PUSZYSTY SERNIK - aksamitny i kremowy idealny na święta

Składniki:
🔸100g herbatników
🔸50g masła
Herbatniki miksujemy, dodajemy masło. Miksujemy do konsystencji mokrego piasku. Wykładamy na spód blaszki (średnica 19 cm).
Masa serowa:
🔸750g sera sernikowego
🔸60g cukru pudru + 20g cukru kryształu
🔸1 łyżka budyniu waniliowego lub śmietankowego
🔸3 jajka
🔸120ml śmietanki 30%
🔸200g białej czekolady
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Na dno piekarnika wstawiamy keksówkę lub inną formę napełnioną do połowy wrzącą wodą - zapobiega to pękaniu sernika oraz nada mu dobrą konsystencję.
Ser, cukier puder, cukier kryształ, budyń miksujemy. Dodajemy po jednym jajku i chwilę mieszamy.
Śmietankę podgrzewamy, dodajemy czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia (tylko do lekkiego podgrzania).
Do masy serowej dodajemy masę czekoladową i ponownie miksujemy.
Wylewamy na spód z herbatnikami.
Sernik pieczemy 70min w 160 stopniach. Następnie zostawiamy na kolejne 30 min w wyłączonym piekarniku. Po tym czasie otwieramy piekarnik i pozostawiamy na kolejne 30 min.
Polewa:
🔸35g czekolady mlecznej
🔸45g jogurtu naturalnego
Łączymy składniki w kąpieli wodnej. Polewamy schłodzony sernik i ozdabiamy np. siekanymi orzechami laskowymi.
Smacznego ❤️
#sernik #cheesecake
/ pora_nki_

[@jadwigaepa6214]

Dziekuje za przepis zrobię na święta

[@poranki]

Bardzo się cieszę ❤️

[@wiesawaaleksandrowicz1843]

Zainteresowałaś mnie tym przepisem, na pewno zrobię na święta. Dziękuję.

[@poranki]

Bardzo się cieszę 🥰

[@GrzegorzOrłowski-h2b]

👍😋👋❤

[@poranki]

🧡

[@beatenowak537]

Czy möge biala czekolade zamienic na inna??

[@poranki]

Biała czekolada świetnie komponuje się z serem. Po zmianie czekolady na inną, np. mleczną smak może już nie być taki sam. Rekomenduję zatem użycie białej czekolady 😉

[@grazynaryba843]

Czy dodać ciepła czekolade

[@poranki]

Masa czekoladowa powinna być letnia lub całkowicie ostudzona 🙂

[@grazynaryba843]

@@poranki dziekuje bardzo pozdrawiam