Bitterballen - Fleischkroketten
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- Опубліковано 20 сер 2024
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Heute gibts Bitterballen. Im Rahmen der #BBQFoodBallEM aktion präsentiere ich euch meinen Beitrag zu den Niederlande. Bitterballen haben ihren lustigen Namen, weil sie ursprünglich zu einem Magenbitter gegessen wurden. Wer diese wunderbare Köstlichkeit noch nicht probiert hat, sollte dies unbedingt mal tun.
Die Odenwälder Feuerküche ist NICHT Veranstalter der BBQFoodballEM und übernimmt keinerlei Verantwortung für die Durchführung der Aktion oder des Gewinnspiels. Sämlichte Informationen zur Durchführung könnt ihr unter folgendem Link anschauen.
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#bitterballen #holland #hackfleisch
Und hier einmal die Zutatenliste zum copy&pasten:
500gr gemischtes Hack
1 Zwiebel
200ml Fleischbrühe
1 Karotte
1 Liter Öl
1 TL Butter
etwas geriebene Muskatnuss
1 TL Thymian
Saft einer halben Zitrone
ca. 30gr Mehl
2-3 Eier
100-150gr Paniermehl
Salz, Pfeffer
ODWFK SenfSauce (Link zum Rezept: ua-cam.com/video/9oWWJlyFr18/v-deo.html)
Sehr geil! Bitterballen sind echt ne super Sache. Das Buch zur Aktion ist absolut empfehlenswert.
Danke Dir. Ich bin schon sehr auf Deinen Beitrag gespannt. Wird bestimmt wie immer ne überirdisch leckere Sache :-)
@@OdenwalderFeuerkuche ja wird es, hab schon geschaut 😁
Ich finde dich einfach toll! 👍😃 Deine Videos machen einfach Spass und der Wortwitz ist einfach herrlich!🤭☺️ Auch dieses Rezept wird schnellstmöglichst wieder nachgemacht. Bin gespannt wie Sie schmecken. Ganz liebe Grüße
Danke für die lieben Worte. Freue mich jedesmal über Deine netten Kommentare. Danke fürs zuschauen und den Support 😊
Grundsätzlich bestimmt lecker, aber mit holl. Bitterballen hat das nicht viel zu tun. Was Du da machst sind ja wirklich Hackbällchen (Frikadellen) die frittiert werden, also innen von fester Konsistenz. Aber holl. Bitterballen sind anders, innen von cremiger Konsistenz. Dazu wird Fleisch gekocht (z.B. Tafelspitz), klein geschnitten, z.T. wird noch kleingeschnittenes angeschwitztes Gemüse dazu gegeben (Möhre, Lauch, Sellerie, ...) und dann mit einer Mehlschwitze und nem Schuß Zitrone vermischt. Und dann auch zu Ballen geformt und frittiert. Sicher gibt es da auch noch Varianten, aber der wesentliche Unterschied ist eben das cremigere Innere (z.B. auch als Ragout bekannt).
Danke für die kritik. Finde schon das es was mit Bitterballen zu tun hat. 1. Ist ein Rezept aus den Niederlanden. 2. Werden bitterballen heutzutage zu 80% aus hackfleisch gemacht. Aber trotzdem danke fürs anschauen und kommentieren.🤗🍻
Klasse Teile. Die mach ich mir auch mal. Zum Glück hab ich ja schon ein Heft. Da brauch ich nix kopieren oder aufschreiben.
Das mit dem Heft war ne gute Idee
Ach, gutes Los sage ich nur. Es hat den richtigen getroffen. ;-) Herzlichen Dank für das Rezept. Wäre sogar in Ouddorp umsetzbar, zum direkten Vergleich. Vielen Dank für eure Aktion und herzliche Grüße
Bitterballen eten we in Nederland in deze dagen met oranje saus. Bitterballen essen wir in die Niederlande in diesen Tage mit orangefarbige Sose. Deine Bitterballen schmecken sicher besser als die Hollandische aus den Supermarkt.
Sehr schöner Beitrag 👍 schön das Du dabei bist. Gruß D&D
Vielen Dank das ich dabei sein durfte.
Die Dinger sind sehr lecker 😃 Hat mir mal eine Freundin gemacht! Klasse Video 😃
Vielen dank :-)
Total Klasse! Das is ja mal kreativ gewesen
Man tut was man kann ;-)
Mein lieber Schieber, die springen ja fast aus dem Bildschirm, so lecker schauen die aus! Die Farbe nach dem Frittieren - absoluter Hammer! 👌🏻😋😋 LG Alex
Auf dieses Rezept habe ich schon lange gewartet, vielen Dank dafür :)
Sehr gerne :-)
Klingt echt lecker. Mir sind die allerdings zu aufwendig🙈 achja, ich persönlich mag keinen Senf, würde die also mit BBQ-Sauce essen, denke, das passt ebenfalls. Oder ich fahre in die Niederlande und nehme Pommes dazu, das können unsere lieben Nachbarn nämlich auch verdammt gut😀👍
Ja wer keinen Senf mag, der isst auch keine Bitterballen. Aber im Video werden ja auch keine Bitterballen gemacht, sondern Odenwälder Hackfleisch-Tennisbälle...
