안녕하세요? 얼마전에 언니가 굴을 줘서 굴미역국을 끓였는데 너무 맛있어서 남편과 함께 한 냄비를 둘이서 다 먹었어요. 이 추운겨울에 딱 좋은 깊은 맛의 영양만점 '굴미역국' 뜨끈하게 한 번 만들어서 드셔보세요. 먼저 마른 미역을 찬물에 불려줍니다. 굴을 목욕시킬 소금물을 만들어서 두세번 굴을 씻어 줘요. 굻은 소금으로 그냥 씻으면 소금 알갱이에 굴이 상처가 생기고 흠집이 나니까 소금물을 만들어 씻어주는게 좋아요. 살살 흔들어 씻어주세요. 불린 미역을 먹기 좋게 잘게 썰고 냄비에 미역과 참기름, 다진마늘을 넣어 잠깐 달달 볶아요. 이제 냄비에 물을 적당히 부어주고, 미역이 부드러워지도록 20분 이상을 끓여요. 간장, 멸치액젓을 1큰술씩 넣어요. 참치액 있으시면 1큰술 미만으로 조금 넣으면 맛이 더 좋습니다. (이후 모자라는 간은 소금으로) 씻은 굴을 이제 넣어주고 5분정도 굴이 완전히 익도록 끓여주면 감칠맛 터지는 굴향의 '굴미역국' 완성이예요! 따끈한 굴미역국 드시고 오늘도 행복하세요. 시청해주셔서 감사합니다. (구독과 좋아요 부탁드려요)
안녕하세요?
얼마전에 언니가 굴을 줘서
굴미역국을 끓였는데
너무 맛있어서 남편과 함께
한 냄비를 둘이서 다 먹었어요.
이 추운겨울에 딱 좋은
깊은 맛의 영양만점 '굴미역국'
뜨끈하게 한 번 만들어서
드셔보세요.
먼저 마른 미역을 찬물에 불려줍니다.
굴을 목욕시킬 소금물을 만들어서
두세번 굴을 씻어 줘요.
굻은 소금으로 그냥 씻으면
소금 알갱이에 굴이 상처가 생기고
흠집이 나니까
소금물을 만들어 씻어주는게 좋아요.
살살 흔들어 씻어주세요.
불린 미역을 먹기 좋게 잘게 썰고
냄비에 미역과 참기름,
다진마늘을 넣어 잠깐 달달 볶아요.
이제 냄비에 물을 적당히 부어주고,
미역이 부드러워지도록
20분 이상을 끓여요.
간장, 멸치액젓을 1큰술씩 넣어요.
참치액 있으시면 1큰술 미만으로
조금 넣으면 맛이 더 좋습니다.
(이후 모자라는 간은 소금으로)
씻은 굴을 이제 넣어주고
5분정도 굴이 완전히 익도록 끓여주면
감칠맛 터지는 굴향의 '굴미역국'
완성이예요!
따끈한 굴미역국 드시고
오늘도 행복하세요.
시청해주셔서 감사합니다.
(구독과 좋아요 부탁드려요)