США Не получилось / Хлеб на закваске / Флорида
Вставка
- Опубліковано 7 кві 2024
- #сша #влог #жизньвамерике
США влог. Что в итоге получилось . Хлеб на закваске / Флорида
#влог#сша #америка #влог #семейныйвлог #ценынапродукты #переездвсша #закупки #костко #сшавлог #жизньвамерике #флорида #продуктывсша #шоппинг #семья #usaday #многодетнаясемьявсша #торговыйцентр #costco #костко #закупкапродуктов
❤️ВСЕМ ПРИВЕТ!!!
✅ Подписывайтесь на наш канал. Спасибо за просмотр❤️
✅ Канал Артёма: / @usaeveryday
✅ Наш Instagram: / usadayvlog
✅ Instagram Артема: / artemusdiary
Ирочка хлеб удался!!! Как приятно видеть вас такой счастливой. Удачи вам❤❤❤
Спасибо 🙏😁 Счастье в простом 🙋♀️
Пополнение птенчиками в шикарном красивом кусте- это чудесное чудо природы. 🐦Удивительно, что птицы так низко и близко к человеческому жилью гнездятся. У вас то уточки с малышами, как помню, возле дома, то вот другие птички с потомством..К хорошим людям тянутся и чувстуют, что их тут не обидят и не побеспокоят и безопасно под присмотром если что! 😉))) умные создания!)))
Ирина, хлебушек прекрасный, главное- своими ручками с любовью приготовлен.🍞
А вот пирожки с джемом или вареньем обычно могут вытекать и лопаться, т.к. жидкая начинка сильно нагревается и не имеет выхода пару, а где слабо скреплено, там и рвется. Либо очень густой джем использовать, либо тесто какое-то особенное проверенное. Жидкую начинку можно крахмалом подгустить. Это только в магазине красиво как-то чудесным образом выпечка получается. Даже из рецептов в интернете не так красиво выходит, хотя тоже самое повторяешь. Тут только методом проб и наработки, видимо. В любом случае, любой свой вариант тоже имеет место быть, хоть он бывает неказист внешне, но так же аппетитно на вкус.😋🥟🥟🥟
😘❤️
Попробуйте в фруктовый салатик добавить грецкий орех и тертый на терке шоколад😋😋😋
Спасибо ❤️
Теплые видео на этом канале! ))))
❤️
Ирина, для того чтобы хлеб хрустел его ставят в горячую духовку на 250 по Цельсию минут на 20, потом убавить жар. И самое главное, если вы хотите хрустящую корочку - ни в коем случае не накрывайте его после того как достали из духовки. Если накрываете - он будет мягким.
А, теперь всё понятно, а я то его накрыла 🙈🙋♀️🌹
@@usaday да, я тоже этого не знала, первые два раза накрывала и получался мягкий, вкусный конечно, но хотелось именно хрустящую корочку☺️посмотрела на ютубе блогеров, говорят надо оставлять открытым до полного остывания. И по поводу веса - все таки лучше не злоупотреблять, у меня за два месяца на своем хлебе 3 кило прибавилось😝потому что вкусный же, свой🤣
Ирочка, послушайте, чтобы хлеб был хрустящим одного накрытия или открытия полотенца мало. Для хруста нужен пар в духовке. Бросьте на дно кусочков 6 льда или поставьте на дно ёмкость с водой. Это на первые 15-20 минут, затем уберите воду
@@user-vl2kd3hq3v а я никогда с паром не делаю, просто ставлю в горячую духовку и все. И всегда хрустящая корочка🥰видимо от духовки еще зависит. Но я и делаю без рецепта, всегда все на глаз. У меня бабушка в деревне всегда на глаз тесто делала, как говорится руками все чувствовала. В деревне тоже без пара делают, просто в горячую печь ставят хлеб.
Классный хлебушек. Всё получилось.
❤️
Хороший хлеб получился😊Ты👏✊👍 молодец, Иринка! ❤
😘
❤❤❤❤❤
🌹❤️🌹
Желаю Всем хорошего времени суток и отличного настроения.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🙋♀️🌹
Если решили не есть свинину, нужно и с курицей завязать. А мороженое попробуйте в Костко в ведерке Ванильное от бренда Костко. 2 ведра в коробке. Вкус как наше мороженое- по госту или как 48 копеек.
Спасибо 🙏🌹
Очень хороший хлеб и пирожки. Молодец Ира . Ждём встречи всего. Хорошего
Спасибо ❤️
Сдобненькое тесто нужно смазывать желтком потом склеивать и сверху мазать перед выпечкой или желтком , или на край молоком / для красоты . После как испеклись помазать маслицем сливочным , если не чем не мазали до выпечки.
