Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа про аппараты vk.com/prostosamogon группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei Евгений Богачёв: Группа Телеграмм Самогон Квартирный винокур - t.me/joinchat/GGKlOnHP0Xqqy0la Instagram instagram.com/reddish_brenner1/ Telegram Группа - Квартирное вино t.me/wwwwinee Если у вас нет страниц Телеграмм и Instagram, пишите Евгению на почту 9564230@mail.ru
Прошел почти год и моя клубничная настойка созрела. Хотел бы поделиться результами. Это просто бомба. Очень ароматная и плотная настойка. И вкусная. Даже без лайма она пьется шикарно. Сделал несколько вариантов по сладости и могу сказать следующее. (сугубо мой вкус) Если на 1-2 шота. Пропорции сахара в рецепте идеальны. Если в долгую - сладость приедается, я бы сократил раза в 1.5 даже 2. Тоже самое лайм. Его я сделал 2% от объема и так он не перебивает клубнику. Можно больше, тогда клубники меньше, но тоже вкусно. Спасибо Евгению за шикарный рецепт.
Добрый день. Самогонщик Тимофей, спасибо, что пригласили Евгения Богачева. Смотришь ваши ролики , как хороший поучительный урок ( видео). Всё как всегда на высоте. ОГОНЬ !!!
Привет из Беларуси!!! Года два так и делаю (с косточкой) Пробовал так и так. С косточкой понравилось больше, единственное,что я настаиваю два месяца на косточке, потом косточки убираю,и ещё три месяца. Спасибо за видео, очень понравилось с купажем! С меня лайк и подписка!
Спасибо за видео. Узнал много полезного. Согласен на 100% по вишне - при настаивании без косточек получается жалкое подобие того, что могло бы получиться с косточками. Продолжайте, пожалуйста.
@@ПётрВоз Лёгкое подбраживание ягод не ухудшит процесс. Просто будут немного разные напитки. Настаивание на косточках прекратил из опыта. Даже специально приобрёл машинку для их удаления. Просто потом при выдержке добавляю зерна миндального ореха.
Здравствуйте! Безграничная благодарность за такой дорогой и ценный (прям золотой)труд! Жму руку🤝 Это очень интересно и вкусно. Моя первая настойка была Вишневка! И с неё всё понеслось...- дефлегматор, спидометры, и т.д. гостям нравится👍 Здоровья и счастья вам.
Засыпать вишню сахаром и дать перебродить тоже неплохой вариант. Плюс если косточковые заливать спиртом, то сахар можно засыпать в ягоду после слива настойки, дать пару недель постоять и добавлять в настойку этот сироп.
@@Areandr по вишне не знаю, потому как вишню делаю брожением. Слива в любом случае будет мутная - нужно с пол-года отстаивать, чтоб выпал пектиновый "холодец" на дно. Если я правильно понял вопрос конечно же.
Вишня без косточки пробовал,теперь нужно с косточкой попробовать,делал 3-4 разных ягоды,но чистые,без купажа,интересные смеси вкусов,будем пробовать замутить
Интересные рецепты. Я всегда пользовался рецептом "наливка по-монастырски", когда ягоды выдерживаются не менее 9 месяцев при обязательном перебраживании их в начальной стадии, а заливаются 40% спиртом. В итоге делается 20% сахара, спирт как получится. Спиртомер в помощь. Плюс мой лайф-хак; так как при такой выдержке и перебраживании появляется вкус переброженных и завяленных ягод, то я, до добавления сахара, ещё настаиваю на ягодах следующего урожая, чтобы придать больше свежести. Это чтобы безо всяких цитрусов был свежий вкус и чтобы был аутентичный вкус ягод без добавлений. Купажи хороши, конечно. Но одна ягода в чистом виде - это что-то. Наливка получается слабоалкогольная, но очень насыщенная.
Отличное видео. Делать огненую воду научился, а вот рецептов различных наливок и напитков в запасе пока мало. Так что тема очень актуальна. Так держать🤝
Евгений и Тимофей, благодарю вас за полезные рекомендации! Есть небольшое, но на мой взгляд, важное замечание. Заполненные ягодами банки не обязательно помещать в темное место, можно их смело выставить на солнце, для ускорения созревания ратафии. Т.к. ультрафиолетовые лучи полностью поглощаются стеклом, можно не переживать, что солнечные лучи могут каким-то образом повредить цвету вашего напитка.
Спасибо за полезные советы. Главная мысль в конце видео - это время получения качественного продукта и терпение винокура при его изготовлении. А это, согласитесь, очень важные факторы для желающих повторить нечто подобное, и далеко не каждый сможет дождаться конечного результата, при котором достигается высокое качество.
