Σταρόζουμο | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

#νηστίσιμα #vegan #veganrecipes #χορτοφαγία #vegetarian #vegetarianrecipes #greekrecipes #greekfood #σνακ #snacks
Ο Ανδρέας Λαγός υποδέχεται στην κουζίνα της ΠΟΠ Μαγειρικής τον αγαπημένη ηθοποιό, Δημήτρη Καμπόλη. Μαζί ετοιμάζουν σταρόζουμο σε μια συνταγή γλυκού, κατάλληλη για χορτοφαγική/vegan διατροφή.
Υλικά για 8-10 άτομα
Για το σταρόζουμο:
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. σιτάρι μουλιασμένο
1250 ml νερό από το βράσιμο του σιταριού
200 γρ. ζάχαρη καστανή
4 κ.σ. σταφίδες ξανθές
200 γρ. ταχίνι
150 ml νερό
150 γρ. καρύδι και αμύγδαλο λευκό, καβουρδισμένo
Για το πασπάλι:
100 γρ. καρύδια
100 γρ. αμύγδαλα λευκά καβουρδισμένα
1/2 κ.γ. κύμινο τριμμένο
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
3 κ.σ. σουσάμι καβουρδισμένο
Official Site: www.ert.gr/
Official Site: www.ertnews.gr/
Official Site: www.ertflix.gr/
Facebook: / ertofficial
Facebook: / ertnews
X: x.com/ertoffic...
Instagram: / ertofficial
TikTok: / ertofficial
#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX