상추설기(Lettuce rice cake) 만들기 앗! 상추로 떡을? Oops! Rice cake with lettuce?
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- Опубліковано 18 чер 2021
- 안녕하세요^^홍대입구댁입니다~
몇일전 지인이 직접 키운 상추를 한아름 주셨어요
날도 덥고, 무기력해져 있었는데...
상추를 보니 먼~~~ 옛날 학원에서 떡만들기를 배우던 시절
상추떡 만들었던 생각이 났어요. 상추떡이라고 들어보지도,
직접 본적도 없어 이상하다 생각했었는데 넘~~ 맛있어서 또
한 번 놀랬었죠^^
그래서 옛추억을 떠올리며 맛있는 '상추떡'을 만들어 보려고해요
*설기떡은 보통 쌀무게의 20%의 물을 넣는데요
상추설기는 상추에 물기가 많기 때문에 평소의 반인
10%의 물만 넣어요
*원래의 상추떡은 쌀가루 아래위로 팥고물이 들어 가는데
오늘은 간편하게 만들어 보려고 약간 창작을 했어요
*설탕은 항상 쌀무게의 10%를 넣고 있는데요.시판용 보다는 조금
덜 달아요.기호에 따라 조절하세요
*소금은 쌀 빻을때 넣었어요. 만약 집에서 빻으시면 쌀무게의 1.2%
넣으시면 되요.
*재료:습식멥쌀가루 500 g, 상추 150 g,밤5개,대추5개, 설탕50 g, 물50 g~
*Instargram :jung dduk
Hello^^This is Mrs.Hong-dae-ip-gu~
A few days ago, an acquaintance gave me a bunch of lettuce.
It was hot, it was lethargic.
Looking at the lettuce, when I was learning how to make rice cake at a private academy,
It reminded me of making lettuce rice cake. I've never heard of lettuce rice cake.
I've never seen it before. I thought it was weird. It was so good.
I was surprised once.^^
So, I make delicious 'Lettuce Rice Cake' while thinking about old memories.I'm trying to see it.
*'Sulgi rice cake usually contains 20% of the weight of rice cake.
Because lettuce is watery, half of the usual,
Just put in 10% of the water.
*Original lettuce rice cake has red bean paste on top of rice flour.
Today, I created a little bit to make it simple.
*Sugar always adds 10% of the weight of rice.A little bit more than a commercial.
It's less sweet.Adjust according to your preference.
*Salt was added when grinding rice. If ground at home, 1.2% of the weight of rice.
You can put it in.
* Ingredients: Wet rice flour 500 g, Lettuce 150 g, 5 chestnuts, 5 jujube, 50 g sugar, 50 g water
이런 재료로도 떡이 되는군요. 신기하네요^^
시청해주셔서 감사합니다.많이 보지 못해 낯설지만 정말 맛있는 떡이랍니다^^
상추설기라니… 맛이 너무 궁금하네요!! 보기엔 엄청 맛있어 보입니다:)😆😆
시청해주셔서 감사합니다 ^^퍽퍽하지않고 부드럽게
잘 넘어가요~생각하신것 보다
훨씬 맛있을거에요💕
어머 상추설기도 하는군요.감사합니다.
선생님 강원도에서 만드는 감자 시루떡 만드는 방법도 알려 주세요 여러사람들이 맛있다고하는데 방법을 모르네요
지금 감자철이라 만들기 딱 좋을듯요.사실
저도 안만들어 봤는데요^^;;공부해서 영상 한 번 만들어볼께요^^