"Главная мысль" видео не совсем верна. Долго настаивать вишню с точки зрения насыщения косточкой, миндальностью целесообразно, хотя это может отпугнуть некоторых пресловутыми цианидами. Но! С клубникой это в корне не верно. Клубничная косточка хоть и мелкая, но даёт слишком много горечи при настаивании больше месяца. Горечь в клубничном напитке это лишнее. Собственно так же и цитрус, который горчит.
спасибо Женя,Тимофей за видос, я нашел своего учителя, делал белое вино по вашему рецепту первый раз получилось отменно по вкусу , цвет прозрачный с легким оттенком желтизны и зелени(КРАСОТИЩЕ,) виноград свой растет в яр.обл.) тепер будем усовершенствовать ратафии, спасибо за труд....
В самом начале видео очень заинтересовало своей заставкой в и временем в 40 с лишним минут. После того видео где сказали что вы теперь делаете меньше пауз между слов, стало интересно содержимое данного видео. Смотрю 5 минут буквально, и понимаю что реально очень интересно, у верен что все остальное будет не менее интересно, а главное полезно! У меня как раз стоит брага, у перед отдыхом сделать напиток не успею. А из остатков сделать что то вкусное и за короткое время я успею! Спасибо вам, успехов в вашем начинании! Эх, а оказывается настаивать долго(((
Подписался, нажал на колокольчик, и хотел бы слышать , как поборник Русского Языка, профессиональные обозначения процентного содержания спирта и температуры, в тех понятиях, в коих их принято понимать. Считайте это моим коментом. Лайк!
P.S.Попался мне как-то рецепт 19 века,в 90-е печатали и продавали всё что угодно,даже не переложено было на современный стиль языка,ну да не в этом дело,я насчёт вишнёвки.Так вот,там рекомендовалось всё это с вишней проделывать в липовой бочке и при постепенном отпивании можно водочки доливать и так до тех пор пока не появится водочный привкус,при этом давать отдохнуть и можно потреблять снова и так в течении всей зимы.
Делала в 2019году настойку из вишни на водке. Достала только осенью 2023года ( пандемия оказала свое влияние на срок выдержки) . Цвет изменился до глубокого коньячного. Вкус потрясающий с легкими нотками и ароматом вишни. Все были в восторге. Мнения по количеству сахара разделились, что естественно.
Спасибо, было интересно. Я занимаюсь настойками уже 10 лет, и выдерживать по 6 месяцев сочные ягоды нет смысла, месяц максимум. Если сделать пару нагрева на водяной бане до 50 градусов, то сроки сокращаются до 1 недели.
Как всегда все классно и все по делу. Хотелось бы конечно что то с ягодами типа брусники, а ещё может молодыми шишками ели ). А роли про пивоварение будете снимать, может какое нибудь интересный рецепт сделаете, если конечно практикуете это
А если я хочу попробовать все цитрусы сразу? Значит в нужную порцию купажа для вишни просто добавить в равных долях все три цитруса? Очень благодарна за канал и рецепты. Контент супер! Нравится!!!
Андрей и Евгений, огромное вам спасибо, что делитесь с нами интересными рецептами. Обязательно буду пробовать. С нетерпением буду ждать продолжения.👍👍👍🤝🤝🤝
Уважаемые зрители, благодарю ВАС ЗА ПОДПИСКИ И ЛАЙКИ 👍ролик не совсем короткий, НО ИСТИННА В ДЕТАЛЯХ ‼️ Если что-то упустил или не совсем понятно, ссылка в описании на телеграм канал, Инстаграм,маил . Также я набираю учеников студентов и делюсь ВСЕМИ СЕКРЕТАМИ В ОН-ЛАЙН режиме, за подробностями пишите пожалуйста в личку. Приятного просмотра 🍓🍒🍾
Спасибо. А лесные Ягоды ( черника , брусника, клюква, морошка) или чёрная смородина, крыжовник, рябина ,черноплодка , малина будут ли их рецепты?Возможно ли заранее рецепт узнать?
Доброго дня! Созрел вопрос от диабетика (которому нельзя в принципе алкоголь, но рюмочку он себе позволяет) Если сахарный сироп в рецептах добавляется исключительно для подсластить ротафию, то можно ли его заменить сиропом стевии? Или же сахарный сироп несёт какую=то ещё функциональную нагрузку в рецепте?