Ja lieber Danijel, deine Bitterballen sehen nicht nur super aus die sind auch noch sehr knusprig, richtig coole Idee, vielen Dank und LG in den Odenwald die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🔥
Liebe Grüße von uns nach Gründau :-)
Geile Rezept, geiles Video und geile Aktion! 😉👍 Das Buch ist der Hammer und lohnt sich wirklich 👍
Liebe Grüße Marcus
Mega lecker😋
Im Europapark konsumierte ich Mal diese Dinger, echt lekka!!
Wenn mal wieder dort muss ich die auch probieren.
Klasse gemacht sieht super lecker aus 👍👍👍Grüße aus Baden
Danke und Grüße zurück
Großartig... echter Fernseh-Snack... gefällt mir. Daumen hoch.
Dankeschön...auch Daumen hoch ;-)
Habe heute das Buch bekommen ..echt klasse Aktion mit tollen Buch ,genialen Rezepten ..ganz tolle Aktion 3🤠🥳
Vielen Dank. 😊
Das Buch ist echt gut geworden! Danke dir 😉👍
Die Idee die Karotte erst in Streifen zu schneiden ist toll.
Danach würde ich diese dann direkt an dankbar blickende Kaninchen weiterreichen.😉😁Ansonsten ein gschmackiges Rezept mit hohem Nachmachfaktor👍😋😃
Ich schneid sie nicht in feine Streifen, ich raspel sie einfach auf der Vierkantreibe. In Bitterballen gehören sie einfach mit rein.
"Die Holländer sind jetzt nicht gerade für * The greatest BBQ * bekannt." 2:20 😂😛😂
*Roel left the Chat*
Ich liebe deinen Humor und den Kanal.
Naja, Roel hab ich da jetzt mal nicht dazu gezählt ;-)
@@OdenwalderFeuerkuche 😂
Er wird sich schon melden. 😄
Ich finde es super das du oft mit Holzkohle arbeitest 👍
Ich glaube abwechslung ist ganz gut ;-)
Sehr schöner Beitrag... Die kleinen Jungs schauen echt klasse aus.... Schön das du dabei bist 😉👍.. Lieben Gruß Sören
Vielen Dank für Deinen lieben Kommentar :-)
Ich kann dir sagen das ist ein SUPER Rezept. Gruß Peter
Nette Aktion und tolles Rezept. Die Ballen sahen richtig lecker aus ...
Danke
Mega Sympatisch, kannte Deinen Kanal irgendwie noch gar nicht. Klasse Rezept. Abo hast Du .... By the way: wie heisst Dein Nagellack ? Hammerschlag ??? :-) Gruß Frank
Der heißt "Holzbrett aus 2m Höhe" ;-)
@@OdenwalderFeuerkuche Aua
Tolles Rezept 👍🤤
Danke
super erklärt , gute Ergänzung zum Rezept aus dem Buch , mit Hack :-) wird nachgemacht !
Cooler Kanal und hat Spaß gemacht zu sehen wie die Bitterballen produziert wurden 🔥😎🔥
Vielen Dank :-)
Echt ein tolles Video höre dir gerne beim reden zu. LG Robin
Dankeschön :-)
Klasse gemacht !!! Tolles Rezept 👍
Vielen Dank
Lecker Teilchen die du da gemacht hast👍Vg Roland von Fläming BBQ
Danjiel du hast dich mal wieder selbst übertroffen, wow👍👍👍👌👌Und das mit dem Buch find ich klasse, ich werde es mir sicher holen👏👏💪💪
Das freut mich sehr, danke :-)
Eine Tenniszitrone!
Hey Danijel, so heute haben wir Sie endlich nachgemacht. Sehr sehr lecker. Aber ich glaub ich hab ein bisschen zu viel Mehl genommen, aber sonst hätten sie nicht zusammen gehalten. Die Senf Sauce dazu passt perfekt und schmeckt sehr gut.🤤 Mein Mann findet die auch Prima. LG Melanie und Michael
Das freut mich zu hören. Es erfüllt mich immer mit freude wenn Gerichte nachgemacht werden und dann noch schemcken. Vielen dank für die Rückmeldung
Sehr gut umgesetzt 👍👍👍👍🤤LG und Glück auf! ⚒️
Wunderbares Video, vielen lieben Dank. Und Grüße aus dem schwarzen Wald...
