Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
วาฟเฟิลเบลเยี่ยม วาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มใน 4 แบบอธิบายละเอียด วิธีเก็บรักษาและนำมาอุ่นอีกครั้ง ตามคำขอ fc
Вставка
- Опубліковано 19 сер 2024
- วาฟเฟิลเบลเยี่ยม หรือที่เรียกว่า ครอฟเฟิล ก็จะมีหลายสูตรแตกต่างกันออกไปนะคะ มีทั้งใส่นมและไม่ใส่นม ใส่ยีสต์และไม่ใส่ บางสูตรใช้น้ำอุ่น นมอุ่น นมผง เนยละลายและไม่ละลาย แต่ที่เหมือนกันและขาดไม่ได้คือต้องมีน้ำตาล Pearl Sugar (น้ำตาลไข่มุก, น้ำตาลเม็ดใหญ่) แต่ในวันนี้เราจะทำแบบมีน้ำตาล Pearl Sugar และแบบที่ไม่มีน้ำตาลตัวนี้ด้วยค่ะ พร้อมทั้งการใส่ไส้ สะดวกแบบไหน ชอบแบบไหนทำตามได้เลยค่ะ
อัตราส่วนผสม
1. ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ (ยีสต์หวานหรือเค็มได้หมด วันนี้กบใช้ยีสต์หวานค่ะ)
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทรายขาว 30-40 ปรับตามชอบ
4. น้ำตาล Pearl Sugar (น้ำตาลไข่มุก, น้ำตาลวาฟเฟิลเม็ดใหญ่)
5. แป้งขนมปัง 300 กรัม
6. แป้งเค้ก 180-200 (เพิ่มเล็กน้อยถ้าวันไหนแป้งเหลวค่อยๆเพิ่มตอนนวดแป้ง)
7. เนยจืด 180 กรัม (อุณหภูมิห้อง ถ้าใช้เนยเค็มให้ลดเกลือลง)
8. ไขไก่ 140 กร้ม ( ใช้ไข่สดใหม่จะดีมากๆ)
9. นมข้นจืดอุ่น 196 กรัม
10. กลิ่นวานิลลา/ กลิ่นวานิลลานมสดก็ได้ 1ช้อนชา,1/4 ช้อนชา
11. น้ำมันพืชเล็กน้อยทาเตาอบ หรือน้ำมันสเปรย์
ครั้งแรก พักแป้ง 1 ชั่วโมง
ครั้งที่ 2 พักแป้ง 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืนในตู้เย็น
ถ้าแบบเร่งด่วน พัก 30- 1 ช้่วโมง ไม่ต้องใส่ตู้เย็น ค่อยนำไปอบ
การทำขนมบางครั้งทำทุกขั้นตอนเหมือนกันแต่ผลลัพท์ไม่เหมือนกัน เพราะมีปัจจัยหลายอย่างเช่นยี่ห้อ ,แบรนด์ ,การเก็บรักษาแป้ง ,ความชื้นของแป้งรวมถึงความชื้นอากาศในแต่ละวันที่ทำ ( กบก็ซื้อแป้งขนมปังกับแป้งเค้กมามืกซ์กันก็หลายแบรนด์กว่าจะได้แบบนี้ที่กินแล้วถูกปากตัวเองและครอบครัว ลองแบ่งทำครึ่งสูตรก็ได้ค่ะ ดูว่าเราชอบเนื้อแป้งแบบไหนนะคะ )
#วาฟเฟิลเบลเยี่ยม#belgianwaffles #waffle #ครัวต่างแดน
