那個魚是哪個魚｜RICOの食材圖鑑

這次影片使用了可拆成子母鍋蓋的'蓋蕪雙‘來料理
以往料理時非常害怕油噴
有了蓋蕪雙後可以有效減少90%的噴濺
中間可拆蓋的設計還能讓油煙集中，減少料理吸太多油煙致癌的機率！
這款鍋蓋絕對適合家中的料理人
現在只要上嘖嘖募資平台就可以享有特殊優惠
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#ricoの食材圖鑑 #從零開始#海鮮 #海鮮料理 #那個魚

[@RICOTASTY]

蓋蕪雙鍋蓋購買連結這邊：r.zecz.ec/36oC

[@ZhangYating]

果然不論是第幾次點開Rico的影片，那響徹侵入妳顱內的各式聲響，不論是魚肉油鍋中翻滾時的滋滋作響，還是濃稠的海鮮粥沸騰時氣泡破裂的啵啵聲，甚至是大口咬下炸的酥脆的魚身在口中炸裂的咔滋咔滋，都再再的讓人忍不住想就此沉浸在這美妙的美食天堂啊❤

[@zhuanxu._.0630]

雅婷姊國文一定都滿分

[@tsuwenlai2887]

為什麼到處都有雅婷姐😂

[@jimteng2738]

為什麼我看的影片都看得到雅婷姐

[@user-fs3ie7ys7e]

這也能遇到雅婷姊😮

[@oaosoda9746]

雅婷姐已經入侵我的yt 了😂

[@szechinglo4638]

香港人叫九肚魚
我曾經問老一代的漁民 最開始應該是狗吐魚
因為漁民會用魚獲餵養船上的狗狗
但凡用豆腐魚餵食都會令狗隻嘔吐
最後才發現是被這種魚的骨太細 但都有機會令狗隻嘔吐
所以最後改名為狗吐魚
因在漁市場要快速寫好魚種名字
狗改為九字 肚改為吐字

[@jackylok116]

椒鹽好食

[@user-xe6ex1fi4x]

台灣也稱狗母魚

[@user-cv7gn6ze9k]

那個魚學名是小鰭鐮齒魚，又叫水潺，這魚肉很嫩，煮湯就很鮮美，魚肉含水份多，如果運送較遠，經濟價值不高，很可惜，要懂得吃這一味的人才會買

[@user-fw7wk4cq7n]

广州人都叫狗吐（九肚）鱼

[@VONGOLAozzora]

既然已經發展到那個魚了，那石狗公、角蝦、方蟹、佛手、藤壺、毒鮋、成仔丁、星蟲、盲鰻、石鱉、淺戳仔跟馬鞭魚都希望可以出現

[@user-jh2ge8tc7v]

很棒欸，絲毫沒有浪費那些雜魚，用心做菜的人值得被肯定！

[@HotdogMinty]

炸魚加塔塔醬一定也很好吃😊

[@RICOTASTY]

對欸!這肯定超好吃!

[@user-mu6sx4dx5g]

那個魚用炸的不錯吃 但是魚的水份偏多 在裹粉漿要時候要最好裹到完全包覆 不然沒沾到粉的位置（破洞） 會狂冒水份然後就油爆 炸了多次次的經驗

[@user-cc9li9ct2t]

在香港，我們叫那個魚叫九肚魚，會用椒鹽或者避風塘的煮法，非常好吃的🥰🎉

[@jerrylau92]

突然想食椒鹽九肚魚

[@kalisa.c5176]

掛住椒鹽九肚

[@patrickcheung5805]

避风塘做法很不错，

[@alanchan8449]

這種我們香港會叫 九肚魚 , 我爸會買回來做椒鹽或是用油鹽水浸 , 最利害他會很花心機去起一片一片魚肉拿去煎蛋

[@wombat2154]

第一次聽到有魚叫那個魚好有趣
Rico影片真的讓我學到好多
炸那個魚看起來也好好吃😋
影片中的蓋蕪雙鍋蓋能子母蓋分開超酷的
我要買來用用看💗💗

[@user-Sounrangetsu]

這次的料理超好吃的感覺
每道我都想吃吃看🤤🤤🤤
話說RICO的髮型越來越奔放了😂

[@yueyue0207]

每次看Rico的影片都覺得很下飯，各種食物asmr，還可以學到一些小知識，好有趣

[@SummerRain9021]

每次看rico處理食材都好療癒，感覺手好穩、刀好好用

[@user-hk4it5cu8o]

超喜歡這個系列❤

[@user-mc7gy5bn9m]

Rico的影片是我每週期待、每週必看的精神食糧，看你的影片實在太讓人覺得滿足和幸福啦❤❤

[@RICOTASTY]

