Cuisine à emporter (4/4) : les burgers de Matthias
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- Опубліковано 12 лис 2019
- Chimiste culinaire, amoureux des aliments, cuisinier chevronné, Matthias utilise au maximum des produits locaux. Ce jeune chef a lancé son foodtruck il y a deux ans.
Comme lui, ils sont des milliers d'artisans installés à leur propre compte dans la région, à servir des plats chauds en quelques minutes aux clients. Mais derrière ces quelques minutes, quel travail ça représente pour ces artisans ? Et qui sont-ils ?
Un reportage de Delphine Dubourg, Émilie Montcho, Maxime Milluy et Nicolas Duchet.
Avec Matthias Carré, gérant d'un foodtruck
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Vous devrait faire plus souvent les petits reportage comme ça
Devrez*
@@jimboe76140 *devriez
Oui bref au final Franck Olivier a raison
*devrierez
*devriezerez
Voilà ca cest un cuisinier qui donne envie! Burgers appétissants
Sa a l'air tellement bon
ça* mais oui grave
Mathias à l'air très aimable, très respectueux en plus ça a l'air d'être bon 👍 très bonne vidéo
Bonne continuation Mathias, c'est vraiment super ce que tu fais
Beau travail rien as dire voilà des gens qui savent bosser et faire de la qualité
Purée trop top vos burgers !!! Je vous souhaite une énorme réussite 👍👍👍👍👍👍👍
Pleins de réussite pour toi Matthias !
*Ça a l'air trop bon* 😋
Bien mec.👍😎.suis du métier et oui la passion de faire plaisir.jaime.bravo a toi.respect.
Ça à l'air trop bon omg
Magique !
Chapeau sa a l'air hyper bon
Il régale Matthias
Que dire?
TOP!!!
😂😂
Florian on air a déjà test
A t'il un site internet ou je peut découvrir les menu ? Ou un Facebook ?
Malko le Am Staff son Facebook c’est :lebonlebruteetleburger
Matthias, tu sais venir sur Bruxelles, on t'attend les bras ouverts !!!!!!!!
Longue vie aux food trucks!
Vous pourriez mettre les réseaux sociaux des gens que vous interviewez dans la description ça serait sympa pour lui et pour nous si on veut aller voir facilement :) !
Pour le coup ici tout se trouve en début de reportage au bas du comptoir du camion
Franchement ces sandwich sont très bien fait et bien garni dommage il ne travaille pas prêt de chez moi car je boycotte macdo
C bien un mec qui aime ce qu'il fait.
Un vrai pro
Aujourd’hui tous les fast food, sont bio avec des produits locaux, fait maison et même le steak haché, c’est lui qui a élevé la vache pour le tuer, le couper et le hacher avec un mixer qu’il a fabriqué lui même
Un rabat joie permis tant d’autre, fais autre choses
Blabla
👍
😋🤤
Ils a l air bon
Pk pas
Ne serait-ce pas chabrier à la fin ?😅👉🏼🚗🏎
Lorys Robin Nn c’est pas lui
Mdr Vilebrequin est partout xD
Bonsoir j'ai vous demande çe combien ça coûte le vélo food
Coucou melicia
C'est mon tonton
Impossible
Prouve que ses pas vrais dit moi ses quoi son nom de famille
Mou je le seq car il fait partie de ma famille
Ok comment s'appelle son fils
Moi je le sais
Envie d un burger
Yen na tellement qui ouvre se genre de camion des hamburger c le plus simple a faire et sava vite donc c a la porte de tous 👍👍
T chaud on le fait ensemble ?
Mdrr Jpaye le camion tu paye le reste pour la cuisinière est on bon
@@iaminlovewithcoco9218 c'est bon pour moi
Jeep
Citroen
Le seul pb c'est la presence de clandos chez nous
Quitter leurs pays et ils ne viendront plus dans vos pays. C'est 50/50
Lui au moins il fait quelque chose de sa vie et toi ?💩💩💩💩💩💩
Citroën
tous les gens qui sont restauration et qui commencer par un apprentissage font un burn out car 60h tu peux pas sortir avec tes potes ou tu carbure a la coce dans mon ancienne classe 30pers moin de 10 continue leurs métiers
3 ans après il devient quoi ?
Machias et cest burger
Peugeot
Le miel est industriel. J’dis ça j’dis rien.
ALEX
Bien sur on voit clairement la bouteille en plastique acheter en supermarché .
Mais pourquoi vouloir absolument chercher l’erreur .
Pourquoi vouloir absolument mentionner que cet ingrédient n’est pas local .
Je ne dis pas que c’est bien pour autant .
Mais sur une palette de 100 ingrédients que Mathias utilise , il y a en a 5 ou 6 qui ne sont pas locaux .
Il reste quand même dans une démarche locale .
Il veut favoriser les produits locaux en faisaient se qu’il aime ,la restauration .
Je ne te connais pas mais sur que tu ne respectes pas tes principes tout le temps et à 100% .
Je pense qu’il serait mieux de discuter avec pour lui trouver un apiculteur du coin pour qu’il est son miel local , que de posté ce commentaire .
Arrete un peu le burger est de qualité c pas un de chez mc Do ou autre ta retenu que ça pour enmerdé le monde ou quoi ?
C’est audible au début de vidéo : « la PLUPART des produits qu’il utilise vient de producteurs locaux... »
aigri
Un mec qui se fout pas de la gueule de ses clients...
Évitez McDonald's. Allez chez lui.
Ces français qui veulent manger uniquement locale mais qui pleure que leur exportation ne marche pas...
Tjr un pour voir le mal partout
C'est F3 haut de France mais presles c'est une commune près de chez dans le Calvados
N'y a-t-il pas un Presles dans le 95?
Preles 95
Burger seul 8 euros nan merci
Soso 93 je suis d'accord...surtout que le Burger c'est un filon bien connu où on se fait une gratte de malade...
Ça va c’est pas excessif pour du fait maison
La viande vient de prenn 😂😂😂😂😂😂😂