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太喜歡平平和團隊拍出來的影片了,認真樸實,更加真實,不像有些youtuber 成品都是另外做出來的。而且平平團隊每個人感覺是可愛的好人兒,看你們的頻道時感覺非常地舒服。加油加油,希望你們的粉絲越來越多,你們值得被肯定的!
先說鹹豆漿會凝固是有加醋。我家就是賣豆漿的,店家都是用機器啊,商用磨豆機可以大量磨黃豆和粗略濾渣、煮豆漿也有機器負責攪拌和測溫(但還是得人在旁邊顧,豆漿很容易冒出鍋來和假滾,得煮滾兩次到三次),只是有些步驟只得人工,像濾渣:磨豆機粗濾後還要紗布包起還來搓揉過濾一次,煮好後再用紗布袋濾一次,這樣口感才好,不會有渣渣的感覺。我家沒放什麼米去增稠啦,會稀就是豆子太少,更別說用粉泡的,根本豆子味的水。
如果是好的豆子,只需要酱油就可以凝固,但是如果蛋白质含量不够,比如我有一次在美国亚马逊买的豆子,就需要加酸才能凝固
轉基因黃豆磨出的豆漿會比較淡但油脂高
黃豆還是要用磨的,用果汁機或食物料理機打出來的沒有用磨得香若連著豆渣一起煮,再濾出來的豆漿更香
给你点赞+评论。没有这个街头小吃复刻系列,美食区真的少了一些平民烟火气。
台灣也有鹹豆漿,也會配油條吃,豆漿加上醋就會凝固成絮狀,跟平平演繹的鹹豆漿大致上是差不多的,如果喜歡吃辣,再加上辣油,很香很好吃~
鹹豆漿一定要加辣加醋,好ㄘ
圣光啊,这个异端值得一战 (甜党万岁)
正常吧,中國的領土中國的子民,吃一樣不奇怪啊!又不是歐洲,美洲某國和我們吃一樣,好驚訝....
@@ningyi8531 看来大马、新加坡都是中国领土中国人,是不可分割的一部份
@@IKK2808 沒文化很可怕!多讀書,就不會說這種很顯智商的話了!
看到做豆漿就想起以前我爸媽還是3.4.起床的時候 用大鍋熬一鍋豆漿要一個多小時 還要把老面拿出來包煎包 現在都沒有做了 超懷念的
我喝豆浆一般配芋粿或者米糕,油条是用来蘸酱油配白粥的
"哪天豆腐脑失败了,我就说这是咸豆浆"=>"哪天我粽子失败了,我就说是糯米粥+粽叶",哈哈哈哈。平平的逻辑还是一如既往的自洽!
你那是没扎紧,散了
北部粽就是油飯+粽葉盤
我都覺得每個家庭都應該會有那個炸爐!(只有我沒有!) 哈哈!
儘量別讓酵母直接接觸糖跟鹽,會影響活性^^
咸浆好评!!!!!絮状是因为放了醋,有醋就会让蛋白质凝固
没吃过咸豆浆,出了幼儿期我都喝原味豆浆。南北饮食差异真有趣,豆浆(南咸北甜)和豆腐脑(南甜北咸)口味是颠倒的。
也不一定,我这边两样都是甜的
我长大吃的也是两个都是甜的
广东的豆浆和豆腐脑都是甜的啊
我们广西也只有甜豆浆和甜豆腐脑
豆浆配油条yyds啊,当然搭配白粥和各种酸辣的汤真的太棒了
蛋白質變性就要加點醋
我最佩服你的就是道具,都是一摸一样的,赞
一直觉得你的视频很牛b 一定会火的 没想到现在火了 恭喜恭喜 下一个小翔哥
好像有一段時間沒聽到片尾曲了?有點懷念~
总算把油条盼来了,谢谢,谢谢。幸苦你们啦。
如果要有絮状物的豆浆的话可以加一点点醋,不影响口味
咸豆浆主要靠醋,你再试一下,超级好吃
台灣鹹豆漿還會放醋 巨好吃
上海的咸豆浆是放老油条的,不是刚炸好的,别有一番风味
真的全能呀!按你的配方,发酵面团,需要在多少温度下?我看你发酵好快..?
