[어남선생 레시피] 복잡한 재료 NO! 스햄 하나면 실패 없는 맛 보장! 스햄떡볶이 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230630 방송
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- Опубліковано 29 чер 2023
- [어남선생 레시피] 복잡한 재료 NO! 스햄 하나면 실패 없는 맛 보장! 스햄떡볶이
■ 요리 재료
스팸 1캔(200g), 순두부 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 달걀 2개, 다진 마늘 1T,
고춧가루 3T, 간장 3T, 굴소스 2T, 설탕 0.5T, 통후추 20바퀴(1t), 물 300ml, 식용유 3바퀴
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 스팸은 흐르는 물에 씻은 뒤 절반(100g)은 얇게 썰고, 남은 절반(100g)은 칼등으로 눌러 으깬다.
※ 스팸을 물에 씻으면 기름기와 특유의 잡내를 없앨 수 있습니다!
2) 대파 1대, 청양고추 2개는 송송 썬다.
3) 애호박 1/3개는 1cm 두께로 썬 뒤, 1/4등분 한다.
4) 양파 1/2개는 깍둑썬다.
1. 중불로 예열한 스텐 냄비에 식용유 3바퀴를 넣은 뒤, 으깬 스팸 100g을 넣고 짙은 갈색이 될 때까지 노릇하게 볶는다.
※ 냄비는 두께감 있는 스텐 냄비를 사용하면 됩니다!
※ 냄비는 식용유를 넣었을 때 물결이 생기면 충분히 예열된 것입니다!
※ 예열이 충분히 된 후 스팸을 넣어 볶아주세요!
2. 다진 마늘 1T, 썰어둔 대파, 청양고추, 설탕 0.5T를 넣고 볶는다.
3. 불을 끄고 고춧가루 3T를 넣은 뒤 2분 정도 충분히 볶는다.
※ 잔열로 고춧가루를 볶아 고추기름을 내는 것입니다!
4. 재료를 한쪽으로 몰아준 뒤, 빈 공간에 간장 3T를 넣고 중불에서 와르르 끓여준 뒤 섞는다.
※ 간장을 한번 끓여주면 감칠맛이 더욱 좋아집니다!
5. 굴소스 2T를 넣고 살짝 볶아 잡냄새를 날려준다.
6. 물 300ml, 썰어둔 양파, 애호박을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 끓인다.
※ 순두부와 채소에서 수분이 나오기 때문에 물을 적게 넣어도 충분합니다!
※ 물 넣고 강불에서 끓이다가 물이 끓으면 중불로 줄여주세요!
7. 1/4로 썬 순두부, 썰어둔 스팸, 통후추 20바퀴(1t)를 넣고 뚜껑을 덮어 간이 맞을 때까지 끓인다.
※ 달걀을 넣을 거라 살짝 간간하다 싶을 정도로 졸여주세요!
8. 달걀 2개, 고명용 대파를 넣고 잠시 끓여주면 완성!
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이연복 선생님 왜 저자리까지 올라가실수 있었는지 알겠다 진짜 뭐든 다 겸손히 진실되게 수용하시고 감탄리액션 하시는 모습이 너무 대단하시다 ... 멋있다 진짜
이 남자요리 정말 경제적이고 효율적이네요 감사합니다
와이프가 임신중이라 남편인 제가 요리를 하는데 도움을 많이 받고 있습니다. 요리 초보인 제가 요리를 할 수 있는 것은 어남선생님 덕분이예요! 감사합니다!
@@sex0069벼슬 맞는데?
난 어남선생도 좋은데 리액션해주는 연복쌤 진짜 너무 겸손하시고 멋지심👍👍👍
ㅇㅈ
진짜 대한민국 요리 그랜드마스터중 한명인데 완전 담백하고 겸손한 리액션이시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내일 해먹어 볼래요~어남선생 덕분에독일에서 할 수 있는 요리가 점점 늘어납니다~
너무 짜보인다
떡볶이 때깔 미쳤다 슨생님 제발 유튜브 좀 파줘요ㅠㅠㅠㅠ
따라하기 쉽게 설명해주시고
너무 맛있어요❤
너무 맛있겠네요 내일 꼭 만들어 먹어봐야겠어요
엄청 맛있겠어요 ㆍ간단해서 따라할 수 있을 것 같아요ᆢ😊
자취인생 첫요리로 해먹었어요 여자친구가 너무너무 좋아했습니다 요리들 보고 많이 배우겟습니다 감사합니다
어남쌤 ㆍ너무 맛나요 밥 비벼먹기 최고!!
와!!!!! 레시피 똑같이 했는데,,, 완전 맛있어용~~~ 류수영 선생님 존경해용 ㅜ
해봤는데... 맛있음 !!!
밥 비벼 먹어도 맛있음. !!!
