Медовик Без Пара/Без раскатки/МЕГАВЛАЖНЫЕ КОРЖИ(много масла)Глазурь на воде и какао с вечным блеском
Вставка
- Опубліковано 21 гру 2023
- Для ТЕСТА
6 яиц
1,5 стакана сахара (по рецепту требуется 2 стакана, я уменьшила количество и добавляю чуть больше 1,5 стакана) (объем стакана 250 мл)
150 г растопленного сл. масла ( именно благодаря много сахара и такому количеству масла коржи такие влажные, что получаются как мусс, даже без крема они супер пропитанные. Через камеру это трудно передать, но такое количество масла делает свое дело, уверенно пробуйте )
1,5 ст. л уксуса (5-9 %)
3 ст\л меда
3 стакана муки (объем стакана 250 мл)
1,5 ч\л соды
1 щепотка соли
ванилин или ванильный сахар
Для ЗАВАРНОГО КРЕМА
3 желтка
1 стакан сахара (объем стакана 250 мл)
3 ст\л крахмала
400 мл молока
ванилин
Для КРЕМА
250 г сл. масла
1 порция заварного крема или 1 банка сгущ. молока
Для ГЛАЗУРИ
3 ст\л какао
4 ст\л сахара
6-8 ст\л воды
1 ст\л раст. масла
1 ст\л коньяка
Если предпочитаете делать без коньяка, добавьте в среднем 40-50 г сл. масла
на заставке я представила тот же самый медовик но украшенный так же крошкой. Можно сделать 1 тортик (30×40 см), собрать с кремом, разделить на 2 части (15×40 каждая часть). одну часть покрыть глазурью, другую крошкой ( для этого, прежде, чем собрать коржи, подрезаем немножко с краёв).
Вот Вам и 2 совершенно разных по виду ( и по вкусу тоже. глазурь сильно меняет большую часть вкусов и ароматов ))))) ) тортика.
Вы супер-женщина, дорогая Арусяк, долгих лет вам счастливой жизни! Спасибо Вам за ваши рецепты!
Рада, что они Вас нравятся 🥰
Как всегда безупречно, благодарю вас, прекрасная роза Армении❤
Спасибо))))
Как приятно 🥰
Хорошо сказано, 👍
@svetlanakirakosian ❤❤
Фантастический торт. Сегодня пекла для детей. Спасибо огромное за рецепт.
Да, по видео иногда показался сухим, но в реале и очень вкусный и влажный, и нежный)
Спасибо за доверие 🌹
Да моя умница!!! Уже соскучилась по Вашим рецептам. Да спасибо Вам,большое! Вот что значит- ХОЗЯЙКА!!! Арусяк,очень признательна,за столь простой и быстрый рецепт. По торту и видно,что он безупречен!!! Спасибо,моя Золотая!!! С наступающим Новым годом Вас,и Ваших детей! Мирного неба,здоровья и процветания!!!
Спасибо Вам за такой душевный отзыв. Всех с наступающим, Мира и добра всему миру 🎄🎄🎄🎄
Благодарю за прекрасный замечательный торт медовик!👍♥️🙏
☺️☺️☺️🥰🥰🥰🥰🥰
Этот рецепт, я увидел в Ютубе на армянском языке . Хорошо, что вы на русском там написали про свой русскоязычный канал....Спасибо за вкусный тортик .
На здоровье 🥰
Очередной замечательный тортик! Спасибо за ваш труд, и замечательные рецепты из доступных продуктов. Ещё хочу поблагодарить за рецепт цукатов из клубники. На улице зима, а у меня на столе летние, ароматные вкусняшки!
ООО!!! Как хорошо ))
Завидую даже )
У меня они закончились уже ☺️☺️☺️☺️
Арусяк, всем вашим тортам, пирожным,цукатам😀 и всему, что вы делаете, можно присвоить Звезду Мишлен👏👏👏. Качество и красота ваш конек! Спасибо , что вы делитесь с нами и все подробно объясняете ❤
Спасибо)))))
Присоединяюсь к Вашим словам.
Здравствуйте,дорогая Арусяк. Как вы похудели,выглядите великолепно!! С нетерпением жду ваши видео,вашим знаниям нет предела.Рецепты,подробные обьяснения-все на высочайшем уровне.С уважением Мери Гербер,Германия.
Добрый день)))
Спасибо 🌹 🌹 🌹
Спасибо большое за чудесный медовик. Желаю Вам счастья, здоровья и успехов во всем. 🤗👍💐🌺🌷🌹🌷
Благодарю ☀️ ☀️
Спасибо, дорогая Арусяк, за еще один прекрасный рецепт🥰🥰
На здоровье 🎄
Доброго времени суток, Арусяк! Опять красота и вкуснотища!!! Теперь я запуталась, что хочу на НГ... Спасибо, Арусяк, за науку!!!