鹹豆漿就是出品前加一杓醋,然後好像沒有加核桃和米的習慣
不加醋讓豆漿成豆花樣嗎? 還是只有台灣加醋🤔
鹹豆漿超好吃,而且鹹豆漿要新鮮的豆漿蛋白才能成功,所以用黃豆粉泡的店的會直接破功,
返璞歸真啊平平
太喜欢平平厚脸皮又怕死的样子😂
第一次看到有咸豆浆!! 又涨知识了
這是我見過用油最乾淨的油條沒有之一XD
我们这有个油条哥,每天都用新的大豆顶级油,绝不复炸,全国火了,弄得好多早餐店只能跟他学习,最牛逼的是,他现在是人大代表了,当然他现在生意更好了。
你們鹹豆漿不加白醋嗎?
喜欢看平平做,看起来都好好吃😋辛苦了👍💪!我们会加醋加辣配油条吃,好吃😋我家没炸卢啊😅太费宽油的不做
可以试试建瓯豆浆粉
教啊教啊,你教啊,哈哈
平平也应该看品诺的视频吧?我就用品诺王老师的油条配方,就从没有再失败过不过我会再按照平平的酵母配方试一试
哇哇 等了好久
油條炸的很好,很挺,很直
豆腐脑甜咸都能接受 豆浆不行 只能喝甜的或者什么不加的纯豆浆
第一次看到酵母的時候,覺得很像是白蟻咬過木頭剩下來的木屑屑
加醋就會讓鹹豆漿結塊?!
在廣東,更精準來說是港澳,吃油條基本標配是白粥,配豆漿反正不常見。
《多亿点》《每个家庭都有》
你需要放点醋 就有须状了
我都看到最後了,怎麼沒有餵食油條?
居然在这里看到平平了。手艺不错
全能!
鹹豆漿可以加個蛋嗎?
油条不是应该配皮蛋瘦肉粥的吗?
没有包子 平平饮食铺 确定这不是乳包频道?
鹹豆漿要加醋才正宗吧
要加醋跟雞蛋呀
老闆該開店了
2:47 绿得更干净... 渣... 3:06 桶:我慢你就爆我菊?你狸猫吗🤣🤣🤣🤣
平平飲食鋪地址在哪 想吃
鹹豆漿真心沒辦法接受。燒餅油條配甜豆漿倒是常常吃
咸豆浆yyds
当汤来喝
南方人北方人的差异
@@vincenthe5389 其实是南方人但喜欢喝咸浆😂
我也是这么觉得。我在河南长大的,豆腐脑甜的咸的都有,豆浆只见过甜的,后来到了温州发现当地人喝豆浆加酱油,真是下巴都要惊掉了
因為沒有加白醋!
咸豆漿還欠醋。印像中,榨菜、蝦皮、油條、醬油、麻油、蔥花、芫茜,冲熱豆漿,效果像有蛋花一樣,成湯,不似豆漿的。下次加醋試試,應該是欠這個,感覺不一樣,是用少量黑醋。我用超市無味豆漿,煮熱至冒泡,加以上材料至碗內,直接撞入碗中,就會有你圖中的效果。有另一食法,可以加生蛋一同煮至半生的,攪拌即可。我之前煮過,零失敗,只是兒子認為我蝦皮落得太多,跟你一樣,油條可以隨心落,超簡單,易做。
加醋就會凝固
还有一个烧饼
其實油條難度滿高的 容易炸不直或是散開
不添加化学成份,很难炸出外面的味道
啊啊啊还以为那些佐料是加豆腐脑。豆浆居然喝咸的?!
想看加水
这个锅我家有三个一个30L两个20L的,确实是标配
有燒餅就好了~~~
碳水➕油脂=天堂
下次用酥油吧 成本比较低而且酥油化学结构稳定
起酥油吗?不是说起酥油含有反式脂肪酸不健康嘛?
鹹豆漿要加醋跟雞蛋
我有一次買鹹豆漿老闆忘了加醋,就GG了
求七家湾牛肉锅贴
你是海外吃不到家乡小吃的华人的福音啊! 为表感谢,跑完所有广告。
說到油條台灣一般都是想到燒餅,但至少在江南地區是沒看到吃燒餅的,普遍都是大餅
有的,上海早饭四大金刚,就包含烧饼
其实最专业的,是用火烧夹,在北方地区。
把醬油換成烏醋就會變!
