Hoy hice este tipo de pan por primera vez, y mi esposa me pidió que lo hiciera otra vez, nos encantó, muchas gracias por su contenido, Delicioso, saludos
Me quedaron muy ricos, muchas gracias Para mi horno los tuve que poner de la base al primer nivel, no en medio. Los primeros los puse en medio y tuve que ponerlos más tiempo. Huelen y saben deliciosos y en verdad están suaves
Que bien que puso nuevas recetas👏👏👏👏. Ya no compro pan, lo hago en casa, muchas de sus recetas las hago a menudo😋. Gracias maestro por compartir su conocimiento.
Usted es un gran maestro, yo no había sido capaz de hacer un buen pan hasta que vi sus videos nadie explica cómo usted lo hace, todo las que he hecho me han quedado de maravilla
Excelente le sigo desde hace un tiempo atrás, sus métodos de enseñanza y la forma tan sencilla y clara de explicar, le hacen un verdadero maestro. Mil Gracias. Paz y Bien
He preparado varías de sus recetas y todo queda muy bien. Es excelente en su área y bueno explicando sus conocimientos, de seguro voy a prepararlos. Muchas gracias y feliz día
Excelente explicación, como siempre! Le confieso que ya los había preparado, con la técnica habitual de amasado. Está vez lo haré, atendiendo sus sugerencias, sobre todo de la Técnica de Sobado, y buehhhh...esperando que queden mejor! Saludos, siempre en lo posible, anoto sus recetas...y disfruto mucho de la clase que imparte, en cada una de sus preparaciones que, gustosa y amorosamente, nos las comparte! Saludos, apreciado chef y...éxitos!
@@Mirecetadepancom , sabes que preparé la receta, aplicando la técnica del sobado...al noveno doblez tiré la toalla...y me dispuse a realizar los panes...Quedaron de rechupete, y fueron digeridos con laminas de pollo, y los vegetales típicos de la franquicia...y quede como un héroe! Gracias por tus recetas! Te sigue desde aquella vez que subiste el video para hacer Pan Andino, que desde entonces lo preparo, y me ha quedado como salido de la panadería que sabe prepararlo!...Tengo una deuda, con el Pan Andino, tipo Camaleón! No tengo paciencia para preparar el fermento que sugeriste! Algún día lo haré! -saludos, mi estimado y apreciado Chef....! :)
¡Gracias Chef! ¡Exquisito! Los preparé, siguiendo sus instrucciones, y quedaron fenomenales. Todo lo que he hecho, de sus recetas, ha quedado muy bien. Mil gracias y bendiciones.
Hola chef, realicé hace dos días esta receta y quedaron muy ricos es tal cual el olor que usted describe. Sin embargo, mi masa no quedó del duro que usted describe más bien igual quedaron muy ricos.
buenas tardes mi estimado señor don chef,,, son maravillosas sus formulas , y estoy haciendo el baggette y apenas termine sigo con esta deliciosa formula submarino,,,,muchas gracias saludos desde Costa Rica
Me encantan sus videos, explica tan bien, y las tablas que hace con los ingredientes y tiempo que encantan. Me quedo delicioso este pan. Abrazos desde Honduras
hola cheff soy de venezuela un gusto de verle por aqui.. le sigo desde hace un buen tiempo y he echo varias de sus recetas .... le escribo para felicitarle por cada receta q nos prepara :) ...
FELICITACIONES PROFESOR ,EXCELENTE RECETA. LOS HICE Y QUEDARON DELICIOSOSOS,PERO AL MOMENTO DE ESTIRAR LA MASA SE ME DIFICULTO HACERLO, PERO RECORDE QUE EN RECETAS DE PANES CON MASA SOBADA, COMO DE CACHITOS Y PAN DE JAMON, UD. RECOMIENDA COLOCAR ACEITE EN LA MESA DE TRABAJO,LO CUAL FACILITA EL ESTIRADO.GRACIAS POR TAN FABULOSA RECETA.
Hola Laszlo hace mucho tiempo que no sabía de ti, me alegro volverte a ver. Gracias mil por la receta, es fantástica, la estuve buscando por mucho tiempo. Saludos desde Palma de Mallorca Islas Baleares España.
