RISO PER LE ARANCINE PALERMITANE RICETTA ORIGINALE DI GIUSEPPEILPASTICCERE PRIMA PARTE

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  • Опубліковано 22 сер 2024
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    TUTORIAL COME PREPARARE IL RISO PER LE ARANCINE PALERMITANE SEGUI IL VIDEO
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КОМЕНТАРІ • 92

  • @miriamoddo7028
    @miriamoddo7028 8 місяців тому

    Ogni anno caro Chef ritorno qui sotto il suo video e seguo passo passo! È il migliore! E le sue arancine sono meravigliose!

  • @riccardofazzone234
    @riccardofazzone234 3 роки тому +1

    Complimenti, per la ricetta!!! Il riso è venuto eccezionale e si è legato perfettamente, ho seguito anche le altre ricette dei condimenti su i tutorial della tua pagina, le arancine sono venute deliziose, grandiosooo 👏👍

  • @annaterranova8842
    @annaterranova8842 4 роки тому +2

    Lunico che dai la ricetta di come cuocere il riso x arancine ,complimentissimi

  • @e-learninglessons5153
    @e-learninglessons5153 4 роки тому +1

    Grazie mille Giuseppe👏Le tue arancine sono spettacolari⭐️ Sei bravissimo!

  • @alessandramorina8686
    @alessandramorina8686 3 роки тому +1

    Ricetta provata tante volte...il risultato è ottimo!

  • @vincyita7760
    @vincyita7760 9 років тому +1

    Grazie,appena provato,ottimo metodo.L'unica cosa è che ho aggiunto a fine cottura un pò di parmiggiano grattugiato a mo di risotto.Grazie ti seguo,Vincenzo.

  • @marilenaraccuglia5040
    @marilenaraccuglia5040 Рік тому

    Complimenti, Ottima spiegazione le arancine più buone del mondo

  • @marialaspisa9035
    @marialaspisa9035 2 роки тому +1

    Complimenti ! Ottima ricetta già sperimentata. Grazie.

  • @Imbianchinocrotone
    @Imbianchinocrotone 3 роки тому +1

    Fatte... mai venuti arancini così buoni.. grazie mille per la ricetta

  • @francalori4159
    @francalori4159 5 років тому

    Bravissimo ricetta stupenda Sei l'unico che da le dosi giuste fatti l'anno scorso. E anche quest'anno li sto preparando anche quelli al burro spettacolare Mio nipote quest'anno ne vuole fatti con lo speck non so come fare Ti sarei Grata se mi puoi aitare Crazie mille A dimenticavo comprimenti per il presepe stupendo auguri a tutta la famiglia un bacione alla piccola Sara

  • @71hermess
    @71hermess 7 років тому +2

    ciao giuseppe puoi pubblicare un Tutorial su come fa I SPINCI I S GIUSIEPPI grazie ti seguo e sei il numero 1

  • @angelapiccirillo579
    @angelapiccirillo579 2 роки тому

    GRAZIE! MILLE! UN CORDIALE SALUTO. APPENA POSSO FACCIO L,ARANCINA PALERMITANA . È TANTO CHÉ NÉ SENTIVO PARLARE. È ORA FINALMENTE. POTRO FARLE. GRAZIE À LEI MAESTRO..DEIANA. UN CORDIALE SALUTO!

    • @GIUSEPPEDEIANA
      @GIUSEPPEDEIANA  2 роки тому

      sono contento fammi sapere ciao e buona serata

  • @spally83
    @spally83 10 років тому +1

    le fai come faccio io....bravo ==)) unico consiglio che posso dare se mi permetti ...alla fine della cottura del riso aggiungere il parmiggiano...rendera' il sapore molto piu buono.....ciao ==))

  • @salvatorelimpido911
    @salvatorelimpido911 11 років тому +1

    Grazie Giuseppe. Complimenti per la chiarezza

    • @rosaliapresti4357
      @rosaliapresti4357 6 років тому

      Perché metti le foglie di alloro?

    • @rosaventicinque6532
      @rosaventicinque6532 8 місяців тому

      ​​@@rosaliapresti4357Nel ragù siciliano lo metto sempre anch'io. Nel riso non sapevo che si mettesse.

  • @giuseppescadurro3545
    @giuseppescadurro3545 6 років тому +2

    Sei il migliore Peppino!