那么问题来了,到底是甜豆腐脑,还是喝打卤豆腐脑
今天沒有喂狗糧的鏡頭
永远支持平平。平平有没有考虑过出国啊?
为啥要出国
老外又不吃,出国干什么!这些视频的受众本来就有局限。
@@guililiu6077 像平平这么优秀的人,呆在盐碱地里真是太屈才了。
@@UCaT9527 感觉平平在国内太屈才了。还是应该去国外才能有更大的发展。
@@大连金州勇士 不要老是觉得国外的月亮圆,在国内只要不随便做奇怪形状的蛋糕,也是可以有很大发展的
萌妹子愣被老公坑成了陈佩斯。说好的怜香惜玉珍爱一生呢?😂
鹹豆漿要加醋啦
看完決定消夜吃永和豆漿
哈哈!我的早餐是热干面+米酒
武汉人哦,我在武汉读书的时候一开始吃不惯,后面停不下来
原來油條可以不用加蓬鬆劑(明礬),厲害
原来繁体的明矾是这样写。明矾是硫酸铝晶体,听说会导致老年痴呆,所以连肯德基都要说无铝明矾
现在用的泡打粉
@@guililiu6077 總算沒有鋁了
那個道具是什麼?
放了大米花生的是米漿
秋风萧萧吹鬓丝,蟹螯正可左手持
要加醋才能有絮状的!!!!
我看饮食铺的做法,一般的人在家里学不了。
开心
封控在小区,2周了。看这个太馋了!
這是你的玩具房?!天天玩過家家,越晚越專業!
鹹豆漿 ftw!!
稠是因为加了米醋,不是变质了。
:豆漿(舉油條):油條(舉豆漿)
杠子油条全网没找到教程!
啊啊啊啊啊
台灣的鹹豆漿版本是:榨菜換菜埔干,香菜換蔥花,其他一樣,最後再加肉鬆或魚鬆這是我小時後吃到的版本👍ps:絮狀是烏醋的作用
我吃的豆腐脑就是你这个配方
鹹豆漿?
我来引战了!咸豆浆是人喝的?doge
豆浆为什么放辣椒油…
为什么没有豆腐脑、胡辣汤、豆沫
你是那里人啊
鹹豆漿少了白醋。
等下!经典不是锅边配油条吗?
吃油条,有胡辣汤的地方喝豆浆的不算多·这个也跟每个地方吃法有关·
太喜歡平平和團隊拍出來的影片了,認真樸實,更加真實,不像有些youtuber 成品都是另外做出來的。而且平平團隊每個人感覺是可愛的好人兒,看你們的頻道時感覺非常地舒服。
加油加油,希望你們的粉絲越來越多,你們值得被肯定的!
先說鹹豆漿會凝固是有加醋。
我家就是賣豆漿的,店家都是用機器啊,商用磨豆機可以大量磨黃豆和粗略濾渣、煮豆漿也有機器負責攪拌和測溫(但還是得人在旁邊顧,豆漿很容易冒出鍋來和假滾,得煮滾兩次到三次),只是有些步驟只得人工,像濾渣:磨豆機粗濾後還要紗布包起還來搓揉過濾一次,煮好後再用紗布袋濾一次,這樣口感才好,不會有渣渣的感覺。
我家沒放什麼米去增稠啦,會稀就是豆子太少,更別說用粉泡的,根本豆子味的水。
如果是好的豆子,只需要酱油就可以凝固,但是如果蛋白质含量不够,比如我有一次在美国亚马逊买的豆子,就需要加酸才能凝固
轉基因黃豆磨出的豆漿會比較淡但油脂高
黃豆還是要用磨的,用果汁機或食物料理機打出來的沒有用磨得香
若連著豆渣一起煮,再濾出來的豆漿更香
给你点赞+评论。没有这个街头小吃复刻系列,美食区真的少了一些平民烟火气。
台灣也有鹹豆漿,也會配油條吃,豆漿加上醋就會凝固成絮狀,跟平平演繹的鹹豆漿大致上是差不多的,如果喜歡吃辣,再加上辣油,很香很好吃~
鹹豆漿一定要加辣加醋,好ㄘ
圣光啊,这个异端值得一战 (甜党万岁)
正常吧,中國的領土中國的子民,吃一樣不奇怪啊!又不是歐洲,美洲某國和我們吃一樣,好驚訝....