마트서 항상 사먹는 밀키트에 재료추가해서 따라해봤는데ㄷㄷㄷ 진짜 대단하네요 덕분에 잘먹었어요~~
만들어 먹고있어요. 맛나요
요리로해서 많이도움받고있어요
치명적이다....😊
어남샘 저 진짜 요리책 마니 기다리고 잇어요오 .. 🥺
스팸 있어서, 떡도 있어서 딱! 해봤는데 진짜~ 맛있네요😊 대박~
이거 너무너므너무어무 맛있어요.. 전 당면볶이 할 때 이 레시피로 만드는데요,, 10번 넘게 만드는 중이고 지금도 만들고있어요 이 레시피 본 이후로 떡볶이 소스 사먹던걸 끊었어요 그정도로 강추합니다 공유해주셔서 감사해요❤
역시~ 요리천재여
이거 그냥 볶음고추장처럼 스팸 으깨서 제가 자주해먹던 방법인데 밥비며먹어도 맛있구 볶아도 맛있어여
해봤눈데 너무 맛있어요 굿~ 입니다 시애틀에서
이거 진짜 맛있네요. 쌀떡은 물을 더 많이 넣어서 졸이거나 한번 삶아서 넣으세요.
유튜브 하셔도 되겠는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자꾸 어떤 카메라 보시면서 말씀하시는지는 모르겠지만 쏙쏙 박힘
내가 진짜 이번 주말에 꼭 해먹고 만다 !!!
존경받아 마땅한분 많이 배우고 갑니다.
진짜 맛있게 해먹었어용! 초보주부 늘 도움 많이 받아요 ㅎㅎ
여러분 이거 무조건 해드세요 너무너무너무너무맛있어서 두번이나 해먹었는데 또 해먹을 예정. 떡볶이인데 아주그냥 밥도둑임 꼭꼭꼭꼭꼭 해드세요
정말 맛있네요^^
천재다 진심...
고춧가루는 없어서 못 넣었고 해먹어봤는데 약간 매콤한 케찹떡볶이 맛이 나더라구요? 식초랑 고추장을 넣어서 그런지 ㅎㅎ 맛있게 잘먹었어요!
ㅎㅎㅎ
저녁에 만들어 먹을께요
저 스팸볶음 응용해서 볶은 춘장넣음 짜장떡볶이가 되겠네요 ㅎㅎ 우유나 생크림 넣으면 로제 떡볶이 가될꺼고 너무너무 맛있겠네요 츄릅
와... 너무맛있네요.
중불
스팸반개 으깨서 볶다가 노릇노릇하게 볶음
양파 반개 다진거 넣고 투명해질때까지 볶음
다진마늘 1T 설탕 3T 넣고 볶음
가장자리에 간장2T 끓어오르면 섞고 약불로 바꿈
고추장 2T 넣고 볶음
물 400ml 넣고 강불로 끓임
고춧가루 1T (조절가능)
식초 1T
끓으면 파넣고 중불로 떡 넣고 5분
후기....
집고추장이라 그런가.. 식초 1스푼 안넣어서 그런가
맛이 ....
그냥 밥 비벼먹는게 나을듯
그대로 했는데 너무 짜요. 밥이 필요한 이유인듯... 스팸을 싫어해서 그런지 맛이 텁텁해서 원조 떡볶이가 훨씬 나을 것 같네요. 😂
박하선이 부럽다.
너무 기름질거 같았는데 완성품 보니 때깔 죽이네요
0:17 대놓고 쌀떡이라고 써있는데 뭔 밀떡타령 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도봤는데ㅋㅋㅋㅋㅋ 아웃기네요
0:16 봉지에 쌀떡이라고 적혀 있는데 밀떡이라고 하네 ㅋㅋㅋ 뭐지?!?!
진짜네 ㅋㅋㅋ
존경합니다
사랑합니다 💜 💜 💜 💜
0:17 ㅈㄴ 웃긴게 어남선생픽은 밀떡이라고 자막 써져 있는데 제품 이름은 곰곰 쌀 떡볶이네 ㅋㅋㅋ 쌀떡이잖아
그 떡볶이 완전 분식 떡볶이 같다^.^ 내가 좋아하는 고추장 떡볶이다~❤❤ 류수영 아저씨는 완전 요리사고 저희 엄마도 옛날에 요리 학원 다니셨답니다!
04:25 간고등장ㅋㅋ
이 채널에선 우리만 알듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
완벽한 남자다.
남자답고 운동좋아하고 자상하고 능력있고 요리잘해 그리고 중요한 친화력~~
어디나오시든 칼을 정말 잘 쓰시네요
스팸볶이
다진마늘넣기
양파넣기
설탕2T
간장2T
약불줄여
고추장2T
물400
고춧가루1T
식초1T
파넣기
떡넣고 중불5분
옆에서 촬영중이신 카메라들고 있는 피디님 너무 부럽네요 그 카메라 제가 들고 이뜸 안될까여?😋
식초는 신맛나는게 아니고 맛을 모아주는거랍니다.