☺️☺️☺️☺️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Вы замечательный кондитер я обожаю Вас смотреть и печь вместе с вами многократно смотрю как фильм спасибо за рецепт
На здоровье 🥰
Рада, что понравился рецепт
❤❤❤Спасибо, Арусяк, за еще один прекрасный рецепт!🎉
На здоровье 🥰
Божественный. Спасибо что вы с нами 🎉❤
😊😊😊😊😊😊😊
Что ни торт - шедевр. Красота, а главное - всё быстро и с полезными советами. Арусяк, спасибо и процветания Вашему каналу!
Спасибо)
Что ни говори, а армяне талантливы во всем))) За что ни возьмутся - делают с огоньком, с подхОдом, с творческим настроем, с милой улыбкой! Это прекрасный рецепт, - получается на все сто.
Спасибо 🌹
Норм сарказм )) 😁👍
В криминальном бизнесе у них тоже неплохо получается.😂
@@user-gx6xg9lc8mА у вас?Аналитики,всем ярлыки навешали.
@@user-zs4vx6no6i Нет, она же на масле, - это как глазурь с армянского торта "Птичка" - всегда глянцевая, и особенно если десерт не стоит в холодильнике. А ему и не нужно быть в холодильнике - он не портится несколько дней - и быстро съедается.
Бомбический рецепт, самое главное быстро и вкусно, спасибо большое вам за ваши труды, обязательно приготовлю праздников много впереди.
Удачи 🌹
Спасибо большое за рецепты, за точные рецепты, милая наша Арусяк.❤
На здоровье 🥰 🥰 🥰
Ощущение, что родной человек объясняет. Спасибо
Мне очень приятно 🌷 🌷 🌷
Так приятно и понятно объясняете, спасибо за чудесный рецепт! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
На здоровье 🥰
Вы супер кондитер, преклоняю голову! Всё чётко ,ясно спасибо огромное🙏
Хоть я и по профессии не кондитер, но благодарю за такой комплимент 💋💋💋💋
Ваши рецепты даже не смотря можно сращу ставить класс!!!!Все четко,внятно и красиво!👏👏👏
Спасибо)))
И очень вкусно 😊
Спасибо за ,,прикросные,, выпечки,за хорошие советы , век живи век учись.Всё хорошего и ноилучшего.Привет из Тбилиси❤❤❤❤🎉🎉🎉
Спасибо))))
Привет из солнечной Армении ☀️
👏👏👏 Превосходно!!!
🙏 Благодарим!
На здоровье 🥰
Доброй ночи, спасибо за рецепт, обязательно сделаю на новый год, просто и понятно все
Рада, что рецепт понравился. Тортик оценят все, смело Пеките )))
Глазурь делала Вашу, она чудесная, блестит. Спасибо Вам большое
Очень рада за Вас 🌷
Спасибо огромное за ваш рецепт
Молодец ,умница ,золотые ручки
Супер ❤🎉
🥰🥰🥰🌷🌷🌷
Вы гений я вас обожаю смотрю и радуюсь какие талантливые люди все пеките этот торт
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️
Здравствуйте Арусяк! Медовик волшебный! А сколько полезных советов! Спасибо большое,что вы ими делитель.Вы такая умница, красавица и просто волшебница в кондитерском деле!💯🤗👍💖❤️🌺🌸🎂😍🙋
Благодарю за такие тёплые слова ☺️🥰
Спасибо за ваши рецепты , которыми вы делитесь с нами. Всегда восторг и восхищение. Желаю вам удачи и благополучия вам и вашим близким, а также процветания вашему каналу 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤
Спасибо Вас большое 🌹
У армян самое лучшее- это их музыка!!!
)))))
А у женщин,,,,,,кухня ,их готовка ..умение отлично печь....чистота...аккуратность...во всем.....одним словом .хозяйки супер....❤❤❤❤😂❤спасибо вам красивая и умная .хозяйка...🥮🥧🎂🌷с весною.вас ...
Спасибо огромное за рецепт шикарный💯🤗
Спасибо 🌹 🌹 🌹
Молодец- все просто и ясно , большая умница!!!
Благодарю ☀️
Спасибо,Арусяк! Вы как всегда прекрасны! Хотела печь Наполеон, но теперь, почитала в коментах, буду ждать Ваш рецепт. Пока испеку Медовик. 🎄🎂💛💙
🥰🥰🥰🥰🥰🥰😊😊
Здравствуйте спасибо за рецепт он просто супер сегодня его испекла получилось очень вкусный
На здоровье 🥰
Хороший рецепт,спасибо вам.👏🔥❤️
На здоровье 🥰
Умница. Всё понятно и чётко
☺️☺️☺️☺️
Отличная идея.Я сама так пеку .быстро и экономично
👍👍👍😊
❤просто супер! Легко и просто!
