Кабачки на зиму БЕЗ Заморочек! Самый простой и вкусный рецепт БЕЗ стерилизации.
Вставка
- Опубліковано 18 лип 2022
- Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов / @kuhnya_bez_boltovni
Кабачки в томатном соусе (Лечо из кабачков), рецепт на зиму:
кабачки - 2,5 кг.
томатный сок - 500 мл.
томатная паста - 100 гр.
сахар - 80 гр. (4 ст.л.)
соль - 40 гр. (2 ст.л. без горки)
подсолнечное рафинированное масло - 80 мл.
уксус 9% - 50 мл.
перец чёрный - 15 горошин
Дополнение!
1. Количество соли в рецепте (40 гр.) в том случае, если сок и томатная паста не солёные. В противном случае, солите по вкусу.
2. В рецепте можно обойтись без добавления томатной пасты, если предварительно уварить томатный сок до густого состояния. Густого томатного сока понадобится 600 мл.
Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов ua-cam.com/channels/Gn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ.html
Рецепт:
кабачки - 2,5 кг.
томатный сок - 500 мл.
томатная паста - 100 гр.
сахар - 80 гр. (4 ст.л.)
соль - 40 гр. (2 ст.л. без горки)
подсолнечное рафинированное масло - 80 мл.
уксус 9% - 50 мл.
перец чёрный - 15 горошин
Дополнение!
1. Количество соли в рецепте (40 гр.) в том случае, если сок и томатная паста не солёные. В противном случае, солите по вкусу.
2. В рецепте можно обойтись без добавления томатной пасты, если предварительно уварить томатный сок до густого состояния. Густого томатного сока понадобится 600 мл.
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю.
50
Почему не пишите сколько выходит салата
Татьяна, спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю, мира, счастья, здоровья.
Татьяна,спасибо за рецепт.Вы такая хозяюшка,хозяюшка...Все у вас аккуратно.
Спасибо, Вам за классные рецепты! Здоровья, терпения и все будет замечательно!
Понравилось! Кабачки в огороде растут, попробую! Хозяюшка респект, здоровья, благополучия в семье! Процветания каналу!💐💐💐💐
Спасибо за рецепт,очень понравился.Легко ,просто, вкусно..🥰
Танюшка спасибо,так просто и вкусно.💖😘👍
Спасибо, Вам большое . Обязательно нужно попробовать
Сегодня буду делать,люблю такие рецепты простые,благодарю!
Лайк , Сохранить незамедлительно! К приготовлению - обязательно ! В поддержку видео
Спасибо большое, уважаемая Татьяна! Очень нравятся Ваши видео-рецепты! Первые кабачки уже кушаем, ждём массовое созревание :)
😲 как же все просто и доступно,представляю сколько в этом году накручу банок,,😃уже жду не дождусь😂Спасибо Татьяна.
Спасибо,отлично!без заморочек и вкусно!❤⚘
Рецепт достойный внимания, спасибо)
Вы волшебница. Очень приятно смотреть ваши рецепты
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт
Так же можно место кабачков добавить огурцы 😂 Сделайте експеремент 1,5 кг кабачков, 0,5 кг,лука. 0,5 кг соадкого перца провапить в этом соусе а в конце добавить чеснок пр вкусу и рстрый перчик😂 Получится новый салат нарезка овощей произвольно.
Спасибо за рецепт, попробую
Благодарю за рецепт, Вы супер хозяюшка
Спасибо, просто и без заморочек!
БЛАГОДАРЮ ВАС ТАТЬЯНА👍💯🥒🥒🥒🍅🍅🍅🌶🌶🌶
Спасибо за качественный монтаж видео!!!
Просто слов нет чуствуеться Вы от души посоветовали
Спасибо большое за рецепт🖒🖒🖒
Таня молодец, все понятно и описание есть. Как готовить.
Г Уральск Казахстан Людмила ,спасибо за рецепт ,просто и легко
Танюша как хорошо что Вы есть
Делала из огурцов. Но с кабачками гораздо вкуснее.
Очень вкусно.
Спасибо за рецепт.
Как раз искала без лука и чеснока, спасибо
Спасибо за видео
Spasibo za recept!!!👍❤️💐
Я готовлю такие кабачки с соусом "Сацибели". Моим нравится.
Попробую приготовить . Просто и без заморочек.
Умница !
Спасибо Вам, Татьяна! ❤
Только что приготовила кабачки по этому рецепту. Всё очень быстро и просто. Попробовала соус - понравился, кисло-сладенький.
Я только добавила ещё туда чеснок, очень люблю его в консервации. Думаю, зимой к картошечке такая баночка кабачков будет кстати🥰!
Спасибо за отзыв!
