больше, чем дополнительная щепотка специй. С удовольствием смотрю ваши вариации приготовления, очень вдохновляете.
Есть способ оставить хруст перца тем, кто такое любит. Для этого нарезанный и уложенный в стерилизованные банки свежий перец заливают горячей томатной заливкой, а затем банки со всем содержимым стерилизуют по второму кругу. Поллитровки 10 минут или чуть больше, литровые 15 минут. У перца остаётся хруст и не отстаёт шкурка и при этом он не бродит. Так делает моя мама уже много лет.
А я вначале заливаю перец кипятком мин на 10, воду сливаю, добавляю том заливку и стерелизую 10 мин после закипания, перец не разваливается. А такой нам не нравится, переваренный получается и кожица отслаивается.
Спасибо за видео. Мой многолетний испытанный рецепт: томаты, перец, немного чеснока целиком, соль, подсолнечное масло, немного уксуса, сахара. Чем вкуснее помидоры, тем вкуснее лечо.
@@fddd2614 изначально рецепт был без уксуса и соль по вкусу, но для хранения в холодильнике, его переделала для хранения в шкафу. Для оценки новых рецептов у меня примерная ориентировка на три литра: 2 ст.л. соли, 3 сахара, 4 уксуса ( так делаю огурцы). В томаты уксуса меньше, т.к. в них своя кислота имеется, а сахар по вкусу. Примерно так.
Обожаю эти консервации по типу лечо, сама еще не готовила, а магазинные максимально унылые. Спасибо! Попробую в этом году закатать! Больше таких сезонных заготовок, пожалуйста!!!
Я ещё и морковь добавляю, но сахара ложу побольше,вкус получается как у болгарского. Боже,какая у меня ностальгия по этой безумно вкусной продукции из Болгарии,но я всё же нашла эти нюансы вкуса и получается один в один
Довольно часто не вмещаются все перцы. Те, что остались я перемалываю и вливаю в кастрюлю, когда чуть уваривается лечо. Также иногда делаю заливку из помидоров пополам с перцами. Это вкуснее, чем только помидоры.
Очередной прекрасный рецепт ,Василий ! Все сделал по рецепту,но так сложилось , что тёрки не оказалось,поэтому помидоры просто мелко порезал, предварительно сняв кожицу. И за 5 мин.до окончания добавил стебель сельдерея,и получилось просто бомба!
Благодарю вас за ваш рецепт! Обалденно вкусно! Просто и вкусно, слюнки текут и после того как поел! Что не мало важно, пить не хочется. Поэтому чай пьëм уже позже. Здоровая пища!
А, я сделала. Вся " фишка" в этом рецепте заключается в том, что перец надо нарезать именно так, крупненько. Почему-то получилось намного вкуснее, чем перец нарезанный мелко. Поверьте. Делала на пробу. Зашло. Сегодня делаю уже на зиму. Спасибо🙏.
Да никакой фишки в размере нет это психология посмотрите покупной болгарское лечо.там мелкие квадратики и это удобно в еде. я до этого делала тпк как повар а как попробовала то только нарезка мелкая спорить тут нельзя кому что но мелкие кубики удобно кушать чем откусывать от куска не знаю как с луком.с морковьюмне не понравилось
В этом году первый раз варил сам варенье персиковое, абрикосовое, малиновое, клубничное, из чёрной смородины. Засолил в первый раз огурцы с грядки. Думал на этом остановимся, но Тезка Василий соблазнил своим лечо, загорелся сильно, думаю грядущее воскресенье буду делать лечо 😄😄😄😄👍
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Эээ мунога говариш менши гавари
Василий, помоги, пожалуйста с рецептом варенья/джема из сладких+острых перцев. если такой рецепт уже снят, поделись, пожалуйста ссылкой)
@@МахбубаХалилова-ю2ш
Самый кайф Василия слушать
Сагудай был???