Поставил 12 литров настойки из клубники. Цедру лайма поставил под спирт 3 месяца назад. Не выдержал , в начале июля отлил литр настойки, добавил сначала 100 мл. сахарного сиропа из клубники, а не на воде, и 50 мл. настойки на цедре лайма. Показалось мало насыщенный вкус. Добавил ещё 25 мл.настойки лайма и 50 мл.сиропа из клубники. Получилось то, что надо. Потом добавил ещё сиропа 50 мл. и опять вкус отличный. Кланяюсь в ноги этим парням за их исследования и бесплатной передачи бесценного опыта нам, простым обывателям. На все их каналы подписан. Окажу посильную материальную помощь. Они научили нас делать действительно премиальные спиртовые напитки, которые полюбили и друзья и даже женщины. Я в свою очередь специалист по оружию. Приглашаю вас ребята на стрельбы. И на охо у в дремучие леса Нижегородской области.
Всё понятно. Моя ошибка - настаивал 1 месяц, а надо выходит 1 год и более. Интересно наливка из чёрной и красной смородины - исконно русской ягоды средней полосы.. у нас её завались растёт как сорняк))).
В прошлом году наделал более 10 видов настоек и наливок -клубника, смородина, шелковица, черешня, вишня, абрикос, крыжовник, кизил, слива, черноплодка, боярышник, малина. Много раздал, много стоит - не заходит мне сладкое, пью свой ржаной полугар.
Здравствуйте! У меня настой стоит примерно 4 месяца, он стал густой. Так должно быть? Если да, то нужно ли его разбавлять, вообще нужно после настаивания разбавлять или так градус опустится до сорока? И что можно сделать с ягодами после? Заранее спасибо!
Притча. На одном небезызвестном сайте зарегистрировался Иван-Дурак. Бывший КИПовец. Нихрена не понимал, ни в дистилляции, ни в спирте. Нес всякую ахинею. Одно время его даже хотели удалить, но пожалели и оставили. В это время на сайте происходило обсуждение различного оборудования, технологии, способов и методов получения вкусного самогона. У этого хлопчика выявилась коммерческая жилка. Такая национальная черта характера. И давай он это различное, коллективно придуманное оборудование делать, и потихоньку продавать. Все обрадовались - как хорошо. Можно просто придумать, а человек это придуманное сделает за не большие деньги. Не нужно самому лудить, варить и паять. Иван освоился, приподнялся. Стал раздавать советы КИТам и КОТам, спорить с ними и ругаться. КИТы продолжали придумывать, как бы экономичнее, дешевле и легче сделать оборудование. Иван придумал сделать оборудование стандартным по разъемам, чтобы его легче было производить и состыковывать между собой. КОТам стало не интересно это обсуждать. Им хотелось творчества. Придумывать новые способы и технологии. И они стали реже заходить на сайт. А потом и вовсе перестали. Стандартное оборудование делало плохой спирт. Иван придумал назвать его протоспирт. И плохой самогон. Его он назвал недоректификат. Он очень гордился своим оборудованием. Много его хвалил и продавал на ярмарках. Продавал так много, что из Ивана - Дурака превратился и Ивана - Царевича. И стал полностью править на том сайте. Переругался с оставшимися КИТами и КОТами. Им тоже стало неинтересно. И они ушли, чтобы не сдохнуть от скуки. Новые идеи перестали появляться на сайте. Но даже если какой то умный начинающий инженер чего нибудь нарывал в книжках или придумывал сам - Иван Царевич говорил - ты дурак, это полная хрень, работать не будет. А через полгода эта "неработающая" хрень, в виде волшебного ящика, появлялась в составе производимого ИванЦаревичем оборудования. И все бы было у ИванЦаревича хорошо, но портила жизнь одна вещь. Напитки, которые он делал на самом лучшем своем оборудовании из серебра, золота, с сапфирами и изумрудами, на ярмарках, при слепой дегустации, простому народу не нравились и призовых мест не занимали. Он даже тайком изъял несколько образцов напитков - победителей, сделанных другими участниками на обычном змеевике из меди, для анализов, чтобы понять состав и найти скрытые в напитках секретные ингредиенты. Но анализы не удались. ИванЦаревич, ничего не поняв, продолжил делать свое красивое оборудование, ведь оно нравилось людям и хорошо продавалось. Люди собрались вокруг него толпами, целовали и лизали ему руки, восторженно крича - слава Муссолини... Нет... Это из другой сказки. Но что то они там восхваляющее кричали. Можно сходить посмотреть. Оставшимся Младшим КИТам и КОТам стало совсем скучно. Железки ИванЦаревича они обсуждать не хотели, у них давно были свои, правильные железки, придуманные Старшими КИТами, которые делали Настояций Спирт. Хоть и не быстро, но зато верно. И младшие КИТы ударились во все тяжкие. Они стали бузить, бухать, пошли по бабам. ИванЦаревичу это не понравилось. И он удалил всех оставшихся КИТов без разбору. Оставшись один на один с восторженной толпой. Не знаю, только как закончится эта сказка. Наверное как и все. И жили они долго и счастливо...
Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
группа про аппараты vk.com/prostosamogon
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
Евгений Богачёв:
Группа Телеграмм Самогон Квартирный винокур - t.me/joinchat/GGKlOnHP0Xqqy0la
Instagram instagram.com/reddish_brenner1/
Telegram Группа - Квартирное вино
t.me/wwwwinee
Если у вас нет страниц Телеграмм и Instagram, пишите Евгению на почту 9564230@mail.ru
Ратафия и наливка разные вещи
@@alexl3602 сделайте оба варианта и выберите тот, который вам больше нравится.
Прошел почти год и моя клубничная настойка созрела. Хотел бы поделиться результами. Это просто бомба. Очень ароматная и плотная настойка. И вкусная. Даже без лайма она пьется шикарно.
Сделал несколько вариантов по сладости и могу сказать следующее. (сугубо мой вкус)
Если на 1-2 шота. Пропорции сахара в рецепте идеальны.
Если в долгую - сладость приедается, я бы сократил раза в 1.5 даже 2. Тоже самое лайм. Его я сделал 2% от объема и так он не перебивает клубнику. Можно больше, тогда клубники меньше, но тоже вкусно.
Спасибо Евгению за шикарный рецепт.
Здравствуйте, серия роликов по этой теме, да ещё и с секретами просто обязательна! Жду продолжение, интересны и мужские настойки👍
Добрый день. Самогонщик Тимофей, спасибо, что пригласили Евгения Богачева. Смотришь ваши ролики , как хороший поучительный урок ( видео). Всё как всегда на высоте. ОГОНЬ !!!
Привет из Беларуси!!!
Года два так и делаю (с косточкой)
Пробовал так и так.
С косточкой понравилось больше, единственное,что я настаиваю два месяца на косточке, потом косточки убираю,и ещё три месяца.
Спасибо за видео, очень понравилось с купажем!
С меня лайк и подписка!
Спасибо за видео. Узнал много полезного. Согласен на 100% по вишне - при настаивании без косточек получается жалкое подобие того, что могло бы получиться с косточками. Продолжайте, пожалуйста.
Вишня только с косточкой.В этом весь вкус
Кость даст горечь и синильную кислоту.
@@ПётрВоз с косточкой она стоит до первого брожения.И Никой проблемы нет потом процесс идёт без косточек
@@sashatelyatnikov4510 брожение это лишнее
@@ПётрВоз Лёгкое подбраживание ягод не ухудшит процесс. Просто будут немного разные напитки. Настаивание на косточках прекратил из опыта. Даже специально приобрёл машинку для их удаления. Просто потом при выдержке добавляю зерна миндального ореха.
Огромное спасибо, Евгению и Андрею! Очень доходчиво, простым языком, рассказано, что и как сделать! Отлично снято!
Здравствуйте!
Безграничная благодарность за такой дорогой и ценный (прям золотой)труд!
Жму руку🤝
Это очень интересно и вкусно.
Моя первая настойка была Вишневка! И с неё всё понеслось...- дефлегматор, спидометры, и т.д. гостям нравится👍
Здоровья и счастья вам.
Спасибо, Вам ,за секретки , я делала всё интуитивно , но переживала что долго держу черную смородину , оказалось совсем напрасно . Спасибо !!!!!
Очень понравилось. Будем ждать новые рецепты (рецепты разные хочется попробовать как можно больше). Спасибо за знания.
Огромное спасибо , Евгений и Тимофей! Видео было крайне полезным и своевременным . Жду продолжения , заготавливаю ректификат)))
И отдельная благодарность Евгению за те обучающие видео о хлебном вине и виски . Уже применяю полученные знания .
Счастья в жизни столько , сколько ты сможешь его заметить❗
Благодарю вас братья самогонщики-винокуры! Очень интересный рецепт! Вкусных напитков всем. Быть добру!
Спасибо за ваши труды, прошлой осенью делал вино по вашему видео - это лучшее мое вино что я делал, еще раз, огромное спасибо.
Здравствуйте!
Я уже готовлю вишнёвочку. Но хотелось бы ещё увидеть видео из этой серии.
