شیرینی هلالی بادامی با بافت متفاوت
Вставка
- Опубліковано 17 бер 2023
- این شیرینی بادومی هم میتونه به مدل بسیار کم شیرین درست بشه و هم به صورت نسبتا شیرین.
.
طعم و بافت این شیرینی خیلی همه پسنده و نه تنها برای نوروز بلکه برای همه روزهای سال مناسبه.
.
👈مواد لازم:
کره ۱۸۰گرم
پودر قند ۵۰گرم
زرده ۲ عدد
وانیل
آرد ۲۳۰ گرم
نمک ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ خ
بادام بدون پوست ۱۳۰گرم
.
👈طرزتهیه:
۱-بادام رو تو غذاساز خرد کنید تا ریز و نیمه پودر بشه. بعد رو حرارت متوسط رو به پایین تفت بدین تا تُست شه. مراقب باشین نسوزه. بذارین خنک شه.
۲-کره به دمای محیط رسیده و پودرقند الک شده رو یک دقیقه هم بزنید.
۳-زرده ها و وانیل رو اضافه کنید وهم بزنید.
۴-آرد،نمک،بیکینگ‌پودر،پودربادام رو با هم ترکیب کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب بشن.
۵-خمیر به دست آمده رو به دو قسمت تقسیم کنید که کار باهاش راحت تر شه.
۶-خمیر رو در کیسه برای ده دقیقه بذارین تو یخچال تا چسبندگی خمیر کم شه.
۷-هر تکه خمیر رو با دست دراز کنید تا قطرش بشه یک‌ونیم سانت و عرضش بشه ۴سانت. طول خمیر مهم نیست. (اگر نیاز بود سطح کار رو کمی آرد پاشی کنید)
۸-با کاتر گرد به قطر حدود ۵سانت خمیر رو برش بدین تا شکل هلالی بگیره و رو کاغذ‌روغنی تو سینی بچینید.
۹-در فر ۱۸۰درجه ۱۲تا۱۵دقیقه بپزید.
۱۰-بعد که ۵دقیقه خنک شد تو ترکیب چندقاشق پودرقند و یک قاشق پودربادام یا بغلتونین یا روش الک کنین.
.
👈نکات:
-میزان همه مواد رو میتونین نصف کنین.
-این مقدار خمیر حداقل ۳۰تا شیرینی میده.
-اگرخمیر چسبنده بود یا بذارین تو یخچال تا کمی سرد شه یا کمی آرد بهش اضافه کنید.
-خمیر رو در هر مرحله ای میتونین خوب بسته‌بندی کنید و در فریزر برای دو ماه نگهداری کنید.
-شیرینی پخته در ظرف دردار در دمای محیط برای یک هفته یا در فریزر برای یک ماه نگهداری میشه.
-میتونین به جای وانیل از اسانس بادام استفاده کنید.
.
#شیرینی_بادامی #almondcrescentcookie#almondcookies
#noroozcookie #almondcookies #noruzcookie #shirininoruz #shirini - Розваги
به نظر خیلی عالی میاد ❤❤❤
بسیار عالی بود متشکرم من سال‌هایدنبال دستور این شیرینی بودم
کجایییی الیییی❤
دستورای شما حرف ندارن من بدون شک کردن درست میکنم و همیشهههه بهترین شده
ممنون از رسپی خوبتون واقعا خوش طعم و مزه بود کلی کیف کرديم ❤
Good luck 🥰🌸
الی زیبا و مهربون چرا دیگه نیستی ؟ عید نوروز همش منتظر دستور شیرینی مشهدی شما بودم ولی متاسفانه فعالیت نداشتین .
بهرحال امیدوارم هر چه سریعتر به دنیای مجازی برگردید
و هر جا هستید شاد و سلامت و پایدار باشید😊😘😘
من درست کردم خیلی عالی شد. ممنون 🙏
سلام کاش دوباره فعالیت کنید. نکات خیلی خدبی اموزش می دادید❤
ممکنه طرز تهیه لوتوس و کرم لوتدس رو اموزش بدید؟
سلام عزیزم چرا زودتر ویدئو اجرا نمیکنی خیلی‌ها منتظرتم زودتر زودتر جواب بدین بعد از حضرت مهدی منتظر برنامه تو هستم
من درستش کردم عالی بود❤
درود.الی جان چرا نیستی( از آمریکا رفتی انگليس ایرانی ها رو فراموش کردی( نان با جو دوسر ونان بادام برامون درست کن( مدتی ست آرد مصرف نمیکنم
سلام الی جان آردهای اینگلیس خیلی متفاوت هست میشه بگید از چه ارد و کره ای استفاده می کنید ممنون 🙏
میشه مثل قبلا نوتیفیکیشن از بهترین کانال آموزش قنادی یوتیوب داشته باشیم❤
👌😍
❤❤❤لایک طلایی داری عزیزم
خيلي عالي شد😍😍😍
سلام مرسی الی جون عالی بود 🙏💕🌷
😍❤️
Tnx for you very Very good 👍 💙
ممنونم عزیزم دستت درد نکنه
مثل همیشه عالی بود
👏👏👌👌🙏🙏🙏
👌😍
عالی شد دستتون طلا
😍👌👌👌
سلام میشه آموزش گلوکز بزارین ممنون
❤️😍👌
عالیه به به 👏👏👏😍😍😍😍
❤️👌👌
سلام ممنون از آموزش‌های خوبتون امیدوارم جواب سوالات را بدین لطفا میفرمایید به جای کره میشه روغن نباتی استفاده کرد ؟؟ و چه میزان ؟؟
😍👌
سلام الی جون مرسی از آموزشهاتون، شما کدوم کشور زندگی میکنین؟
😍👌👌👌
انگلیس هستن
سلام الهه جان خوبی عزیزم سلامی خیلی وقته نیستی نگرانت شدم
بعضی موقع ها غیب میشه😅عادیه
همچنان با حجاب 👏👏
👌
❤
چرا اندازه هاشو نگفتی ؟