БОРОДИНСКИЙ ПОЛУГАР. ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ ОТ "А" ДО "Я" Это очень вкусно👍😊🥂

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 69

  • @kuzmapezdrezov131
    @kuzmapezdrezov131 Місяць тому +1

    Отличный рецепт и технология, буду пробовать.

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому

      @@kuzmapezdrezov131 Благодарю, напиток хороший, вкусный.

  • @АйнурСубханкулов-ф2и
    @АйнурСубханкулов-ф2и Місяць тому +1

    Привет мой друг🤝 как всегда всё по фэн-шую. Просто и понятно. Спасибо за твои труды .....

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому +1

      @@АйнурСубханкулов-ф2и Привет, Айнур, благодарю 🤝.

  • @Владимир-е7и9р
    @Владимир-е7и9р 2 місяці тому +1

    Спасибо за труды.

  • @ДмитрийСтельмах-ц6т
    @ДмитрийСтельмах-ц6т Місяць тому +1

    Заморозь полторашки с водой. И охдождай затор до нужной температуры.
    Самый лучший дистиллят, Кука, овсянка и пшено. Правильно сказал😅. Подписался.

  • @ignacius1334
    @ignacius1334 2 місяці тому +2

    Интересненькое

  • @-Krugloff
    @-Krugloff 2 місяці тому +1

    Здравствуйте, Андрей 🤝
    Как всегда отличная работа,👍👍👍

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому

      @@-Krugloff Здравствуйте, Константин, благодарю 🤝

  • @МихаилВетюков
    @МихаилВетюков 2 місяці тому +2

    Самый доходчивый рассказ о приготовлении божественного напитка. Подписка однозначно.

  • @ЕрланСултанбаев-щ2б
    @ЕрланСултанбаев-щ2б 2 місяці тому +1

    Хороший рецепт, реконструкция соковыжималки в чем заключается?

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому

      Откидной верх. Сложно заполнять бункер

  • @ВладимирСэм-и3ш
    @ВладимирСэм-и3ш 2 місяці тому +1

    Приветствую 🖖 классно 👍

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому +1

      @@ВладимирСэм-и3ш Приветствую взаимно, благодарю 🤝

    • @ВладимирСэм-и3ш
      @ВладимирСэм-и3ш 2 місяці тому +1

      @@user-Passer-by спасибо взял на заметку))

  • @akppdraiv
    @akppdraiv Місяць тому +1

    Молодец класс, с рожью не работали?

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому

      @@akppdraiv Здравствуйте, работал почти со всеми зерновыми.

  • @levran6109
    @levran6109 2 місяці тому +1

    В любом случае молодец

  • @Leo-kg5wo
    @Leo-kg5wo 2 місяці тому +1

    Видно, что напиток достойный. Почему сбраживали не на кодзях ?
    Какая мощность была при дробной перегонке. ?

    • @rus79100
      @rus79100 2 місяці тому +2

      А смысл кодзей,если он солодом осахаривал.

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому

      Потому, что кодзи не дадут ячменной органолептики и привкус копченого виски. Дробный перегон всегда делаю на 1,75 кВт.

    • @igorffffff
      @igorffffff 2 місяці тому +2

      Ну привкус копчёного даёт перловка. Кодзи здесь непричем. На них тоже можно всё так сделать, но есть ньюанс. Постановка браги намного менее заморочлива, но брожение будет около трёх недель. Это если не запаривать кашу. Если запарить, то тоже около 7-10 дней. И органолептика никуда не денется.

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому

      Значит зря купил вискареый копчёный сололод).

    • @igorffffff
      @igorffffff 2 місяці тому +1

      ​​@@user-Passer-byСолод можно было брать самый дешёвый. Он всё нормально осахарит. А вот привкус копчености дала прожаренная перловка. Ну, а так всё правильно и интересно. Мне понравился вариант с перловкой. Надо будет попробывать.

  • @Andriyxa
    @Andriyxa 2 місяці тому +3

    Добрый день. Подскажите , раньше вы и по жидкости отбирали а теперь только по пару. По пару лучше получается?

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому +1

      Здравствуйте. По жидкости, по ходу перегона, увеличивается струя отбора и приходится постоянно поджимать отбор. К примеру, на 1,75 кВт, отрегулировал отбор на 1,1 л в час, к концу отбора это может быть 1,2 л в час и больше. По пару такого нет. И по сути, отбор по жидкости это ректификация, по пару, как не крути, дистилляция).

    • @Andriyxa
      @Andriyxa 2 місяці тому +1

      @@user-Passer-by Просто стою перед выбором что брать. Тоесть если сахар то жидкость , а если зерновые или фруктовые то паровой?

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому

      @_TAB_84 Нет, можно и так, и этак. Тут как душа ляжет. Мне очень понравился универсальный узел отбора:по пару и жидкости от "Союз". Он есть в моих прошлогодних роликах. Если высота потолков позволяет, очень удобный универсальный узел. И один доохладитель на оба уо.
      Я свой продал только из-за высоты потолков.

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому

      @_TAB_84 вот такой:
      ozon.ru/t/3WzQzrg

    • @Andriyxa
      @Andriyxa 2 місяці тому +1

      @@user-Passer-by А продукт по какому отбору получается приятней?

  • @Makcimal
    @Makcimal 2 місяці тому

    Много морки для настойки...если сделать так же только с сахарным спиртом и сравнить

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому

      @@Makcimal На любителя, понятное дело. Я не люблю сахарный спирт. Это как суп на дистиллированной воде делать, без соли и специй).

  • @GORMON77
    @GORMON77 Місяць тому +1

    Как это бородинский!!!!! без кориандра ??????

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому +1

      @@GORMON77 Скорее без тмина...