Спасибо 🙋♀️🌹
💫💥💫Ирочка💐🌺🌷😘🤗 милая приветик! Хлеб получился на славу,молодчина! Конечно уже не буду писать 101 раз,до меня уже написали что бросай кусочки льда в последние 15- 20 минут. И на решётку ,не накрывай!))
Ммм это вкусно с маслом и вареньем! 👍👍👍🔥
Переходим на ПП это хорошо! Вчера посмотрела одно видео,чел живёт во Флориде у вас там,и главное говорит читайте что написано на продуктах,подсчитывайте примерно калории. Так как мы все сидим и не занимаемся спортом,то конечно пухнем от еды,перебираем в каллориях)).
А что - говядина ,ягнятина,курица отличное мяско.Вполне можно и без свинины обойтись. Ожирение начинается незаметно,вот только сбрасывать вес сложно очень,по себе сужу)).
Благодарю за выпуск Ирочка🌹! А хлеб у тебя шикарно получился!🏆🥇🏅👏👏👏
Привет! Спасибо, да я водичку делала, просто накрыла полотенцем. Поэтому и не хрустит🙋♀️❤️
😘
Ирина! Ну вы даете! Еще и булочки!🥐 👏👏👏
Птицу я бы тоже испугалась.
А Пэнни хороша !!!
😘🌹
Получился же хлеб хороший
Спасибо ❤️ Видимо меня мой перфекционизм замучал. Хочется ещё лучше 🙋♀️
У вас есть чугунные сковороды , вот вам и формы. Нужен тонкий острый нож или бритву для надрезов. И пеките на здоровье. В Костко Бизнес /не в обычном / купите муку, там больше ассортимент , чем в обычном Костко.
Ирина! Вы молодец! Пекарь, что надо!
🫶🫶🫶
😀 Спасибо 🌹
Поделитесь пожалуйста рецептом, сколько нужно закваски и как ее правильно хранить. Тоже хочу попробовать.
Хлебушек получился!
❤️
Молодец😊
Ира, вы молодец, красивый хлебушек испекли, а сыр, по-нашему, я, наоборот кладу на хлеб, а колбасу на сыр, теперь попробую по-другому, может вкуснее...😊 А еще как-то видела, Эгине в духовку как-то немного льда кидала, вроде говорила для корочки, может я конечно не поняла...
Да, Вы правы нужно кидать лёд или водичку лить. Я всё делала, просто накрыла полотенцем, а не нужно было)
С уважением, Ирина 😀😘
Ирочка,привет из Аризоны! хочу поделиться с вами насчёт выпечки хлеба. Хорошо выпекать его в чугунной кастрюле ёмкостью 3.5qt and 4.5qt. Кастрюлю разогреть в духовке с крышкой минимум 30 минут лучше до часа. Хлеб на пергаментной бумаги опустить в горячую кастрюлю закрыть крышкой и на 430 °F выпекать 30 минут, потом убрать крышку и выпекать ещё минут 15 дом до очень хорошо поджаренного цвета и не накрывать, тогда хлеб будет хрустеть. Я всегда выпекают хлеб получается просто обалденный, но я выпекаю на сухих дрожжах, так как с закваской пока что на ВЫ 😊
Классно, спасибо большое 😘
Хлеб получился идеальный, просто остужать надо на решетке и во время выпечки через минут 20 бросаете кубиков 2 льда и тогда будет хрустящим ❤
Спасибо 🙏😘
Перед тем как отправить хлеб в духовку ,нужно надрез сделать лезвием. Чтоб он поднимался.вся влага чтоб вышла. Сначало температура высокая , как поднялся убавить. И не прикрывайте когда с духовке вынули.Но все равно хорошо поднялся. Пропекся. Приятного аппетита 👍👍🌹
Спасибо 🌹
Артём, возьмите Масика "в аренду" у Кухарчуков!)))) Он за один день собак "построит" и пернатых "расфасует по зиппакетам"))) Шучу, Лена национальную гвардию поднимет по тревоге если проснется, а Масика не будет дома!))))
😀
Иришка супер молодец
От свинины отказалась 10 лет назад
У мужа диабет и поэтому свинина- это табу!
Единственное- это только сало
Молодцы! 🙋♀️❤️
Добрый вечер семья.Ирина,есть поговорка:не все то золото,что блестит,главное вкусно,вы же не на выставку испекли,семья оценит,удачи вам.👌👍🙋🤲💖🙏
Спасибо 😘
Дорогая Ирина🌹смотрите блогера Эгине, она классно печет хлеб на закваске из разных мук, еще она продает сухую закваску / вот я сейчас смотрю Ваш блог и порорельно пишу Вы уже смотрели Эгине/ Для хруста оно кидает лед в духовку
Спасибо 😘
Лайк в поддержку канала.
