פרגיות ותפוחי אדמה בקרם קוקוס | פרק - 398
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- אצלנו בבית מאוד אוהבים את השילוב של עוף ותפוחי-אדמה והתבשיל הזה התחיל כסוג של סופריטו מהיר, מטגנים פרגיות, בצל ותפוחי-אדמה עד הזהבה, מוסיפים תבלינים ומים ומבשלים עד שהכל רך ועסיסי. עד כאן יש לכם תבשיל מופלא וטעים, אבל יום אחד החלטתי להוסיף קרם קוקוס וזה כל-כך העשיר את הרוטב והפך אותו לקרמי עם טעם מתקתק וצבע צהוב בוהק ומדהים.
אם אתם ממש לא אוהבים קרם קוקוס (שלדעתי לא ממש משתלט על הטעם) אפשר להוריד אותו ולשים רק מים או להוריד קצת בכמות
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
bit.ly/3R3ZQIR
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
כ-6 סועדים
מחבת גדולה או סיר סוטאג'
מצרכים:
1 קילו פרגיות
רבע כוס שמן זית
2 בצלים קצוצים
4-5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות
4 שיני שום כתושות
2 כפיות כורכום
1 כפית תבלין קארי צהוב
חצי כפית כמון
1 כפית פפריקה מתוקה
2 כפיות מלח
מעט פלפל שחור טחון
2 כפות סילאן
400-500 מ"ל קרם\ נוזל קוקוס
2-3 כוסות מים רותחים
אופן הכנה:
● במחבת גדולה\ סיר רחב לחמם שמן זית על אש גבוהה. עם נייר סופג לספוג את כל הנוזלים מהפרגיות, להוסיף את הפרגיות למחבת ולטגן משני הצדדים עד הזהבה. להוציא את הפרגיות לקערה.
● להוסיף למחבת את קוביות תפוחי האדמה, בצל ומעט מלח ולטגן עד הזהבה, לערבב מדיי פעם.
● להוסיף שום, לערבב ולטגן כמה שניות. להוסיף תבלינים- כורכום, קארי, כמון, פפריקה, מלח ופלפל שחור, לערבב ולטגן כמה שניות.
● להוסיף סילאן, לערבב, להוסיף קרם קוקוס, לערבב. להוסיף את הפרגיות ולסדר אותם בתוך הרוטב כשהצד החלק כלפי מעלה.
● להוסיף מים רותחים עד לגובה הפרגיות (שייכסו את הפרגיות). להביא לרתיחה, להעביר לאש נמוכה, לכסות במכסה ולבשל כ-40-45 דקות או עד שתפוחי-האדמה רכים. מדיי פעם לשפוך מהרוטב על הפרגיות. להגיד עם אורז לבן.
בתיאבון
הספר שלי:
book.heninthek...
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
הסטודיו שלי -
תכנון ועיצוב מטבח קורל חזין - koral-khazin.com/
מטבח של חברת מיי קיטצ'ן - mykitchens.co.il/
פרזול מטבח חברת בלורן - www.bluran.co.il/
מוצרי איכות למטבח חברת ניגא - nyga-corian.co...
מוצרי חשמל קבוצת ח.י - www.hye.co.il/
תאורה חברת שופלייט - shoplight.co.il/
מת עלייך חן! כל מתכון שלך זהבבבבבבב, זהבבבבב! יוטיוברית ישראלית מספר 1!
חן אני פשוט אוהבת אותך, בזכותך יש לי שלום בית🥰
נראה טעים מעורר תיאבון ❤❤❤
הכנתי היום ויצא טעים 😊
אין אין אלופה כל מתכון יותר טוב מהקודם❤❤
יצא טעים
יאללההההההההההההה עוד מעט פרק 400
תודה רבה!!!!!
בטוח מעולה, אפשר גם להוסיף קצת שעועית ירוקה או צהובה ואז יהיה משודרג….
תודה חן על המתכונים הנהדרים.
אם במקום קילו פרגיות רוצים לעשות חצי קילו אז מפחיתים בחצי את כל הכמויות???
את הכי ישראלית שיכולה להיות
אפשר להחליף את הפרגיות בחזה עוף?
תודה רבה חן , איזה תחליף צמחוני אפשר לשים במקום הפרגיות ?
אולי טופו
אפשר עם חזה עוף ???
קוסקוס או אורז
אורז חד משמעית
לדתיים שבנינו...
צריך לעשות שאלת רב לגבי הקרם קוקוס, האם זה כמו חלב קוקוס.
אז כמובן שזה כשר מבחינת בשר וחלב, אבל יש בעיה עם נראות המאכל.
למשל בשר וחלב שקדים/קוקוס וכיו"ב תהיה בעיה להכנה ביחד.
או למשל גבינה עם בשר פרווה (טופו, טבעוני) גם תהיה בעיה.
אז ליתר ביטחון כדאי שתשאלו רב:)
מה בדיוק תהיה הבעיה? את מבינה שזה לא חלבי? בגלל נראות לא לאכול, נשמע מאוד הזוי וקיצוני.
היא התכוונה לקרם קוקוס. קרם קוקוס פרווה. אני בתור אישה חרדית משתמשת בזה. בעלי מחמיר מאוד מאוד. תודה לחן המקסימה על כל המתכונים המיוחדים והטעימים. כל מתכון שלה ממש מנצח.
@@לאהבלאק-נ9ז כן, רשמתי קרם קוקוס. השאלה לרב האם זה כמו חלב (כי זה ממש נראה כמו) האם את משתמשת בזה ביחד עם בשר אחרי שאלת רב?
קרם קוקוס הוא פרווה כתוב על הצנצנת/ קופסאת שימורים.....
@@אנונימי-ג2מ אני מודע לזה. חבל שלא הסתכלת בעיון על כל מה שכתבתי:)
שמתי כפית אחת של כורכום ועוד כף סילאן וקרם קוקוס לא נוזל ויצא טעים!
לא בשר וחלב
למה קוקוס זה חלב?
ממתי קוקוס זה חלבי ? זה פרווה
חן תבדקי את המתכון עשיתי בדיוק מה שרשום ויצא מגעיל שתי כפיות כורכום האורחים צחקנו עלי תתקני את המתכון זה לא נורמלי
מישהו ניסה את זה עם שוקיים?