Hola chef,estoy encantada con éste canal,es mi compañía mientras hago mis labores en casa,le quiero contar que en mis horas libres hago pan pero usando harina integral,asi genero ingrasos para mis necesidades personales,soy empírica,nunca he estudiado nada de panaderia pero apesar de ésta falencia mis panes salen muy buenos🤗.ok mi pregunta es,si estos panes tipo "franquicia "los puedo hacer con harina integral? Le agradezco su hermosa dedicación para éste hermoso medio de aprendizaje,con mucho cariño le envió un abrazo y mi gratitud por su inmenso aporte en mi vida laboral,así no dependo de mi esposo😎jejejeje muchas gracias
Gracias Olga, me parece genial que combines ambos trabajos ya que los panes tienen esos tiempos de fermentacion largos. Si puedes hacer todos los panes con harina integral sin embargo para la misma masa en peso te quedaran mas pequeños y pesados. te recomiendo combinar harina de blanca 70% e Integral 30% para que no queden tan pequeños, Saludos
muy buena la receta, gracias por tu valioso tiempo de enseñar, no tengo ahorita licuadora, se podrá batir a mano ??? y lo otro el horno es pequeño los tendré que hacer mas pequeño para que puedan entrar al horno, gracias y saludos.
Hola estimado. que alegría el poder saludarle. soy Venezolano y desde Ecuador le Saludo. me gusta mucho tu sistema de como explicas. un fuerte Abrazo mi familia y Yo.
Felicitaciones. Usted es mi chef panadero, es muy didáctico para enseñar. Quisiera saber la cantidad de mejorador que se puede utilizar en ésta receta de pan Submarino. Muchas gracias
Has rejuvenecido bastante cheff...Verdad que si...! Tienes que darnos esa receta. jajajaja saludos desde Panamá . Muy profesional tus videos se ve que eres excelente ...bendiciones...!
Gracias chef pos sus recetas. He hecho la de pan de hamburguesa y quedó riquísimo! Para que este pan de sub sea más duradero, habría que colocarle menos levadura y más tiempo de fermentación?? Gracias!
gracias, por su comentario de que no dura fresco, me surge la duda con respecto a otro video en el que enseña como conservar el pan en congelacion, ¿este no se podria congelar? gracias saludos
Si se puede congelar. El problema es que su poca fermentacion hace que no se generen acidos organicos a ningun nivel que son los que detienen el proceso natural de secado del pan.
Chef unas felices fiestas... nuevamente excelente canal felicitaciones. Ud me puede enviar los datos de su amasadora que utiliza en los videos, que parece práctica y de un tamaño para aficionados
Hola chef, excelente, mi eapos ya lo hace, solo no le ponía el orégano a la masa, ya sabemos. En cuanto a la hidratación, yo aquí en Venezuela, exactamente en el estado Tachira, para una masa dura me ha tocado últimamente, trabajar con el 46% de hidratación, ya que con un 50 o 52% esta quedando algo blanda, eso me imagino que se debe a la calidad de las harinas, hace 2 años atrás con el 52% era dura. Ha sido mucho el cambio de las harinas
Yo estoy en argentina y quería un pan submarino de Subway busqué esta receta y los hice y quedaron súper fenomenales ,quedé tan impresionada que dije que tenía que ir a la franquicia para ver las diferencias ,y fuí ,que cosa tan asquerosa ,malísimos a mi me quedaron mil veces mejor,así que muchas gracias profe
Cómo siempre, el mejor de los Maestros panaderos. Todo lo q sé de panadería, proviene de su instrucción ...excelente!!!
Lo acabo de hacer y quedó espectacular , gracias por la receta , bendiciones ❤
Ni en la escuela de cocina míos explicaron tan bien y con tantas técnicas mil gracias
Gracias Cristian
Que bueno chef.
Gracias por compartir tus conocimiento.
He aprendido a hacer mi pan ...con eso me ayudó económicamente...
Gracias un abrazo.
Hoy hice este tipo de pan por primera vez, y mi esposa me pidió que lo hiciera otra vez, nos encantó, muchas gracias por su contenido, Delicioso, saludos
Gracias Victor, exitos!
Lo hice hoy para el desayuno! Salio riquisimo, lo hice solo de orégano porque no tenia queso, buenísimo! Muchas gracias !
Me quedaron muy ricos, muchas gracias
Para mi horno los tuve que poner de la base al primer nivel, no en medio.
