МУКА + ВОДА И ЗЕЛЕНЬ! Потрясающие Кутабы На сковороде! Лепешки с Зеленью!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Вставка
- Опубліковано 22 чер 2022
- Проверяем рецепт Лепешек с зеленью! Узнаем, какие они на вкус!
Кутабы со шпинатом (24шт)
Тесто
Мука - 400-450 г (+ мука для подпыла)
Соль - 1 ч.л
Вода тёплая - 250 мл
Масло растительное - 2 ст.л
Начинка
Шпинат - 450 г
Мята- 30 г (я добавила 15 г, но лучше её вообще убрать)
Соль 1 ч.л
Перец чёрный по вкусу
Паприка - 1 ч.л
Лук репчатый 2 шт
Масло растительное - 30 мл
Сливочное или топлёное масло для смазывания
Чтобы не потерять друг друга - переходите:
Канал в Телеграм - t.me/olechkamiros
Канал в Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca106991...
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт источник - • МУКА+ВОДА И ЗЕЛЕНЬ! По...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Канал в Телеграм - t.me/olechkamiros
Канал в Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca106991...
Инстаграм - / olechka_miros
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись чтобы не пропустить! - Навчання та стиль
Проверяем рецепт Лепешек с зеленью! Узнаем, какие они на вкус!
Кутабы со шпинатом (24шт)
Тесто
Мука - 400-450 г (+ мука для подпыла)
Соль - 1 ч.л
Вода тёплая - 250 мл
Масло растительное - 2 ст.л
Начинка
Шпинат - 450 г
Мята- 30 г (я добавила 15 г, но лучше её вообще убрать)
Соль 1 ч.л
Перец чёрный по вкусу
Паприка - 1 ч.л
Лук репчатый 2 шт
Масло растительное - 30 мл
Сливочное или топлёное масло для смазывания
Салам. В начинку лучше добавить чуть-чуть перья зеленого лука, петрушку,укроп и кинзу.Шпинат и мята испортят вкус кутабов. Жарить лучше на сухой сковороде.
@@user-zz4wz6it1d , спасибо за совет 😉
"Небесная тайна
Какой бы нации ты ни принадлежал, это не важно
Звуки моей песни расскажут тебе правду
Знаешь ли ты, откуда пришёл
Почему у тебя человеческий образ в циклах перерождений
Большинство мирских людей - Небесные цари
Они спустились с Неба, чтобы спасти своих живых существ
Священный Царь пришёл в мир, чтобы распространить Дафа [Великий Небесный Закон]
Выполни клятву, и засияет тогда свет твоей мудрости
Зима 2012 года"
Учитель Ли Хунчжи (из учения Фалунь Дафа)
Оля,я так рада,что Вы приготовили наши азербайджанские кутабы.Их в нашей,азербайджанской кулинарии готовят с разными начинками,как с зеленью,так и с мясным (бараньим) фаршем с гранатом,и с тыквенной кашей (а также,с бараньими потрохами,но это на любителя).У нас в зелень мяту добавляют совсем мало и с осторожностью,лук репчатый вообще не добавляют,а добавляют нарезаный зеленый лук и другую зелень,моя мама готовила,например,с крапивой,было очень вкусно.В рецепте-источнике кутабы были миниатюрные,на самом же деле их раскатывают побольше и края вообще не обрезают,а оставляют как есть...И еще в зелень добавляют подсоленный творог или брынзу.Их едят горячими,макая в гатыг или запивая им (это наш кисломолочный продукт,другие названия-мацони или греческий йогурт)Если кутабы остались на следующий день,ничего страшного,можно подогреть на сковороде и будет вкусно (часто так делаю🤭).Попробуйте приготовить наши азербайджанские кутабы,не для видео,а так для своей семьи,я уверена Вам понравится 🙏
Большое спасибо за отзыв) я с удовольствием попробую приготовить) в так вкусно рассказали😍
@@edabeztruda ❤️
А что в переводе означает куда бы?
@@user-vp4tn5xm8z я понимаю,что вопрос с сарказмом,но всё равно отвечу."куда бы" не знаю,что означает.А вот кутаб - это лепешки,начиненные мясом,зеленью и т.д.Перевода я не знаю,я не лингвист.
@@nara_islam это обсолютно ничего не означает,простите ,но если хачапури это дословно хача-сыр,пури-хлеб,то понятно хлеб с сыром.Но ваши блюда обсолютно не имеют значения никакого ,следовательно блюдо вы как обычно присвоили от персов ,как и многое другое )
Блюдо на любителя. Надо подбирать набор трав под себя и семью,добавлять сыр: обычный,плавленный,адыгейский. Возможно надо добавить яичко в тесто и в фарш. Блин,сейчас договорюсь до добавления дрожжей и будут пироги с зеленью.
