Cách Làm Bánh Lọt Nhanh Không Khuấy Bột Philips Pasta Maker - How To Make Quick Pandan Jelly Strips
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2024
- Cách làm bánh lọt, cendol, lod chong, jelly strips này sử dụng máy Philips pasta maker, nếu không có máy thì bạn nhồi bột với nước sôi, cán rồi cắt sợi. Hoặc có đủ sức thì ép tay quá các loai khuôn lỗ bự.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
*Bánh:
150g tinh bột khoai/ bột năng - potato starch / tapioca starch
75g nước lá dứa - pandan water
1/4tsp muối - sea salt
Lá dứa - 3 Pandan leaves
Tinh dầu lá dứa - pandan extract
Syrup:
150g đường vàng - brown sugar
75g nước - water
Coconut sauce:
200g nước cốt dừa - coconut milk
1Tbsp đường - sugar
1/6tsp muối - sea salt
*Nut - Hat:
2Tbsp roasted peanut / pine nut - đậu phộng rang, hạt thông
Dụng cụ - Utensils:
Tinh bột khoai - potato starch: amzn.to/3gnVrvb
Tinh bột đậu xanh - mung bean starch: amzn.to/2YQjj4w
Cân hoán chuyển đơn vị: amzn.to/2QjbdPL
Measuring Cup: amzn.to/2r8qLd1
Muỗng đo - Measure spoons: amzn.to/35f4ZmG
Instant pot 6qt Duo: amzn.to/3a2M9Bg
Instant Pot 3qt Duo 7 in 1: amzn.to/3cyXA66
Instant Pot 8qt Duo 7 in 1: amzn.to/33Y2pSA
Philips pasta maker: amzn.to/2Vwj9wV
Bánh lọt nhìn ngon quá bạn
Chị thuỷ giỏi quá .trình độ trong nấu ăn ..hâm mộ chị ghê
Không có gì Hong Dang. Có khi là quá dễ dàng không ai làm clip thôi. Với chị thì chị thử đủ thứ cách, cuối cùng cách này là lẹ nhất và mức thành công cao.
Bravo! cách làm quá tuyệt vời, nhanh và đơn giản nữa, 10/10. Cám ơn chị chia sẽ nhiều nha.
Cám ơn tweedypie.
Cô cho con hỏi which disc của máy dùng để làm cái này? Thanks cô!
ngày xưa ở quê mình toàn làm thủ công chà bằng tay, giờ có máy bánh vừa đẹp người làm lại khỏe nữa chị hé. vậy càng thấy thương người quê ngày xưa và lại cảm ơn cuộc sống phát triển làm cho người phụ nữ hiện đại đỡ vất vả hơn. chị ơi nhìn hấp dẫn quá à
Đúng rồi em, nhiều khi làm lại những món ăn bình ăn quê mình, nghĩ thấy ông bà mình rất là sáng tạo. Thời đó, ngay cả lò bún cũng dùng sức mà đạp, hoặc bu tòng teng để nén bún. Bây giờ mình nhớ lại món xưa, với dụng cụ hiện đại, nhanh gọn hơn, chứ không cần phải đổ bột vô rổ mà chà cho lọt xuống nữa.
Thuy Do Michigan dạ chị hihi. Nể ông bà mình lắm chị hé
Wow!!! Yummy “Banh Lot “ recipe by Philips Pasta Maker . Thuy Do Michigan the great 👍 chef 👩🍳.Perfect presentation delicious texture tender good taste mouth watering beautiful color good create,Favorite desserts for summer.Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated.God bless you and your family always with Good Health Good Luck and Happiness ❤️👍⭐️
Your kind words warmed my heart. Thank you, I really appreciate it, Caroline Tran.
Kiểu này chị làm cũng thấy ngon em sẽ làm thử cảm ơn chị Thủy
OK mình đang có sẵn tinh bột khoai tây! Nhưng mình thích con lot ngắn hơn, ăn đỡ ngán! Tks
Cam on chi Thuy nhe Chuc chi vui khoe
thank you for the detailed and lovely instructions in English as well.
So nice of you. Thanks.