Los primeros los puse en medio y tuve que ponerlos más tiempo.
Huelen y saben deliciosos y en verdad están suaves
Buenos días Chef Lazlo.
Excelente receta... Los preparé y me quedaron buenísimos... Mil gracias Chef
Excelente muchas gracias 😊 me quedaron espectaculares. Dios lo bendiga. Que éxito...
Feliz Navidad!
Que bien que puso nuevas recetas👏👏👏👏. Ya no compro pan, lo hago en casa, muchas de sus recetas las hago a menudo😋. Gracias maestro por compartir su conocimiento.
Excelente, gracias Luz
De verdad chef que cada video que veo de usted hace que me enamoré más de la panadería gracias por compartir sus conocimientos un millón...
Gracias Yeisy, muy amable
La mejor receta de submarinos que he visto, gracias
Gracias David
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷 😃
Gracias chef los preparé y quedaron riquísimos y suaves.Excelente receta . Me duraron 4 días
Como los conservaste,en plastico?
¡Excelente! lo hice y le gusto mucho a mi familia
Usted es un gran maestro, yo no había sido capaz de hacer un buen pan hasta que vi sus videos nadie explica cómo usted lo hace, todo las que he hecho me han quedado de maravilla
Gracias Jhon
Excelente! gracias Cheff...por compartir con tanto desprendimiento todos tus altos conocimientos de una manera tan sencilla y profesional.
Es realmente un placer compartir lo que sé, saludos
me encantas!!!!! como he aprendido y mejorado lo que aprendi en mi curso de panadería
Felicidades Carmen
Me gusta mucho tan sencillo y sin aparatos. Mecánicos gracias por enseñar su técnica
Gracias Blanca
Gracias a usted por ser tan amable
increible, tiene un don para ser docente gracias por compartir su conocimiento y su experiencia. un abrazo
Buenísima. Receta, gracias por compartir.
Excelente le sigo desde hace un tiempo atrás, sus métodos de enseñanza y la forma tan sencilla y clara de explicar, le hacen un verdadero maestro. Mil Gracias. Paz y Bien
Gracias Ocatvio, esa es la idea de aprender haciendo. Saludos y mucha suerte
Y sus recetas y procedimientos son infalibles!! He hecho muchos panes con ud. Chef y hasta ahora ninguno ha fallado. Gracias
Maestro de maestros. Espectacular? Gracias por cada receta acompañada de una excelente explicación.
Gracias Francisco
Muchas gracias Cheff!! lo hice tomando cada una de sus indicaciones y me quedó muy rico!!
Gracias chef, con usted aprendí a hacer mis panes y golfeados espectaculares.
Gracias Carolina, y ahora a inventar... Suerte!
He preparado varías de sus recetas y todo queda muy bien. Es excelente en su área y bueno explicando sus conocimientos, de seguro voy a prepararlos. Muchas gracias y feliz día
Gracias Luigi, que bien
Mirecetadepan.com quedaron divinos. Gracias por la receta la familia quedo encanta, ya no hay que ir a la franquicia
Excelente explicación, como siempre! Le confieso que ya los había preparado, con la técnica habitual de amasado. Está vez lo haré, atendiendo sus sugerencias, sobre todo de la Técnica de Sobado, y buehhhh...esperando que queden mejor! Saludos, siempre en lo posible, anoto sus recetas...y disfruto mucho de la clase que imparte, en cada una de sus preparaciones que, gustosa y amorosamente, nos las comparte! Saludos, apreciado chef y...éxitos!
Gracias Felipe
@@Mirecetadepancom , sabes que preparé la receta, aplicando la técnica del sobado...al noveno doblez tiré la toalla...y me dispuse a realizar los panes...Quedaron de rechupete, y fueron digeridos con laminas de pollo, y los vegetales típicos de la franquicia...y quede como un héroe! Gracias por tus recetas! Te sigue desde aquella vez que subiste el video para hacer Pan Andino, que desde entonces lo preparo, y me ha quedado como salido de la panadería que sabe prepararlo!...Tengo una deuda, con el Pan Andino, tipo Camaleón! No tengo paciencia para preparar el fermento que sugeriste! Algún día lo haré! -saludos, mi estimado y apreciado Chef....! :)
Pero que rico!! Me encanta el orégano, seguro que me animo a prepararlo! Gracias!