สวัสดีค่ะทุกคน 🙏 ขอบคุณทุกคอมเม้นทุกกำลังใจค่ะ คลิปนี้ยาวมากแต่สาระเน้นๆสำหรับคนอยากลองทำวาฟเฟิลและเพื่อความเข้าใจมีคำอธิบายใต้คลิปด้วยนะคะ😊
สวัสดีครับ
2💝 สวัสดีค่ะ แม่เล็กชงกาแฟ☕️ มากินด้วยกันน่ะค่ะ เข้ากันดีเลยค่ะ จอง 10 ชิ้นน่ะค่ะ 😋😋🥰🥰🥰💝
ว้าวๆๆลูกค้าจอง 10 ชิ้น❤ ฝรั่งบ้านนี้กินเก่งค่ะ หมดไปแล้ว 1 กล่อง 😅ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณน้องกบ มาก ๆค่ะที่แบ่งปันสูตรวาฟเฟิลให้ มีสูตรขนมอะไรแบ่งปัน fc อีกนะคะ
ยินดีเลยค่ะ😊
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ🥰
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณค่ะที่เข้ามารับชม ขอให้มีความสุขนะคะ❤️
พี่แวะมาชิม วาฟเฟิลเบลเยี่ยมด้วยจ้ะ น้องกบ น่าอร่อยมากจ้ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😊
ทำได้น่ากินมากๆค่ะ😋 เพิ่งเห็นคลิปวันนี้ค่ะ จะติดตามผลงานนะคะ 😊
ขอบคุณมากค่ะ😊
ขอบคุณมากค่ะจะลองทําดูแป้งขนมปังคือแป้งอะไรคะรู้จักแต่แป้งเค็กอยู่เยอรมันคะ
สวัสดีค่ะ แป้งขนมปัง ยี่ห้อ Soubry ( Farine pour Pain blanc ) ลองเสริชในกูเกิ้ลดูนะคะ😊 แป้งขนมปัง กับแป้งเค้กต่างกันค่ะ ( คือมีปริมาณโปรตีนในแป้งต่างกัน ทำให้เนื้อสัมผัสออกมาต่างกัน แต่ก็ทำได้เหมือนกันแต่จะให้ดีลองถามคนขายที่ร้านก็ได้ค่ะว่าแป้งขนมปังคืออันไหน😁)
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ
ยินดีค่ะ😊
อีกครั้งครับถ้านวดแป้งและพักตรบ2ครั้งแล้วแต่ยังไม่อบเก็บได้นานไหมครับคือจะกินค่อยออกมาอบครับ
กบยังไม่เคยทำเลยค่ะ ส่วนใหญ่ทำกินวันเดียวเลยค่ะ และอบเก็บไว้กินประมาณอาทิตย์เดียวก็หมดแล้วค่ะ
สวย
ขอบคุณมากค่ะ😊🙏
It looks delicious
Thank you😊
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ชอบที่เวลาคุณกบพูดมากค่ะ
ยินดีค่ะ😊 ขอบคุณที่รับชมเช่นกันค่ะ❤
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร มีเวลาต้องลองทำบ้างแล้ว อธิบายละเอียดทุกขั้นตอนเลย ทดลองแต่ละแบบให้ดูด้วย ดีมากๆค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะที่รับชม😊 ยินดีแบ่งปันค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณกบพี่ทำไปโรงทานประจำเลยจ้ะเดี๋ยวจะทำสูตรคุณกบดูบ้างนะคะ