  • @antonellacolopi1806
    @antonellacolopi1806 Рік тому

    Grande Chef👏

  • @mariapirrone7642
    @mariapirrone7642 4 роки тому

    Fatte le arancine. Direi superlative😀🎄

  • @smercki
    @smercki 5 років тому +1

    pomemoria:
    2,5 litri Acqua
    1 dado (20 gr.)
    20 gr. sale
    pepe Q.B.
    100 gr burro
    8 foglie alloro
    2 buste giallo zafferana
    mescolare e portare a ebollizione
    abbassare fiamma e aggiungere
    1 kg Riso, Arborio
    NON MESCOLARE (ARRIMINARE) fino a che non si asciughi l'acqua

  • @ritapalmeri596
    @ritapalmeri596 3 роки тому +2

    Io nel riso metto I tuorli dell’uovo , parmigiano ,zafferano e burro. Una mia amica palermitana me l’ha insegnato cosi
    anni fa. Vengono buonissime

  • @MarioGaudio-xc7py
    @MarioGaudio-xc7py Рік тому

    Ottimo

  • @nostalgicopresente4915
    @nostalgicopresente4915 6 років тому +1

    Se metto le foglie di alloro secche vanno bene lo stesso?Giuseppe Deiana

  • @marialauramanzi5933
    @marialauramanzi5933 10 років тому +2

    Stupende

    • @francalori4159
      @francalori4159 5 років тому

      Comprimente per la ricetta li ho fatti l'anno scorso sono venuti stupendi mia nuora ha detto che arancine cosi non li aveva mia mangiato Ora li sto preparando per giovedì mio nipote li vuole due allo speck non so come fare Mi puoi dare un consiglio te ringrazio Sei unico e soprattutto singero a dare le ricette Non e da tutti bravo bravo

  • @fabionicosia76
    @fabionicosia76 4 роки тому

    Bellissimo video complimenti! Volevo farti una domanda, il riso quante ore prima si deve fare? Meglio farlo il giorno prima o la mattina per la sera?

  • @nostalgicopresente4915
    @nostalgicopresente4915 6 років тому

    Se non ho il riso arborio in alternativa quale riso potrei mettere che vada bene per fare le arancine? Giuseppe Deiana

  • @prifabio78
    @prifabio78 11 років тому

    nn vedo l ora del prox video tyk giuseppe cciaooooooooo

    • @alessandromannucci9383
      @alessandromannucci9383 5 років тому

      Ho provato tante altre ricette delle arancine ma come le tue non ce ne sono di cosi buone grazie a te Giuseppe

  • @davidgigliotti2336
    @davidgigliotti2336 8 років тому

    🎩
    Grazie.

  • @conciriccobono1403
    @conciriccobono1403 3 роки тому

    Buongiorno ho appena fatto gli arancini e la besciamella con le sue ricette spettacolari 😉😉 ma se vorrei cuocere il riso senza burro x una persona intollerante al lattosio come posso fare ? Grazie mille

  • @gianniserio1044
    @gianniserio1044 3 роки тому

    Salve Giuseppe una domanda x favore ho fatto le arancine ma ne ho fatto troppe le posso surgelate? Grazie

  • @nostalgicopresente4915
    @nostalgicopresente4915 6 років тому

    Bisogna fare raffreddare il riso in frigorifero e deve essere coperto con pellicola a contatto per evitare che faccia la pelle?E per quanto tempo?Giuseppe Deiana

  • @nostalgicopresente4915
    @nostalgicopresente4915 6 років тому

    Utilizzi pepe nero o quello bianco? Giuseppe Deiana

  • @danic7179
    @danic7179 8 років тому +2

    Io ho cotto il riso secondo una ricetta catanese(pentola piena d acqua zafferano e brodo nell acqua )e sono venuti orrendi questa è una buona ricetta?

    • @graziacina5807
      @graziacina5807 4 роки тому

      L'acqua doveva essere 2 litri e mezzo...

  • @teresaolivieri6293
    @teresaolivieri6293 7 років тому +4

    salve Giuseppe x un kg di riso quanto macinato x il ragù devo prendere? grazie

  • @Bongiboy81
    @Bongiboy81 10 років тому

    Complimenti! Una domanda: posso utilizzare lo stesso metodo di cottura del riso per fare le crispelle al miele? o è una procedura diversa? grazie.

  • @pasticcioamarena1999
    @pasticcioamarena1999 6 років тому +1

    MITICO

  • @nostalgicopresente4915
    @nostalgicopresente4915 6 років тому

    Il dado che utilizzi qual’è? Giuseppe Deiana

  • @lykalos
    @lykalos 4 роки тому

    Scusami Giuseppe, il riso deve cuocere con il coperchio oppure senza? Ciao e grazie

  • @luigicalamia8317
    @luigicalamia8317 4 роки тому

    Ciao maestro ho delle arancine congelate mi consigli di scongelare?e rimpanarle?