Gracias Mari
Hola chef ya los he hecho varias veces y cada vez me quedan mejor... muchas gracias por las recetas excelete muchos exitos.
Felicitaciones Johanna, quizás puedas intentar algunas variantes ahora...por ejemplo sustituir las hierbas por salsa pesto? Éxitos
@@Mirecetadepancom gracias lo intentaré.... exitos chef y un gran abrazo
Muchas gracias por esta receta. Juro hacerla para el domingo. Siga dándonos las mejores recetas.
Mucha suerte Patricia
gracias por compartir muy buena receta felicitaciones chef siempre veo sus videos son buenísimos gracias
Gracias Yanira, es un placer
Hola. Que excelentes clases de panaderia. Buenísimos todos los panes, comprobado. 🙏😘👏👏👏👏👏👏
Gracias profesor... Me encanta como explica... Quisiera ser como usted algún día...
¡Gracias Chef! ¡Exquisito! Los preparé, siguiendo sus instrucciones, y quedaron fenomenales.
Todo lo que he hecho, de sus recetas, ha quedado muy bien.
Mil gracias y bendiciones.
Gracias por la explicación que nos da. Saludos desde Perú.
Es un placer Gisell, muchas gracias
Hola chef, realicé hace dos días esta receta y quedaron muy ricos es tal cual el olor que usted describe. Sin embargo, mi masa no quedó del duro que usted describe más bien igual quedaron muy ricos.
Maravillosas todas sus recetas, gracias por compartir🙏😍
Es un placer Issora, compártela con tus amistades
Excelente receta gracias chef por sus videos
buenas tardes mi estimado señor don chef,,, son maravillosas sus formulas , y estoy haciendo el baggette y apenas termine sigo con esta deliciosa formula submarino,,,,muchas gracias saludos desde Costa Rica
Gracias y mucha suerte Guiselle
Amigo Lazlo, que receta tan buena, gracias una vez más. Te saludo con mucho cariño y respeto desde Caracas.
Gracias Erna, un saludo especial para ti.
Gracias por haber aumentado la letra de las recetas. Gran profesional. Felicitaciones.
No hay de que Josefina
Me encantan sus videos, explica tan bien, y las tablas que hace con los ingredientes y tiempo que encantan. Me quedo delicioso este pan. Abrazos desde Honduras
gracias Lina
Hola prepare su receta y me quedo muy rico el pan , muchas gracias por compartirla.
Felicitaciones Leida!
Que hermosos panes chef los voy hacer .. de sus recetas mis panes quedan buenísimo
Gracias y mucha suerte Mariet
Espectacular cheff!! Los hice y quedaron super exquisitos!! Un manjar! Saludos desde Argentina-Catamarca
Gracias ya hice los panes le agregue tocineta y me quedaron suavecitosmmm ....gracias😘
Qué bien Gloria, felicitaciones
¡Me encantó esta receta! La hago este fin de semana. Gracias por compartirla.
Mucha suerte Gilma
Gracias Chef muy ricos se ven. Entonces estos panes se hacen y a comer. No se puede guardar. BUENO me gusta lo haré muy buena la explicación.
Así es, se secan muy rápido
Excelente explicación. Mis respetos Chef
Hoy los hice y quedaron super deliciosos Gracias por compartir la receta Espectacular!!!
Felicitaciones y gracias
@@Mirecetadepancom aquí ya se ha vuelto vicio jaja Hice con semillas de lino, sésamo por arriba también y espectaculares !! 🤗
Todavía no veo el vídeo completo pero ese pan se ve riquísimo 😋, gracias y que Dios lo bendiga
Super excelente, como siempre con toda la informacion completa.
Gracias
Quedo genial gracias desde Argentina
Felicitaciones Pablo
Chef Laslo ya prepare esta receta y quedaron riquisimos, muchas gracias!!! Recomendadisimo, gracias por sus videos muy buenas sus clases
Felicitaciones Mony
hola cheff soy de venezuela un gusto de verle por aqui.. le sigo desde hace un buen tiempo y he echo varias de sus recetas .... le escribo para felicitarle por cada receta q nos prepara :) ...
Gracias Rocimar, es un placer
feliz con la forma de explicar, y las recetas maravillosas.
