RESEP SOTO NDELIK | SOTO SEGER BOYOLALI | Sate Usus
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2020
- #sotondelik
#sotoseger
#sotosapi
ini ceritanya saya lagi ada perjalanan ke Jogja, lewat boyolali dan klaten. Di sepanjang perjalanan, terlihat banyak yang berjualan soto seger. pas saya singgah ke klaten, pas laper lapernya, mampir lau saya ke Soto Ndelik Boyolali. Aromanya khas banget, pertama kali nyicip woow, saya tahu nih resepnyaa.
ini dia Resepnya
Bahan
800 gr daging sapi berlemak
5 ltr air
7 irisan tipis lengkuas
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 btg serai
4 sdm gula pasir
3 sdm garam / secukupnya
1 sachet kaldu bubuk
6 btr bunga lawang geprex
6 btr kapulaga geprex
Bumbu Halus
80 gram bawang merah
60 gram bawang putih
10 gram jahe
20 gram kemiri
1 sdm makan ketumbar
1 sdm merica
Semua bumbu halus digoreng dulu sampai kecoklatan, ini gunanya supaya bumbu soto lebih gurih dan terasa ringan tidak berat.
Jahe juga ikut digoreng, boleh ikut dihalus atau georex saja, kalo dihaluskan kuahnya akna cenderung berwarna cokat, kalo digeprex kuah lebih bening.
Jahe disini wajib yaa, karena kuahnya rasa khas jahenya, tapi jangaj juga kebanyakan, nanti malah seperti minum wedanh jahe.
He-he, okeey semoga berhasil dan puas dengan resep ini
SELAMAT MENCOBA
JANGAN LUPA SUBSCRIBE YAA...
Diperjelas dong mbak resepnya, makasih
Iyaa belum selesai, editnyaa bentar yaa, ni Lagi mau ditulis
f@@ciwiecatering
iiń"n
@@ciwiecatering clccxcxcł44444 mmmmm
.mmmmmnnmvjnmmnl
@@ciwiecatering .
Selamat makan soto ndelik dan sotonga enak dan semoga menjadi langganan dan semoga tambah maju amin
Sudah berkali-kali recook, dan Alhamdulillah rasanya memang 11-12 dengan Soto Ndelik Asli ❤️🙏🏻
Kesukaanku...👍👍👍
Waw.... Aku sudah coba resepnya Bun.
Bikin nambah terus....seger banget 👍
Mantap Bu. Banyak tipnya. Saya suka makan soto Boyolali. Karena tinggal di SOLO
Jos dr jaman sa di pandanaran pangah muantef soto ndelik
bagus juga testimoninya hhe langsung bagikan ke bapak2
Patut dicoba
Baru lihat tayanga ini langsung cus k pasar bikin soto alhasil soto buatan ku jdi mantab..berkat resep ini trimakasih .
Enak sotonya seger bunda ..
Enak nih....
Kalau pingin lebih bening lg, bawang berambang nya nggak usah diblender. Nggak pa pa kok. Mungkin direbus nya lebih lama aja. Atau bahkan didiamin semalam biar medok walaupun tidak diblender
Mantap sotonya tlong diperjelas resepnya bun makasih
Saya suka saya suka❤️❤️❤️
Trmksh mbak... lngsung gas mencoba... berkah sllu buat mbak yg bikin konten .. 😁
Mantap mbak soto nya,, aslinya nggak pake bihun ,, bener " Suegeer,, jos,, makasih resep nya,,
Matur nuwun mbak sudah saya coba resepnya dan enak sekaliiiii josss
Alhamdululillah cocok yaa, saya juga suka ini...
Mantap
Mba ciwie emang idolaaaaaaa😗😗
Tidak pelit ilmu, terima kasih mbak, langsung subscribe.
Tks yaa
Trimakasih ibu buat ewsep dan tips2nya..... saya coba resep ibu 1x lgs semua cocok dan sekarang di orderkan blm banyak 10 porsi..... krn blm familiar di kota kami, soto bening rasa rempah..... padahal haujek.....God bless
Wah iyaa lidah nya beda2... Kotanya mana buu...
Subhanallah sotonya enak banget 👍👍🙏
Terima kasih
Emang langsung icip icip boss langsung menyatakan geeerrr
Enak banget 😄 ceunah
@@suryani7420 ya mungkin sebelum komen beliau re-cook dulu jadi tau rasanya, makanya komen enak
Selain senang cara masak dan penyampaiannya, saya seneng sama yg ngereview.. nek bapak2 e bilang enak yo mesti tenan enak.. hihi
Hahahaa betul sekali, jadi seneng loh yang masak
Suwegereeee
Barusan nyoba resepnya mbak.. Matur suwun uenakk. Suami, anak, mertua suka hehe.. Barokallah ya mbak ilmunya 🤗🤗
Alhamdululillah cocok mbaa
Terimakasih bunda...
Sipppp
Saya sudah coba resepnya dan makyuuus... uenaak tenan... terima kasih resepnya
Alhamdululillah
Saya sudah coba resepnya mb, mantep poll persis sama yg di resto sotonya nagihh 😋
Sip sip alhamdulillah
Liet vidionya ini langsung praktekin dan Alhamdulillah hasilnya lumayan enak.jd sekarang gak usah beli2 lagi kl mau soto tgl bikin sndiri.terimakasih banyak resepnya ka...🙏👍👍👌
Alhamdulillah tks testimoninyaa
Vidio bagus cuma takaran dari masing-masing bumbu tidak tercantum jelas jadi tidak cuma kira2
Udah lihat di bawah video? Ada di deskripsi
mantap.ak bisa belajar memasak soto
Soto lezat... mau dong 1 mangkuk🍲🍲👍👍😋
Hehehee, kangen masakan indonesia Kak..