☺️☺️☺️👍
Необычно ,спасибо за рецепт
😊😊😊😊
Вашей глазурью уже год пользуюсь, спасибо!
Рада, что рецепт понравился
Арусяк , у Вас золотые руки , Вы прост❤о Волшебница !
☺️☺️☺️🌷🌷🌷
Замечательный рецепт спасибо Вы чародейка кондитерского дела пеку постоянно всем нравится всего Вам самого доброго
Очень рада за Вас )))
И спасибо за доверие ☀️
Спасибо за рецепт.
На здоровье 🥰
Спасибо за рецерп,браво
На здоровье 🥰
Добрый вечер дорогая! Как все четко рассказываете,объясняете. Спасибо огромное,обязательно испеку по вашему рецепту на НГ.А Вас с Наступающими праздниками поздравляю!!!!!!!❤❤❤❤❤❤
Благодарю Вас за доверие ☀️
Всех с наступающим 🌹
смотреть и слушать вас, одно удовольствие! Хочу попробовать приготовить какую то выпечку из разнообразия рецептов. Но все такое аппетитное ! Сделаю и поделюсь впечатением. Удачи Вам!
Удачи)
Արուսյակ ջան ինչպես միծտ փայլում ես։ քո բաղադրատոմսերը և խորհուրդները միշտ տեղին են ու ընտիր։ շնորհակալ ենք Աստծուն որ դու կաս ։ապրեք շատ❤❤❤❤❤❤
Շնորհակալ եմ գնահատելու համար 🌹
Дорогая Арусяк, огромное спасибо, спасибо. Успешного развития вашего канала. Здоровья и удач. Рада за "знакомство" с Вами. Спасибо за труд, доброжелательность.
Добро пожаловать в нашу многонациональную вкусную семью ☺️☺️
@@user-jk9pn1jk3p ❤️
☺️
Спасибо большое за рецепт!!!!🙏👍👍👍
На здоровье🌷
Отличный , спасибо.
На здоровье 🥰
Бесподобно😍😋🎄🍀
Спасибо 🌹
Маган унады ислеп коремен . Спасиба за рецепт . ❤
😊😊😊😊
Прекрасный рецепт!
Спасибо ☺️
Супер, вы молодец!
Спасибо 🌹
Спасибо за рецепт вы кудесница
😊😊😊😊☺️☺️☺️☺️☺️
Рецепт классный пекла много раз спасибо
Рада, что понравился 👍🌷
Ищу простой рецепт медовика, спасибо!! Да..барев дзес))
Барев Дзез ☺️
Спасибо большое ❤❤❤🎉
🌷🌷🌷
Замечательно!
Спасибо ☺️
7 лет назад...Встретила недавно.Оогромное ,Вам спасибо❤❤❤
На здоровье 🌷
Рецепт замечательный
Благодарю ☀️
Как просто и быстро👍
😊😊👍👍👍
Вы очень постройнели и фигура супер классная. И вообще все у вас супер и рецепты и вы.
💋💋💋💋💋💋💋
Арусяк ...хочу вам сделать комплимент ..вы похудели ощутимо и так вам подходит)
Спасибо))))
Я старалась 🥰🥰🥰🥰
Спасибо за быстрый ответ моя золотая ❤❤❤❤
🥰🥰🥰
УМНИЧКА!!!!! СВАРОЖИЙ ОБОРЕГ ПРИГОТОВИЛА, АЛАТАРЬ КАМЕНЬ!!!!
🥰🥰🥰
Спасибо за обратную. Связь
☺️☺️🌷🌷🌷
Умница!!!
💋💋💋💋
Благодарю ❤
На здоровье 🥰
Спасибо!!!
На здоровье 🥰
Спасибо тебе Арусяк джан, уже испекла и очень вкусно, молодчина, умница,как всегда вкусно, красиво и доступно.❤
О, как Вы быстро 🌷☺️
Мне очень приятно, спасибо за доверие 😊
Арусяк джан тортик красиво выглядит, ну как всегда❤! Вкус медовика зависит от меда! Если мед натуральный и ароматный, то это именно в этом торте будет подчеркнут, так как не нагревается ни на пару, ни на огне! Очень вкусно, поверьте, я так много лет готовлю. Коржи делаю тонкими, так любит семья! Аромат медовика изумительный! Глазурь красивая. Спасибо золотым ручкам!! ❤❤❤
😊😊😊😊😊🌷🌷🌷
Арусяк, буквально полчаса назад обнаружила ваш блог и сразу подписалась. Спасибо большое за подробное и понятное исполнение рецепта. Ответьте, пожалуйста, можно ли использовать этот заварной крем для трубочек?
