La Sorprendente historia del KEFIR
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- Опубліковано 14 січ 2024
- Bienvenidos a un viaje fascinante a través de la historia y la ciencia con nuestro nuevo video, donde exploramos la teoría revolucionaria de Élie Metchnikoff, un renombrado científico y Premio Nobel, sobre cómo el kéfir o la leche búlgara podrían ser la clave para alcanzar una vida más larga y saludable. Metchnikoff, famoso por sus trabajos pioneros en inmunología, creía firmemente en el poder del kéfir para promover la salud y la juventud. En este video, no solo descubrirás los increíbles beneficios de este superalimento, sino también cómo Metchnikoff llegó a esta sorprendente conclusión que hoy en día sigue siendo objeto de estudio y admiración.
Sumérgete en la historia de Metchnikoff, conoce su vida, sus investigaciones y su fascinación por los secretos de la longevidad. Descubre cómo el kéfir, una bebida tradicional de los Balcanes, captó su atención y se convirtió en el centro de sus estudios sobre el envejecimiento. A través de este video, aprenderás sobre los probióticos, la salud intestinal y su impacto en nuestra vida diaria, y cómo el consumo regular de kéfir puede influir positivamente en nuestra salud y bienestar general.
Este video es esencial no solo para los entusiastas de la salud y la nutrición, sino también para aquellos interesados en la historia de la ciencia y en cómo los alimentos que consumimos pueden tener un impacto profundo en nuestra calidad de vida. Con una mezcla de información científica y curiosidades históricas, este video te proporcionará una nueva perspectiva sobre la alimentación saludable y el anti-envejecimiento.
Te invitamos a darle like, compartir y suscribirte para descubrir más sobre este y otros temas fascinantes que enriquecerán tu conocimiento y podrían incluso cambiar tu manera de vivir. No olvides comentar tus opiniones y experiencias con el kéfir; estamos emocionados por saber cómo este superalimento ha impactado tu vida.
#ÉlieMetchnikoff #Longevidad #Kéfir #SaludIntestinal #Probióticos #AlimentaciónSaludable #HistoriaDeLaCiencia #Nutrición #AntiEnvejecimiento #UA-camSalud #BienestarIntegral #EstiloDeVidaSaludable
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www.smithsonianmag.com/scienc...
www.biodiversitylibrary.org/p...
Otras referencias:
www.thelancet.com/journals/la...
jamanetwork.com/journals/jama...
www.loc.gov/resource/sn990620...
www.biodiversitylibrary.org/p...
openlibrary.org/books/OL14036...
gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt...
gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt...
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Hola, mi nombre es Carolina!
En este canal hablo sobre ciencia de forma sencilla y entretenida. Aquí, desentrañamos los misterios de la biología, genética, neurología, química y salud general, siempre con una perspectiva que combina el contexto histórico y político que rodea cada avance científico.
Mi objetivo es hacer que la ciencia sea accesible para todos, sin importar tu formación o nivel de conocimiento. Si alguna vez te has preguntado cómo funciona tu cerebro, cuál es la importancia de los genes en tu salud, o cómo los avances científicos han cambiado el mundo, este es el lugar para ti.
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Venustiano Carranza es el Rickroll de este canal
Jajajajajajaja
@@jefillysh ¿ Por qué se ríe?, no sea tan prepotente. ¿Cuántas teorías de las que usted presenta hoy como verdades científicas irrefutables van a ser desvirtuadas y controvertidas con el tiempo y van a ser consideradas falacias, mitos, y a engrosar la lista de falsas creencias? Ojalá algún científico youtuber del futuro use sus vídeos para reírse de ellos, cuando mucho de lo que hoy se da por hecho y usted presenta como verdades científicas sea refutado. Arrogante.
@@jefillysh Una verdadera mujer de ciencia es consciente de que cada descubrimiento o invento genera euforia y propicia la convicción de estar frente a un hecho revolucionario. Una verdadera mujer de ciencia no ridiculiza este aspecto tan propio de cada generación.