@@Tatyana_ogorodnica А можно огурцы так закатать кабачков уже нет
Я делала огурчики так в прошлом году, вкусно, удачи в заготовках
А вес кабачков по этому рецепту какой
@@user-mx7lz3zt6w она сказала 2 кг
У нас нет хорошего сока, взял в металлической банке протёртые итальянские, получилось вкусно, только я ещё лука для сладости добавил...спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт, просто и доступно) Как раз подыскивала нормальный адекватный способ закатать кабачковый салат на зиму. Буду пробовать и отпишусь, как получилось. Вместо томатной пасты добавлю тёртый помидор, также хочу немного лука полукольцами.
Как получилось ? Спасибо
Вот год прошёл. Как вкус понравился? Охото узнать. Куда кабачки девать :в банки или соседям.
Кабачки не люблю, но решила сделать - и не пожалела ,вкуснотища получилась! Спасибо за рецепт!
Поверю что вкусно. Сегодня на росло кабачков море. Сделаю. Спасибочки большое.
огромное спасибо!!!!
Сделала,вкусно, в следующий раз чеснок добавлю
Нужно чуть чеснока, через давилку. 🧄
Перед тем, как разливать в банки.
Перемешать хорошо.
Придаст неповторимую пикантность вкусу.
И будет самое то!
Даже иногда варю такой рецепт, с порезаной кусочками спаржевой фасолью.
Плюс тертая морковка и чеснок.
Вобще непередаваемое наслаждение! 🥕🧄
Хорошая основа для икры кабачковый.
Сделала в этом году такие кабачки. Рецепт простой супер! Спасибо!
Спасибо за отзыв!
БлагоДарю за четкие рецепты, все компоненты подаете в однородных единицах,и даже с переводом в ложки или наоборот.Каждый выберет для себя удобный. Я зашла на какой- то сайт,где хозяйка показала связку МЕРНЫХ пластиковых ложек, предложила всем преобрести,информацию подала в этих(почайной,чайной,полстоловой...) ложках,но в вес так и не перевела.Может я не готова к нововведениям,но представила этот хлам в шкафу ????.
Здравствуйте Татьяна. Хочется чтобы Вы ещё сняли видео как консервируете персики. Пожалуйста))
Проще простого персики
Не жалейте сахара. Вчера делала. Лучше без косточек.
🤗🔥💐🕊Рецепт як знахідка,сезон заготовок.Люблю відкривати,щось новеньке.Дякую.
Обязательно сделаю, икра уже надоела, это должно быть вкусно.
Попробую, но добавлю лука, может чуть чеснока , перчика острого немного
БЛАГОДАРЮ!
Сюда надо бы добавить лука репчатого или чесночка.
Добавляю 4зубка чеснока, 2горьких перца, 4сладких перца, а процесс приготовления тот же,только пробую на вкус (соль и сахар)
А мне не нужно ни лука, ни чеснока. Рецепт отличный! Спасибо!
Думаю что чеснок и перец жгучий обязательно добавлю
Вот и хорош, что лука и чеснока нет, именно такой искала, спасибо
Какая классная квадратная кастрюля! Хотела бы себе такую
Здравствуйте. Зайдите на сайт завода кукмара там они есть
Женщина труженица!!!
Super
Хороший рецепт! Тоже так делаем! Но туда прям просится хоть пару зубочков чеснока! Попробуйте!)
Можно добавить, но так получается что вся консервация будет со вкусом чеснока, а этого не всегда хочется.
@@Tatyana_ogorodnica Да, это так!)
Я стерилизую банки, в микроволновке ,лажу пустые без воды 4 минуты ,СУПЕР быстро и удобно уже 6 лет так делаю
Ага. Самое интересное что в начале видео, так же как и описании сказано без стерилизации 🤦🏼♀️
@@user-rk8hp2bb2t, имелось ввиду сам салат без стерилизации))
А как банки-то не стерилизовать?))
Надо обязательно наливать немного воды в банки чтобы не лопнул, не вводите людей в заблуждение
@@user-jk6br8hb6gправильно вы говорите. Я всегда наливала немного воды, только потом ставила в микроволновку, всё было хорошо. А на той неделе решила испытать без воды, но только что промытые банки, они были ещё сырые. И из четырёх банок лопнули три, а одна выдержала. Так что не стоит рисковать.
@@user-jk6br8hb6gставьте сухие банки и в холодную духовку, тогда точно не треснут, я и крышки в духовку кладу.
Делаем такое лечо только с прокручваемой помидорой
Я делала лечо без уксуса, думаю и здесь так можно, тем более, что все равно маринад кипятится.
Таню, дякую за рецепти. Все консервую, вже банок немає.😄😉
Це добре, що банок вже не вистачає, погано якщо стоять без діла :)
😄 Мы с дочерью тоже никак остановиться не можем. Уже 320 банок закрутили. Завтра ещё пойдем банки покупать. 😄
Муж говорит что мы больные. А нам то что? Семья большая, зимой всё съедим. Как говорила моя бабушка, Зима придёт спросит, что летом делал? 😉
какой классный казанок.а чья это фирма?
Спасибо. Попробую. Раньше в магазине продавали солёные кабачки, резанные , от огурцов трудно отличить по внешности, вкусные. Может знаете рецепт?