Можно добавить свежей морковки, порезаной на тонкие ломтики-брусочки, во время варки. Только её первой надо класть - она дольше, чем перцы варится. Очень дополняет вкус лечо! Без морковки, по-моему, слегка пресновато получается...
Очень люблю слушать Василия. У него такая знатная харизма, оригинальное чувство юмора. Обалденные рецепты. Хоть я уже 70- летняя бабушка, но на таких хлопцев приятно смотреть. Здоровья тебе, сынок и хороших рецептов.
"Знатная харизма"? Вы точно 70-летняя бабушка? 😉😉😜
@@ОльгаБредихина-л9г А что - 70-летняя бабушка должна говорить на старославянском?! 🙃 Вполне нормальная лексика! 😊
@@ludovinka точно
Согласна с вами-72летняя трижды бабушка!!!
@@ludovinka вообще-то это был комплимент, но каждый думает в меру своей испорченности. С чего вы взяли, что автор нуждается в вашей защите?
5 луковиц тонко полукольцами слегка обжарить
3 кг ростовских томатов (они с пимпочками %) потереть без шкурок добавить к луку повыпаривать немного
1.5 кг перцев нарезать по вкусу и обязательно варить, иначе забродит
2 ложки сахара и 1 ложку соли сразу
уксус столовый 9% в самом конце перед банками - на 5л лечо 3 ст.ложки
порезаный кубиками чеснок тоже в самом конце для яркого вкуса.
И - травки-муравки, но стебли, а не траву - вкуса не будет такого насыщенного.
Класс!
Спасибо!!!!!!!
Благодарю !!!
Отлично,спасибо.
Только не жарить лук.
Я тебя обажаю добрый ты Человек 👍👍👍👍👍👍👍🤩🤩🤩🤩
Дааа, ВАСИЛИЙ это мой рецепт. Никогда ничего не мерию, не взвешиваю- всё по вкусу. Технология один в один. Спасибо большое, смотрю с удовольствием.
Класс, шикарный рецепт, сегодня только увидела рецепт, а до этого закрыла с папой 4 партии лечо уже. Это по 8-9 банок микс по 0,5 и 0,6. Помидоры свои, перцы по 60 руб на рынке. В этот раз резала перцы на квадратики . Папе 82 года ему большие куски не нравятся))) обязательно попробую и ваш рецепт!!! Очень аппетитный, спасибо!
Вы и ваш канал это просто бренд...Манера подачи материала,домашняя теплота в процессе. Все это делает неповторимым ваш образ в кулинарии. Красавчег и вкусно!
Вау 🤩Василий классный рецепт
Спасибо
Как раз сейчас в разгаре овощной сезон и заготовок
Ещё раз большое СПАСИБО
Василий,все что вы делаете ,"перепарируете"-рассказываете нравится!рассказ сведущего человека сразу виден и естественно из пальца не высосан ,за уши не притянут ,у знатоков ,у дока речь просто сама струится ,рождается,шо сразу видно ,слышно и грубых пошлостей /в угоду может слушателю ,зрителю ,считают/естественная речь без сорных слов ,повторов ,что я ценю!!
Благодарю, ВАСИЛИЙ! Как всегда, очень вкусно и доходчиво. Храни ГОСПОДЬ вас и вашу семью! КСЕНИИ низкий поклон.
Благодарю! Обожаю простые рецепты, из минимум ингредиентов и чтоб не заморачиваться! ❤️❤️❤️
тогда перец-томат-зелень-чеснок-иногда масло
Да, вкусный, сочный рецепт с солнцем и хорошим настроением! Отличная идея для консервации!! Спасибо! Будем пробовать!!
Да, рецепт хороший. Крупно нарезанный перец хорошая идея: шкурки можно снимать и отодвигать на край тарелки
Попробуй
@@nadezhdabessonova1014 точно, шкурки легко снимаются.
Обалденная заготовка!!!!! Земляк, вы как всегда супер!!!!! Сибиряки красноярцы вас очень любят!!!! Продолжайте творить в том же духе!!!!!