  • @graziacina5807
    @graziacina5807 4 роки тому

    Scusami ma il riso deve essere completamente freddo x cominciare a preparare le arancine? Grazie

  • @nostalgicopresente4915
    @nostalgicopresente4915 6 років тому

    I quindici minuti che tu dici per far cuocere il riso era scritto sulla confezione?Ognuno di noi deve guardare il tempo di cottura del proprio riso che solitamente è 13 minuti bisogna farlo cucinare due minuti in più come hai fatto tu? Giuseppe Deiana

  • @whitekushdaimos6765
    @whitekushdaimos6765 5 років тому +1

    il dado lo lasciamo perdere noi.

  • @giorgiavirzi6118
    @giorgiavirzi6118 7 років тому

    Salve per avere la ricetta dettagliata e scritta con ingredienti e preparazione dove a posso trovare? Essendo palermitana sul web non riesco a trovarne una cosi. Grazie!

    • @GIUSEPPEDEIANA
      @GIUSEPPEDEIANA  7 років тому +2

      ciao il video e ben chiaro la ricetta ce nel video

    • @nancy2086
      @nancy2086 5 років тому

      Chef sei bravissimo ti faccio i miei complimenti spiegazione chiara e perfetta

  • @sasameli2498
    @sasameli2498 11 років тому

    puru io voglio l'altro video non resisto

  • @mrmechano
    @mrmechano 2 роки тому

    Ma si è corretto, in altri siti scolano il riso così perdono tutto l'amido che serve a farlo attaccare durante la lavorazione.
    Mio fratello lavorava in rosticceria, e la tecnica è quella di mettere gli "aromi" portare a ebollizione l'acqua, buttare il riso e poi lasciare asciugare l'acqua e se con l'esperienza hai individuato la proporzione giusta acqua/riso ti verrà perfetto!

  • @pinnaposadera816
    @pinnaposadera816 3 роки тому

    👍👏👏👏👏👏

  • @kikok5119
    @kikok5119 4 роки тому

    Io li ho fatti non si riusciva a dare forma che già si aprivano non è che forse era meglio aggiungere alla ricetta un po' di formaggio???

    • @GIUSEPPEDEIANA
      @GIUSEPPEDEIANA  4 роки тому

      Mi dispiace che non ci sia riuscito tutti li hanno fatti e sono riusciti benissimo. La ricetta va benissimo così per come riprovaci ciao alla prossima

    • @kettytarantino5172
      @kettytarantino5172 3 роки тому

      Io li faccio sempre così,e i miei si leccano i baffi😊vengono super buoni....faccio sempre le tue ricette chef, e fino ad ora mi è venuto tutto buono

  • @fabiotaverna6246
    @fabiotaverna6246 7 місяців тому

    Quante arancine con un chilo di riso

  • @benedettovallecchia4140
    @benedettovallecchia4140 7 років тому

    Video per Iris palermitano

  • @lisamazzini1435
    @lisamazzini1435 9 років тому

    ciao mi potresti aiutare puoi fare le arancine con i bucatini o spaghetti perche' non so come si fanno grazie

  • @carladantona1822
    @carladantona1822 3 роки тому

    Con un chilo di riso super giù quante arancine vengono?

    • @Imbianchinocrotone
      @Imbianchinocrotone 3 роки тому

      Una trentina circa

    • @emanuelemarotta8064
      @emanuelemarotta8064 3 роки тому

      @@Imbianchinocrotone spiegami come fai a fare 30 arancine , se non sei capace fai rispondere che ha fatto il video

  • @Anianka2009
    @Anianka2009 11 років тому +1

    ARANCINE si dice ARANCINE!!!! Non comprendo perché nel titolo del video ci sia scritto arancini...lasciamo perdere Montalbano e ritorniamo a chiamare le cose con il loro nome. E' vero che nella Sicilia orientale dicono arancini, ma quella è tutta un'altra storia...