Вино делал по советам Евгения - божественно получилось.
Спасибо.Очень хорошая тема.Грамотно и профессионально.Надо продолжать!
Засыпать вишню сахаром и дать перебродить тоже неплохой вариант. Плюс если косточковые заливать спиртом, то сахар можно засыпать в ягоду после слива настойки, дать пару недель постоять и добавлять в настойку этот сироп.
А не получится при смешивании эффект УЗО ?
@@Areandr по вишне не знаю, потому как вишню делаю брожением. Слива в любом случае будет мутная - нужно с пол-года отстаивать, чтоб выпал пектиновый "холодец" на дно. Если я правильно понял вопрос конечно же.
Вишня без косточки пробовал,теперь нужно с косточкой попробовать,делал 3-4 разных ягоды,но чистые,без купажа,интересные смеси вкусов,будем пробовать замутить
Интересные рецепты. Я всегда пользовался рецептом "наливка по-монастырски", когда ягоды выдерживаются не менее 9 месяцев при обязательном перебраживании их в начальной стадии, а заливаются 40% спиртом. В итоге делается 20% сахара, спирт как получится. Спиртомер в помощь.
Плюс мой лайф-хак; так как при такой выдержке и перебраживании появляется вкус переброженных и завяленных ягод, то я, до добавления сахара, ещё настаиваю на ягодах следующего урожая, чтобы придать больше свежести. Это чтобы безо всяких цитрусов был свежий вкус и чтобы был аутентичный вкус ягод без добавлений. Купажи хороши, конечно. Но одна ягода в чистом виде - это что-то.
Наливка получается слабоалкогольная, но очень насыщенная.
Прекрасно, что делитесь знаниями и опытом. Очень хочется от Вас рецепт на черной смородине.
Отличное видео. Делать огненую воду научился, а вот рецептов различных наливок и напитков в запасе пока мало. Так что тема очень актуальна. Так держать🤝
Очень понравилось. Будем ждать новые рецепты
Евгений и Тимофей, благодарю вас за полезные рекомендации!
Есть небольшое, но на мой взгляд, важное замечание.
Заполненные ягодами банки не обязательно помещать в темное место, можно их смело выставить на солнце, для ускорения созревания ратафии.
Т.к. ультрафиолетовые лучи полностью поглощаются стеклом, можно не переживать, что солнечные лучи могут каким-то образом повредить цвету вашего напитка.
А есть ссылки на исследования, доказывающие что ультрафиолетовые лучи полностью поглощаются стеклом?
сделал на черноплодной рябине и на вишне через пол года вкус просто выше всяких похвалов . огромное вам спасибо
В вишневую настойку с вишней советую добавить листа вишни, примерно четверть объема, будет ароматнее.
Восхищение вашему вкусу и технологиям приготовления! Просмотрела нескольких блогеров, поняла, что такое хорошо, а что такое высокое качество!
Самый желанный , всегда жду новые ролики. Огромное спасибо.
Спасибо большое, узнал о вас от самозванцев и ваши рецепты на слух вкуснейшие, буду воспроизводить, уверен они рабочие и шедевральные.
Спасибо за полезные советы. Главная мысль в конце видео - это время получения качественного продукта и терпение винокура при его изготовлении. А это, согласитесь, очень важные факторы для желающих повторить нечто подобное, и далеко не каждый сможет дождаться конечного результата, при котором достигается высокое качество.
"Главная мысль" видео не совсем верна.
Долго настаивать вишню с точки зрения насыщения косточкой, миндальностью целесообразно, хотя это может отпугнуть некоторых пресловутыми цианидами.
Но! С клубникой это в корне не верно. Клубничная косточка хоть и мелкая, но даёт слишком много горечи при настаивании больше месяца. Горечь в клубничном напитке это лишнее. Собственно так же и цитрус, который горчит.
спасибо Женя,Тимофей за видос, я нашел своего учителя, делал белое вино по вашему рецепту первый раз
получилось отменно по вкусу , цвет прозрачный с легким оттенком желтизны и зелени(КРАСОТИЩЕ,) виноград свой растет в яр.обл.) тепер будем усовершенствовать ратафии, спасибо за труд....
Спасибо за позитивный комментарий.
Здравствуйте, благодарю за видео урок.