สวัสดีค่ะ ขอโทษที่ตอบช้านะคะ ยินดีค่ะ😊
ว้าววววว วาฟเฟิล พี่กบน่าอร่อยสุดๆๆทำไม่เป็นแต่อยากกินให้หมดที่พี่กบทำเลยจ้า อิอิ ❤️❤️❤️😋😋เลิฟฟฟฟ🥰🥰
เลี้ยงจ้าๆๆมาๆๆๆเลย ว่างๆลองทำสนุกดีนะ😁🥰❤️❤️❤️🌼🌸
บ่าววิทย์มารับชมเติมกำลังใจให้ครับ แชบๆครับ🥰
ขอบคุณมากๆนะคะ😊
ป้าเพึงเข้ามาเจอคะหนูกบน่ามากๆคะ เด่วป้าจะลองเลยคะขอบคุณหนูกบมากๆนะค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ😊
สีสันน่าทานมากๆกำลังร้อนๆ อร่อย🤩👍
อูยยยใช่เลยค่ะ ออกจากเตาร้อนๆรอแปปเดียวแล้วกินกรอบๆ กรุบๆน้ำตาล ยิ้งอันมีไส้อร่อยสุดสำหรับกบค่ะ😁
ปกติชอบกินค่ะ ดูคลิปนี้เสร็จ ต้องลองไปทำตามดูบ้างแล้ว ขอบคุณที่มาแนะนำวิธีทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน 🥰
ยินดีค่ะ ส่วนผสมก็ไม่มากลองทำเลยค่ะ สอบถามได้ถ้าสงสัย😊
น่าทานมากค่ะน้องกบ เก่งจัง ไม่ได้ทำทานเองแต่ก็ชอบดูคลิปสอนวิธีทำขนมค่ะ
ขอบคุณค่ะที่แวะมารับชมและทักทายกันนะคะ😊
มาชมวิธีทำขนมคับ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับน่าอร่อยมากครับ🥰🙏🏻🇹🇭
ขอบคุณค่ะ😊
👍
ทำแล้ว. อร่อย อ่อยมากคะ่. ไส้เผือกกวน ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณค่ะ😊 อูยยไส้เผือกกวนน่ากินจังค่ะ
ว๊าว...วาฟเฟิลน่าอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ
อร่อยค่ะๆพ่อบ้านชอบกิน โดยเฉพาะไส้ช็อกโกแลต😊
สวัสดีครับ คุณกบ
พอจะมีวิธีการทำ
และส่วนผสมของวาฟเฟิล
แบบแป้งเหลว ไหมครับ
สวัสดีค่ะ ต้องขอโทษด้วยนะคะ ส่วนใหญ่ที่บ้านจะทำแต่แป้งแบบนี้และอีกแบบที่เหลวกว่านี้นิดเดียว แต่ไม่ถึงกับเหลวเหมือนแป้งขนมเครปนะคะ สามีชอบกินแบบนี้ค่ะ ขนมที่ได้จากแป้งนี้จะร่วนๆมากกว่าแบบในคลิปเพราะส่วนผสมส่วนใหญ่คือ นม ไข่ เนย ไม่พักแป้ง ใช้ช้อนตักใส่เครื่องเลยค่ะ(ไม่รู้ว่าจะพอเข้าใจมั้ย😅)
@@Kob-Lifeinbelgium ขอบคุณครับ
จะลองทำดูครับ
ขอบคุณมากค่ะ
เช่นกันค่ะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ😊❤