FELICITACIONES PROFESOR ,EXCELENTE RECETA. LOS HICE Y QUEDARON DELICIOSOSOS,PERO AL MOMENTO DE ESTIRAR LA MASA SE ME DIFICULTO HACERLO, PERO RECORDE QUE EN RECETAS DE PANES CON MASA SOBADA, COMO DE CACHITOS Y PAN DE JAMON, UD. RECOMIENDA COLOCAR ACEITE EN LA MESA DE TRABAJO,LO CUAL FACILITA EL ESTIRADO.GRACIAS POR TAN FABULOSA RECETA.
Excelente Maria, usaste la técnica apropiada, felicitaciones!
Hola Laszlo hace mucho tiempo que no sabía de ti, me alegro volverte a ver. Gracias mil por la receta, es fantástica, la estuve buscando por mucho tiempo. Saludos desde Palma de Mallorca Islas Baleares España.
Gracias Avelino, usualmente produzco video entre otoño y primavera. Saludos y gracias
Buenísimo si video , no se puede sustituir el aceite vegetal por mantequilla
Hola chef,estoy encantada con éste canal,es mi compañía mientras hago mis labores en casa,le quiero contar que en mis horas libres hago pan pero usando harina integral,asi genero ingrasos para mis necesidades personales,soy empírica,nunca he estudiado nada de panaderia pero apesar de ésta falencia mis panes salen muy buenos🤗.ok mi pregunta es,si estos panes tipo "franquicia "los puedo hacer con harina integral?
Le agradezco su hermosa dedicación para éste hermoso medio de aprendizaje,con mucho cariño le envió un abrazo y mi gratitud por su inmenso aporte en mi vida laboral,así no dependo de mi esposo😎jejejeje muchas gracias
Gracias Olga, me parece genial que combines ambos trabajos ya que los panes tienen esos tiempos de fermentacion largos. Si puedes hacer todos los panes con harina integral sin embargo para la misma masa en peso te quedaran mas pequeños y pesados. te recomiendo combinar harina de blanca 70% e Integral 30% para que no queden tan pequeños, Saludos
Me quedó perfecto. Gracias y saludos desde Costa Rica 😀
Felicitaciones Mary, excelente
Gracias chef, que receta más buena. La busque por mucho tiempo
muy buena la receta, gracias por tu valioso tiempo de enseñar, no tengo ahorita licuadora, se podrá batir a mano ??? y lo otro el horno es pequeño los tendré que hacer mas pequeño para que puedan entrar al horno, gracias y saludos.
Gracias chef desde que empeze a seguir lo estaba esperando esta receta.
Que bien, saludos
Chef, preparé tu receta para una muestra y al cliente le gustó. gracias!
Muchas gracias. Excelente receta! Lo haré ya mismo.
dios lo bendiga chef, gran trabajo!
Gracias Alez
Saludos mi Chef desde Caracas! Gracias por compartir otra de sus magistrales recetas! Un abrazo y Dios le siga bendiciendo abundantemente. Amén!
Gracias, que Dios te bendiga
Hola estimado. que alegría el poder saludarle. soy Venezolano y desde Ecuador le Saludo. me gusta mucho tu sistema de como explicas. un fuerte Abrazo mi familia y Yo.
Gracias Jhonnatan, muchos éxitos en Ecuador
Simple y llanamente excelente, felicitaciones.
Gracias
Felicitaciones. Usted es mi chef panadero, es muy didáctico para enseñar. Quisiera saber la cantidad de mejorador que se puede utilizar en ésta receta de pan Submarino. Muchas gracias
Gracias Wolfgang, depende del tipo de mejorador y la marca. Es mejor usar la medida sugerida por el fabricante ya que cambia. Saludos y mucha suerte
@@Mirecetadepancom Muchas gracias, muy amable. Que sigan los éxitos.
Espectacular.. Me quedó igual y con gran aroma.. Gracias te felicito.
Chef tu receta es la que mejor me ha quedado. Me gustaria saber si quiero conservar el pan , lo debo congelar ? Mañana quiero gacer nuevamente ..
Que bien, felicitaciones Joaquina!