스팸 고추장 소스저거를 미리 만들어놔두댈카요?
진짜 수상할 정도로 전문적 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
처음으로 따라했다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
매번 보면 나중에나중에해야지하다가 다 있길래 처음으로 진짜 해봄
그래서 맛은요 !
아나운서 출신 재벌집사위에 정치도했고 오토바이도 잘타고 칼잡이에 요리까지 잘하는 그는 대체..
?
드라마 배역 이야기임??
하지만 죽었죠....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂
@@user-fz9tt3sl3t그냥 죽은것도 아니고 개같이 죽었죠
해먹어보고 왜 실패하지 않는다고 한지 이해했어요 스팸 이즈 뭔들
이남자 천재
류수영보면서 느끼는게 ~ 즐기는 사람은못 이긴다~ㅎㅎ
밥 비벼 먹으니까 끝장나네요
아이돌 출연하면서배우는 요리프로하면 대박나것다ᆢ유트브도 좋고
형 살찌긴했는데 행복해보이네 ㅎㅎㅎ
밥비벼먹으니 맛있었어요~!
스팸감자짜글이에 감자빼고 떡사리 넣은맛! 맛은 있지만 솔직히 떡볶이맛은 아닌것같은데...
주말에 점심에 간식으로 대체 하구 ㅎㅎ 해먹어 보려고 합니다 저희집은 인덕션이라 불조절이 ㅜㅜ 애매할거같은데 ㅠㅠ 인덕션 가정을 위해서 인덕션 불 쌔기도 알려주시면 좋겠어용 ㅠㅠ
그냥최대로 했다가 반으로 줄이면 되지
않아용
해 먹어 봤는데 너무 맛있어요 9:32
중간에 계속 떡볶이가 바뀐다
두영이형 왜 일찍주거써 ㅠㅠㅠ
2 types of ricecake in two videos
이형은..원래도 호감이었는데 사냥개들보고 더 호감 ㅠㅠ
경화유 카놀라기름...안드시는게 좋아요
배에 가스차요
아보카도기름으로 하면 맛과 영양을
헉 진짜 카놀라유네요.. 저건 진짜 쓰지말라던데ㅜ
그냥 해먹지 않는게 젤 좋죠
떡은 물에 안 담궈놓으시는건가요?
저양념 두부구워 해먹어도 맛나겠
이두영 폼 미쳤다
4분 24초 부터 시작되는 bgm정보 아시는분 ㅠㅠ
@@4seasons_Linofilm감사합니당!
ㅠㅠ밑에 적힌 레시피랑 영싱이랑 완전 다르네요ㅠㅠㅠㅠ 적힌거보고 만들었다가 이상한 음식이 되었어요:.....어쩐지 떡 넣으라는 말이 없길래 대충 넣고 끓였는데 알고보니 순두부찌개 레시피였던것같아요........ㅎ
본업이 배우가 아니라 쉐프였나 ㅋㅋㅋ 포스가 ㅎㄷㄷ
와 떡대신 감자수제비넣어도 맛있을듯
밀떡 이랬는데 넣는건 곰곰 쌀떡볶이네 ㅋㅋㅋㅋ
비쥬얼 너무 대박이라서 안눌를수가 없네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저걸 적고있는게 코미디네ㅋㅋ
0:38 이경영
편집점이, 어떻게되길래 떡이 자꾸 바뀔까요, ㅎㅎㅎ
설탕 너무 많아요. 이해는 하지만 몸에도 안 좋은 설탕 반으로 줄여도 충분합니다.
스팸 양파 다진마늘 넣고 볶음
설탕3T 넣고 같이 볶음
가장자리에 살짝 태우듯 간장2T
약불로 줄이고 고추장2T
물 400ml,강불
고춧가루1T 식초1T
끓으면 파,떡 넣고 중불로5분 졸이기
길이 열리면 끝
리얼 후기입니다 떡볶이 보다는 제육 볶음 맛나요! 맛없지는 않은데 떡볶이맛 기대하시면 실망하실듯
배우인가 셰프인가?둘다^^
바카선은 입맛 수준이 엄청 높을듯
정말 쉽고 맛있음
어남선생님 책을 내주시던지 유튜브좀 해주세요 굉장히 기대가 많습니다
밀떡 극혐인데...쌀떡 넣으면 막 달라지나ㅠㅠ
박하선은 참 결혼 잘했네요
앞으로 더 행복하세요
간장은 맛간장 쓰면안되나요?
이두영~ 넷플 잘봤습니다^^ 응원해용
백선생에서 봤는대
이두영 살아있네
더보기 레시피가 틀려요 수정 안될까요?
살은 무진장 찌겠지만 맛도 엄청 있겠다
약간 정우성 잚았음
스팸도 조미료다
밀떡이였다가 쌀떡이였다가 편집이 왜이래요
천재냐?
근데 더보기란에 재료가.. 순두부랑 애호박이 왜..