Brudet od ugora na ribarski način - Fini Recepti

Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti...
U našem video receptu saznajte kako pripremiti brudet od ugora na ribarski način. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 45 minuta.
Upute:
Ugora očistimo, operemo i narežemo na odreske debljine četiri centimetra. U lonac iznad vatre ulijemo 150 ml maslinovog ulje, dodamo sjeckani luk, malo posolimo i na laganoj vatri pirjamo dok potpuno ne omekša. Kada je luk omekšao na njega složimo odreske ugora, posolimo, dodamo sjeckani peršin, na listiće narezan češnjak, lovorov list, grančicu ružmarina, ulijemo crnog vino, toliko vode da prekrije sastojke i kada zavrije kuhamo na laganoj vatri 5-6 minuta. Zatim iz lonca izvadimo grančicu ružmarina i lovorov list, popaprimo te kuhamo dalje na laganoj vatri, još 20-ak minuta, po potrebu podlijevajući vodom (brudet tijekom kuhanja ne miješamo nego samo protresemo lonac). Gotov brudet stavimo na tanjure i uz njega poslužimo kuhanu palentu.

[@igorgrzunov5082]

jednostavnost je genijalnost to nasi ribari dobro znaju

[@maricaribaric3880]

Bravo napokon bez rajcice

[@vedza8795]

Ulovio sam ugora prvi put,i nešto iskreno nisam siguran dali ovako da ga spremim.

[@capalijabosco]

Dragoga ti Boga...pustimo gorku suzu

[@sendikolega3528]

Splacina...

[@leoo7787]

Nije to vidilo brujeta.

[@tonipajovic7562]

Ništa od tebe Almo. nevalja to

[@dordegabelic]

Katastrofa,od najbolje ribe za brujet ovo napraviti,šug vodenast,kada se ulije voda naknadno se ne dodaje,puno grešaka,nula bodova.

[@tonipetricevic9590]

Uzas

[@zeljkabozovic8448]

Steta ugora