Да, сыром адигейским или с картошкой они вкусные.
@@lan_me адыгейский очень дорогой,дороже,чем такие,твердые сыры.
@@dmitryibalackin3187 это да, можно вообще взять творог подсоленный, да лука зелёного, тоже вкусно
Ну, тогда это будут хичаны, а это кутабы
@@user-pl1kg5bx6w кутубы только с зеленью? Я просто не знаю
Оля это наши лезгинские чуду объедение ,просто начинку лук обжарить но ещё взбитые яйца нужно добавить штук 4-5 но ,чтобы остались немного жидкими( мягкая яичница должна получится) перемешать с зеленью вот тогда вкус будет отменным ,есть кто по желанию добавляют творог немного к зелени .Мяту ни в коем случае действительно будет горчить. У нас в Дагестане собирают зелень макрица(называется) и постушья сумка (называется) даже на рынке продают и немного крапивы молодой получается витаминная бомба .И точно из такой смеси делают курзе (пельмени)
Точно витаминная бомба!
Вот бы по Вашему рецепту Оля приготовила!
Очень люблю кутабы, воду в тесто добавляю кипяток, тесто получается эластичное, муки совсем подпылять не надо. Руки чистые. В начинку люблю зелёный лук с сырым яичком жарить перемешивая. Или картофель с укропом, или тыкву с зеленью. И пока первые жарятся кутабы, вторые леплю, получается быстро.
Гутабами их назвать нельзя!Для гутабов подбирают набор зелени(шпинат,укроп,кинза,горная кинза, щавель,зелёный лук).Но как Азербайджанка точно знаю что в гутабы с зеленью мяту и жареный лук не добавляют.А ещё гутабы без гатыга это как борщ без сметаны,вот почему вкус кажется таким простым.Оленька Вы молодец что готовите все как есть в источнике.Спасибо большое за труд и старания!
И еще кладут кявяр.
Кутабы с зеленью вообще вкуснотень неописуемая!!!!
На завтрак, на ужин или перекус.
Матушка недавно готовила такие, вместо лука был Адыгейский и обычный сыр+шпинат. Это было оооочень вкусно
Спасибо за отзыв)
Чебуреки с чечевицей и шпинатом это очень вкусно как оказалось.
Ваши видео делают мой день лучше, я буду продолжать поддерживать вас, я рад, что у вас есть это, много любви из Стамбула, Турция.🌺💘🇹🇷
Большое спасибо 🌹
Приятный голос,грамотная подача,кратко,четко,без волокиты.Спасибо за очередной рецепт
Большое спасибо) мне очень приятно ☺️
Оля большое спасибо за рецепт,обязательно приготовлю! Только вместо мяты и шпината положу свою зелень с огорода
Я теж печу таке. Але начинка - кріп, петрушка, зелена цибуля, смажена цибуля і одне яйце. Буває додаю трохи кисломолочного сиру, як є. Можна додати навіть дрібно нарізані смажені гриби. З м'ятою ніколи не робила і не ризикну, бо вважаю, що нею тільки прикрашають десерти та додають в чаї та холодні напої. Всім смачного!
Дякую за комментар)🤗
Spasibo!
Спасибо за труд! Обожаю кутабы с сыром и зеленью)))
Спасибо, Олюшка!
Добрый вечер,кутабы наверное бывают разные,у нас в Кыргызстане делают в форме колбаски,затем делают улитку и раскатывают,делала с жусаем,луком и зелёным луком, вкусненько
Кутабы-это Азербайджанская кухня ,очень вкусно.Обычно мяту не добавляют,а кладут шпинат,кинзу,укроп.Можно также сделать с мясом или с тыквой.
Спасибо за отзыв 🤗
Я люблю со шпинатом очень даже
Привет Оля. Интересно, красиво и аппетитно. Спасибо
Огромное спасибо за то, что экономите в наше время! 🤗🤗🤗
Кутабы готовлю давно, но из лапшевого теста. Оно, после остывания, очень быстро сохнет. Попробовала Ваш вариант теста и он мне понравился больше, чем мой. Спасибо!
Сделала с луком, укропом и сыром, вкусно. Шпината нет дома 😁
Це дуже смачно і корисно.
Я постійно такі роблю.
Вони легкі для організму.
Дякую за перевірку рецепту.
Спасибо. По мне лучше оладьи с зеленью пожарить, чем с этими лепешка и возиться
Я с вами согласна)
Лепешки мы очень любим, они разные, и по составу теста, и по начинке. Например, тесто с кефиром начинка-картошка с сыром, тесто, как в видео, начинка-подсоленный творог с зеленью. Мне нравится, что они нежирные, в отличие от оладий, а сливочное масло придает просто замечательный вкус и аромат.