Вернулась к этому рецепту - делала по нему лечо в прошлом году (23-ем) , получилось оочень вкусно!! Спасибо, Василий❤
У меня как раз было 3 кг помидор,уже не знала,что с ними делать,и 1,5 кг перца,посмотрела ваш рецепт и приготовила,уксуса добавила 2 ложки,вообщем на свой вкус соль и сахар тоже,но это очень, очень вкусно.Ем и получаю удовольствие!Спасибо!
Скажите на правду, вы специально купили помидоры и перец, знали что будет рецепт. Сейчас самые заготовки
Без уксуса будет не хуже.
Лучший рецепт и вовремя ! Урожай перца , помидоров разных сортов ! Спасибо , Василий за мастер - класс ! ❤
Василий, как вовремя вышел ваш ролик. Выростил томаты, Дал Бог, выростил перец, и думал что надо пошарить по ютубу что из них сделать. И тут вы со своим лечо. Ай молодец! Ай вовремя! Ну что сказать, вы держите руку на пульсе!
Пусть ваши руки не устают делать то, что придумала ваша светлая голова!
Ну так енто же сезон! Все на грядках поспевает! Удачи в заготовках!
@@Anna-tu1mc спасибо. Варю лечо.
Да, очень вовремя. И я сделаю по Вашему рецепту. Спасибо. Шарман !
ВАСИЛИЙ, Я ВАС ЛЮБЛЮ, ЗА ваше лечо, век живи, век, учись!!! Бабуля
Умничка сынок ,я уже слюной изошла ,люблю лечо , хоть старая бабка , но закрутку немного делаю, зимой легче жить.
@Маd Max перевозбудился что-ли ? А то к женщине уже с вопросами о личной жизни лезешь.
@Маd Max ты хам!!! И запомни: Жизнь дается каждому, а вот старость - избранным.
@Маd Max Сострил, квадратноголовый?
@@Айлин76 вот это точно! Дай Бог нам дожить до старости.
Старая - это сколько ？
Старость - она идет по категормям : пожилая, старая, престарелая, долгожитель...
Мне 74 - уже пожилая, но пока не старая..😊
Делаю лечо только из помидоров и перцев плюс соль и сахар - отличный натуральный вкус и долго хранится!
Но ваш рецепт смотрится таким не просто вкусным, а смачным - обязательно попробую!
Потрясающая подача процесса!
Делаю точно так же,только перец ,помидоры,соль,сахар.Один раз попробовала добавить чеснок,мне не очень понравилось.
Спасибо. Все нравится.
Правильно делаете. Не нужен там ни лук, ни чеснок. Вкус от них становится только грубее.
Напишите пожалуйста ваш рецепт
@@ГузельХуснутдинова-д5й Гузель, делюсь рецептом: помидоры -2кг, перец - сколько войдёт(приблизительно 3 кг) в зависимости от сочности помидоров, Соль- 2ст.ложки, сахар -4 ст. ложки. Помидоры мелко режу, добавляю соль и сахар, нагреваю в кастрюле пока помидоры размягчатся и выделят сок, добавляю перец, нарезанный соломкой. Варю до размягчения перца. Разливаю по стерилизованным банкам и закрываю завинчивающейся крышкой.Из указанного количества помидоров и перца получится примерно 2,5литра готового продукта. Храню в холодильнике.
Умница! Как всегда, классно, легко, доброжелательно и с любовью ! Зачёт Вам, Василий! И самые наилучшие пожелания из Красноярска!
Спасибо за рецепт! Только что приготовила.Вчера к свекру ездили... привезли огромное кол-во и перцев и томатов и баклажан. Сегодня лечо делала ,по Вашему рецепту, завтра баклажаны.. Буду у Вас искать рецепт!!! Спасибо огромное!! давно подписана и всегда готовлю. Очень вкусно!
Василий, спасибо огромное! Люблю Вас, Ваши рецепты, Вашу подачу материала! Всех благ!