@@jefillysh ya hay un método que si les está ayudando y aunque no es moralmente bueno (para algunos ) y dónde se benefician algunos y probados por solo un grupo selecto, si se nota el cambio, rejuvenecimiento y hasta recuperación de algunos males, creo que hasta Dross ya hizo un vídeo de eso
Que agradable mujer.
La flora intestinal ha sido una gran caja negra que se ha ido descubriendo lentamente.
Decir microbiota, probioticos, prebioticos, transplante de flora intestinal, alimentos fermentados etc; son terminos que llevan a los medicos actuales a otra dimension poco conocida de la medicina.
...en lo personal despues de sufrir 30 años de una colitis ulcerativa, empese tardiamente a. Onsumir kumis ( leche agria) y luego los batidos de verdura y hortalizas varias veces al dia, despues mezclando todos estos y ahora con la supresion total del azucar la panela y el trigo y todos sus detivados; he llegado tardíamente pero llegado a un estado de salud junto con el ejercicio de intensidad moderada a sentirme lleno de salud y diria tambien revitalizado...a mis 72, monto en bici, troto, hago calistenia, leo, estudio y me siento muy bien.
...agradezco mucho su informacion y avalo toda su informacion e invito a todos los que oigan este podcast a seguir esa linea de orientacion en sus vidads.
...todo el bienestar humano tiene que ver en mayor o menor grado con el bienestar intestinal.
Para evitar que se pierda pronto el lavado de manos yo utilizo unas fundas plasticas para coger cosas sin higuene.y las manos siguen limpias.
La leche agria es el mismo kumis?
De todas formas te vas a morir y encima sin disfrutar
Tas b
Vieja
@@Joe.kaz.kazinskyno hay más disfrute que sentirse sano. El no estar vital es solo existir, sobrevivir. Te lo digo yo que me cuesta dejar los dulces pero sí haciendo ejercicios no tengo dolores de huesos, de rodillas, camino mucho y como muchas verduras, mantengo un peso saludable. Personas de mucho menos de mis 59 años ya tienen problemas a los riñones, rodillas, colesterol. Créeme que es un alivio y lo principal, es más barato estar sano
No sabemos queé hacer con esta vida, y encima queremos otra, y para colmo, eterna.
no necesariamente todos y si te preocupas por saber, lo lograras, un abrazo
😂😂😂 me has hecho reír, porque es verdad. Para qué quieren más vida si ni siquiera esta la saben disfrutar? 😅😅
Yo no tendré tiempo ni con tres o cuatro reencarnaciones a hacer todo lo que quiero hacer. Y por ahí la gente desperdiciando su vida en el sofá viendo Netflix y quejándose de lo aburrida que es su existencia ¡Qué triste! 🤷♀️
Tú no sabes que hacerle yo sí XD
@@susanaa1271 yo la disfruto bien rico gracias
Porque será solo de nuestro espíritu
“No se lo esperaban pero este también es un episodio sobre la microbiota”
Jajaja créeme, sí nos lo esperábamos 😆
Suscribo! 😀👍🏽
los fans si sabemos jajajajajajaj
Pero por ell me haré la sorprendida
jajajajajaja ¡¿Cómo que no les cayó de sorpresa?! necesitaré más camuflaje
Jajajajajajajajaja la amo
Acá, envejeciendo a la espera del abrazo que nunca llegó.
Una vez más, un gran trabajo.
Paz y bien para ti, querida Jefillysh.
