Eu fiz nesse mesmo dia, porém como te perguntei no Instagram, criou uma espécie parecida nata branca em cima e em baixo, qdo mexe some, é normal? Faz até da fermentação?
Professor boa noite, mais uma aula magnífica, mas num esquece, estou aguardando o vídeo dobre como produzir o vinho licoroso, ou licor de vinho, um grande abraço, e continue sempre assim,. Que Deus o abençoe.
Não esqueci nao meu amigo!!! Eu faço esse vinho também!!! Me aguarde 😂🙏🍷🍷🍷🍷 Talvez eu vá a Portugal fazer esse vinho com um colega, lá é o berço desse tipo de vinho
Boa noite Piasson, tudo bem? Fiz um pouco de vinagre de uva . Depois com a mãe do vinagre acrescentei um pouco de vinho de cana que fiz e não gostei do sabor. Será que dará certo? E a que distância devo deixar o vinagre longe do vinho em fermentação? Vou tentar fazer um vinho de pitaya e preciso saber dessa distância pra correr o risco de azedar esse vinho.
Olá Stephania!! com todas da certo, uvas tintas dão vinagre mais encorpado e aromático, como bordô, pinot saint georges e violeta, aqui tem mais conteúdo ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Bom dia professor. Sou novo no canal mas já tenho uma dúvida. hahahahahaha Na primeira fase da fermentação, quando o mosto irá se transformar em vinho, nao seria melhor deixar tampado? Essa não seria uma fermentação anaeróbica? Muito obrigado e parabéns pelo conteúdo.
Olá André! A fermentação natural necessita de oxigénio, ou as levedoras morrerão, e també se tampar pode explodir o vidro pela pressão criada na fermentação. Aqui tem mais conteúdo explecativo ua-cam.com/video/yDQlwxHLUc8/v-deo.html
Boa tarde! Eu perguntei sobre o vinagre, pois assim que encontrei seu vídeo eu sentir uma confiança e clareza e fiz o vinagre. Porém o meu criou uma camada branca em baixo do recipiente e em cima com se fosse uma nata, é normal? Está no tempo de engarrafar mas fiquei na dúvida
Oi Aline! Primeiro me responde umas perguntas para analizar: A origem da uva? É orgânico? Qual a proporção de açucar que usou? A uva estava bem doce? Madura?
@@PIASSON bom dia, tudo bem? As uvas não são orgânicas, a proporção de açúcar coloquei a mesma que você informou. Quando estava a uva com bagaço não tinha essa camada branca, ela surgiu depois que coei.
Por acaso não colocou agua né? Uvas não organicas as vezes não fermentam direito por conter residuos quimicos que danificam as leveduras naturais, o fato de não estar bem madura tambem interfere, mas até aí tudo bem porque pode ser corrigido acrescentando mais açucar para fermentar melhor. excesso de luz também interfere na fermentaçao natural, As bolinhas brancas indicam que algo não está correto, Tente acrescentar mais açúcar e deixe fermentar mais tempo, se isso não corrigir o problema é a uva.
@@PIASSON não coloquei água, eu quis seguir exatamente como ensinou, faço o de maçã e dá certo, mas esse não sei o que aconteceu 😭. Obrigada por responder
Opa, fui fazer vinho e deixei fermentar a casca muito tempo e ficou ruim avinagrado, deixei fermentando sem ar por 3 meses, minha pergunta: posso fazer vinagre disso? Como teria que fazer agora?
Sim é indicado, pode fazer seguindo os passos do video deixando entrada de oxigênio para desenvolvimento das bacterias acéticas. Aqui tem mais dicas ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Olá Piasson, tudo bem com você? espero que sim! estou fazendo o vinagre de uva e já faz quase 30 dias que ele estar fermentando fora do mosto porém apareceu na supefície esse negocio que você chama a flor do vinho e ta com um cheiro muito forte desagradável, medi o brix e deu 15. É comum acontecer isso durante esse processo ou meu vinagre pode ta contaminado com H2S? e se tiver como faço pra resolver ainda tem jeito?
Não, esse brix eu medi hj já quase um mês de fermetação apos ter feito a discuba... mas quando eu fui iniciar esse vinagre eu fiz como voce ensina no video 1 kg de uva 2 colher de acucar cristal
Soy de Colombia y siempre he querido sacar la madre del vinagre de uva. Me vi el video hasta wl final pero no sucedio lo que esperaba.. Conseguir como hacer la madre 😢😢
🤠🙏 É uma alegria ter você por aqui!! ME CONTE DE ONDE VOCÊ É? Tem plantação de uvas na sua região??
