Lavoro molto umile ma se è fatto con passione e amore, non lavorerai mai un giorno nella tua vita. Bravi ragazzi quanto mi manca il pane palermitano...
Ma ragazzi davvero quando lavorate vi sentite la musica??? Cheppalle. Altrimenti il montatore del video è semplicemente un grandissimo montatore surrealista
Catania e Palermo hanno il più alto tasso di panifici presenti di tutta la Sicilia, ma anche il più alto tasso di sfruttamento sai a livello di remunerazione, sia a livello di ore lavorative se ci soffermiamo sui dipendenti. Con tutto il rispetto, la vita del panettiere non è vita. Troppo sacrificante, troppo usurante.
Mettete il pancarrè in ammollo nell'acqua perché si spugni. Nel frattempo lessate la patata per circa 35 minuti in acqua bollente. Mettete in una ciotola capiente la patata (pelata e schiacciata), le uova, il pane strizzato, il parmigiano, il basilico tritato, un pizzico di sale e ovviamente la carne. Amalgamate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Preparate la farcitura tagliando la mozzarella a dadini: se è molto fresca, cercate di strizzarla un pochino, delicatamente, con le mani, prima di utilizzarla, perché non perda troppo siero in cottura. Stendete l'impasto su un foglio di carta forno a creare un rettangolo. Disponete al centro il ripieno di carciofi, pancetta e mozzarella (). Arrotolate l'impasto andando a coprire il ripieno e sigillate bene i bordi perché non fuoriesca nulla durante la cottura. Soffriggete l'aglio con l'olio in un tegame abbastanza capiente da contenere il polpettone. Una volta ben dorato, eliminate l'aglio, aggiungete il polpettone e fatelo rosolare da entrambi i lati. Unite la passata di pomodoro, aggiungete sale e basilico tritato, coprite con un coperchio e iniziate la cottura, a fiamma moderata. Dovrete cuocere per circa 40 minuti, girando con cautela il polpettone a metà cottura e irrorandolo ogni tanto con il sugo in modo da non farlo seccare. Il polpettone al sugo è pronto: potete servirlo come piatto unico, aggiungendo una verdura e un po' di pane per l'immancabile scarpetta, o sfruttare la salsa saporita per condire la pasta!
Lavoro molto umile ma se è fatto con passione e amore, non lavorerai mai un giorno nella tua vita. Bravi ragazzi quanto mi manca il pane palermitano...
Le spighe!! È il numero 1 a Palermo
GRAZIE PER IL VOSTRO LAVORO, PIENO DI SACRIFICI .
La spirale senza griglia di sicurezza....
Ma ragazzi davvero quando lavorate vi sentite la musica??? Cheppalle.
Altrimenti il montatore del video è semplicemente un grandissimo montatore surrealista
Dove si può dove nn si può
ascoltano la radio. Il montatore adora il realismo magico, quindi sì surrealista..
il mio Lavoro come panettiere ha voglia di lavorare e di foggia aiutarmi
Vatinni a rubbari
@@maikolrindone6318 🤣🤣🤣🤣
Abbraccio dei Brasile
Puoi venire a scuola in cambio della pulizia? Saluti Tomasz dalla Polonia.
Ciao il forno che usi è elettrico
Alessandro Vitale si
Catania e Palermo hanno il più alto tasso di panifici presenti di tutta la Sicilia, ma anche il più alto tasso di sfruttamento sai a livello di remunerazione, sia a livello di ore lavorative se ci soffermiamo sui dipendenti.
Con tutto il rispetto, la vita del panettiere non è vita. Troppo sacrificante, troppo usurante.
Ciao mi puoi dare la ricetta per un 1kg di pane palermitano abito al nord..e u pani palermitano mi manca
Mettete il pancarrè in ammollo nell'acqua perché si spugni.
Nel frattempo lessate la patata per circa 35 minuti in acqua bollente.
Mettete in una ciotola capiente la patata (pelata e schiacciata), le uova, il pane strizzato, il parmigiano, il basilico tritato, un pizzico di sale e ovviamente la carne.
Amalgamate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Preparate la farcitura tagliando la mozzarella a dadini: se è molto fresca, cercate di strizzarla un pochino, delicatamente, con le mani, prima di utilizzarla, perché non perda troppo siero in cottura.
Stendete l'impasto su un foglio di carta forno a creare un rettangolo.
Disponete al centro il ripieno di carciofi, pancetta e mozzarella ().
Arrotolate l'impasto andando a coprire il ripieno e sigillate bene i bordi perché non fuoriesca nulla durante la cottura.
Soffriggete l'aglio con l'olio in un tegame abbastanza capiente da contenere il polpettone.
Una volta ben dorato, eliminate l'aglio, aggiungete il polpettone e fatelo rosolare da entrambi i lati.
Unite la passata di pomodoro, aggiungete sale e basilico tritato, coprite con un coperchio e iniziate la cottura, a fiamma moderata.
Dovrete cuocere per circa 40 minuti, girando con cautela il polpettone a metà cottura e irrorandolo ogni tanto con il sugo in modo da non farlo seccare.
Il polpettone al sugo è pronto: potete servirlo come piatto unico, aggiungendo una verdura e un po' di pane per l'immancabile scarpetta, o sfruttare la salsa saporita per condire la pasta!
vi può dire il titolo della canzone?
it's wear you thin from tori vasquez. sorry if i'm late
+Dan “WildBoy” Dan ???????
Bello
Darude sandstorm