    • @Vicky-kw8dh
      @Vicky-kw8dh 5 років тому

      Lá storia dice chè sí chiama Arancino taci è pipa. Montalbano há ragione Arancinu siciliano...Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    • @Vicky-kw8dh
      @Vicky-kw8dh 5 років тому

      Glí arancini siciliani. Ciaoooooooooooooo

  • @gianni1834
    @gianni1834 3 роки тому

    Siamo arrivati al colmo, litigare per una palla di riso (Menomale che non avete scoperto
    L' America altrimenti che casino) conosciuta fino all'america ma infine chi la mangia in abbondanza sono sempre i Siciliani. Ma chiamatelo "Arancin" senza l'ultima vocale cosi è ambisesso e non litigate più. Ahah

  • @celestelombardo759
    @celestelombardo759 Рік тому

    Togliete la musica non si capisce niente e' molto fastidiosa

  • @aurorabregu8434
    @aurorabregu8434 3 роки тому

    Sta musica e tropo forte si fa fatica a sentire quello che dici

  • @enricomendolaro9602
    @enricomendolaro9602 7 років тому

    100 gr di burro basta????? a me avevano detto 200..

    • @GIUSEPPEDEIANA
      @GIUSEPPEDEIANA  7 років тому

      ciao tu segui la mia ricetta poi mi dirai ciao alla prossima

  • @tresuperbutterflyxxx7955
    @tresuperbutterflyxxx7955 7 років тому

    Un sardo con l'accento siciliano????

  • @celestelombardo759
    @celestelombardo759 Рік тому

    Ma' perche' mettete questa musica fastidiosissima da' fastidio non riesco a seguirvi

  • @rinoguerriero2112
    @rinoguerriero2112 3 роки тому

    ma un buon brodo no è ma dai il dado come rovinare tutto mi spiace e una mie opinione

  • @phydia72
    @phydia72 10 років тому +1

    senza offesa ma gli arancini (e non le arancine come li chiamate voi) a catania sono tutt'altra roba due cose diverse.....tu personalmente sei in gamba e un plauso a te e sia chiaro nessun campanilismo,se tu fossi uno del mestiere come sembri dovrai ammettere che in queste zone l'arancinO è tutt'altra qualità....cmq complimenti davvero

    • @GIUSEPPEDEIANA
      @GIUSEPPEDEIANA  10 років тому +2

      ciao so benissimo che tutta la parte del messinese e di catania sono diverse anche il modo come le chiamate ma qui a palermo si sono sempre fatte cosi da tradizione e anche da voi avete la vostra tradizione ma se sei stato a palermo saprai che anche le brioche sono diverse anche come impasto. comunque noi in sicilia oltre hai bei posti abbiamo anche un bel culinarie ciao e grazie .....

    • @phydia72
      @phydia72 10 років тому

      Infatti secondo me le brioches palermitane sono superiori ma la tavola calda lasciala fare a noi :-) ripeto nessun campanilismo ma obiettività e comunque tu sei molto molto bravo,consiglio?cura le location e la qualità dei video e spaccherai
      saluti da Ct

    • @cdlriuniti8004
      @cdlriuniti8004 9 років тому +13

      Senza offesa, le arancine sono nate a Palermo (l'origine di tale pietanze risale al periodo della dominazione musulmana), sono femmine e sono molto più buone di quelle che fate lì a Catania....credo che anche i supplì di Roma siano superiori alle vostre. Noi a Santa Lucia (ma anche durante tutto l'anno) ne mangiamo a tonnellate, ogni persona sa preparare le arancine, sono un'istituzione!!!!!!!
      Per quanto riguarda la rosticceria....mi spiace ma anche li siamo superiori. Limitatevi alla granita e alla carne di cavallo, senti a me.

    • @alfredocompagno5237
      @alfredocompagno5237 9 років тому +10

      a phidia 72,ma offesa di cosa,hai ragione ,sono due cose totalmente diverse,intanto ,è arancina,e non arancino,il nome di questa palla di riso è stato dato in epoca bizantina,e il nome è dato dalla forma che è tonda ,simile a un'arancia,e non simile all'albero,quindi mettiti il cuore in pace,è arancina da arancia,e non arancino da arancio,sul gusto poi,stendiamo un velo pietoso,a catania e messina fate suppli', ma poi dovrai ammettere cosa,a parte che il gusto rimane una cosa soggettiva,ma oggettivamente devo dirti che ti sbagli,e di molto.

    • @saturno6671
      @saturno6671 9 років тому +2

      +Cdl Riuniti
      ahahahahah....grande!!! Non potevi dare risposta migliore! ;-)

  • @frapiaz4548
    @frapiaz4548 5 років тому

    ricetta interessante,ma la musica e snervante nn riesco a seguire!che STRESS cambiala