NÃO ESQUEÇA DE SE INSCREVER E ATIVAR O SININHO
🤠
Que bacana so coisas boas, maravilhosas..Gratidao❤🎉
Obrigado!!! Aqui tem mais dicas ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Eu pedi a receita do vinagre de uva !!!Obrigado mestre Piasson !!!!!!
Já está no canal 🤠🙏🍷🍷🍷🍷
Boa noite, Piasson, Reginaldo de Chapecó SC, 👍🤜🤛.
Boa noite Reginaldo!!! 🤠🙏🍷🍷🍷🍷
Sou do Sul
Maravilha 🙌
Muito interessante
Obrigado 🙏. Aqui tem mais dicas ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Estou muito satisfeita e admirada
Muitíssimo obrigado 🙏 aqui tem mais conteúdo ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Vou fazer, 1uero aprende e provar
Oi Aline!! Vale a pena. Aqui tem mais dicas ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Eu fiz nesse mesmo dia, porém como te perguntei no Instagram, criou uma espécie parecida nata branca em cima e em baixo, qdo mexe some, é normal? Faz até da fermentação?
Parabéns pelo conteúdo 🇧🇷👏
Obrigado Leandro!!! 🤠🙏🍷🍷🍷🍷🍷
Boa noite à todos !!
Boa noite Francisco!!!
Professor boa noite, mais uma aula magnífica, mas num esquece, estou aguardando o vídeo dobre como produzir o vinho licoroso, ou licor de vinho, um grande abraço, e continue sempre assim,. Que Deus o abençoe.
Não esqueci nao meu amigo!!! Eu faço esse vinho também!!! Me aguarde 😂🙏🍷🍷🍷🍷 Talvez eu vá a Portugal fazer esse vinho com um colega, lá é o berço desse tipo de vinho
Aguardando, e boa viagem.
🤠🙏
Gostei da sua receita, vou fazer :) Obrigado. Hein, paralelo você também vende ele já pronto? Se positivo eu vou querer viu :) :) :)
👏🏻👏🏻👏🏻🙌🏻
Obrigado 🙏. Aqui tem mais dicas ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=XaUroxNhTEZ9a0hu
Like 210
😃👍
Gratidão! Amei a receita, não é necessário colocar água?
Obrigado Aline! Há quem coloque água mas diminui à qualidade. Apareça sempre! Abração!!!
Já asist todos seus vídeos, parabéns muito explicativos seus vídeos
Muito obrigado 🙏🙏🙏. Apareça sempre!!!
Só de araquari sc tenho pequena plantação de uvas tô começando fazer vinho,já fiz o primeiro vinho ficou muito bom
🙏🙏🙏🍷🍷🍷
Aguardando !!!🤣🤣🤣🤣🤣com ansiedade!!
🤠🙏🍷🍷🍷🍷
Opa! Aguardando a receita.
Já está no canal 🤠🙏🍷🍷🍷🍷
Filha de gaúchos mais nunca tive oportunidade de ver como se fabrica vinagre
🙏🙏🙏
De suco de uva que compra em mercado pode se fazer.
Olá! Não dá. Aqui tem mais dicas ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=ZRGTRp3cEMgJFZvg
Olá Piasson, por favor, quero comprar daqueles cogumelos imensos logo que for época e preciso do seu contato. Agradeço antecipadamente
Olá! Contato pelo meu instagram Mesmo nome do canal
Boa noite Piasson, tudo bem?
Fiz um pouco de vinagre de uva . Depois com a mãe do vinagre acrescentei um pouco de vinho de cana que fiz e não gostei do sabor.
Será que dará certo?
E a que distância devo deixar o vinagre longe do vinho em fermentação?
Vou tentar fazer um vinho de pitaya e preciso saber dessa distância pra correr o risco de azedar esse vinho.
Olá! Deixe o vinagre o mais longe possivel . Esse playlist vai te ajudar ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
qual a uva ideal pra fazer vinagre?
Olá Stephania!! com todas da certo, uvas tintas dão vinagre mais encorpado e aromático, como bordô, pinot saint georges e violeta, aqui tem mais conteúdo
ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Gente eu já ia pedir essa receita... lá nos comentarios do vinagre de jabuticaba !! Aguardo...