ตอนขนมเย็นทิ่้งไว้สามารถปนับเพิ่มอะไรได้บ้างมัยค่ะเพื่อให้เนื้อแป้งนุ่มๆกว่าเดิมค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ ถ้าชอบกินนุ่มๆเมื่อทำเสร็จแล้วนำเข้ากล่องพลาสติกใส่ขนมเลยค่ะแต่ข้างบนจะไม่ค่อยกรอบนะคะ 😊 ถ้าชอบกินกรอบๆก็อบให้ข้างบนเป็นสีน้ำตาลนิดนึง แล้วทิ้งไว้สักพักให้เย็น แต่ความนุ่มข้างในจะนุ่มเสมอไม่ว่าจะเก็บเข้ากล่องหรือปล่อยให้เย็นค่ะ ขอบคุณนะคะ
สวัสดีค่ะ น่าทานมากๆๆค่ะ เก่งมากๆๆค่ะ ไลค์ 25 ค่ะ
ขอบคุณค่ะ มาทานด้วยกันค่ะ😊 วันนี้ก็ยังจะฟังนิยายต่ออยู่นะคะ😁
ขอบคุณสำหรับเทคนิคและทริคดีๆนะคะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ😊🙏
Wow..น่ากิน ..น่าลองทำมากๆ เลยค่ะ 😀😀🥰🥰
ขอบคุณนะคะ 👏👏
ยินดีค่ะ ลองทำดูค่ะได้ผลอย่างไรมาบอกกันได้นะคะ ลองครึ่งสูตร ลองทำน้อยๆก่อนก็ได้ค่ะ😊
น่าทานมากเลยค่ะ คุณกบขยันมากๆเลยค่ะ😋
ขอบคุณค่ะ😊 นานๆทำอาหารขนมฝรั่งค่ะ ปกติกินแต่แบบอีสาน❤อิอิ
การสอนทําอาหารที่ยอดเยี่ยม
ขอบคุณค่ะ🙏😊
น่าทานมากค่ะ ชอบแบบนี้ค่ะ
ก้อนละ 50 กรัมออกมาสวยค่ะหอมกรอบ ถูกใจ😊
วาฟเฟิลน่ากินจัง
ขอบคุณค่ะ
สอบถามค่ะคุณกบ ถ้่าอบแล้วเจอปัญหาขนมแข็ง เป็นเพราะอะไรค่ะ ช่วยบอกแนวทางหน่อยค่ะ
ไม่แน่ใจว่ามันแข็งๆแบบไหนค่ะ เนื้อแป้งข้างในแข็งด้วย กินไม่ได้รึเปล่า หรืออาจเป็นที่แป้งใช้ถูกต้องไหมกบไม่แน่ใจเลยค่ะไม่เคยเจอว่าแป้งแข็ง😊
@@Kob-Lifeinbelgium ลองทำใหม่แล้วค่ะ น่าจะอบขนมนานไป ทำให้แป้งแข็ง แต่สูตรคุณกบอร่อยมากค่ะ
@@wannichabboonpagob7853 มันมีแข็งอีกแบบหนึ่งคือคลุกน้ำตาลพอนำไปอบ อบนานๆจะเกรียมๆหน่อยพอเย็นแล้วจะเคาะดังแป๊กๆ😅แต่นั่นแหละคือความกรอบค่ะ ข้างในจะนุ่มไม่แข็ง ถ้าอบไม่นานจะกรอบนิดหน่อยแล้วแต่คนชอบเลยค่ะ😊
ขนมทำได้น่าทานมากเลยจ้า
ขอบคุณที่เข้ารับชมค่ะคุณติ๊ก😊
ขอบคุณมากๆนะคะน้องกบ ถูกใจสุดๆ
พี่จะทำตามนะคะ น่าทานมากๆเลยจ้า
ขอบคุณเช่นกันค่ะ จัดให้เต็มๆค่ะถ้าไม่เข้าใจถามได้นะคะ😊
สวัสดีค่ะ🥰ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ วันไหนว่างๆจะลองทำตามดูค่ะน่าสนใจมากค่ะ 🥰🥰
สวัสดีค่ะ😊ได้ๆเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ😁
น่าทานมากๆค่ะเก่งมากค่ะ👍
โอ้ยมาดามคะ พ่อบ้านชอบค่ะเลยเป็นเมนูที่ปล่อยผ่านไม่ได้ต้องหัดทำค่ะ😅 ขอบคุณค่ะ❤
ทำสวยน่าทานมากเลยค่ะ
คนสวยมาทานด้วยกันจ้า😊
