Crema Pastelera de CHOCOLATE | Cremosa y Fácil, ideal para tus rellenos

Hoy en @MundoBaking te enseñamos como hacer una deliciosa crema pastelera de chocolate súper fácil y cremosa con la cual podrás realizar deliciosos rellenos para tortas o usarla para lo que tu quieras.
La receta que usamos para la crema pastelera de chocolate es:
Leche 250 ml
Chocolate de cobertura 50 gr
Azúcar 75 gr
Maicena 20 gr
Yema de huevo 1 unidad
Cocoa amarga en polvo 5 gr
Procedimiento:
1. Pesar todos los ingredientes.
2. En una olla colocar la leche, chocolate de cobertura, cocoa amarga y dejar que llegue a ebullición.
3. Aparte colocar en otro recipiente, la yema de huevo, azúcar y maicena, tratar de cremar lo mejor posible, agregar aquí la mitad de leche y disolver completamente los grumos.
4. Volcar esta preparación en la olla con el resto de leche y volver a llevar a cocción, remover constantemente hasta que espese, cocer por 1 o 2 minutos.
5. Está lista para usarse en lo que prefieras.
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[@veronicavalle4446]

Muy buena receta, se ve fácil y deliciosa, lo pondré en práctica!!!

[@mundobaking]

Muchas gracias Verito por siempre probar nuestras recetas 👏