🤠🙏🍷🍷 A receita ta bem especial, nos vemos na quarta!!
Boa noite Piasson então acho que sem querer fiz vinagre de amora , a intenção era vinho , estou usando nas carnes fica bom.
Maravilha!!! 🍷🍷 aqui tem mais conteúdo ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Bom dia professor.
Sou novo no canal mas já tenho uma dúvida. hahahahahaha
Na primeira fase da fermentação, quando o mosto irá se transformar em vinho, nao seria melhor deixar tampado? Essa não seria uma fermentação anaeróbica?
Muito obrigado e parabéns pelo conteúdo.
Olá André! A fermentação natural necessita de oxigénio, ou as levedoras morrerão, e també se tampar pode explodir o vidro pela pressão criada na fermentação. Aqui tem mais conteúdo explecativo ua-cam.com/video/yDQlwxHLUc8/v-deo.html
Boa tarde! Eu perguntei sobre o vinagre, pois assim que encontrei seu vídeo eu sentir uma confiança e clareza e fiz o vinagre. Porém o meu criou uma camada branca em baixo do recipiente e em cima com se fosse uma nata, é normal? Está no tempo de engarrafar mas fiquei na dúvida
Oi Aline! Primeiro me responde umas perguntas para analizar: A origem da uva? É orgânico? Qual a proporção de açucar que usou? A uva estava bem doce? Madura?
@@PIASSON bom dia, tudo bem? As uvas não são orgânicas, a proporção de açúcar coloquei a mesma que você informou. Quando estava a uva com bagaço não tinha essa camada branca, ela surgiu depois que coei.
@@PIASSON Era uma uva mais clara que a sua, doce, porém não tão madura como a sua.
Por acaso não colocou agua né? Uvas não organicas as vezes não fermentam direito por conter residuos quimicos que danificam as leveduras naturais, o fato de não estar bem madura tambem interfere, mas até aí tudo bem porque pode ser corrigido acrescentando mais açucar para fermentar melhor. excesso de luz também interfere na fermentaçao natural, As bolinhas brancas indicam que algo não está correto, Tente acrescentar mais açúcar e deixe fermentar mais tempo, se isso não corrigir o problema é a uva.
@@PIASSON não coloquei água, eu quis seguir exatamente como ensinou, faço o de maçã e dá certo, mas esse não sei o que aconteceu 😭. Obrigada por responder
Opa, fui fazer vinho e deixei fermentar a casca muito tempo e ficou ruim avinagrado, deixei fermentando sem ar por 3 meses, minha pergunta: posso fazer vinagre disso? Como teria que fazer agora?
Sim é indicado, pode fazer seguindo os passos do video deixando entrada de oxigênio para desenvolvimento das bacterias acéticas. Aqui tem mais dicas ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html
Posso fazer com uvas brancas?
Pode sim 👍. Aqui tem mais dicas ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=S_sMpX98NRh07OgW
Olá Piasson, tudo bem com você? espero que sim! estou fazendo o vinagre de uva e já faz quase 30 dias que ele estar fermentando fora do mosto porém apareceu na supefície esse negocio que você chama a flor do vinho e ta com um cheiro muito forte desagradável, medi o brix e deu 15. É comum acontecer isso durante esse processo ou meu vinagre pode ta contaminado com H2S? e se tiver como faço pra resolver ainda tem jeito?
Olá! O brix mediu antes de esmagar a fruta e deu 15? Ê pouco, Colocou açucar?
Não, esse brix eu medi hj já quase um mês de fermetação apos ter feito a discuba... mas quando eu fui iniciar esse vinagre eu fiz como voce ensina no video 1 kg de uva 2 colher de acucar cristal
Não se pode medir o brix após a fermentação, Porque já estará em conversão
Obrigado pela dica !!!
Eu que agradeço 🤠🙏🍷🍷
É normal aparecer umas bolinhas brancas em cima ?
Oi Aline! Pode ser alguma contaminação, mas pode ser concertado, me fale exatamente como você fez
Soy de Colombia y siempre he querido sacar la madre del vinagre de uva.
Me vi el video hasta wl final pero no sucedio lo que esperaba..
Conseguir como hacer la madre 😢😢
Bienvenido 🙏 en este playlist mira el video MÃE DO VINAGRE. ua-cam.com/play/PLGPA5qj5D9AURk-JeosUUNwfcyjBux7ts.html&si=yFkYkKzngqE1KYwO