Я в Новой Зеландии живу, может что посоветуете из местных фруктов ? Сделать произведения искусства
В самом начале видео очень заинтересовало своей заставкой в и временем в 40 с лишним минут. После того видео где сказали что вы теперь делаете меньше пауз между слов, стало интересно содержимое данного видео. Смотрю 5 минут буквально, и понимаю что реально очень интересно, у верен что все остальное будет не менее интересно, а главное полезно! У меня как раз стоит брага, у перед отдыхом сделать напиток не успею. А из остатков сделать что то вкусное и за короткое время я успею! Спасибо вам, успехов в вашем начинании! Эх, а оказывается настаивать долго(((
Ещё раз спасибо. Второй год делаю к новому году очень вкусно 😊
Самый лучший ролик про наливки! Благодарю!
Видос зашел, молодцы так держать 👍👍👍
Коллеги, спасибо за выпуск! Конечно лайк! огромная просьба - больше видео, больше Богачева!! спасибо
Счастья в жизни столько , сколько ты сможешь его заметить❗
Очень понравился ваш рецепт . обязательно буду пробовать делать . Огромное спасибо ...
Делитесь рецептами Евгений, нам интересно!
Тема зашла, давно жду Евгения, остановил видеоряд, чтобы написать комментарий, и снова к просмотру.
Счастья в жизни столько , сколько ты сможешь его заметить❗
Подписался, нажал на колокольчик, и хотел бы слышать , как поборник Русского Языка, профессиональные обозначения процентного содержания спирта и температуры, в тех понятиях, в коих их принято понимать. Считайте это моим коментом. Лайк!
Спасибо большое! А продолжение будет? Очень надо)
Спасибо за ваши секреты, интересны наливки брусника, смородина, клюква
Большое спасибо, что делитесь рецептами. Ждём следующих роликов.
Блин,ИНТЕРЕСНО,да не интересно это а ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!!!Братцы продолжайте обязательно!!!
P.S.Попался мне как-то рецепт 19 века,в 90-е печатали и продавали всё что угодно,даже не переложено было на современный стиль языка,ну да не в этом дело,я насчёт вишнёвки.Так вот,там рекомендовалось всё это с вишней проделывать в липовой бочке и при постепенном отпивании можно водочки доливать и так до тех пор пока не появится водочный привкус,при этом давать отдохнуть и можно потреблять снова и так в течении всей зимы.
@@Сеня-я4я мой тесть так всегда делает. Правда от тёщи за это дюлей получает :)
@@samogonshiktimofei Есть мужики ещё в русских селениях!
Спасибо большое за хорошее видео!
Очень хотелось бы посмотреть видео про рябину, сливу, абрикос, малину и смородину.
Делала в 2019году настойку из вишни на водке. Достала только осенью 2023года ( пандемия оказала свое влияние на срок выдержки) . Цвет изменился до глубокого коньячного. Вкус потрясающий с легкими нотками и ароматом вишни.
Все были в восторге. Мнения по количеству сахара разделились, что естественно.
Очень интересно! Давайте осветим тему диких ягод!
Расскажите в подробностях рецепт ратафии из чёрной смородины!!! Буду крайне благодарен! Спасибо за ваш труд)
Спасибо, было интересно. Я занимаюсь настойками уже 10 лет, и выдерживать по 6 месяцев сочные ягоды нет смысла, месяц максимум. Если сделать пару нагрева на водяной бане до 50 градусов, то сроки сокращаются до 1 недели.
как отличается вкус если стоит до месяца и пол года, экспериментировали?
Как всегда все классно и все по делу.
Хотелось бы конечно что то с ягодами типа брусники, а ещё может молодыми шишками ели ).
А роли про пивоварение будете снимать, может какое нибудь интересный рецепт сделаете, если конечно практикуете это
Очень, очень интересно, хотелось бы и дальше узнавать про настойки. 👍
Спасибо за подробную информацию рецептов.
А если я хочу попробовать все цитрусы сразу? Значит в нужную порцию купажа для вишни просто добавить в равных долях все три цитруса? Очень благодарна за канал и рецепты. Контент супер! Нравится!!!
Доброго дня! После слива,ягода выжимается или разбавляется настой?
очень интересно! Продолжайте пожалуйста эту тему! Спасибо Вам большое!
Спасибо прошло полгода слил половину купажировал апельсином а вторую оставил так попробовал божественно оставил отдыхать до нового года.
Андрей и Евгений, огромное вам спасибо, что делитесь с нами интересными рецептами. Обязательно буду пробовать. С нетерпением буду ждать продолжения.👍👍👍🤝🤝🤝
Спасибо. Очень познавательно. Рецепт кремового лимончелло хотелось бы узнать
Очень приятно и познавательно смотреть ваши видео, всегда что-то новое и полезное! Продолжайте!