Cám ơn Thuỷ chia xẽ, trông ngon, trong, dai và mát, ước gì có 1 ly, chắc phải lăn vào bếp làm😁Happy Fourth of July weekend đến Thuỷ và gia đình🇺🇸🎉🇺🇸
Happy 4th of July bạn hiền Helen.
Ngon lam Chi cach lam nhanh gon Chi 👍👍👍👍
This is great recipe, thank you...
Glad you like it
Ngon qua Chị
Minh ko co may. Ban co the cho minh lieu luong bot va nuoc chinh xac de minh lam theo. Thank you very much
ua-cam.com/video/1uY2n6dEnKw/v-deo.html
da chao co dung roi mon nay an nhanh ma lam cuc lam co oi moi lan con lam thi bi chong la an bao nhieu ra mua 1 hop la xong dung quay bot cuc lam ckn lam 10 lan chac thanh cong 1 lan kinh chuc co nhieu suc khoe 💕💕💕💕
Ừ, ngày xưa người ta không có đồ nghề phải dùng rổ, rá đổ bột chín ra làm sợi, phải pha thêm đủ thứ mới làm ra con lọt. Ngày nay mình tận dụng những gì mình đang sẵn có để giảm bớt sự hư hao và đạt đến thành phẩm ngon và lành mạnh cho sức khỏe.
Thich qua co oi, Nhung con ko co may lam pastas
Con có thể xài mấy cái ép tay, cô để phía cuối clip. Giống như làm bún, khi chưa có máy pasta maker. Lỗ bự thì ép nhẹ tay hơn lổ nhỏ làm bún, nhưng cũng hơi mệt. Cách nữa là nhồi bột như bánh canh rồi cán, cắt sợi.
Thuy Do Michigan Mình cũng nghĩ đến chuyện ngồi bột rồi cán cắt sợi chắc cũng được, may qúa Thuỷ cho câu trả lời ở đây, nếu mình làm bằng bột đau xanh cũng cùng số lượng phải kg Thuỷ?
Nhìn tô bánh lọt màu xanh trong veo mặt đẹp mắt quá ,mình để vào tủ lạnh qua ngày có bị cứng khg chị ?cám ơn chị đã chia sẻ 😋😍
Nó không cứng nhưng hết dai giòn, phải hâm ấm lại.
Chị ơi sao chị không dùng là Spinach vì lá cần mùi khác lá dứa
bánh lọt này chỗ em họ không cho flavor mà cho tí đường (chắc luộc nước đường), cắt ngắn bằng 1/2 sợi của chị, dùng làm boba tea topping đó chị Thuỷ. Con em cũng thích topping này nên chắc em sẽ thử làm. Chị có thể thử bánh lọt plain uống chung với macha latte+boba nếu chán ăn chè....
em cho chị coi cái hình milk tea bình thường với 2 cái toppings mà em nói: www.yelp.com/biz_photos/u-cha-berkeley?select=1zMvqScB_CgPNTL7J5_K6w
Làm bằng máy nên bột phải khô mới nén ra sợi được, nên luộc hơi lâu mới mềm. Luộc lâu như vậy, bỏ đường vô sẽ hòa tan trong nước , và anh Q không ăn đường, nên chi không bỏ đường trong sợi. Nấu nước đường riêng chang vô. Sợi ngắn khoảng 2 lóng tay là vừa, máy chạy nhanh quá, cắt không kịp mà cũng lười cắt lại.
😍😍😍
Sợi lọt trong veo ha chị
Thank Chị 😍
Chị Thuỷ! Em ở Florida trồng được lá dứa nhiều lắm, em có thể gởi cho chị, cho em biết cách nào liên lạc với chị ko?❤️
Chị có trang Thuy Do Michigan trên facebook, em có thể private message cho chi. Chị thích trồng cây lá dứa lắm, nhưng không biết khí hậu Michigan có trồng được hay không. Thử trồng trong chậu. Mùa Đông bưng vô nhà. Chị cám ơn em trước. Nhà chị đang có 3 bụi sả, lần đầu tiên trong đời trồng sả. Nhìn hoài, mê lắm.
