【今まで食べたお漬物で一番美味しかった】大根漬け物の下準備

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  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 53

  • @江川伊佐-e1z
    @江川伊佐-e1z 3 роки тому +7

    芯と眼を行うということを初めて知りました、ありがとうございます・・・いつまでもお元気で本当にお羨ましいと思っております。

  • @西田ますみ-r5d
    @西田ますみ-r5d 3 роки тому +2

    ひろちやんと息子さんの高知弁のやり取りが良いですね。
    仲良し親子で、優しい息子さんで良いなぁ🎵

  • @Marhava2023
    @Marhava2023 3 роки тому +18

    息子さん、グッドジョブです。素晴らしい編集者視線です。
    私も、この紐の結び方をもっと具体的に、詳しく知りたかったので、
    何度も実演していただけて、結果的によくわかりました。
    ありがとうございました。

  • @ケンケン-i3g
    @ケンケン-i3g 3 роки тому +9

    大根の漬物動画❗️待っておりました😊👍
    今年の冬野菜 ひろちゃんに出会えてボカシを作り 初めて元肥にも入れてやってみました❗️
    葉物野菜もえぐみがなく 甘さがあり
    野菜の美味しさを感じ とても嬉しいです💕いつもありがとうございます🙇‍♀️

  • @石井華-b2l
    @石井華-b2l 3 роки тому +5

    紐のやり方よくわかりました

  • @solgae
    @solgae 3 роки тому +5

    大根を収穫しましたね。 とてもおいしそうです。 きれいに洗って乾かします。

  • @みゆみゆ-v8z
    @みゆみゆ-v8z 3 роки тому +3

    ひろちゃんの大根はなんときれいなんでしょう!

  • @arara119
    @arara119 3 роки тому +3

    親孝行侍さん NICEアシスト!

  • @渡邊愛子-w3z
    @渡邊愛子-w3z 3 роки тому +6

    親子でお漬物の準備、微笑ましいです。
    私も楽しみです〜早速ひろちゃんに合わせて進行したいので細めの大根を用意して干そうと思いました。
    ありがとうございます。

  • @おゴンちゃん
    @おゴンちゃん 3 роки тому +5

    おはようございます🙋
    大根を干すのに家は大根葉を縛り竿に掛けています
    大根自体を縛る方法は東北地方のやり方をテレビで見た気がします
    大根のお漬け物も楽しみです🤗

    • @Marhava2023
      @Marhava2023 3 роки тому +2

      この干している間、霜などが降っても大丈夫なんでしょうか。

  • @pokotyan9043
    @pokotyan9043 3 роки тому +4

    おはようございます☀。大根の漬物楽しみです。早速私も大根今日抜いて干します。いつもは糠漬けにしていますが、どんな大根なのか楽しみです。それにしても水路大活躍ですね。😁😁

  • @sakosako7045
    @sakosako7045 3 роки тому +3

    漬け物用に大根2本収穫しました。1本がまた根に分かれていて、がっかりしていたら仲良しのおじさんから立派な大根をいただきました。上手に漬け物ができたらお裾分けしたいなあ。
    芯止めを忘れて干したのでいまから、切ってきます。
    サブチャンネルで必要な材料を教えていただけると慌てて買いに行かなくていいので助かります。続きの動画も楽しみにしています。

  • @佐藤ひろみ-i5n
    @佐藤ひろみ-i5n 3 роки тому +3

    おはようございます。
    私も、たくあん大根(漬け物用細長大根)干しました。干すところが無いので3回くらい干します。
    美味しいたくあんになると良いですね。

    • @Marhava2023
      @Marhava2023 3 роки тому +1

      教えてください。その場合、大根は外に干したままでしょうか。夜間など。
      その間、霜や雨が降ったらどうするのでしょうか。そういうときは屋内に取り込むのでしょうか。それとも毎日夕方には取り込むのでしょうか。

  • @サクサク-c4k
    @サクサク-c4k 3 роки тому +3

    ニコッで終了かと思ったらアカンとダメ出し
    私も忘れん坊です♪

  • @UsugeShacho-
    @UsugeShacho- 3 роки тому +7

    どんなに頑張ってもひろちゃんにかなう気がしないwww
    完成動画も楽しみにしております!