Очень рада Вас слушать, смотреть и набираться опыта ! Как же это вкусно! Нет ничего вкуснее домашней еды!🥰👍
Пппппппппппппппп при мм
Мне 73 года я тоже балдею от этого повара ,от его харизмы.
Добрый день, Василий!
Вчера приготовила Ваше лечо. Стоят под одеялом, остывают. Но заливка в основном из оранжевых помидор. Соответственно, цвет такой же. Перцы разных цветов.
Люблю лечо. Посмотрим, что у меня получится.
СПАСИБО, Вася!
Соседи.
💓💐
Василий красавец ! Шикарная форма , большой респект за знания в приготовлении прекрасной пищи.
Полностью с Вами согласна знаток еще тот рецепты заходят с легкой руки😉👊
Вы словно мысли читаете, Василий. Только хотел найти видео с демонстрацией техпроцесса консервации лечо и вот оно. Моё почтение, обязатетьно сегодня воспроизведу.💪😎👍
Очень удивительно, консервируют мужчины!? Вы молодцы. Необычно, с уважением к Вам
@@ОксанаШишкина-й2ж это не свойственно для мужиков?)))
@@АлексейЛуговой-ъ3д только от одной нашей работницы слышала что муж занимается консервацией и вареньями. Обычно женщины.
Василий КРАСАВЧИК во всех смыслах!!!💪👍 😍
взяла бы?
Особенно словесное сопровождение рецептов
Ещё одна озабоченная
Я не розабоченная мне 55 лет скоро живу с мужем 30 лет а красавчик в смысле умный и как специалист в своей отрасли сама имею высшую категорию высшего образования ещё у бабушки с дедушкой было высшее образование а если у вас мозг мыслит в одной плоскости то как в пословице что у кого болит тот о том и говорит
Это самое вкусное лечо, которое я когда-либо пробовала!!!! 🤤🤤🤤🤤🤤
В этом году приготовлю больше и только по Вашему рецепту 👍👍👍👍
Спасибо Василий.Признаюсь что со своими домашними кличу вас Васькой.Надеюсь я вас не обидела этим.Всегда получаю огромное удовольствие от просмотра ваших роликов.От них веет чем то родным и добрым.
Пошла в огород рвать перцы и помидоры, работа на день обеспечена, спасибо Василий!
О, супер! Как раз давно хотел сделать дома лечо. Огромное спасибо за рецепт! С меня лайк 👍
Много лишних слов
Ох, Василий! Вдохновили моего мужа, он замотивировал меня - стою у плиты с Ростовскими томатами
Бог мой !
Как Вы вовремя!!!
Вчера только сделала заготовку под это дело...и думала чё бы эдакового вымудрить...
Наигромнейшее респект !
Фантазии нехватает?
@@СергейКотов-о7м 😂 действительно... Чего проще лечо сварить.
Посмотрела,Послушала и Всеееее!Очень рада,что времена семейных забот прошли безвозвратно!Наслаждаюсь Пенсионными Радостями и Гостевыми Днями Взрослых Детей,Подросших Внука,Внучек!Спасибо за видео и счастливые воспоминания Трудовой Молодости,Семейных Забот и Битвы за Достойный Уровень Жизни,НЕ Смотря НИ На Что!!!
Отличный рецепт. Вчера сделала огурчики с куркумой.Василий уже давно продаются воронки с широким горлом (Руки ✋Жалко)для консервации. Спс за Ваш труд.
Добрый день,что за огурчики с куркумой. Поделитесь рецептом.
Огурчики классные! Но... я всего лишь попробовала несколько кусочков и мучилась всю ночь от жуткой аллергии. Так что будьте осторожны!
@@verakareiva9935 У Василия есть рецепт этих огурцов.
Обожаю лечо, но был замороченный рецепт с варкой и стерилизацией,теперь сделаю так же,спасибо за рецепт!!!!
Foarte mult îmi place sa va ascult d.Vasilie.Sunteti un pozitiv pentru mine, recetele le folosesc cu mare placere.Sanatate și succese.