@@ningyi8531 看来大马、新加坡都是中国领土中国人,是不可分割的一部份
@@IKK2808 沒文化很可怕!多讀書,就不會說這種很顯智商的話了!
看到做豆漿就想起以前我爸媽還是3.4.起床的時候 用大鍋熬一鍋豆漿要一個多小時 還要把老面拿出來包煎包 現在都沒有做了 超懷念的
我喝豆浆一般配芋粿或者米糕,油条是用来蘸酱油配白粥的
"哪天豆腐脑失败了,我就说这是咸豆浆"=>"哪天我粽子失败了,我就说是糯米粥+粽叶",哈哈哈哈。平平的逻辑还是一如既往的自洽!
你那是没扎紧,散了
北部粽就是油飯+粽葉盤
我都覺得每個家庭都應該會有那個炸爐!(只有我沒有!)
哈哈!
儘量別讓酵母直接接觸糖跟鹽,會影響活性^^
咸浆好评!!!!!絮状是因为放了醋,有醋就会让蛋白质凝固
没吃过咸豆浆,出了幼儿期我都喝原味豆浆。
南北饮食差异真有趣,豆浆(南咸北甜)和豆腐脑(南甜北咸)口味是颠倒的。
也不一定,我这边两样都是甜的
我长大吃的也是两个都是甜的
广东的豆浆和豆腐脑都是甜的啊
我们广西也只有甜豆浆和甜豆腐脑
豆浆配油条yyds啊,当然搭配白粥和各种酸辣的汤真的太棒了
蛋白質變性就要加點醋
我最佩服你的就是道具,都是一摸一样的,赞
一直觉得你的视频很牛b 一定会火的 没想到现在火了 恭喜恭喜 下一个小翔哥
好像有一段時間沒聽到片尾曲了?有點懷念~
总算把油条盼来了,谢谢,谢谢。幸苦你们啦。
如果要有絮状物的豆浆的话可以加一点点醋,不影响口味
咸豆浆主要靠醋,你再试一下,超级好吃
台灣鹹豆漿還會放醋 巨好吃
上海的咸豆浆是放老油条的,不是刚炸好的,别有一番风味
真的全能呀!按你的配方,发酵面团,需要在多少温度下?我看你发酵好快..?
鹹豆漿就是出品前加一杓醋,然後好像沒有加核桃和米的習慣
不加醋讓豆漿成豆花樣嗎? 還是只有台灣加醋🤔
鹹豆漿超好吃,而且鹹豆漿要新鮮的豆漿蛋白才能成功,所以用黃豆粉泡的店的會直接破功,
返璞歸真啊平平
太喜欢平平厚脸皮又怕死的样子😂
第一次看到有咸豆浆!! 又涨知识了
這是我見過
用油最乾淨的油條
沒有之一XD
我们这有个油条哥,每天都用新的大豆顶级油,绝不复炸,全国火了,弄得好多早餐店只能跟他学习,最牛逼的是,他现在是人大代表了,当然他现在生意更好了。
你們鹹豆漿不加白醋嗎?
喜欢看平平做,看起来都好好吃😋辛苦了👍💪!我们会加醋加辣配油条吃,好吃😋我家没炸卢啊😅太费宽油的不做
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教啊教啊,你教啊,哈哈
平平也应该看品诺的视频吧?我就用品诺王老师的油条配方,就从没有再失败过
不过我会再按照平平的酵母配方试一试
哇哇 等了好久
油條炸的很好,很挺,很直
豆腐脑甜咸都能接受 豆浆不行 只能喝甜的或者什么不加的纯豆浆
第一次看到酵母的時候,覺得很像是白蟻咬過木頭剩下來的木屑屑
加醋就會讓鹹豆漿結塊?!
在廣東,更精準來說是港澳,吃油條基本標配是白粥,配豆漿反正不常見。
《多亿点》《每个家庭都有》
你需要放点醋 就有须状了
我都看到最後了,怎麼沒有餵食油條?
居然在这里看到平平了。手艺不错
全能!
鹹豆漿可以加個蛋嗎?
油条不是应该配皮蛋瘦肉粥的吗?
没有包子 平平饮食铺 确定这不是乳包频道?
鹹豆漿要加醋才正宗吧
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老闆該開店了
2:47 绿得更干净... 渣...