謝謝~聽妳這麼說我也很開心❤

[@shawnwang6008]

看起來超好吃.....鍋蓋超讚！

[@wenwen6369]

東港挺多的，料理方法都是裹上麵粉炸，出鍋灑上椒鹽粉

[@user-jk5gt9gp3g]

看起來超好吃🥲🥲
有機會一定會買來煮煮看~~

[@RCC1103]

每次只要去東港都買一堆，請攤販處理完真空冷凍寄回來，真的超愛

[@wini_Taiwan_0509]

這個真的好好吃😂…
可是好像沒看過養殖的
突然想到那個魚太嫩了，作成冰花那個魚一定很棒厚厚的冰花豪爽

[@denniscat2326]

那個魚到底是哪個魚啦，怎麼每道料理看起來都那麼好吃
聽RICO描述這魚的肉質讓我想起水晶魚，水晶魚也是滑嫩順口的口感

[@o814418o]

這個魚 外號 鼻啼魚
好吃啊
煮湯加上工研醋。讚
魚肉+紫菜+太白粉
煎成餅
讚

[@RoyOutdoor]

第一次看到有人吃肚子裡面的雜魚，太神了，訂閱你

[@user-hv4yp3kp2u]

看起來很好吃，我愛炸魚😊

[@user-we5yi2cw8i]

象印熱水瓶？一樣的音樂😆
我家也買了兩次，不過今年換牌子了

[@Mskickdesk]

很常在東港吃到！ 真的肉超級細～

[@Pei9685]

炸那個魚太酥脆了吧🤩萬物皆可炸就沒有不好吃的👌

[@chiawentsou3757]

大學在東港市場有吃過~~驚為天人覺得好好吃🤤

[@s614001]

以前在台中熱炒店 很愛點椒鹽那個魚 好吃

[@RainbowCat0621]

雖然食材很奇特
但瑞可會變魔術😌
讓奇特的東西看起來很好吃
🤣🤣🤣🤣🤣

[@chihchih8543]

東港必吃 真的很好吃

[@user-yq8ew6xn1j]

乾，好香！！

[@user-om7bm2tr7z]

超級好吃

[@Pd69bq]

小小一隻讓我想到在澳門非常常見的油浸沙丁魚 用類似的做法做油浸那個魚應該也不錯

[@ToyCar11250]

母親曾經得到別人送的那個魚，放在砧板上 然後沒人敢靠近牠@@ (嘴巴太大了好可怕 好像看到裂嘴女的感覺)
雖然長大後看到更多恐怖的東西 現在再看已經波瀾不驚了
(後來還在地理頻道看到有一種鰻魚，嘴巴大到肚子那邊的 真是太不可思議了)

[@user-mb1mx3rt1x]

8:18 這吃法太讚ㄌ

[@wineladebughung2598]

跪求這個魚的影片😂
下次希望能看到這個魚的影片🎉

[@Diablo_Tempests]

RICO安安～

[@Neal8888]

小鰭鐮齒魚真的好吃👍

[@user-qn9lf5op3s]

難怪看不太到那個魚
這麼優質又便宜的魚 太難買啦😂

[@user-gw8hq6sc7b]

想跟主廚詢問一下，不管大小條它的骨頭都可以咬碎吞下去嗎? 感謝

[@youngwind34]

話說好像還有一種水晶魚，也是很久沒有看到的菜色了🤔

[@user-vk7mb5hb1o]

好像很好吃耶~
雜魚味增湯看起來還是有點厲害。

[@h123659581]

之前還在開快炒店時
我都去大溪漁港買

[@upinl9583]

請教一下，這個魚是要去哪裡買啊？想吃但感覺買不到😢

[@user-nb7sg7hs8d]

魚的照片找錯了~找到狗母梭~

[@kuronekowo]

推做椒盬九肚魚

[@user-nm6ml7sp3x]

那個魚就是俗稱的狗母梭吧！家母都細火慢炒做成魚鬆，超鮮甜好吃，不過很費功要把細刺檢除

[@user-ht2fd1yt6r]

想看RICO試吃月亮魚

[@iremazhung]

酥炸那個魚，難忘的好滋味⋯⋯

[@chihinli]

魚界深喉••••••修女與魚？

[@user-gp1qk3td9o]

有機會可以拍盲鰻嗎？

[@user-vw3dv5fu4j]

Rico 最近可以做那個啊，鯊魚，最好是小鯊魚，子鮫，料理看看子鮫吧

[@jimmy32336309]

8:18
看著那個魚一口吞魚，最後被Rico一口吞掉，這也算是種對稱吧

[@user-zs3jq3zl8e]

所謂 魔幻麻婆豆腐
原來肉的部分
是那個魚製成的
紹安再次敗北
小聲請教一下 炸那個魚
如果加胡椒鹽 味道是可以的嗎 ???