Очень вкусный рецепт, спасибо вам. Я буду называть лечо- "Василий ". Семью балую вашими рецептами.
Василий!!!! Спасибо! Наконец то, нашла рецепт "лечо", как готовила моя мамочка. ... Рецепт потерялся. А другие не подходили. Вот не то. И всё! !!! А этот. Супер!!!! Как был у мамули. Удачи Ввм!!!!
Вы как всегда в отличной форме! Уже посмотрел сотни Ваших Видео - и пытаюсь готовить супруге Ваши "реплики"!) Очень круто! Спасибо Вам!
У него есть жена, дети?
Все есть и даже собачка.
Да,Василий!!! Умеешь ты своей хоризмой привлечь к себе внимание! Это достойно уважения и внимания к твоей особе и твоему каналу! Все просто прекрасно,просто и со вкусом! Процветания,счастья и крепкого здоровья,Василий! Радуй нас !!
Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе
Ой! Я тоже так лечо готовлю.... Очень просто и очень вкусно!
Спасибо Вам за рецепт!😀
Василий, прекрасно 🤩 выглядите! Спасибо большое за рецепт 🙏
Я такие перцы в Славянске на Кубани продаю по 35 рублей за кило😉спасибо за рецепт
Спасибо! Никогда не делал, но после такого рецепта от Шефа в этом году лечо буду делать сам.
Василий, я люблю Вас!) И за все рецепты, и за знатную харизму😂(сперла у бабушки комментарий)) и за чувство юмора, ессесенно))) Продолжайте, каждое Ваше видео просто🔥🔥🔥 уже кучу всего приготовила по Вашим рецептам, иногда, меняю немного, под себя. Но в целом, если хочу что-то новенькое приготовить или не знаю как, то ищу у Вас😁 Спасибо!
Та, да, единственный кого можно слушать и без еды насытиться!
Уважаемый Василий!
Просто Будьте!
И пусть у Вас всё будет хорошо!!!!
Красавчик, одним словом!Купается в комплиментах-как сыр в масле(бабка 77-ти лет)
Спасибо, Василий, напомнили про лечо. Давно не делала. Тем более в Узбекистане у нас в овощно-фруктовом раю грех не заняться домашним консервированием
Да! Как точно вы сказали " Узбекистан - это фруктовый рай!!!"
Супер супер!!!! Василий спасибки за рецепт!!!!!!💋
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Форма 🔥 бицуха имеется 💪🏽 красавчик!
При таком росте на табуретку похож.. с кочаном капусты сверху)
Спасибо! Отличные рецепты. Всегда слушаю с интересом. Василий хороший рассказчик. Ещё нравится слушать Илью Лазерсона.
Есть специальная воронка для банок. Банки легко наполнять, всё чисто и аккуратно.
Василий, спасибо во вкусе не сомневаюсь. Все, что готовила, пользуясь вашими советами, знаниями, наработками - всё всегда удачно, всё вкусно и есть простор для собственного творчества. Сегодня доели предпоследюю баночку лечо из маминых заготовок аж 3-х летней давности... Мама по возрасту и состоянию здоровья в этом году уже ничего консервировать не будет. Будем сами творить😉
Сомневаюсь, с твоей то ленью
@@СергейКотов-о7м Не припомню, чтобы делили с Вами общий быт.
Нельзя накладывать лечо над кастрюлей* даже плохой повар так не делает* двоечник Вася!
💛💚💙🧡💜♥️👍👍👍👍 Спасибо огромное Василий. Я закрывала лечо по вашему рецепту в этом году. Рецепт ооочеень вкусный получился.👍👍👍👍💪🏻💪🏻💪🏻😋😋😋😋😋 Правда мой любимый муж не стал дожидаться зимы и две поллитровых банки уже съел с удовольствием, хотя к овощам он скептически относится. Я сказала что это было приготовленно по рецепту одного очень доброго повара 😁😁😁😁😁😁😁 В общем вкусно нереально 🤩🤩🤩 рекомендую всем 👍👍👍👍👍
Василий ты молодец. Собралась делать лече. Теперь буду по твоему рецепту делать🍒🍒🍒🍒Антонина..