3:06 桶:我慢你就爆我菊?你狸猫吗
🤣🤣🤣🤣
平平飲食鋪地址在哪 想吃
鹹豆漿真心沒辦法接受。燒餅油條配甜豆漿倒是常常吃
咸豆浆yyds
当汤来喝
南方人北方人的差异
@@vincenthe5389 其实是南方人但喜欢喝咸浆😂
我也是这么觉得。我在河南长大的,豆腐脑甜的咸的都有,豆浆只见过甜的,后来到了温州发现当地人喝豆浆加酱油,真是下巴都要惊掉了
因為沒有加白醋!
咸豆漿還欠醋。
印像中,榨菜、蝦皮、油條、醬油、麻油、蔥花、芫茜,冲熱豆漿,效果像有蛋花一樣,成湯,不似豆漿的。
下次加醋試試,應該是欠這個,感覺不一樣,是用少量黑醋。
我用超市無味豆漿,煮熱至冒泡,加以上材料至碗內,直接撞入碗中,就會有你圖中的效果。有另一食法,可以加生蛋一同煮至半生的,攪拌即可。
我之前煮過,零失敗,只是兒子認為我蝦皮落得太多,跟你一樣,油條可以隨心落,超簡單,易做。
加醋就會凝固
还有一个烧饼
其實油條難度滿高的 容易炸不直或是散開
不添加化学成份,很难炸出外面的味道
啊啊啊还以为那些佐料是加豆腐脑。豆浆居然喝咸的?!
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这个锅我家有三个一个30L两个20L的,确实是标配
有燒餅就好了~~~
碳水➕油脂=天堂
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起酥油吗?不是说起酥油含有反式脂肪酸不健康嘛?
鹹豆漿要加醋跟雞蛋
我有一次買鹹豆漿老闆忘了加醋,就GG了
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說到油條台灣一般都是想到燒餅,但至少在江南地區是沒看到吃燒餅的,普遍都是大餅
有的,上海早饭四大金刚,就包含烧饼
其实最专业的,是用火烧夹,在北方地区。
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那么问题来了,到底是甜豆腐脑,还是喝打卤豆腐脑
今天沒有喂狗糧的鏡頭
永远支持平平。平平有没有考虑过出国啊?
为啥要出国
老外又不吃,出国干什么!这些视频的受众本来就有局限。
@@guililiu6077 像平平这么优秀的人,呆在盐碱地里真是太屈才了。
@@UCaT9527 感觉平平在国内太屈才了。还是应该去国外才能有更大的发展。
@@大连金州勇士 不要老是觉得国外的月亮圆,在国内只要不随便做奇怪形状的蛋糕,也是可以有很大发展的
萌妹子愣被老公坑成了陈佩斯。说好的怜香惜玉珍爱一生呢?😂
鹹豆漿要加醋啦
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哈哈!我的早餐是热干面+米酒
武汉人哦,我在武汉读书的时候一开始吃不惯,后面停不下来
原來油條可以不用加蓬鬆劑(明礬),厲害
原来繁体的明矾是这样写。明矾是硫酸铝晶体,听说会导致老年痴呆,所以连肯德基都要说无铝明矾
现在用的泡打粉
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那個道具是什麼?
放了大米花生的是米漿
秋风萧萧吹鬓丝,蟹螯正可左手持
要加醋才能有絮状的!!!!
我看饮食铺的做法,一般的人在家里学不了。
开心
封控在小区,2周了。看这个太馋了!
這是你的玩具房?!天天玩過家家,越晚越專業!
鹹豆漿 ftw!!
稠是因为加了米醋,不是变质了。
:豆漿(舉油條)
:油條(舉豆漿)
杠子油条全网没找到教程!
啊啊啊啊啊
台灣的鹹豆漿版本是:
榨菜換菜埔干,香菜換蔥花,其他一樣,最後再加肉鬆或魚鬆
這是我小時後吃到的版本👍
ps:絮狀是烏醋的作用
我吃的豆腐脑就是你这个配方
鹹豆漿?
我来引战了!咸豆浆是人喝的?doge
豆浆为什么放辣椒油…
为什么没有豆腐脑、胡辣汤、豆沫
你是那里人啊
鹹豆漿少了白醋。
等下!经典不是锅边配油条吗?
吃油条,有胡辣汤的地方喝豆浆的不算多·这个也跟每个地方吃法有关·