Cám ön cô dã chia se , xin hoi bánh có mùi rau cân nhiêu không cô?
Bỏ vài giọt pandan extract nó trấn áp mùi cần. Nếu thích mùi cần không thì tăng thêm rau cần, nhưng sợ bị đắng. Vì nó cũng có tinh dầu.
Thuy Do Michigan
Cám ön cô
How chewy is it?
Enough to eat :)
Banh lot sao giong Banh canh qua !!!
Cắt ngắn, rảnh thì vò nhọn hai đầu cho khỏi giống. Bánh canh có đôi khi người ta cắt, chứ đâu hình ống.
Bonjour chị Thủy, tui mới làm bánh lọt theo y phương pháp của chị, làm bằng Philips Pasta Maker và tinh bột khoai tây. Thiệt là nhanh và dễ lắm. Tui cho màu hơi ít nên không xanh lắm, tui luộc 10 phút thì bột không đủ trong ( có vài cọng chỉ trong vắt một đầu , còn đầu kia thì còn trắng đục...tui cũng không hiểu tại sao) nên cho trở vào nồi luộc thêm 5 phút nữa thì vớt ra cho vào nước lạnh thì nó trong veo hết. Mời chị qua xem thành phẩm bên đây : facebook.com/photo.php?fbid=2086632014814901&set=pcb.2086632084814894&type=3&theater
Wow, kỷ lục thiệt. Đây là một phản hồi thành công nhanh nhất từ trước đến giờ. Cám ơn Joseph, để T qua xem.
Cô Thủy,
Dùng potato flour có được không?
Potato starch thì cũng được.
Thấy cô Thủy làm bằng potato starch, nếu làm bằng potato flour thì sự khác biệt như thế nào vậy?
@@garybao9137 Potato flour là còn nguyên fiber, protein,... bùi bùi, không trong. Trong khi potato starch chỉ là starch thôi, trong, giòn, dẻo.
Máy này mua ở đâu vậy chị..?
Chị mua ở Costco. Trên amazon cũng có: amzn.to/2Vwj9wV
Hi chị. Nếu em không có máy Phillips này, em nhồi bột bằng tay rồi vò thành sợ rồi đem đi luộc được không?
Được em, nhưng thêm nước sôi cho dễ làm. Chị có công thức nhồi tay: ua-cam.com/video/1uY2n6dEnKw/v-deo.html
Không có máy rồi làm sao làm
Có công thức nhồi bột, cán bằng tay.
Hi Chị , khuôn bánh canh mua ở đâu . Cám ơn Chị 😃
Khuôn đó chị mua ở Bếp Bánh Gia Dụng trên FB, mấy năm rồi.
👍👍👍❤️❤️❤️
tinh bot khoai la bot khoai tay phai khong co va hieu nao cung duoc phai khong co mong co hoi sm cho con khi nao ranh co co nhe 💕💕💕💕💕👍🙏
Khác nhau đó San Dao. Xài tinh bột khoai tây hiệu nào cũng được.
Thuy Do Michigan da cam on co da hoi am cho con tinh bot khoai la bot gi con kg biet co co hinh post len cho con duoc kg cam on co 💕💕💕💕
@@sandao3621 - Tinh bột khoai - potato starch: amzn.to/3gnVrvb
Thuy Do Michigan da con cam on co con se di kiem cho my ban ha co con kg mua tren mang dsu ban rat mac lan truoc goi bot tang mi tren mang ban $13 dong trong khi 2 tuan sao con di cho vn ban chi $2 dong 1 1 goi con kinh chuc vo nhieu suc khoe goi bot nay con mua hieu nao cung duoc ha co 💕💕💕💕
@@sandao3621 Đúng rồi chợ ở local rẻ, chợ VN càng rẻ hơn nữa.
💕💕💖
丨，
Bạn nói vậy không đúng nhà bạn có máy thì bạn làm được,có bao nhiêu nhà có máy nhủ bạn,còn những cái kia nhà người ta không có máy người ta vẫn làm được
Không có máy thì nhồi, cán, cắt như công thức này: ua-cam.com/video/1uY2n6dEnKw/v-deo.html