Спасибо!! Потрясный канал!! 👍👍👍👍
Большое спасибо) мне очень приятно ☺️
@@edabeztruda Вам огромное спасибо за проверку рецептов!! 💖💖💖
Делаю такие с укропом и зеленым луком, тоже хорошо
Спасибо, Оля, за Ваш труд! Смотрю давно на эти лепешки, но не рискнула ввязаться. Теперь попробую, с улучшениями. Например, в начинку добавлю творог или сыр.
Благодарю заранее вас!
Всегда пожалуйста 😉
Спасибо❤
На здоровье 😉
Если буду готовить то с другой начинкой, спасибо за проверку!
Хорошая идея! У меня как раз шпината, хоть коси. Кутабы готовлю каждое лето, когда подростают сорняки в огороде- щерица, лебеда, добавляю листья свеклы , зеленый лук, могу добавить сметаны или сыра. Едим и горячие и холодные. Горячие, конечно вкуснее. Спасибо!
Вы молодец. Одно замечание насчёт мяты. Мята перечная( как в мятных конфетах)- это действительно вырви глаз. А вот мята колосистая ( spearmint) по вкусу очень нежная и ароматная, ближе к базилику даже. Мята душистая ( apple mint) тоже очень нежная. Спасибо!
Спасибо за такую информацию, очень пригодилась, лишний раз не приходится заморачиваться
Очень, очень вкусно, вместо мяты, любую зелень, укроп, кинзу, петрушку!
Вкуснее всего когда ещё добавляется щавель,зеленый лук и немного укропа.
А шпинат он больше для объёма чтоли.мята тоже на любителя.и она у всех разная.
Вы правы) спасибо ☺️
Шавель,шпинат,зеленный лук,несколько штук джусая, кинза , крапива из под горячей воды... На начинку соль и сливочного масло. Правду я видела когда клали жулень резанный лук .обжаренный на слив.масле,но мало-кто передпочетает. Можно добавить козячий сыр- она жирная и привкусом,или проста жирный творог. Добавки у каждой семьи на свой вкус. Остаемся с вами. Привет из Туреции. В Анатолии много азербайджанцев. Здесь этот тип борека назывют кёзлеме-гёзлеме
Спасибо Вам за проверку рецепта! Вчера смотрела видео, но начинка без мяты. Купила перья лука, укроп, петрушку и мелкий шпинат, добавлю сыр Фета и пожарю завтра Кутабы. А начинку нужно откладывать для каждого Кутаба, солить и на тесто. Так было в том видео.
Я очень люблю такие кутабы! А в начинку режу крапиву и щявель с брынзой и яйцом! Крапива даёт обалденный вкус и аромат!
Готовила подобные лепешки, без мяты, шпинат, петрушка, крапива и творог, автор советовала солить непосредственно перед формированием нам понравилось, дети не ели. Но я опять приготовлю, мне очень понравилось. Вам спасибо за видео, всего доброго!
Вы правы)
Начинку можно любую, к какой привыкли. Спасибо.👍
Пару ложек творога и горсть свежего укропа - в шпинат , и будет гораздо вкуснее ! Но ждать чудес от пресного теста не стоит . Все эти рецепты рассчитаны на большие семьи . Приготовили в несколько рук и съели в один присест. 😉
Спасибо , Оленька , за проверку ! 🤗❤💐
В Турции очень любят мяту и кладут её даже в супы . Но мы можем готовить адаптированные под наш вкус блюда . Всё в наших руках ! ☺
Спасибо за отзыв) я с вами согласна 😉
Я готовлю такие лепешки с жареным жусаем. Иногда при жарке жусая добавляю яйца, вкус конечно улучшается. Но ведь каждому привычнее свои травы и приправы, верно?. А по поводу трудоемкости работ, ну иногда можно на обед приготовить такие лепешки. Для меня это быстрое дело, наверное опять таки в силу привычки. Желаю мирного неба и спокойствия в душе. И конечно хорошего настроения всем. 😘🇰🇬🇺🇦🇰🇬🇺🇦🇰🇬🇺🇦
Лепёшки с зеленью. Ну вроде аппетитно.
На вид и цвет довольно колоритно.
Попробую. Рецепт довольно прост.
Любителям подобного репост.
Вот пусть моя сестра нажарит их))
Моя задача- написать тут стих)
💕❤️💞
Вы как всегда на высоте😜
Я делаю с щавелем, луком, и т. д. И плюс добавляю творог. Это очень вкусно.
В кутабы не добавляют мяту и жареный лук. Добавляем не только шпинат а разную зелень.И солить начинку чуть когда она уже на тесте.Если посолить всю начинку она пускает сок. Можно добавить творог.❤️
Я пробовала готовить эти лепёшки , с разными начинками, нам не понравились, пирожки вкусней и привычней.
Согласна с вами)
Я бы вместо жареного лука добавила зелёный.