  • @АлексейВасильков-ш4я
    @АлексейВасильков-ш4я 2 місяці тому +1

    2 кило солода за1150 рупий, да зачем этот ананизм
    За эти деньги спокойно можно взять 7 кило ржаного концентрата, выход больше, да и вообще без заморочек
    Если хотите дешего и сердито- ржаная обдирная мука, бельгийские ферменты и лагерные пивные дрожжи CN36

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому

      @@АлексейВасильков-ш4я Ни в коем случае). Особенно концентраты с аромкой). Ещё дешевле ароматизатор добавить в сахарный спирт и кайфовать). Я люблю натуральное и вкусное). Есть масса народа которые никогда не попробуют подобный напиток)).

    • @ignacius1334
      @ignacius1334 Місяць тому +1

      ​@@user-Passer-byя попробовал и мне понравилось

  • @bonumart2463
    @bonumart2463 2 місяці тому +1

    Купите чиллер и не парьтесь с охлаждением

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому

      @@bonumart2463 Да все жму деньги, то одно нужно, то другое).

    • @vedirdallas5714
      @vedirdallas5714 Місяць тому +1

      @@user-Passer-by Всегда держу в морозилке энное количество льда. Замораживаю в стаканчиках по 0.5 литра. И считать удобно, и охлаждает быстро.

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому

      @vedirdallas5714 Да, у меня есть ёмкости от сумки-холодильника, обычно их использую, в этот раз дал сумку напрокат). 1,5 л бутылки со льдом тоже хорошо охлаждают.

    • @bonumart2463
      @bonumart2463 Місяць тому +1

      @@user-Passer-by не стоит жадничать. Хобби должно удовольствие приносить, а не мороку.

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому

      Было бы с чего жадничать, если честно). Долги бы раздать внезапные...

  • @alexanderwulf2829
    @alexanderwulf2829 2 місяці тому +1

    Лудче сахар. 😊

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому

      @@alexanderwulf2829 😂👍

    • @ignacius1334
      @ignacius1334 2 місяці тому +1

      Чем лучше?

    • @lesorub222
      @lesorub222 2 місяці тому +2

      А вкус у зерновых приятнее!

  • @елисейелисеич
    @елисейелисеич 2 місяці тому +1

    38 град -это вода , женский напиток, для мужиков от 42 градусов и выше)))).
    тогда , просто пейте вино и не позорьтесь!

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  2 місяці тому +2

      @@елисейелисеич Ну наконец-то 😂. Человек на язык ощущает +/- 4 %. Синюшник со стажем😂

  • @goldpen1304
    @goldpen1304 Місяць тому +1

    Слишком много лишних телодвижений. Такое сусло нужно охлаждать чиллером. Чиллер делаем из медной трубки. Перегоняем с дробиной парогенератором до "0". Парогенератор делается из куба, у тебя их два. Отбор по расчетному объему, т.к. ТермоПро сильно врет. 93,4% спирта это очень много, нужно около 90%. 5 тарелок много, на 4-х будет 91-92%, что уже приемлемо.

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому +2

      Все совершенно не верно. Напиток шикарный получился, раздарил весь, даже подписчику в Ростов отправил почтой 0,5😁.
      Медной трубки нет.
      Пвк нет. Делать его не из чего. Куба у меня три. Денег тоже нет😁 А телодвижений ровно столько, сколько необходимо в данной, конкретной ситуации.

    • @ignacius1334
      @ignacius1334 Місяць тому +3

      Я тот подписчик из Ростова который получил 0,5 этого напитка и вот что я могу по этому поводу сказать:
      Сегодня попробовал.
      Я конечно в восхищении.
      Запаха спиртного нет вообще.
      На вкус необычно, сложно даже сказать какие ощущения вызвал напиток, но точно не неприятные.
      Было немного необычно.
      Чувствовался какой-то хлеб как будто правда Бородинский.
      Было немножко какое-то как я называю твердоватое послевкусие, которое немножко станит горло, горло как бы чуть-чуть и немеет, но я закусывал сладким и оно очень быстро пропало.
      Пьётся очень мягко, сразу закусывать не хочется, но нужно.
      Я выпил немножко, опьянение сильного от такого количества не получишь, но опьянение есть и оно приятное чувствуется что это домашний самогон, я конечно это знаю потому что сам делаю.
      Нет тупизны как от водки спиртовой.
      Есть приятная лёгкость в теле, есть чуть-чуть затуманивание в голове, лёгкое покалывание в руках, в ногах. Теплота в желудке.
      Это моё непредвзятое мнение не проплаченная и без каких-то лукавств.
      Я однозначно рекомендую к изготовление и употреблению.
      Эти заморочки того стоят

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому +1

      @@ignacius1334 Благодарю, вы первый человек, из комментариев, кому я выслал свой алкоголь почтой😂

    • @ignacius1334
      @ignacius1334 Місяць тому +1

      @@user-Passer-by моё почтение 😀

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому

      @@ignacius1334 🤝

  • @ARTuR-11-03
    @ARTuR-11-03 Місяць тому +1

    Если в течении часа перемешивать каждые 20 минут то получается 3 раза и ни как не 4...Или у вас в часе 80 минут...😂😂😂 Ну а так за труд спасибо. Всех недовольных шлите на.

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому +1

      @@ARTuR-11-03 Ну наконец-то, я уж думал никто не обратит внимания).

    • @ARTuR-11-03
      @ARTuR-11-03 Місяць тому +1

      @@user-Passer-by Понятно..))

    • @user-Passer-by
      @user-Passer-by  Місяць тому

      @@ARTuR-11-03 Открыл, закрыл, размешал, замерил температуру... +5 мин. Всё сходится 😁