😘
ХЛЕБ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ...ЖДЕМ ВСТРЕЧ,И. НЕ ПРОПАДАЙТЕ
❤️
Пирожки нужно ложить швом вверх. И шов делать косичкой.
Делала по разному) и косичка расплелась 🙋♀️
Класть, а не ложить.
@@user-cu4so2sp6v вы можете класть, а мы ложим.
👍👍💐💐💐💐❤️
🌹
Ирина, при выпечке хлеба поставьте ёмкость с кипятком в духовку, чтобы образовался пар. И будет у вас хрустеть хлеб как в кино)😊
И да, от любого хлеба можно поправится) любой хлеб нужно выбраживать, и в идеале в тесто не добавлять сахар. Дрожжи обычные либо дрожжи в закваске едят сахар и растут, хлеб пухнет, растет, а пользы нет. Когда у дрожжей нет сахара в тесте, они начинают есть муку, разрабатывая ее клейковину. Это сложно и трудно, поэтому такое брожение происходит гораздо медленнее.
По поводу масла, летом масло более желтое, потому что в траве много каратина. Зимой масло бледное, поэтому разпешено добавить бета-каротин(натуральный краситель).
Как выбрать масло сливочное: есть гхи (это топленое масло). А просто масло есть сладко сливочное и кислосливочное.
Сладко сливочное масло делают из свежих сливок, а вот полезнее кислосливочное (в производстве оно дороже), сливки сперва скашивают, а затем всбивают (как делали бабушки в деревне). Тем самым масло из кислых сливок усваивается гораздо лучше. Из опыта могу сказать, кислосливачное масло из холодильника сразу легко мазать на хлеб)
Спасибо, я с Вами скоро и масло буду делать домашнее. Научите 😀🙋♀️🌹
@@usaday Ирина, очень даже легко. Тем более у вас есть планетарный миксер) если нужно напишу рецепт)))
@@user-qi6we8lu6j Да, напишите если не сложно, а вдруг 😃🤝
@@usaday сомневаюсь, что найдете в Америке свежие сливки, но тут не надо унывать. Берите хорошие органические жирные сливки, только смотрите чтобы они были без добавок (типа для соуса, либо для крема в торты), в таких сливках есть крахмал.
Нам нужны жирные сливки, примерно 30% и выше.
Если чаша миксера 5 литров, то можно влить 2 литра, т.к. оно сперва будет расти в объеме. Сливки должны быть комнатной температуры, холодные будут ооооочень долго сбиваться. Чашу миксера так же можно пролить теплой водой.
Влить сливки, насадка венчик, если есть крышка на чашу, то закрыть либо накрыть полотенцем. сбивать на средних оборотах до появления масляного зерна. После этого уменьшить обороты на 1-2 меньше, чем было. Масляное зерно соберётся внутри венчика. Время всегда разное, но примерно 30-40 минут на этот процесс уйдет.
После того как зерно собралось в венчике и появилось много пахты остановить миксер. Пахту слить в миску, чашу миксера помыть холодной водой, масляное зерно вернуть в чашу, влить ледяную воду по объему половина от образовавшегося масла. Поменять насадку на крюк, включить миксер на 3 из 10 для вымешивания масла. Слить мутную воду и повторить так же ещё 2-3 раза, чтобы вода стала светлой.
Достать масло и в тарелочке сформировать ком, отжимая ложкой, можно посолить часть и перемешать ещё раз)
Вуаля масло готово) по времени примерно 1-1,5 часа весь процесс. Делает миксер, а вы помогаете)))
И да, пахту первую, которая образуется ставить в холодильник и потом добавить в тесто для хлеба вместо воды, вы обалдеете от запаха выпечки)
@@usaday как минимум можно попробовать. 2 литра сливок для экспериментов это не так много)))
Если есть камни то говядину тоже лучше не есть.Только курица и индюшка.
❤️
А птичке.не.спокойно.соседи ещё.шумят вы туда сюда ходите у натальи.фальконе в фонтане.свели гнездо Наташа.его.убрала.и.вы.если.нет.еще.птенцов.тоже.уберите.они.совьют.в.другом.месте
Спасибо, но их не достать от туда 🙋♀️
А что за птица? В основном вороны нападают, когда уже птенцы есть.
Я тоже думала, что сначала ворона напала, а это не знаю как называется, но по-моему Пересмешник. 😀