น่ากินเชียวค่ะ👍
หอมอร่อย กรอบๆนุ่มๆค่ะมาทานด้วยกันจ้า😊
น่ากินมากเลย
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากเลยครับหอมๆเลย
หอมๆเนยค่ะกรอบๆนุ่มๆกรุบๆน้ำตาล แจกเพื่อนบ้านด้วยค่ะ😁
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊
วาฟเฟิลน่าตาน่ากินมากๆค่ะตามแปะใว้💞เรียบร้อยน่าค่ะ🥰🥰🎀👍🙏🏻💞
อุ๊ย!!ขอบคุณมากค่ะ😊
สอนละเอียดดี เป็นกำลังใจให้ทำคลิปต่อนะขอบคุณสำหรับสูตร เราชอบกินมากจะลองทำตาม ถ้าใช้เครื่องทำแซนวิช จะได้มั้ย เราไม่มีเครื่องทำวาฟเฟิล
ขอบคุณที่เข้ามารับชมและสนใจลองทำนะคะ😊 กบยังไม่เคยทำกับเตาแซนวิชนะคะ แต่กบว่ามันน่าจะได้เพียงแต่รูปร่างจะแปลกๆ😅ตามพื้นผิวแบบของเครื่องและตรงกลางของแซนวิชก็พองๆ ซึ่งแป้งของวาฟเฟิลมันจะสุกไหมอันนี้ไม่แน่ใจค่ะ ถ้ามีเตาแบบถอดได้ยิ่งดีค่ะ ของกบเป็นแบบถอดเปลี่ยนพิมพ์ได้ ตอนนี้ลองมองหาในshopee ก็น่าจะมีราคาที่ไม่แรงมาก หรือลองทำครึ่งสูตรนี้เพื่อทดสอบกับเครื่องก่อนก็ได้ค่ะ 😊
@@Kob-Lifeinbelgium ขอบคุณนะคะ
ยินดีค่ะ😊
@@Kob-Lifeinbelgium จะลองทำดูคะ
พี่คะขนมทำเสร็จแล้วเอาไปแช่ตู้น้ำแข็งได้ไหม
สวัสดีค่ะ ทำเสร็จแล้ว หมายถึงอบแล้วหรอคะ ถ้าใช่เอาไปแช่ตู้เย็นได้ค่ะจะกินค่อยเอามาอุ่น ตู้น้ำแข็งแบบตามตลาดใช่ไหมคะได้เช่นกันค่ะ แช่ฟรีชยังไม่เคยค่ะ😊
น่าทานมากค่ะ ขอยี่ห้อแป้งทั้งสองอย่างด้วยคะคนกบ
ตอบช้าหน่อยเด้อจ้า อ่านหนังสือทำการบ้าน😊 ตามนี้ค่ะ แป้งขนมปัง (soubry) Farine pour Pain blanc ซื้อที่ Colruyt ถูกค่ะ และแป้ง imperial( fiarien fermentante) สองอย่างนี้เข้ากันได้ดีมาก😊
ในสูตรที่ให้มาคือสำหรับวาฟเฟิล 1 ถาดใช่มั้ยครับ เพราะในวิดีโอเห็นทำเป็น 2 ถาด
ใช่ค่ะสำหรับ 1 ถาด แต่ 1 สูตรนี้จะทำก้อนเล็กหรือก้อนใหญ่ตามใจเลยค่ะ😊
ถ้าเก็บแบบ แป้งสดที่ยังไม่ได้ใส่ในเตา ห่อแลปไว้ในตู้เย็นได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ตอนเอาออกมาให้พักแป้งไว้คลายเย็นก่อน ค่อยอบ 😊
สูตรนี้ได้กี่ก้อนครับ แบ่งทำครึ่งของสูตรได้นะครับทำกินเอง จอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ การแบ่งขึ้นอยู่กับเราค่ะว่าจะแบ่งกี่ขนาดกี่กรัม ขนาดเล็กหรือใหญ่ตามใจชอบเลยค่ะ ทำครึ่งสูตรได้ค่ะ