@@ciwiecatering Bangeeettttt
G
Gak enak,👎👎👎
Kalo makannya sambil sembunyi sembunyi emang gak enak kak... Hehe
Aku asli Deket situ ..belakang soto seger .
Wahh...😍😍🥰
Barusan bikin mbak Ciwie tp blm nyicip ( sabar nunggu Magrib 🤭) klo aromanya kyknya enak ini , matur suwun resepnya mbak. Tadi sebenarnya yg dicari resep soto pak Sholeh Jogja. Eh nemu resep mb Ciwie yg ini, sekalian dicoba😊. Btw sotonya pak Sholeh apakh resepnya sama dg yg ini mbak
Saya blm pernah makan soto pak sholeh,,, jadi blm tau rasanya
Barokaalloh huffik 😘👍mba ciwie smoga jd ladang pahala berbagi ilmunya,sehat slalu N cateringnya manjang N laris manis ya mba.🤲 Aamien2YRA..Sotonya endeusss bgt..kesukaan qta sama senang berbagai soto 😍👍👍👍 di tunggu resep soto semarangan N mie godog jowo jogya request mba ciwie yg baik ❤️ 🤭
Soto semarangannya udah ada divideo sblmnyaaa, aaamiin makasih doanyaa
Satene wenak mas,,, kayak sate tegal asal jangan makan sate dari kuningan ya pak 😀😀
Kudalumping juga cuma makan beling, gak makn kuningan wkwk
Joz
Resep soto ciwis yg satunya ko gk oake ketumbar dan kemiri ya mbk
Perasaan buat nya gak gitu deh. Wkwkwkkww, dulu waktu sd sering nonton masak bumbunya.
Gimana cara nya kasih tau dong versimu
@@ciwiecatering karena waktu kecil pernah liat. Bumbu bumbu digiling. Digoreng pakek minyak, minyak gak terlalu banyak. Kalau soal bumbu macem macem gak tau, anak sd mana ngerti macem macem bumbu, dan itu juga sepuluh tahun lebih, jadi ingat cara masaknya, tapi lupa bumbu bumbu yang dipakek.
@@zadiaqil9579oh mgk8n hanya di haluskan terus ditumis gitu ya kak?
Untuk soto ayam pakah bumbu nya sama bk
Vy
Aq naksir banget panci yg buat rebus daging 😃
80 gram it brp siung ya
@@lindanufa402 dikira kira aja lho seberapa bnyk soto yg mo dibuat
.
Bun pakek ketumbar gak ya? Soalnya di video gak kelihatan ketumbar tapi deskripsinya ada ketumbar bun?
Bun.. bisa diganti ayam nggak ya ??
Bisa aja bu, tpi ntar jadi soto ayam, rasa beda
Ga pake kunyit ya bun
Tes
Masuk kan daging setelah air ny mendidih dong
Hehe gpp kok, gak masalah, mau mendidih atau engga,..cobain saja
@@ciwiecatering pada umum ny , masukin daging , ayam , sayuran masukin tunggu air ny mendidih . Ternyata semua chef masak ny spt itu . Ada ilmu ny knp hrs mendidih ? Bisa liat
di google atau keterangan chef hanter dll
Yang saya tahu, itu tergantung masakannya, mau dibuat semacam empal atau yg berkuah
Jika ingin membuat sup yang kita makan kuahnya, tentu lebih baik rebus dengan air dingin.
Dengan begitu, pori-porinya akan terbuka, juice akan keluar dan kuah sup bisa sedap maksimal.
Tapi, kalau ingin membuat masakan yang kita makan dagingnya, misalnya empal dan ayam kuning, memasukkan daging ketika air telah mendidih,
Karena kita ingin daging yang masih juicy dan bukannya kering karena juice nya telah keluar.
Tp kalo mau masak cepat dan praktis, suk aku suka saja, mana yg cepat.
Kalo masak sayur, emang pas mendidih, supaya sayurnya juga gak kaku, kalo kaku sayurnya gak enak
Sblm nya daging yg msh mentah apa di rebus dl kak?
Masih mentah mbaa, langsung masuk niar dapat kaldunya
@@ciwiecatering trimakasih mb. 🙏
Memang gak pke pala ya mbak...
Nah iya....serasa lidah q rasa nya pala banget deh
@@eryanggraini7490 kok bisa serasa pala banget, Kebanyakan mungkin.
Mnrt saya tidak sih
Salfok sama pancinya mbak, nama panci sotonya apa mbak? Bahannya tebal 😍
Iya bahan Cor
Belinya dmna mbak?
@@anaraihanah108 kebetulan saya beli dijogja...
Kalo pakai daging ayam, bumbunya sama ndak bun
Sama..
Apa beda nya kalo pake jinten dan tidak mbak?
Rasanmya kurang seger, lebih menonjolkan aroma jahe kalo ini
Soto gak pake jinten, soto yg menonjol daun jeruk, sereh jahe nyuzzzz
emng gak pakai kunyit ya Mb..pingin cb tapi pakai ayam.
Gak pake
Sptnya ndak make kemiri
Kalo gak pake kurang gurih
kalo diganti ayam kampung bisa gak bund?
Bisa, enak juga kok...
Mau tanya bun... Untuk sate usus nya itu ususnya direbus dulu ya?
Iyaa direbus dulu
Wajan mu kok aluminum ngetel sekali beracun lo buat masak
Udah coba resepnya, rasa sotonya cenderung manis ya meskipun rempahnya berasa semua, kayaknya next mau skip gulanya ^^
Padahal gulanya cuma untuk penyedap, malah cnderung gurih menrt saya.
.