  • @Fuuraiboudesu
    @Fuuraiboudesu 3 роки тому +4

    宮崎の大根干し動画です
    ua-cam.com/video/lrJBcTGlxIc/v-deo.html

  • @菊田悦子-s5s
    @菊田悦子-s5s 3 роки тому +4

    私の住む地域では、5本〜6本葉を落として干します。今の時代、漬物を漬ける人も少なくて干している人もいないですね~
    楽しみに拝見させて頂いております。身体に気をつけてください。

    • @長谷川恵子-y3l
      @長谷川恵子-y3l 3 роки тому +2

      大根干す時の結び方初めて見ました
      簡単でいいですね、参考にさせて頂きます
      ありがとうございました。

    • @hirochan-farm
      @hirochan-farm  3 роки тому +2

      ありがとうございます(^^)

  • @EMIKO0526
    @EMIKO0526 3 роки тому +4

    おはようございます🌞
    タクワン漬け 漬け方 教えて貰えるそうですね。  とても嬉しいです😉👍️🎶
    早速 大根採ります。楽しみです。
    息子さんのお手伝い良いですね。

  • @6eyes755
    @6eyes755 3 роки тому

    紐の使い方、芯止め、間引きした大根、夜露防止のブルーシート、ひろちゃんのマネしてやってみます♪ いつもホッコリする笑顔をありがとうございます😊

  • @BravoGP1
    @BravoGP1 3 роки тому +10

    お手伝い侍の麦わら帽子がマイフェアレディのオードリーヘップバーン風になっていて優雅なひと時、戴きました。たかが沢庵なんて、もう言えません。

  • @kaneaoi20121124
    @kaneaoi20121124 3 роки тому +6

    極道の大企で笑いました。

  • @まりりん-x5o
    @まりりん-x5o 3 роки тому +7

    成長点止めるんですね。なるほどです。
    確かに買った大根芽が伸びますものね。
    その様な大根の干し方TVで見たことあります。葉っぱを結ぶのかと思っていたので紐の結び方勉強になりました。
    用水路の水も冷たくなってきたことでしょう。体調にも気をつけて下さいね😌
    お漬物楽しみです。

    • @hirochan-farm
      @hirochan-farm  3 роки тому +2

      ありがとうございます(^^)

  • @三三七拍子-u6e
    @三三七拍子-u6e 3 роки тому +4

    小っちゃく産んで大きく育てたね。親子の会話最高!

  • @おぼえがき
    @おぼえがき 3 роки тому +5

    おはようございます😃大根はタワシで洗っても良いのですね?藁を束ねたもので洗っていたのを見たことがありますが…葉っぱと葉っぱをしばってハの字に干すのかと思ってましたが、その様に干すんですね😃次が楽しみです🎶

  • @ぷてママチャン
    @ぷてママチャン 3 роки тому +2

    漬け物用の大根はスラッとスリムで乾きも早いですよ。二本ひと括りにしたら横棒に振り分けて干します、🌃はそのままで☔の日は取り込むかシートがけしますよ。

  • @酒井弥生-d1f
    @酒井弥生-d1f 3 роки тому +3

    こんばんは!ひろちゃん!私も美味しい!大根の漬け物たべたいです。息子さんの手伝ってもらえて力仕事も助かりますね。大根はぬか漬けですか?どのようにつけるか?分量など詳しく教えて下さい。お願いします

  • @ネコユッコ
    @ネコユッコ 3 роки тому +4

    ひろちゃん🍅ニコ🥰 都会ではなかなか大根干し風景見ないので😅作り方初めてです👍
    この後のお漬物作りも楽しみですね🙆‍♀️🙋‍♀️🙆‍♀️🙋‍♀️

  • @bungahiasmamake649
    @bungahiasmamake649 3 роки тому +3

    beautiful, sukses sll.

  • @shumeiyamada9940
    @shumeiyamada9940 3 роки тому

    晴れの続く太平洋側は大根が干せて羨ましい。
    自分の住んでいる日本海側は冬は天気が悪くて大根にカビがはえます。

  • @bird-lover-masu
    @bird-lover-masu 3 роки тому +2

    大根とは関係ないですが、ヒロちゃんさん、若々しくてお綺麗❗️

  • @Hummingbird158
    @Hummingbird158 3 роки тому +3

    おはようございます!
    待ってましたよ。おでん大根で漬けると、柔らくておいしいお漬物になるでしょうね。
    このあとも楽しみにしています。
    ニコッ( ◜▿◝ )