อยากทราบว่ายีสต์หวานเป็นแบบไหน มีชื่อภาษาอังกฤษไหมค่ะ ขอบคุณมากค่ะ น่าทานกับกาแฟมากค่ะ
สวัสดีค่ะ ยีสต์ที่กบใช้คือยีสต์สำเร็จรูป หรือยีสต์แห้งผงนะคะ ( Yeast) ยีสต์ก็จะมีทั้งยีสต์หวานและจืดถามคนขายก็ได้ค่ะ เดี๋ยวกบจะบอกชื่อไปตามนี้แล้วลองไปเสริชทางกูเกิ้ลดูนะคะ 1. Saf-Instant 2. Pakmaya 3. Fermipan 4. Bruggeman 5. Nurmaya และก็จะมียีสต์ไร้กลิ่นด้วยนะคะ กบก็ใช้ของที่นี่โดยถามคนขายและสามีเหมือนกันค่ะ เพราะแต่ละที่ชื่อแบรนด์ก็ไม่เหมือนกัน หวังว่าจะช่วยได้บ้างนะคะ😊
@@Kob-Lifeinbelgium ขอบคุณค่ะ 🙏🏻ปกติก็ใช้ยีสต์ผงสำเร็จรูปทั่วไปเหมือนกันค่ะ เพียงอยากทราบลักษณะขอบยีสหวานน่ะค่ะ
ลักษณะเหมือนกันเลยค่ะ เป็นผงฟ แต่ซองจะคนละสี อย่างยี่ห้อที่กบใช้ ยีสต์หวานซองสีเขียว ยีสต์จืดซองสีแดงๆส้มๆค่ะ การใช้งานยีสต์จืดจะนำไปทำขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังโฮลวีต ซึ่งไม่หวาน ส่วนยีสต์หวาน จะนำไปทำขนมโดนัท ขนมปังที่ออกหวานๆ แต่บางครั้งกบก็ใช้อันไหนก็ได้ที่มีค่ะ😅 เดี๋ยวจะทำคลิปให้ดูซองและยี่ห้อที่กบใช้นะคะ😊
@@Kob-Lifeinbelgium ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻
ไม่มีเครื่องนวด ต้องนวดมือมีวิธีอย่างไรบ้างคะ
นวดมือได้เลยค่ะ เพื่อให้แป้งเข้ากันเนียนๆไม่ต้องถึงกับขึ้นฟิล์มก็ใช้ได้ค่ะ จับแล้วยืดๆไม่ขาดนะคะ😊ลองดูครึ่งสูตรก็ได้ค่ะ
น่าทานค่ะพอดีลูกชายกินให้ทำกินจะรองทำดูค่ะ
ลองทำดูค่ะ ทำความเข้าใจทีละขั้นตอน ได้แน่นอนค่ะ😊
👍👍👍
ขอบคุณค่ะ
ขนมออกมากรอบ รึว่านุ่มค่ะ
กรอบนุ่ม นุ่มในนะค่ะ กรอบผิวด้านบนที่มีน้ำตาล ด้านในขนมจะนุ่มๆค่ะ
❤
ใส่ผงฟู ครึ่งช้อนชาได้ไหมค่ะน้องกบ
กบไม่ได้ใส่ผงฟูเลยค่ะ😊
ของรูปแป้งหน่อยได้ไหมค่ะ ใช้อันไหนบ้างค่ะ
สวัสดีค่ะ ไม่รู้จะเอารูปลงตรงไหนให้ดูนะคะ ขอบอกชื่อให้ลองไปเสิรชในกูเกิ้ลดูนะคะ …แป้งขนมปัง Soubry ( Farine pour Pain blanc) แป้ง imperiel ( Fiarirn fermantante ) ตามนี้ค่ะ😊
เราเพิ่มน้ำตาลในตัวแป้งได้เท่าไรคะ
น้ำตาลเพิ่มได้ตามชอบเลยค่ะ😊
เครื่องนวดแป้งยี่ห้ออะไรครับ
ยี่ห้อ KENWOOD Chef XL Elite ค่ะ😊
