Идеально вкусный торт «Пьяная вишня»: пошаговый рецепт

Мы нашли это интересное видео, которое непременно стоит попробовать! Сегодня спешим поделиться невероятно вкусным рецептом торта **«Пьяная вишня»**. Понравится всем любителям сочных и насыщенных тортов.
Бисквит:
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 150 гр.
- Мука - 120 гр.
- Какао - 30 гр.
*Диаметр формы: 22 см*
1. Взбейте яйца с сахаром до устойчивых пиков (примерно 5-7 минут).
2. Просейте муку и какао.
3. В три приёма введите муку и какао в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут (готовность проверяйте зубочисткой).
5. Выньте бисквит из формы спустя 10 минут после выпекания, полностью остудите, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
6. Разделите на 2 части, извлеките мякоть для крема и посыпки по бокам.
Крем:
- Сливочное масло - 250 гр.
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Растопленный шоколад - 50 гр. или глазурь
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбейте сливочное масло, постепенно добавляя сгущенное молоко до получения крема.
2. Введите растопленный шоколад или глазурь.
3. Добавьте мякоть бисквита.
Глазурь:
- Какао - 5 ст.л.
- Сахар - 5 ст.л.
- Вода - 7 ст.л.
- Сливочное масло - 50 гр.
1. Смешайте какао и сахар, добавьте воду и перемешайте. Варите на среднем огне до закипания, не кипятите.
2. Снимите с огня и через 3-5 минут добавьте масло, перемешайте.
3. Оставьте остывать.
Вишневый конфи:
- Вишня (без косточек, замороженная)
- Сахар - 100 гр.
- Ром/ликер - 100 мл.
1. Добавьте к размороженной вишне сахар и ликёр, перемешайте до растворения сахара.
2. Пропитайте коржи выделившимся соком.
Сборка:
1. Корж - пропитка вишневым соком - крем - вишня - корж - пропитка - крем (после этого уберите торт в холодильник минимум на 3 часа) - полейте глазурью.
2. Украсьте торт на свой вкус.
🧑‍🍳 *Автор:* [ grigoryan_mary__]( / grigoryan_mary__ )
Нереально вкусный торт с необычным вкусом и оформлением! Простой и быстрый рецепт, как и все наши рецепты. Обязательно приготовьте и поделитесь своими впечатлениями! Приятного аппетита!
*Полный рецепт и описание вы можете найти на сайте:* [gdetort.ru](gdetort.ru)
C4w7cfLtNQA
🧑‍🍳 Author: / grigoryan_mary__