Recuerda tomar leche búlgara para prolongar la vejez y me des más tiempo de ir a darte el abrazo :)
Qué atenta. Esa vocación a la docencia se percibe a miles de kilómetros. Tomaré nota y seguiré a la espera. Siempre gracias. Paz y bien.@@jefillysh
en algunos lugares de Chile el kéfir se conoce como "yogurt de pajaritos". Después de ver esto me veo en la obligación de ir a comprar kéfir, muy interesante el tema
Por si te sirve... yo compré hace años en mercadolibre los "pajaritos" porque no conocía a nadie que tuviera...gracias a mi mamá han sobrevivido tanto, hoy en día los tengo pero ahora en verano los dejo en el refrigerador un tiempo porque fermentan muy rápido, al principio cuesta acostumbrarse al sabor fermentado pero después ya te gusta la acidez que da sobre todo con frutas maduras 😊
así es, y también incluso hay unos que son como hongos para hacer una especie de té.
mi mama siempre alimenta los pajaritos como si fueran animalitos visibles jajaja.
gracias amiga por el dato ,un abrazo
Hágalo en casa...es muy fácil...
Imposible no amar a esta mujer. Un ser lleno de vida que quiere ayudar. Nunca pares!!!!
La muerte siempre ha sido algo natural en la vida de cada ser humano, es mejor aceptar ese hecho y siempre disfrutar al máximo de cada momento que vivimos.
Como los pelos en el cuerpo y la gente se los corta. Justificar algo diciendo que es Natural no es valido. Lo que destacada el ser humano de otros animales es la capacidad de la razón, en otras palabras, discernir de lo "natural". Si aceptáramos todo en nuestras vidas no existiría el progreso. Saludos y vamo arriba!
Acaso us pretende nunca morir ? No sea ridícul4, le aseguro que seguro que tiene más arrugas que la mujer que habla en el vídeo y ella se inyecta botox, acabará con lq cara hinchada como Madonna y varias más 😶😑@@marbarf2378
(le da diabetes y muere(
Con ese discurso se justifica la vida desenfrenada
@@tusho2580 El querer tener un control sobre las cosas es un clásico del ser humano jaja buena esa
Ayer nació mi primer cosecha de kefir me emocione mucho 🥹 es muy rico
Son dos años que miro la puerta durante horas con esperanza que sea el día que mi UA-camr de confianza cumpla su abrazo.
espero que este canal crezca mas en un futuro cercano, porque son videos de muy buena calidad y con documentacion veridica y usada de forma adecuada
Desde hace 10 años que estudio probióticos y me encantó el video de hoy!!!
Esto de los prebioticos se han vuelto un verdadero scam, especialmente en EE.UU donde hay miles de productos y el tema de los probiotics se volvió tan popular por culpa de las redes que se volvió una industria billónaria, lo malo es un gran porcentaje de dichos productos no sirven para absolutamente nada debido a la pobre cantidad que realmente es aprovechada o que llega a los intestinos y forman parte de la flora benefica, mucho más beneficio se obtendría de una porción de col fermenada por ejemplo que de todo un frasco de pastillas que te venden a 40 dolares.
¿Qué has aprendido?
En México tenemos una bebida llamada Octli o Pulque, el cual también tiene beneficios a nivel nutrimental, aporta minerales y proteínas, además de ser una alta fuente en probióticos. Incluso Hitler lo consideraba como la fuente de la eterna juventud.
Ne encantó este video, aquí en Perú lo conocen como leche de kefir me alegro que aun hay personas que promueven su producción, personalmente lo combino como una ensalada con algunas frutas para minimizar el sabor ácido, aun así con el tiempo te acostumbras.
Yo por cumplir 55 mañana ya decrépito 😂😂😂.
Gracias por su vídeo Srta; ¡muuy guapa usted!
En mí país de origen como cuando tenía de 7 a 10 años mamá tenía el ésos "cuquitos" en un frasco para ponerle la leche y tener yogurt de casa con el que se hacían los batidos de fruta.
Una alimentación equilibrada y variada en horarios adecuados funcionan favorablemente y complementado con actividad física no exagerada definitivamente te hace ver y sentirte bien.
💐😘🫂.
Un feliz año 2024🥂 salud, amor y prosperidad 👋👋👋
55 es apenas la mitad se le conoce como el segundo aire de hecho, por lo mismo de que el cuerpo humano y sobre todo en los hombres es la plena madurez y es donde las personas tienden a reencontrarse y por eso muchas veces los hombres son infieles algunas veces a esa edad. Asi que todo lo contrario muy joven usted
¡Gracias!