สวัสดีจ้า แวะมาชมด้วยจ้าน่าท่ายและสวยจ้าสุดยอดจ้า
ขอบคุณค่ะ😊
สวัสดีครับขนมเป็นตาแซบหลายเด้อครับ
ขอบคุณค่ะแซ่บจ้า😊
สวัสดีค่ะ ถ้าเรานวดมือต้องใช้เวลาเท่าไหร่คะ
สวัสดีค่ะ😊อันนี้ต้องขอโทษด้วยค่ะ กบไม่เคยนวดมือเลย (นวดไม่เก่ง)ใช้มือสัมผัสเนื้อแป้งเอาค่ะ ถ้าคนนวดเก่งๆน่าจะใช้เวลาไม่ต่างกันค่ะ 15-20 นาที คือพอผสมแป้งในอ่างแล้วแป้งเริ่มจับตัวกันแล้ว ก็เอาออกมานวดมือข้างนอกพร้อมกับค่อยๆใส่เนยลงไปแล้วนวด คือทั้งนวดและฟาดน่ะค่ะ😅 จนแป้งเนียนเข้ากัน ไม่ติดมือ และสามารถยืดได้ในระดับหนึ่งไม่ต้องเป็นฟิล์มก็พอแล้ว และก็พักต่อแป้งได้ 1 ชั่วโมงค่ะ
สอบถามค่ะ ขั้นตอนตอนใส่เนย เราเปลี่ยนเป็นน้ำมันครึ่งนึง จะได้มั้ยคะ
สูตรนี้ใช้แบบนี้ค่ะ แต่อยากใส่น้ำมันก็ได้นะคะ รอดูตอนอบเสร็จค่ะว่าชอบแบบไหนกว่ากัน เนยจะทำให้หอมและนุ่มมากกว่าน้ำมันค่ะ 😊
@@Kob-Lifeinbelgium ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🏻👌🏻🙏🏻
กลิ่นยีสแรงแก้ยังไงค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอโทษนะคะลองทำตามสูตรของกบหรือเปล่าคะ แต่กบก็ไม่ใช่มืออาชีพนะคะนี่คือกบทำกินเองแต่ก็กลินยีสต์ไม่แรง กลิ่นวานิลลาก็ไม่แรง บางครั้งกบก็เพิ่มวานิลลาด้วยซ้ำ แต่ยีสต์สูตรนี้ประมาณ 7 กรัมลองปรับลดลงนะคะ และหมักในตู้เย็น บางครั้งการหมักนานเกินไปกลิ่นก็แรง ลองหมักให้น้อยลง อุณหภูมิก็มีส่วน ยิ่งเป็นคนไม่ชอบกลิ่นยีสต์ด้วยยิ่งยากไปกันใหญ่ ของกบตอนอบเสร็จแม้แต่ตอนกินก็ยังไม่มีกลิ่นยีสต์ค่ะ ลองปรับดูนะคะ 😊
@@Kob-Lifeinbelgium ขอบคุณค่ะ🤩😍
ถ้ากรณีแป้งทำไม่สุก ตอนปิ้งกับเตาทำวาฟเฟิลบะคับ เพราะอะไรอะคับ
สวัสดีค่ะ หมายความว่าอย่างไรคะไม่เข้าใจคำถามค่ะ
@@Kob-Lifeinbelgium มีช่องทางติดต่อไหมคับ อยากสอบถามเพิ่มเติมคาบ
อ่อ แป้งไม่สุก อันนั้นน่าจะเป็นที่เตาของคุณแล้วล่ะค่ะ เราบอกแค่ส่วนผสมของวาฟเฟิลนะคะ ส่วนการทำไม่สุกคุณต้องเช็คเตาของคุณแล้วละค่ะ เพราะเตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ขนาดแป้งต้องให้เหมาะสมกับเตาที่คุณใช้ด้วย และสีขนมจะให้สุกมากสุกน้อยก็ต้องเช็คเอาเองค่ะ กบจะบอกเท่าที่บอกได้นะคะเพราะสูตรนี้เราทำกินเองที่บ้าน ถ้าจะเอาไปขายหรือชอบแบบไหนก็ปรับสูตรเอาเลยค่ะ😊