  • @chikhar7663
    @chikhar7663 3 роки тому

    本日こちらの動画を参考に大根を干しました。 再生速度を0.25倍でじっくり視聴したのは初めてです。 おかげさまで紐の使い方を見ることができました。お二方ともありがとうございます。 続きの大根漬け動画も観たのですが、葉っぱを切らずに干すのは大根を早くしなびさせるのが目的、とあったので、芯を切らずにやってみました。。。 干し上がりが楽しみです!([醸源]注文済です)

  • @八千代白井
    @八千代白井 Рік тому

    動画を見て初めて沢庵漬けました。
    73さいのばあばです。
    1度目は、20日と干しすぎ今一、2度目は2週間干して、杏酒の
    代わりに100パーセントのリンゴジュースで作ったら、凄~く美味しくて評判もよく、今三度目の大根、干してしてます。
    ひろちゃん農園をず~と見てます、私は65才から家庭菜園を初めてに8年です、ひろちゃん農園を見て色々沢山勉強させて貰ってます。有難うございます。
    今年も楽しみです。
    松山生まれで埼玉在住

  • @なんなん-t8o
    @なんなん-t8o 3 роки тому +3

    干した大根漬けは 固いので いつも 縦に4分割して 昆布と甘酢で漬けます💓

  • @chizukokawahara9387
    @chizukokawahara9387 3 роки тому

    水路で大根を洗う姿勢は腰に負担がきますね〰️。でも、今日も気合いで段取りよく作業されて長年の経験が苦労を苦労と思わせないです‼️「極道の悪巧み」とは⁉️爆笑しました〰️。

  • @浩美-b7y
    @浩美-b7y 3 роки тому +3

    ニコっが2回見れましたぁ

  • @チー婆
    @チー婆 3 роки тому +2

    おはようございます😃
    なんて綺麗な大根なんでしょう❣️羨ましいです。
    今年から農薬をやらずにストチュウも撒くのを遅れたせいなのか
    ヨトウムシなのかミミズなのか食べられた跡が沢山あってショックでした。
    燻炭も沢山入れれないのでどうしたら良いのかが課題です。
    美味しいたくあんの出来上がり楽しみですね💞ニコ😃

  • @masa_310
    @masa_310 3 роки тому +2

    干して作る大根の漬物作った事がないので、次回の仕上げる動画も楽しみにしています。大根の漬物マスター出来たら、今までより沢山育ててもいいな~

  • @菅原展子
    @菅原展子 3 роки тому +3

    おはようございます
    沢庵用の大根の種ありますよね…🌱
    細長い大根が育つみたいです…
    私は、栽培はした事は無いですが…
    今年は、おでん大根栽培しています。

    • @Marhava2023
      @Marhava2023 3 роки тому +1

      私も今年、おでん大根を栽培しました。冬自慢より美味しいのか比較してみます。

    • @Marhava2023
      @Marhava2023 3 роки тому +1

      今年、おでん大根とさとみ大根を
      長年つくってきた冬自慢と比較するために
      育てました。
      味比べをした結果、やはり冬自慢が一番美味しいと感じました。
      おでん大根もさとみ大根も、美味しい
      大根でしたが、冬自慢の特徴ある味はまた
      格別です。冬自慢より美味しい大根が
      ないものか探しています。

  • @みゆみゆ-v8z
    @みゆみゆ-v8z 3 роки тому +2

    だいこんが大きくなったのですが皮がちょっと汚いのですが線虫とかにやられたのでしょうか?防除の方法はあるでしょうか?

  • @nyantoka7853
    @nyantoka7853 3 роки тому +2

    おはようございます
    葉っぱを大事に残す理由は次回に判明するンですね!
    待ってま〜す
    大根抜きます
    🤗ニコッ

    • @Marhava2023
      @Marhava2023 3 роки тому +2

      葉っぱを付けたままだと、葉からもどんどん大根の水分が蒸発してゆくと思います。

  • @川村洋子-t9x
    @川村洋子-t9x 3 роки тому +4

    出来上がりが楽しみです。
    我が家の大根には、アブラムシがびっしりついてしまいました。ショック。

  • @川本富代
    @川本富代 3 роки тому +1

    大根を干す場所は軒下でもいいですか
    教えてください
    宜しくお願いします

    • @hirochan-farm
      @hirochan-farm  3 роки тому +1

      乾くところなら大丈夫と思います。

  • @渡邊愛子-w3z
    @渡邊愛子-w3z 3 роки тому

    大根は干して待っていました。
    漬ける材料と割合を教えてください。動画を待って居ましたら漬けた1日目が出ていて、、残念です。