Раньше делала точно также лечо но приупотреблении замучивала изжога. Сейчас делаю лечо в медовом соусе. Класс.
Как это?
Очень люблю именно такое лечо и делаю его всю сознательную жизнь!!!!
Василий, Вы мой любимый повар, а рецепты просто 🔥🔥🔥
Я делаю по другому вот пропорции 2 кг (очищенный) болгарский перец
2 кг помидор
1/2 стакана растительное масло
1/2 стакана сахар
3 ст.л. (9%) уксус
1 ст.л. соль
Помидоры кручу на мясорубке, банки по три штуки за раз стерилизую в микроволновке с кипятком, в остальном всё также варится и в банки...тоже оч вкусно) а потом каким нибудь ленивым зимним вечерком в казане курицу порезать и протушить в этом лечо...ммм, использовать как соус или заправочку к гарнирчику) одним словом применений бесконечное количество)) ах да, помидоры и перец беру самые дешёвые осенью(в среднем по 40-50р за кг), где нибудь в конце сентября...Рамиро и болгарский сладкий это конечно здорово если он растет у тебя на участке, в противном случае лечо становится просто золотым(просто я в среднем закрываю 15-20 литров и если брать по обычаю 10кг помидор на 13 кг Рамиро+болгарский суммарочка просто сказочная))
Какой же Вы молодец, профессионал в своем деле. Спасибо Вам. Благо дарю.
Закруток делаю мало, но лечо обожаем !!! Я без уксуса варю, спасибо за ваш рецепт)))
Я тоже, а чеснока кладу больше
Без уксуса если, то томаты должны быть кислыми. Ростовские не подойдут, они слаааадкие))
@@nonnabl3992 у нас таких нет, а вообще, беру томаты какие есть на рынке))
@@nonnabl3992 Ерунда! в любых томатах кислоты достаточно, а при варке она ещё больше усиливается на вкус.
Василий угадал мысли. Как раз лечо собралась готовить. Смотрим, спасибо
Мой способ. Быстрый. Поставили большую кастрюлю на огонь. Туда добавляем измельчённые томаты( не мучиться с тёркой), а мясорубка или блендер. Сразу туда лук кольцами и перец. Можно масло.Никакого уксуса! Соль, сахар. Поварили до готовности. Кипящее разложили по банкам, закрутили. И! Ставим под одеяло. До осты́вания. Все.
@@СветланаВиштаченко А я не ставлю под одеяло, стоит прекрасно, ни одна не открылась. Помидоры-же! Но лечо ( классическое) должно иметь вкус и аромат сладкого перца, но не чеснока
@@СветланаИванова-ы3х6я Если я добавлю чеснок в лечо он даст грубый, резкий, тяжёлый, маслянистый запах. Но знаю людей которые умеют добавить его так, что получается лёгкий-лёгкий, нежный а-ро-мат....
@@СветланаВиштаченко я лук не кладу!
Как всегда, все с улыбкой и все понятненько... Красавчик 👍😊
Василий. золтые ручки. спасибо. вам у пехов. желаюпрекрасный. рецепт
Попробуйте без лука и чеснока,а вначале еще морковь...честно,вкуснее будет..(помню,что,, о вкусах не спорят,,)...safura, Baku,Azerbaijan...🙏💞еще!наконец то я нашла только у Вас рецепт моего любимого азербайджанского салата,, Огонёк,,... Благодарю Вас👍💞🙏
Я тоже делаю с морковью и мне кажется, что с ней самый лучший вкус лечо!
@@elenakolesnikova9574 благодарю Вас, полностью согласна👍💞🙏😘
Ценно именно то, как вкусно делаете именно вы для себя самого, Василий!