Liebe Grüße zurück aus dem Odenwald
hallo danijel, wenn wir 20 jahre jünger wären würden wir sagen "was ein geiler scheiß" 👍😁, super beitrag, geiles video und echt sympathischer typ macht richtig spaß deine videos zu schauen 💪🏻
beste grüße aus dresden
andré und marko
Ist Essen fritiert wird Glück serviert!
Tolles Video, tolles Gericht & supertolle Aktion! 👏🏻😎👊🏻😋👍🏻
#zwiebelliebe
🤤
Sehr schönes Rezept 👍🏼 coole Aktion…
Lg
Vielen Dank
Hammer Video, das probiere ich mal aus
Wenn ich Hckbällchen mach, die gleich groß sein sollten, nehm ich gern nen Eisportionierer, geht echt super easy
Klasse gemacht! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
Klasse Danijel!, freu mich schon, auf unser Video morgen. LG ✌️
Ich freu mich auch
Sehr cool, schönes Video. Holland 💪🏻 LG Oliver
Hallo Danijel, ich finde deine Videos echt klasse. Was mich ein bisschen stört, ist deine immer wiederkehrende Verwendung des Wortes „quasi „, da es durch die Häufung oft falsch eingesetzt wird.
Super Rezept wird getestet !
Vielen Dank :-)
Hackbällchen können etwas größer sein 👍👍👍👍💯🍺🍽🤗
Super Rezept 👍🏻 eine Frage zum Gewinnspiel, die hinweise sieht man nur in deine Videos ???? Lg
Nein, in meinem Video sieht man nur ein Wort. Du musst alle 24 Videos der Aktion anschauen und die Wörter zusammenfügen. In der Infobox ist ein Link der zu den Regel und allen nötigen Informationen führt. 😊
Top 👍
Großartig, aber warum sagst denn nichts
Wir kommen gerne zum verkosten vorbei 🤤😁
#RapanteRapante
das schaut rchtig lecker aus ! :)))))
Tsänk ju :-)
Schönes Rezept. Muss ich Dir doch mal direkt ein Abo dalassen 👍
Vlg
Michael
Großartig, vielen Dank 🍻
Ganz viel #Zwiebelliebe geht raus in den Odenwald und an die Müllabfuhr ;-)
Müllabfuhr?
@@OdenwalderFeuerkuche Na Orange ist die Müllabfuhr oder? Ich weiß das war Böse ;-)
👍🏻🤤👍🏻🤤💪🏻
So würde ich die auch essen 👍🏻🤘🏻
Danke...🍻
#Quasi
Zumindest frittieren können die Holländer.
Aber Fußballspielen nicht...
Wie auch immer, fas Rezept wird ausprobiert.
Wer in Deutschland auf der Suche nach einem Bitterballenrezept ist, hier ist man TOTAL falsch. Es braucht dazu weder einen Grill mit Produktplatzierung, noch ein Gewinnspiel. Es braucht gekochtes Fleisch (heute Pulled XY), eine Mehlschwitze und viel Zeit. Und dann kleine Bällchen und keine Tennisbälle aus dem Odenwald... -- Er nennt sie ja quasi als wie auch immer nur Hackbällchen, also Aufgabe verfehlt....
Freut mich das, das Video gefallen hat. Und danke für die Interaktion. Und btw, Sie haben sich auf einem Grillkanal verirrt! "Aufgabe verfehlt?" Die vielen positiven Kommentare behaupten das Gegenteil. 😛
Das sind keine Bitterballen, das sind nur panierte Hackbällchen.
Na dann 😂
@@OdenwalderFeuerkuche das ragout fehlt, dieses rezept ist wohl auch lecker...aber keine bitterballen.
Das habe ich aber im Video gesagt. ;-)
Das schlimmste ist: wird nachgemacht. Aber ich nenne sie panierte Frikadellen, Originalrezept aus Deutschland 🤣
2:19 Da machst du meine Meinung nach ein Fehler mit deine Aussage...Schon mal von Jord Althuizen gehört? Smokey Goodness und The Bastard grills usw?
Es geht hier nicht um Menschen die Grill und BBQ machen, meine Aussage bezog sich auf ein typisches Gericht aus den Niederlanden. Und da bleib ich bei meiner Aussage und sehe auch keinen Fehler drin
@@OdenwalderFeuerkuche Ok, Es bleibt dann eine Frage der Auffassung... wie man es interpretiert möchte wenn man sagt: " Die Hollander sind ja nicht gerade für die greatest BBQ bekannt" //
…"wenn du schon nicht BBQ machen kannst…"
Egal... deine Rezeptur/Umsetzung von wie man Bitterballen macht finde ich sehr gut gelungen! 👍
Man/ich hätte es vielleicht anders ausdrücken können. Denn gutes BBQ an sich, können viele Nationen.
🇳🇱 ⚽️👍🏼👌🏻⭐️
Echt bitter? Nichts für mich....🤢