[@user-zx8gb2jk3q]

1:02靠背我還以為是我家的😂😂😂

[@yokofang5031]

那個魚是有好幾個名字 水潺 龍頭魚 肉質很嫩 紅燒豆腐 炸 或酸菜湯一起煮 也有曬成魚乾 多種吃法

[@user-xp1xj6xm8w]

炸那個魚看起來很好吃~~~!今晚 我想來點 lovelive虹咲學園四格漫畫動畫版第二季的ed裡 果林餵侑吃的剉冰

[@sophiscawu]

看起來好好吃 究竟要去哪裡購買呢˙

[@Ondog1234]

加進火鍋吃超棒

[@TheLucky368368]

這集的分數也太高XD

[@chenchengtao1591]

那個魚看起來真的超讚

[@炎火山]

發現最近圖鑑的魚種越來越平價親民（？）了
謝謝 RICO 讓我們可以抄作業（？？？

[@Bruce-xl7iu]

下次可以用豆蟹做各種料理嗎😻

[@RICOTASTY]

可能不夠多隻哦

[@igdfhjbvgggc]

那個魚也太好吃了吧！

[@s610465]

想看綠鬣蜥，據說很好吃又低脂😂

[@Wizambition]

如果是一開始蓋著，中途想要打開上面
手不會燙到嗎@@?
(影片 04:19 時Rico的左手有去扶鍋蓋)

[@RICOTASTY]

拍的那時候天氣很冷所以不會燙
但其實只要快速一轉就開了

[@bobbryan0103]

1:03 我以為是我家熱水瓶，想說怎麼半夜在自己燒水

[@joan03242000]

1:04 還以為網路當住+我家熱水器煮好

[@tangvickey2924]

那個魚好酷喔！哪來這麼多食材

[@boonlau4171]

龙头鱼配米线也好吃。

[@diclofanac]

那個魚我會整隻炸，怪頭變脆很讚👍

[@bomb6471]

怪頭🤔

[@shirly81051023]

好想幫你刷鍋子~~~

[@syunzzz]

我不應該在凌晨2點點開的 看起來有夠好吃

[@user-np7xf4ss2o]

那個魚究竟是哪個魚呢
原來是那個魚哈哈哈 就是阿公會說快吃的魚

[@lcw9414]

香港大排檔的椒鹽九肚魚我必點

[@NO8ODY]

可惡 好想吃那個魚

[@boringdayz9796]

食物的戰力開始膨脹了

[@shi-changho5375]

下次想看到海馬

[@quansim8175]

Rico的麻婆非常台式😂

[@Van48]

香港啲椒鹽九肚魚超好吃

[@user-zh9lb1ef9u]

請問哪裡買得到

[@user-vj2bq3gh3e]

前面圖片中有明顯鱗片的應該是狗母梭吧，跟那個魚不一樣

[@shanew9240]

香港大排檔名物：椒鹽九肚魚
下次可以試試這樣料理

[@lucentfrank1157]

我很喜欢吃这个鱼

[@ZY-kl2tx]

(覺得該取名為麻婆那個🤣

[@user-be9sz5hw7u]

那個魚
哪個魚？
就是那個魚
就是哪個魚？
就是那個魚啊
就是哪個魚啊？
就是那個魚啊！就是那個……那個……
哪個？哪個魚？

[@jameskao8590]

那個魚真滴恐怖，我還是吃料理好的美食就好😂

[@Harry_tw]

那個魚好像可以變成豆腐三重奏的新成員

[@Jason-kkH5]

我比較好奇，那個魚煮粥前，先用白醋泡著，會不會有助於更加骨頭軟化?

[@luisjr8726]

新鮮去煮都已經快散掉了，還泡醋幹嘛

[@user-jv3ki7qv8e]

推薦獅子魚！！！

[@ganlinna]

之前在夜市看到那個魚的招牌超氣 再給我一堆問號😍

[@user-hs5wy4os3i]

到底是哪個啦😂好想吃流口水❤本來不知道晚餐要弄什麼吃看到你弄麻婆豆腐想到冰箱也有調料跟豆腐馬上起身先來去洗米等會來煮麻婆👍

[@user-ko4hr3sb2y]

你害我餓了

[@user-qd3dz9np4c]

他最好吃的作法是煮湯呀 超好吃的！！

[@jillcai4834]

真的好久沒見到那個魚了！都被批去哪裡😢

[@jr.reborn4144]

把小鰭鎌齒魚和虱目魚放在一起料理，就會變成「那個什麼魚」了

[@user-jb3td8ec9o]

香港叫九肚魚，超級好食

[@popsicle-cat]

海豚:這個極品

[@YRQ12345]

應該是炸魚最好吃！