Рецепт такой, как и огурцов маринованных.
Готувала за цим рецептом (взамін томПасти - соус Сацебелі).
Це ну дуууже швидко і СМАЧНО.
Дякую.🇺🇦
А с соусом сацебелі також добавляли 50 грм.уксусу?
@@user-eb1og3ts5j Так. Все за рецептом, тільки не томПаста, а соус Сацебелі. Якщо хочете гостріше, то можна замінити на Аджику .
Дякую❤
Скільки банок вихід?
А выход какой с этого количества? 5 по 0,5 ?
5 по 0,5 и грамм 300 остаётся на пробу.
Який класний рецепт! Дякую вам за таку клопітку працю☺
Підтримаю Ваш канал лайком♥
Сподіваюсь на взаємність! Забігайте в гості☺♥
Кабачки вес указан уже очищенными и с вырезанной мякотью?
Это уже чистый вес подготовленных кабачков (очищенных, с вырезанной мякотью)
Добрый день. Сколько тушить по времени и как проверить готовность?
Варить в соусе 20 минут. Просто достаете кусочек кабачка и пробуете.
Спасибо, интересный рецепт. А уксус разве не льется в конце варки?
Можно и в конце добавить уксус, но кабачки не будут хрустящие .
Без чеснока? Рецепт интересный, но без чеснока, обычно кабачки с чесноком. Подскажите пожалуйста, делал кто?
Если использовать только томатную пасту,то какое соотношение воды и пасты нужно?
Я дала свой рецепт. Если вы хотите что-то изменить, тогда пересчитайте сами.
В лечо идёт болгарский перец
🌟🌟🌟👍👍
Уксус в конце варки добавляют.
Тогда кабачки могут сильно развариться🤔 наверное, в этом дело
Здравствуйте Татьяна! Есть у вас рецепт консервирования огурцов.
просмотрите на канале ..есть куча всяких видео у татьяны на все вкусы
@@KuTcTep спасибо вам большое за внимание.
Скажи пожалуйста, в рецепте вес кабачков нарезанных уже?
Да.
Спасибо...
Спасибо большое за труд.Беру на заметку,завтра будет чем заняться.Благо кабачки уродили.
Спасибо большое, какая вы умница
А если в начале на масле поджарить лук до золотистости, а дальше по рецепту? Никто не пробовал так?
Дуже смачно ,але сюди треба добавити часник і мелений перець .Спробуйте і вам сподобається .
А если использовать перекрученные или перетертые помидоры как получится? Может кто-нибудь пробовал?
Получится.
Зачем масло и уксус????
Ну хоть кто нибудь,кто здесь писал что уже закрывает такое лечо,напишите как оно,стОит того? Я понимаю,что на вкус и увет ,но все же...
Можно туда чеснока добавить?
Можно, за 3-5 мин. до окончания варки.
Мгн кажется кабачки переварятся. Будут мягкими сильно.
В томате овощи варятся дольше. Можно варить кабачки до нужной вам кондиции и уменьшить время.
А магазинный сок можно
Можно.
@@Tatyana_ogorodnica спасибо
А я думаю можно соус томатный й или спелые помидоры
Дешевле и вкуснее сок из томатной пасты воды соли и специй самому сделать
С луком , как пишут коментарии , будет не вкусно
Через війни, ворожу погоду та відсутність справедливого розподілу їжі люди світу стикаються з серйозною нестачею їжі.
Через постійне зростання цін на товари продукти харчування вийшли за межі купівельної спроможності людей.
У овочевий сезон ціни на овочі низькі. Подивившись це ваше відео, люди зможуть зберегти овочі та їсти їх протягом року за дуже низькою ціною. Це моє переконання.
Я вам дуже дякую. Ви зняли відео на благо людей.
❤️ Я хочу з тобою дружити. Ти будеш зі мною дружити?❤️
Эта каша, из кабачков, 😢😂не верьте, 20 мин. Каша г на п.... 😂
Укутывать надо обязательно -это своего рода стерилизация
Не обязательно, если расфасовка идет сразу в горячие банки (с пылу с жару).
Зачем вы пишите без стерилизации, если стерелизуйте?
Без стерилизации - это без последующей стерилизации продукта, после закладки его в банки.
обычная......что вкусного?.....нет перчика,чесночка,зелени....не ворчите.....это правда.....
Вся соль подходит для консервации! 🤦🤦
Нет.
Не подходит йодированая и с бобавками
Нет,только каменная
да вы что такое пишите
засоли огурцы с йодированной солью, посмотрим на тебя
А мне совсем не понравился, поверила и только время и продукты потратила...жалко...извините
Проще Помидоры перекрутить 🍅🍅🍅и туда кабачки и перец жгучий🌶 🌶 🌶 ☝️а если порезать ломтиками вдоль , то Тёщин Язык рецепт получается 👍💥💣😋
Добавляю чеснок и корзинки укропа ！