Hola Jefillysh muchas gracias e infinitas gracias por compartir, abrazos de mucha Luz para ti hoy y siempre ♾️♾️♾️.
Excelente información, muchas gracias
Gracias por la info.
Veo que te gustan tus plantitas 👍
Podrías hablar sobre tus plantas? Dicen que algunas plantas roban oxígeno y otras limpian el aire.
Aquí adentro de la casa hay "sanseveria o lengua de suegra, diferentes bamboo, palo de brasil" y no se cuales producen oxigeno y cuales no.
Eres lo máximo!
Excelente como siempre.
GRACIAS
En otro video acerca del Kefir decían que agranda los testiculos!! Yo en particular consumo mucho Kefir al principio me supo muy agrio, pero fue cuestión de acostumbrarme al sabor, ahora me parece dulce y delicioso saludos Hermosa
Maravillosas historias
Dios! Como amo este canal.
Yo viendo este video mientras tomo Kefir.
Gracias por existir Carolina ❤
Me encanta tu trabajo y lo que transmites compartiéndolo, te has vuelto un modelo y una inspiración para muchos.
Muy interesante el tema. Felicito tu gran dedicación.👍👍
Te amo Carolina 💙💙💙 gracias por iluminar mi vida con la ciencia 🥹
Estoy descubriendo este canal en enero 2024 y está increíble.
Muchas gracias por tus videos.
saludos Carolina, espectacular el trabajo que haces.
Te amooo❤ tus vídeos son geniales🎉
Que bien me cae esta tía, sigo esperando el abrazo
Carolina, eres la mejor prueba que la belleza no riñe con la inteligencia!😊
Felicidades!!
Me encantas Caro. Eres una gran divulgadora.
Creo que te amo cada día más 🥺
Amo tanto este canal, que sea eterno por fa ❤
Con esa presentadora de productos, le compro hasta un hueco ❤❤
También he tomado kefir y me ha ayudado mucho con respecto al mejoramiento de las defensas!
Apenas dándome cuenta que el canal no se llama Jellyfish 😅 (excelente tu contenido, más así porfavor)
Jajaja me pasó igual durante los primeros videos que me encontré de ella
Gracias a este comentario me acabo de dar cuenta! 😅
Eres la mejor ❤
No sé quién eres y ni de dónde saliste, pero llevo dos días viendo tus videos y me han encantado 🫡
gracias
Gran video la verdad siempre dando buen contenido
Gracias, muy instructivo
Genial, interesante saber sobre el sistema endocrino
Love for all the love in each video of your chanel
Desde siempre, todos si pudieramos quisieramos ser eternos
Gran vídeo, espero hacer un gran avance en realentizar el deterioro de la celula y asi no envejecer
Esperare mi abrazo ❤
Te amo, Carolina.
Me alegraste el dia :)
En México se le conoce como "Leche de búlgaros", recuerdo que mi mamá me mandaba luego con vecinas y me decía: "Ve con fulanita y lleva un traste que te va a dar unos búlgaros" (Las colonias de bacterias) 😅. Qué bonito video, muchas gracias!!
Adoro tu canal 💖
Imagina por un momento que nosotros somos la microbiota de un ser colosal.
Yo cumpliré 60 años en este año, y sigo practicando running, natación, y ejercicio de fuerza, además de estudiar Robótica, Neurociencias y Finanzas Personales, entre otras cosas; sigo practicando inglés y portugués y este año comenzaré a estudiar un idioma asiático (japonés o chino, por definir)... Por supuesto, me encanta consumir contenidos digitales que puedan agregar valor a mi vida (es la razón por la que vi este video).
También me encanta reunirme con mi hijo, mis hermanos, la familia, y los diferentes grupos de amigos (secundaria, prepa, universidad, trabajo), mínimo una vez al mes...