Как делаю я или другие - уже было и надоело до оскомины. Ведь новый вид и подача знакомого продукта могут подбодрить аппетит больше, чем дополнительная щепотка специй. С удовольствием смотрю ваши вариации приготовления, очень вдохновляете.
,
Вы - супер,как всегда очень вкусно!
Наш любимый Василий....нет слов....обожаю тебя...и твой профессионализм
Есть способ оставить хруст перца тем, кто такое любит. Для этого нарезанный и уложенный в стерилизованные банки свежий перец заливают горячей томатной заливкой, а затем банки со всем содержимым стерилизуют по второму кругу. Поллитровки 10 минут или чуть больше, литровые 15 минут.
У перца остаётся хруст и не отстаёт шкурка и при этом он не бродит. Так делает моя мама уже много лет.
А я вначале заливаю перец кипятком мин на 10, воду сливаю, добавляю том заливку и стерелизую 10 мин после закипания, перец не разваливается. А такой нам не нравится, переваренный получается и кожица отслаивается.
Благодарю за рецепт!
Мама ваша больше ничего не добавляет в этот рецепт(соль, приправы/перец/зелень)?
В духовке стерилизуете? При какой температуре?
Щ
Отлично
Даёшь баклажанную икру. Поддержите лайками.
ага, баклажаны нужны
Василий, как в гости к родителям на дачу сьездил! А как элегантно представитель кошачьего семейства прошел по воком! Спасибо за хорошее настроение!
Спасибо за видео. Мой многолетний испытанный рецепт: томаты, перец, немного чеснока целиком, соль, подсолнечное масло, немного уксуса, сахара. Чем вкуснее помидоры, тем вкуснее лечо.
Что даёт уксус ?
@@fddd2614 изначально рецепт был без уксуса и соль по вкусу, но для хранения в холодильнике, его переделала для хранения в шкафу.
Для оценки новых рецептов у меня примерная ориентировка на три литра: 2 ст.л. соли, 3 сахара, 4 уксуса ( так делаю огурцы). В томаты уксуса меньше, т.к. в них своя кислота имеется, а сахар по вкусу. Примерно так.
Спасибо за хорошее настроение! Живу в Узбекистане, другие помидоры и лечо другое получается. Но попробую Ваше! Большое спасибо. Не уставайте!
Да лечо классная закуска и с картошкой вкусно в общем, приятного аппетита.
Просто,доступно,вкусно.Я такое лечо делаю без лука много лет,домашним нравится.Попробую с луком,знаю будет вкусно.Спасибо за рецепт.
Не факт, что вкусно будет
Лучше продолжайте делать без лука и чеснока.
Очень вкусно с пассерованным луком. Я ещё и морковь добавляю.
Обожаю эти консервации по типу лечо, сама еще не готовила, а магазинные максимально унылые. Спасибо! Попробую в этом году закатать!
Больше таких сезонных заготовок, пожалуйста!!!
Губу закатай, хочет она сделать
Ваши рецепты как всегда великолепны
Какая вкуснота!Как всегда шедевр от шефа Василия! Спасибо огромное! Приготовлю и буду радоваться зимой!
Спасибо. Очень люблю лечо. Я уксус не добавляю, хранится хорошо, кислоты хватает от томатов. Анна
Я ещё и морковь добавляю, но сахара ложу побольше,вкус получается как у болгарского. Боже,какая у меня ностальгия по этой безумно вкусной продукции из Болгарии,но я всё же нашла эти нюансы вкуса и получается один в один
Довольно часто не вмещаются все перцы. Те, что остались я перемалываю и вливаю в кастрюлю, когда чуть уваривается лечо. Также иногда делаю заливку из помидоров пополам с перцами. Это вкуснее, чем только помидоры.
Надо попробовать,я думаю для этого лучше взять перец красный великан.Идея хорошая,лечо обожаю.
Василий ! Вы просто неотразимы в этом фартуке ! Рецепт забрала, благодарю !