Большое спасибо.Очень интересно.С удовольствием буду смотреть следующие видео
Спасибо за позитивный комментарий.
Евгегий а на гранате делали ратафию? Хотелось бы услышать мнение опытных, может тоже есть нюансы, потому что гранат довольно специфичный сам по себе.
Женя, спасибо за интересный и познавательный ролик, с удовольствием посмотрим новые ролики.
Уважаемые зрители, благодарю ВАС ЗА ПОДПИСКИ И ЛАЙКИ 👍ролик не совсем короткий, НО ИСТИННА В ДЕТАЛЯХ ‼️
Если что-то упустил или не совсем понятно, ссылка в описании на телеграм канал, Инстаграм,маил .
Также я набираю учеников студентов и делюсь ВСЕМИ СЕКРЕТАМИ В ОН-ЛАЙН режиме, за подробностями пишите пожалуйста в личку.
Приятного просмотра 🍓🍒🍾
Спасибо.
А лесные Ягоды ( черника , брусника, клюква, морошка) или чёрная смородина, крыжовник, рябина ,черноплодка , малина
будут ли их рецепты?Возможно ли заранее рецепт узнать?
Спасибо. Обязательно повторю)
Ролик интересный, спасибо за видео!
Ждем продолжения, мне очень интересно
Доброго дня! Созрел вопрос от диабетика (которому нельзя в принципе алкоголь, но рюмочку он себе позволяет) Если сахарный сироп в рецептах добавляется исключительно для подсластить ротафию, то можно ли его заменить сиропом стевии? Или же сахарный сироп несёт какую=то ещё функциональную нагрузку в рецепте?
огонь. все думал почему из вишни без косточки получается ерунда. объяснил)
можно небольшой комментарий как сильно нужно выжимать ягоду, нужно стремиться к максимальному отжиму или можно просто слить?
Не партесь.делаю жене наливки а с остатков себе мацерации.больше нравится беленькая.
Ягоду не отжимать.
Поставил 12 литров настойки из клубники. Цедру лайма поставил под спирт 3 месяца назад. Не выдержал , в начале июля отлил литр настойки, добавил сначала 100 мл. сахарного сиропа из клубники, а не на воде, и 50 мл. настойки на цедре лайма. Показалось мало насыщенный вкус. Добавил ещё 25 мл.настойки лайма и 50 мл.сиропа из клубники. Получилось то, что надо. Потом добавил ещё сиропа 50 мл. и опять вкус отличный. Кланяюсь в ноги этим парням за их исследования и бесплатной передачи бесценного опыта нам, простым обывателям. На все их каналы подписан. Окажу посильную материальную помощь. Они научили нас делать действительно премиальные спиртовые напитки, которые полюбили и друзья и даже женщины.
Я в свою очередь специалист по оружию. Приглашаю вас ребята на стрельбы. И на охо у в дремучие леса Нижегородской области.
Спасибо за информацию Желаю всем здоровья
Очень бы хотели,спасибо за вашу работу.
Про купажи очень интересно.
На одном дыхании просмотрел
Делаю комментарий чисто для продвижения данной темы
Спасибо большое, очень интересно!
Спасибо за Ваш труд!
Спасибо большое за секреты и рецепт!!! Евгений , вы молодец 👏
Поддержим отечественного Китайского производителя😊😊😊😊!!!!!
Всё понятно. Моя ошибка - настаивал 1 месяц, а надо выходит 1 год и более. Интересно наливка из чёрной и красной смородины - исконно русской ягоды средней полосы.. у нас её завались растёт как сорняк))).
Зашла тема, зашла!
Спасибо! Побольше бы таких видео от Евгения и Тимофея!
Будем пробывать 🤝🤝🤝
В прошлом году наделал более 10 видов настоек и наливок -клубника, смородина, шелковица, черешня, вишня, абрикос, крыжовник, кизил, слива, черноплодка, боярышник, малина. Много раздал, много стоит - не заходит мне сладкое, пью свой ржаной полугар.
Супер, много полезного!
Ох как зашла эта тема!)
Класные Ваши рецепты вкусных напитков!👍
Интересно ,позновательно , профессионально . Спасибо ребята - лайк 👍
Подскажите если из замороженых ягод и фруктов делать:1.теже рецепты 2.заливать замороженые или размороженые ягоды или фрукты???Спасибо.
Здравствуйте! Подскажите, я немного не до понял. После настаивания, ягоды нужно отжимать?
Нет, не нужно.
@@samogonshiktimofei спасибо!
Очень понравилось супер спасибо интересно развиваюсь,узнаю многое
Хороший ролик. Спасибо, ребята за подробный и качественный рассказ.