No sé si eso es sentirse joven, aunque definitivamente mantenerse ocupado, tener hobbies y cultivar relaciones sociales -en todas las etapas de la vida- es importante para tener una buena calidad de vida... "La vejez no se improvisa".... 😊
mientras se tenga algo k hacer se es joven siempre, mi padre tiene 70 años y sigue activo, trabaja en su taller, viaja, hasta redes sociales y yutube usa
No me quiero morir pa' seguir viéndote 😘
uuuy entonces vienen buenos tips en este video jajaja 💕 gracias y espero tengas muy bonito lunes
La búsqueda por la inmortalidad es tan antigua como la misma historia humana. En "La Epopeya de Gilgamesh" (conocido comúnmente como "Poema de Gilgamesh"), que dicho de paso es el relato épico más antiguo que se conoce, se narran las vivencias del Rey Gilgamesh, quien se horroriza cuando presencia la muerte de su buen amigo Enkidu.
Es a raíz de esto que Gilgamesh se lanza en su última aventura: conseguir la inmortalidad. Sin embargo, al final de su travesía, Gilgamesh no logra conseguir la inmortalidad y termina aceptando su mortalidad con humildad.
Yo me se la historia por Fate 😅
@@Doki--Doki jajaja, así como yo aprendí que la temperatura es la escala del movimiento molecular o que el Cero Absoluto es -273. 15°C gracias a Saint Seiya (Los Caballeros del Zodiaco) 😄 Pero en el final de la Epopeya, Gilgamesh se vuelve humilde y compasivo, algo muy diferente a la variante presentada en Fate, en donde se ve muy altanero, justo como era al inicio de la Epopeya.
yo opino que se malinterpreta el tema claramente por la prensa, el fin del hombre era la longevidad, y en eso no se equivoco en nada tanto como hervir el agua o las verduras te pueden salvar la vida a largo plazo y el mantener una flora instestinal desintoxicada te puede dar muchos años de salud, en fin el tema nunca fue la inmortalidad amigo, eso fue sensacionalismo de prensa como es costumbre.
Udreeeeeaaaa
Amo tus videos
Genio!
Buenas tardes
Muy buena información
Saludos desde Oaxaca México
Abrazos
Gracias, tu canal contribuye a crear contrapeso contra tanto canal de pensamiento mágico, conspiraciones, y creencias.
Gracias
2:02 una vez más Caro hablando de la microbiota. Te quiero mucho ❤️✨
Te sigo desde tu inicio en tu canal. Tiene mucha calidad.😅
me encantan tus videos sigue asi
muchas gracias! espero disfrutes este video y sigas pasando un lunes muy suave 💕
Saludos muchas gracias
saludos y gracias ti
Mi mamá tenía vulgaros y en mi niñez nos hacía yogurt con el kéfir (que ahora se que se llama kéfir) y nos ayudaba muchísimo!! Y ahora mi hermana lo lleva a cabo en su casa y yo empezaré con vulgares en mi casa para hacerme yogurt y batidos, súper interesante como siempre, GRACIAS!!
estos videos me dan vida y juventud
ese podría ser uno de los secretos entonces! espero tengas bonita tarde de lunes y te mando un abrazo 💕
@@jefillysh Gracias a ti tengo un crush con la Microbiota Intestinal 💕 bonita tarde de Lunes
Salud 🥂 (empina un shot de leche búlgara )
aunnque haya pasado 3 meses de la publicación de este video, la presentadora al ir narrando la nota pude dar con otro ejemplo de cómo algunos periodistas tergiversan un tema en particular solo para causar controversia. y leyendo los comentarios de abajo parece que casi no prestaron atención ( o se les olvidó). Pero muy interesante el tema, felicitaciones
Aun que no nos leas nos gusta mucho tu contenido, además de lo mucho que aprendemos. Gracias por compartir tus conocimientos. 😁☺👍
Me encantó tu videoooo!
Me suscribo jejej muy entretenido
En mi región le llamamos JOCOQUE 😊. Excelente video.