Очередной прекрасный рецепт ,Василий ! Все сделал по рецепту,но так сложилось , что тёрки не оказалось,поэтому помидоры просто мелко порезал, предварительно сняв кожицу. И за 5 мин.до окончания добавил стебель сельдерея,и получилось просто бомба!
Василий просто сплошной позитив, очень приятно смотреть, обожаю его 🤗🤗👍
И особый колорит создает природа! Мне нравится, что все у вас, Василий, обоснованно: почему так, а не иначе. Доверяю, бегу готовить.
Ещё вместо сахара шикарно получается с мёдом.вкус улёт!!!
Мед при нагреве превращается в концерагены,в (рак),поэтому шикарно не получится.
Точно такое же лечо делала сегодня ,только с добавлением отваренной до полуготовности фасоли !
Спасибо Вам.Просто и со вкусом .
Очень вкусно надо готовить обязательно спасибо василий
А Вася то кстати в неплохой физической форме, респектую
Так это и так было видно
Но перебора с объёмом мышц тоже нет, за что отдельный респект.
Вася всегда в очень хорошей физической форме!
Это гены!🤗🤗🤗
Руки качает, а про пресс забыл 😹
Благодарю вас за ваш рецепт! Обалденно вкусно! Просто и вкусно, слюнки текут и после того как поел! Что не мало важно, пить не хочется. Поэтому чай пьëм уже позже.
Здоровая пища!
А, я сделала. Вся " фишка" в этом рецепте заключается в том, что перец надо нарезать именно так, крупненько. Почему-то получилось намного вкуснее, чем перец нарезанный мелко. Поверьте. Делала на пробу. Зашло. Сегодня делаю уже на зиму. Спасибо🙏.
Да никакой фишки в размере нет это психология посмотрите покупной болгарское лечо.там мелкие квадратики и это удобно в еде. я до этого делала тпк как повар а как попробовала то только нарезка мелкая спорить тут нельзя кому что но мелкие кубики удобно кушать чем откусывать от куска не знаю как с луком.с морковьюмне не понравилось
Спасибо за очень простой и лёгкий рецепт "Лечо". С удовольствием приготовлю такое лечо. А зимой оценим ваш рецепт. Супер. 🤗👍👍👍💖💖💖🌸🌸🌸🌸🌼🌼🍅🧄🌶👍👍
Не факт, что сделаешь
И ещё как сделаю ,я лечо люблю. Спасибо вам.👍👍👍🤷♀️🤩😍🌺
За рецепт - жирный лайк!!!!! Спасибо.
Спасибо, обязательно попробую рецептик. Мы любим такие закрывахи 😊
Вот блин, Василий.. я от рельефа ваших рук всё прослушала, пришлось пересматривать😅🔥😁 Спасибо за рецепт!😅
Я тоже из-за рельефа Ваших рук смотрю ролик уже третий раз подряд.🤣
Опять делала ваше безумно вкусное лечо. Уже второй раз.. И резаные огурцы с куркумой и виски,, это что то! Василий! ❤❤❤
В этом году первый раз варил сам варенье персиковое, абрикосовое, малиновое, клубничное, из чёрной смородины. Засолил в первый раз огурцы с грядки. Думал на этом остановимся, но Тезка Василий соблазнил своим лечо, загорелся сильно, думаю грядущее воскресенье буду делать лечо 😄😄😄😄👍
Какой Вы молодец!..
Где же такие мужчины обитают??
@@Морская-у5ч Сибирь рождает.
Хороший рецепт. Браво, Василий!
Надо попробовать так лечо сделать.
А котику черному отдельное спасибо за его контроль и внимание к процессу!..
Над кастрюлей наливать не надо. Может банка лопнуть. Весь труд будет зря.
именно сегодня купила перцы и томаты для лечо, захожу к вам - а тут рецепт! спасибо!
Вот повезло то наверное
Василий спасибо за настроение !!! Вам здоровья! Привет с Алматы .