Я такое делала. Только без мяты, но с сыром. И шпинат не тушила, просто свежий кидала. Конечно, так сложнее впихнуть так много, но постараться можно)
вкуснятина
Spásubo Olá za váš tryd
Можно немного брынзы добавить.Напоминает греческую спанакопиту ,только мы не добавляем мяту,а лук -порей!👍
Спасибо, Оленька) Я делаю и с зеленью( укроп, петрушка, зелёный лук,свекольная ботва,репчатый лук,крапиву) как постный вариант,и яйцо добавляю,и брынзу. А это тесто хорошо как для сухой сковороды,так и для жарки на масле.
Спасибо за отзыв 😉
Просто, швидко і смачно.
Спасибо 😉
Это же чуду с зеленью! Их ещё с крапивой делают, очень вкусно)
Sama ti cudu idiotka
Kak vidish avtor video toje v kurse cto eta imenno azerbaycanskiy gutab
Я думаю что начинку стоит делать с сыром и зеленью,которая вам нравиться и будет вкусно.спасибо.
Оля добрый день. А можно заменить шпинат на сельдерей? Просто дома шпината нету,а сельдерей есть. Хотела приготовить. Но сначала решила спросить можно сельдерей добавить место шпината?
Спасибо , что готовить не стоит. Я сразу заподозрила , что нечего вкусного не получится.
Наверное, можно с лавашем сделать? И сыру в начинку добавить?
Можно ещё творог добавить
Спасибо, Ольга, согласна с вами -шпинат вкусно, а мята нет;))
Моя любимая Ольга моя сладкая Ольга
Мука вода и зелень называется гизлиме
Привет! Всем мира и добра!❤
Возможно, идея и неплохая. Просто поэкспериментировать с начинками. А можно, наверное, взять просто зеленый лук и яйцо, как на пирожки. 🌮🥦🥚
мне кажется сюда было бы неплохо добавить тертый сыр,шпинат изумительно гармонирует с ним
Вы правы) так будет вкуснее 😉
Классное у вас видео. Его должны увидеть миллионы. А чтобы их действительно увидело очень много народу, могу посоветовать спеца. Его ватсап в моём имени.
За место мяты щавель и крапивка!!!!а зелень..кто какую любит..но рецепник на любителя.
😮😮😮😮😮💯👍
В начинку идет все, что растет ранней весной на огороде, брынзу или сыр, яйцо.
Кутабы с зеленью мы го овим так.Крошим зелень разную,по своему вкусу,мяту не добавляем,ооочень мало ,если что,иногда добавляем гатыг ,или творог .А солим перед защипыванием.Спасибо.
Давно так делаю кутабы, начинка: зелёный лук, укроп, петрушка, кинза, вполне можно добавить шпинат. Мята там явно не нужна.
А начинку стоило сразу попроб. А вам верю во всем , пользуюсь вашими рецептами именно потому что они были выверены на маленькую семью ,а здесь сразу много.
Попробуйте приготовить такие лепёшки только внутрь картофельное пюре, это очень вкусно!👌 Посмотрите в интернете кыстыбый - национальное Нагайбакское блюдо 🥰
Спасибо за совет 😉
Я делала из недавно. Но почему то после жарки они у меня дубовые были(( почему ??
Класс за проверку, но такие точно готовить не буду, это на любителя. * Зелень* хороша в свежем виде, а в тушеном это просто *трава*.
Спасибо за отзыв)
В южных странах совсем другая мята, у неё совсем другой вкус.
🤔 может быть
Обожаю названия таких рецептов! Всего дваингредиентаполучаетсявкуснятинаготовлюкаждыйдень! А в рецепте ещё куча всего. И масло, и соль, и лук, и еще масло. Спасибо, Оля, что проверили. Лепешки скучные и трудоемкие.
Спасибо за отзыв )
Как то в головушка не приходило есть листья мяты... Всегда считала, что они для чая)) Разделяю ваш вкус! Думаю, можно было укропа и петрушки добавить, было бы вкусно и понятно)
Согласна) спасибо за отзыв!
Петрушка туда не идет.
Мяту в чай обычно кладут лимонную (мелиссу).
Сюда же можно положить перечную мяту, но обычно я делаю кутабы без нее, нам здесь она не нравится.
Набор зелени простой: зел.лук, укроп, шпинат, щавель, кинза, кявяр.
Тушить ее не обязательно, все равно при готовке кутабов она пропарится,.
Со свежей даже вкусней.
Eto je azerbaycanskiy gutab
Чебуреки с зеленью?
Да, а что
Добрый день!!! Предоставляем очень качественные услуги в сфере продвижения и рекламы для Ваших UA-cam каналов, брендов.
Контакты для связи с нашим специалистом в названии моего канала. У нас огромный опыт работы, большое кол-во отзывов и портфолио. Ждём Вас!