ระหว่างขายต้องเก็บแป้งยังไงครับ กลัวพักแป้งนานไปแล้วมันจะเพี้ยน
ส่วนใหญ่แล้วทำครั้งเดียวหมดเลยค่ะ อย่างมากก็เก็บเข้าตู้เย็น เพราะอยู่ข้างนอกอากาศร้อนๆแป้งจะฟูมาก และยังไม่เคยเก็บเข้าช่องแช่แข็งเลยค่ะเลยไม่รู้ว่าหลังจากเอาแป้งออกมาแล้วอบต่อจะเหมือนเดิมมั้ยค่ะ
นวดมือได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ เพราะไม่ต้องนวดให้ขึ้นฟิล์มค่ะ
อยากทำแต่ไม่รู้ว่าแป้งกี่กรัมเนยกี่กรัม
กดดูคำอธิบายใต้คลิปค่ะ มีรายละเอียดและข้อมูลลงไว้ให้แล้วค่ะ
เจอแล้วค่ะขอบคุณค่ะเดียวจะทำดูนะค่ะน้องกบ
ยินดีค่ะ😊
ใช้หม้อหมีได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ไม่ต้องให้ฟิล์มมากก็ได้ค่ะ นวดมือก็ได้ถ้านวดเก่งๆ😁
อบขนมแล้วขนมไม่ค่อยแผ่ออกเลยค่ะ เกิดรูไม่ถึง4รู ลูกกลมเล็กมากเลยค่ะ เกิดจากอะไรคะ
อันนี้ไม่แน่ใจเหมือนกันนะคะ ถ้าแบ่งแป้ง 30 กรัม หรือ 50 กรัม แล้วพักแป้งรอบ2 แป้งก็จะขึ้นฟูอีก ไม่ใช่เล็กๆนะคะ และพิมพ์ขนมก็มีแบบเล็กและใหญ่ต่างกันไป ลายขนมก็ขึ้นอยู่กับช่องที่เราวางด้วยค่ะ แต่ไม่เล็กแน่นอนค่ะ ลองทำแล้วมีขั้นตอนไหนไม่ได้เหมือนของกบไหมคะเช่น การนวดแป้ง การพักแป้ง 😊
ตั้งใจจะทำขายเป็นรายได้เสริม ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตรที่กรุณาแบ่งปันค่ะ
ยินดีค่ะแบ่งๆกัน😊 อ่านคำอธิบายใต้คลิปเพิ่มความเข้าใจยิ่งขึ้นนะคะ หรือไม่เข้าใจถามได้ค่ะ
@@Kob-Lifeinbelgium ขอบคุณมากๆค่ะ
ใช่ค่ะน่าทำเป็นอาชีพมากๆๆๆเลยค่ะขอบคุณมากค่ะ
เนยยี่ห้ออะไรคะ
Boni Melkerijboter - Beurre de laiterie - Boni Selection ของยี่ห้อนี้ค่ะแพ็คเก็จสีน้ำเงินค่ะ
แป้งเก็บไว้ได้นานมั๊ยคะ
I love hot waffle cake
✌️✌️❤️💞
ขอบคุณครับบ่าวสุดา😊
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊
สวัสดีค่ะเพื่อนมาชมด้วยค้ะน่าทานจังค่ะเป็นกำลังใจให้ค่ะให้เลิฟหนึ่งหนึ่งด้วยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ😊
นวดมือได้มั้ยคะ
นวดได้เลยค่ะ แค่เนื้อแป้งเนียนเข้ากันไม่ต้องฟืล์มมากก็ได้ค่ะ แต่กบนวดมือไม่เป็นค่ะ😅