Mi segundo video tuyo ahhh definitivamente enamorado de tu trabajo❤ jajaja me dio mucha rica el segmento de v Carranza 😂😂
AMO los videos de microbiota
Buena tema para videos, científicos con ideas 100 años adelantadas a su época
Como diría un gran sabio budista de 150 años: El que tenga miedo a morir que no nazca, brrrr
RHLM
falso mira matusalen vivio mas de 900 años
Jefillysh mi mas sexy cute milf
9:08 ok pero hablemos de la almohada yo desperte y crei que era su jean sus cachetes y otra cosa, miren como se le cae la leche que me libre dios imaginen como lava los platos y cocina yo le daria por todo lado
Como decía Mahatma Ghandi: "No digas mamadas Mery Jane"
En mi país República Dominicana 🇩🇴, se le llama Boruga, a la leche fermentada,su sabor no me gusta mucho, pero, por los beneficios que aporta hare un esfuerzo de tomarla. Gracias por este aporte😅😅 que no sabía..
Puedes darle sabor
Yo muero pero por abrazarte
El kefir por suerte sí me gusta 😋 gracias por compartir esta valiosa información
Gracias por tu sacrifico al leer todos esos artículos de año del caldo, saludos :-D
¿Habrá limpiado la gota de KEFIR que se cayó? 9:02
La verdad veo tus videos desde que empezaste el canal y si me imagine que ibas a hablar de microbiota 🤣 adoro tus videos! (se que siempre lo comento)
habla del descubrimiento de celulas madre que estan en la Menstruacion y puede ser la respuesta a la cura del cancer Saludos desde España
Hermoso trabajo. Crees que podrías hacer uno hablando sobre el NAD ?
el pulque 👌✨
Qué agradable eres Carolina, me imagino que Carranza se metió, agandalló cámara, pero eres culta y sabes salir del atolladero elegantemente, no como otra que quiere presidir un país!!!
Te mando un abrazo querida Carolina!!!❤❤❤
Buenas, saben si aún se van a subir los episodios en formato podcasts en Apple Podcast (?) 🤔
3:58 yo pensando que a los 60 años todavía se es joven (no tengo ni 20 jajajaja)
Buen video
Somos lo que comemos. Se debe incluir frutas y verduras en nuestras comidas para estar mas saludables y vivir mas.
I ❤ u sigue haciendo vídeos porfa :)
Seguimos sin comprender el significado de vida, como sin entender que algo que puede morir algo antes de lo físico es la mente, inmortalizar un libro, o una figura le dan más relevancia
Gracias por tan valiosa informacion. Ya me suscribi ahora...a esperar tu abrazo.
Me voy a hacer viejito y seguiré viendo tus vídeos ❤
estos videos son para que mis viejitos me duren mucho tiempo jaja te mando un abrazo!
❤❤❤❤❤❤❤@@jefillysh
Qué bonito contenido!, está cool encontrar gente con tus ideologías 🥰
Yo casi cumplo los 40 años y me veo como un adolecente no miento muchas personas que no me conocen me tratan como un adolecente y cuando les menciono mi edad no me creen tengo una teoria por la cual no me miro viejo uno es porque no tengo hijos ser padre es muy complicado y dificil yo no tengo esa presion no estoy casado estar casado es complicado no siempre sera un camino de rosas y tambien no fumo ni tomo ninguna sustancia negativa de joven si tube un par de problemas pero fue poco tiempo y realizo deportes
De Bulgaria también inventaron halfbike una pasada
Tomando mi Kefir mientras veo este video 😋 Con Vainilla está muy buenoooo
Que mujer tan guapa e inteligente ♥️
Puedes hablar de que recomiendas para cuidar las manos y no se resequen
En casa de mis abuelos nos daban leche búlgara. Nunca le hice el feo, no recuerdo que tuviera un sabor desagradable como me pasaba con el famoso "aceite de hígado de bacalao".
La de cosas que me daban para crecer sana y fuerte, según. A lo anterior agrego cápsulas de aleta de tiburón y de víbora de cascabel.