Добро пожаловать )))
Да, конечно, можно. Можете так же этот крем взбить со сливками. Будет более нежная структура, как мороженное.
Наша красотуля 🥰🇦🇲
💋💋💋💋💋💋
Happy 🎄 Merry Christmas and Happy New 🎄🎄Year !
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Благодарю.
🥰🥰🥰
Спасибо❤
На здоровье 🥰
Буду делать
Прекрасный выбор )
Удачи ☀️
Դուք սուպեր եք մալադեց ։👍💋
Շնորհակալ եմ անչափ ☺️
Снимите Наполеон со сливочным вкусом с простым рецептом
Если успею, сделаю для НГ. Есть в планах
Класс смотрю как фильм
😊😊😊😊
Super 🔥
😊😊
Барев ,Арусяк джан ,мехри тех карели е мурабааи сироп ,шноракалутюн
Ողջույն
Իհարկե. Մենակ թե նման դեպքում քացախը երկու գդալ լցրեք
Скажите пожалуйста, чем можно заменить коньяк.благодарю заранее за ответ.У Вас отличный канал,спасибо за вашу работу
Ничем заменять не советую. Просто пропустите, а вместо раст. масла используйте сливочное ( 30_40 г ) , чтобы глазурь была стабильной
Здравствуйте! Поясните пожалуйста: для каждого коржа тесто надо замешивать каждый раз из указанного количества продуктов, или все коржи выпекаются из одной порции теста, разделенной на три части? Я не совсем поняла из видео
Делаем одно тесто и делим именно это тесто на 3 части.
👍👍👍
💋💋💋💋
Здравствуй моя милая Арусяк,как всегда шикарно выглядишь, скажите пожалуйста , какой размер вашей жаровни😊
Она же в видео говорит 30 на 40
Спасибо)))
30×40 см
👍👍
Здравствуйте, хотела бы испечь ваш тортик. Глазурь выглядит прекрасно.
А зачем нужен уксус, можно его не добавлять?
Добрый день. Тут тесто тяжёлое и нужно много соды для удачного разрыхления. А соде нужно соответствующее количество кислоты. Мед столько обеспечить один не сможет. Вот почему нужен уксус.
Я смотрю как фильм с удавольствием спасибо пеку всегда
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
🎉 😂Спасибо за рецепт. Напишите, пож., как сварить крем.
Под видео есть и рецепт, и ссылка на способ приготовления
👍👍
☺️☺️
Яйца! Арусяк-джан, сколько они грамм? Они же огромные! У нас в Беларуси С0 самые большие (еще и поискать надо, чтобы были, не в каждом магазине бывают, в основном С1 и С2). Но они тоже не настолько большие. Определенно армянские куры знают какие-то секреты... 😅
Комментарий для продвижения видео. И уже 400 тысяч подписчиков! Вау!!! Так держать!!!
Да, 50_55 г ( без скорлупы ) ))))))
Спасибо 🌷🌷🌷☺️☺️☺️☺️☺️
@@user-jk9pn1jk3pну да, С0, это они и есть у нас. Но иногда тоже не дотягивают до этих граммовок. Наверное, зависит от настроек оборудования на производстве. Иногда смотришь на С1 - а они еле-еле до них дотягивают, скорее С2. А бывает, открываешь С2 - а там мелочь, в советские времена это уже некондиция была... Так я теперь в первую очередь смотрю на сами яйца, соответствуют маркировке или надувают (особенно часто так надувают на типа "акционных" яйцах для крупных сетей).
Но самое поразительное, что Вы говорите, что это у Вас в Армении еще СРЕДНИЕ яйца 😂😂😂🎉
Всем мира, добра и благополучия! ❤
Арусяак, подскажите пожалуйста, если мед не натуральный, то что лучше класть - соду или разрыхлитель (сколько?)
Тут есть и уксус для страховки. Так что сода сработает как надо даже без натурального мёда. Только смотрите, чтобы уксус был не менее 9%. Если ниже, тогда 1.5 ст. л ( уксуса )
@@user-jk9pn1jk3p спасибо большое! 🌹
🌷🌷🌷
🙌🌹
💝👍👌🎉
🥰🥰🥰🥰
А можно вместо сливочного масла добавить кокосовое в глазурь?
Не пробовала, не могу сказать
❤❤Արուսյակ ջան❤❤❤❤❤
☺️☺️☺️☺️☺️☺️
Кстати, мед в медовик добавляю именно гречишный. Он придает свою нотку. Но Ваш рецепт обязательно попробую- надоела и баня и раскатка))). Кстати, у меня 4 сына и спроси их какой испечь торт, они в один голос скажут, что медовик, хотя, в России не жили.
))))))