Hola,te felicito x tu buena explicación
Gracias Joel,
Felicitaciones se ven buenisimos 👏
Gracias Nora
Gracias excelente explicacion
Hola..muy buena receta ..el sábado lo puedo hacer en sobadora eléctrica ..saludos desde Chile
Claro, como te fue?
gracias me gusta mucho este pan
Qué rico!! Gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones. 💖
Gracias Cristina
Los hice!!! Me quedaron espectaculares!!!
Gracias Chef
Felicitaciones Yamilet
Lo hice y quedaron 😋 gracias
Hola Chef, gracias los preparé para la cena hoy Domingo, quedaron deliciosos
Maravillosa reseta
Gracias por compartir sus conocimientos chef, bendiciones.
De nada Jose
No me canso de hacerla ❤
LO estuve esperando, que maravilla!! muchas gracias!
Gracias
Has rejuvenecido bastante cheff...Verdad que si...!
Tienes que darnos esa receta. jajajaja saludos desde Panamá .
Muy profesional tus videos se ve que eres excelente ...bendiciones...!
Gracias Carlos, sólo he tratado de controlar mi peso
Gracias chef pos sus recetas. He hecho la de pan de hamburguesa y quedó riquísimo! Para que este pan de sub sea más duradero, habría que colocarle menos levadura y más tiempo de fermentación?? Gracias!
Exacto, agrega una fermentacion inicial de 90 min. Tambien puedes agregar una biga. Saludos
@@Mirecetadepancom gracias chef . Así lo haré
Hice ese pan, me quedo delicioso, gracias por compartir sus conocimientos.
Felicitaciones Ana, gracias
Es igual a de subway?? O mas o menos?
Mucho mejor que el de subway , porque no tiene conservantes.
@@anaaraque7471 gracias! Entonces lo voy hacer!
Muchas gracias Maestro. Un consulta si no tengo licuadora. Podre hacerlo a mano?
Saludos
Absolutamente Miguel
Mil gracias chef, que maravilloso video
Gracias Petunia
Muy buenas tecnicas facil y rapido MIL 👍
Gracias
gracias, por su comentario de que no dura fresco, me surge la duda con respecto a otro video en el que enseña como conservar el pan en congelacion, ¿este no se podria congelar? gracias saludos
Si se puede congelar. El problema es que su poca fermentacion hace que no se generen acidos organicos a ningun nivel que son los que detienen el proceso natural de secado del pan.
Qué tal?? Se puede frezar la masa? De lo contrario, una vez horneado se puede guardar? Gracias
Hola, me encanto tu receta Muchas gracias
Se puede hacer con harina integral? Cual serialas cantidad de harina
Un abrazo
Si, te recomiendo 30% integral y 70% blanca
No lo veía desde el pan baguette, que gusto y grato! No como huevo, con que puedo reemplazarlo? Siempre agradecido por sus recetas.
Simplemente lo eliminas y sustitúyese por agua o leche
@@Mirecetadepancom muy agradecido, saludos
Chef unas felices fiestas... nuevamente excelente canal felicitaciones. Ud me puede enviar los datos de su amasadora que utiliza en los videos, que parece práctica y de un tamaño para aficionados
Gracias Guillermo, es una Bosch Universal Mixer, Feliz año nuevo
Hola chef, excelente, mi eapos ya lo hace, solo no le ponía el orégano a la masa, ya sabemos.
En cuanto a la hidratación, yo aquí en Venezuela, exactamente en el estado Tachira, para una masa dura me ha tocado últimamente, trabajar con el 46% de hidratación, ya que con un 50 o 52% esta quedando algo blanda, eso me imagino que se debe a la calidad de las harinas, hace 2 años atrás con el 52% era dura. Ha sido mucho el cambio de las harinas
Exacto, ya te estas dando cuenta de lo que pasa con la harina sin necesidad de que te mientan en el empaque. Saludos
Yo estoy en argentina y quería un pan submarino de Subway busqué esta receta y los hice y quedaron súper fenomenales ,quedé tan impresionada que dije que tenía que ir a la franquicia para ver las diferencias ,y fuí ,que cosa tan asquerosa ,malísimos a mi me quedaron mil veces mejor,así que muchas gracias profe
Gracias Aime, felicitaciones y me alegra mucho que hayas salido tan contenta. Qué estés bien!
excelente gracias gracias gracias
me encantó el vídeo!
Gracias
Hola El horneado requiere calor arriba y abajo ?