Отличное видео, спасибо. Больше наливок больше информации.
"Отходы в доходы" Любимое выражение Алексея Подоляк
Спасибо! Очень интересно, жду продолжения.
Здравствуйте! У меня настой стоит примерно 4 месяца, он стал густой. Так должно быть? Если да, то нужно ли его разбавлять, вообще нужно после настаивания разбавлять или так градус опустится до сорока? И что можно сделать с ягодами после? Заранее спасибо!
Ящик Шульмана творит чудеса мужики я уже год готовлю в термобоксе напитки. БОМБА!!!
Притча.
На одном небезызвестном сайте зарегистрировался Иван-Дурак. Бывший КИПовец. Нихрена не понимал, ни в дистилляции, ни в спирте. Нес всякую ахинею. Одно время его даже хотели удалить, но пожалели и оставили. В это время на сайте происходило обсуждение различного оборудования, технологии, способов и методов получения вкусного самогона. У этого хлопчика выявилась коммерческая жилка. Такая национальная черта характера. И давай он это различное, коллективно придуманное оборудование делать, и потихоньку продавать. Все обрадовались - как хорошо. Можно просто придумать, а человек это придуманное сделает за не большие деньги. Не нужно самому лудить, варить и паять. Иван освоился, приподнялся. Стал раздавать советы КИТам и КОТам, спорить с ними и ругаться. КИТы продолжали придумывать, как бы экономичнее, дешевле и легче сделать оборудование. Иван придумал сделать оборудование стандартным по разъемам, чтобы его легче было производить и состыковывать между собой. КОТам стало не интересно это обсуждать. Им хотелось творчества. Придумывать новые способы и технологии. И они стали реже заходить на сайт. А потом и вовсе перестали. Стандартное оборудование делало плохой спирт. Иван придумал назвать его протоспирт. И плохой самогон. Его он назвал недоректификат. Он очень гордился своим оборудованием. Много его хвалил и продавал на ярмарках. Продавал так много, что из Ивана - Дурака превратился и Ивана - Царевича. И стал полностью править на том сайте. Переругался с оставшимися КИТами и КОТами. Им тоже стало неинтересно. И они ушли, чтобы не сдохнуть от скуки.
Новые идеи перестали появляться на сайте. Но даже если какой то умный начинающий инженер чего нибудь нарывал в книжках или придумывал сам - Иван Царевич говорил - ты дурак, это полная хрень, работать не будет. А через полгода эта "неработающая" хрень, в виде волшебного ящика, появлялась в составе производимого ИванЦаревичем оборудования.
И все бы было у ИванЦаревича хорошо, но портила жизнь одна вещь. Напитки, которые он делал на самом лучшем своем оборудовании из серебра, золота, с сапфирами и изумрудами, на ярмарках, при слепой дегустации, простому народу не нравились и призовых мест не занимали. Он даже тайком изъял несколько образцов напитков - победителей, сделанных другими участниками на обычном змеевике из меди, для анализов, чтобы понять состав и найти скрытые в напитках секретные ингредиенты. Но анализы не удались. ИванЦаревич, ничего не поняв, продолжил делать свое красивое оборудование, ведь оно нравилось людям и хорошо продавалось. Люди собрались вокруг него толпами, целовали и лизали ему руки, восторженно крича - слава Муссолини... Нет... Это из другой сказки. Но что то они там восхваляющее кричали. Можно сходить посмотреть.
Оставшимся Младшим КИТам и КОТам стало совсем скучно. Железки ИванЦаревича они обсуждать не хотели, у них давно были свои, правильные железки, придуманные Старшими КИТами, которые делали Настояций Спирт. Хоть и не быстро, но зато верно. И младшие КИТы ударились во все тяжкие. Они стали бузить, бухать, пошли по бабам. ИванЦаревичу это не понравилось. И он удалил всех оставшихся КИТов без разбору. Оставшись один на один с восторженной толпой. Не знаю, только как закончится эта сказка. Наверное как и все. И жили они долго и счастливо...
Спасибо большое за видео! Очень интересные рецепты! 👍👍👍👍👍
Спасибо большое за ваш труд земляк! Очень интересное, познавательное видео смотреть одно удовольствие!
Спасибо за видео!Натолкнуло на идею,купажировать вишневую ратафию настойкой на ферментированном,высушином,в прохладном месте,вишнёвом листе.В чай кидаю 5 листков,очень ароматный,напоминает амаретто.
Очень нудный ролик получился одно и тоже по 3 5 раз повтор