ЖИВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ САМОГОН на диких дрожжах с сахаром. От Сан Саныча.
Вставка
- Опубліковано 26 січ 2025
- #самогонныйаппарат #дистиллятор #самогон
Дистиллятор Бюджетыч тут: бюджетыч.рф
Сайт самогонщиков: samogonshikov.ru/
Группа вконтакте ПАРТИЯ САМОГОНЩИКОВ: samogon...
Дистилляторы: samogonshikov.r...
Узлы отбора для голов: samogonshikov.r...
Перегонные кубы на базе Люкстайл: samogonshikov.r...
Перловка не подойдет, солод тоже не пойдет!!!
Гидромодуль:
На 1 кг сахара, 600 грамм пшеницы и 4,5 литров воды.
Подготовка зерна:
РЕЦЕПТ РАССЧИТАН НА 45 ЛИТРОВ ВОДЫ, 6 КГ ПШЕНИЦЫ И 10 КГ САХАРА.
Зерно промыть и залить теплой водой (на 2-3 см больше уровня зерна) добавить 1 кг. сахара. Перемешать и оставить разбраживаться.
На следующий день перемешать и долить воды 2-3 см от уровня зерна.
Спустя примерно 2 суток пересыпать разбродившееся зерно в бродильный чан. Долить примерно 42 литра воды и добавить остатки сахара а это 9 кг. и оставить бродить.
Обязательно держите бродильный чан в тепле или используйте аквариумный нагреватель.
Спустя 2 недели можно перегонять.
Хорошего и вкусного вам самогона а главное ЖИВОГО!!!
Сайт самогонщиков: samogonshikov.ru/
Группа вконтакте ПАРТИЯ САМОГОНЩИКОВ: samogon...
Сырец перегонял с метровой царгой полность засыпанной СПН
а нержавейка или медь?
у меня сахарный на простых дрозжах со второй получается 94 градуса вот хочу на пшеницу перейти все получается и заброд и бродит вот перегонять пока не знаю как с медной или нержавейкой и вообще обязательно ли использовать сетку или стружку вот и спрашиваю
@@Данко-д7ю нержавейка 3,5 мм
@@Samogonshikov спасибо очень помог!!!
зерновые ОБЯЗАТЕЛЬНО перегонять через МЕДЬ!
иначе, могут быть последствия =)
Дружище! Пшеницу можно купить на рынке или в любом магазине кормов для с.х.животных.
Не промываем вааще , и крышкой не закрывать 2-3 дня .
Откуда оргонолептика в ректефикате?
А сразу заброд в бродильной ёмкости можно ставить?
Саныч молодец! Пока прёт, надо делать в удовольствие!!! Попробуй поэкспериментировать с водой, она должна быть мягкой с минимальными количествами железа, если пшеницу прорастить появятся новые нотки запаха, кстати даже перегонка с дифлегмацией их не убирает до конца и ещё, ни одни специализированные, винные, вискарные дрожжи ни когда не сравнятся с дикими! Всё равно, что сравнивать порошковое ароматизированное пиво со сваренным вручную) однозначный лайк!!! Пробуй, ошибайся, богатей своим опытом, а те кому охото позасерать, всегда будут вариться только в своей бливотине.
Арам Сараджян как убрать ростки от пророщенной пшенице?
ты же как раз и лакаешь сахарную блювотину
Очень познавательно. Но моё желание молодым парням не пить совсем кроме тройки праздников до пенсии. А вот пенсионерам можно расслабиться и делать хорошие напитки своим друзьям.
вот надо было солодом осахарить, и на диких сбродить, а тут получается тоже самое я сброжу сахар обычными дрожжами и навалю туда же пшеницу, как то так
Я
Тоже сейчас поставил только объем поменьше. Как всегда с меня лайк.
А один ваш коллега говорит что это всё равно сахарная брага только на диких дрожжах. Нравится ваш канал удачи
Соглашусь👍
Все таки пшеничная должна быть из осахаренного пшеничного солода.
Спасибо🤝 и вам удачи))
Посмотрел ваше видео на солоде взял от вас то что зерно отдельно сегодня пшеницу замочил но думаю ее проростить . Не знаю что выйдет но думаю всё получится. Для первого раза думаю на магазинных дрожжах сделать. Чтобы по рукам себя не ударить
Подскажите. поставил брагу на пшенице . бродит 4 недели. температура в комнате 23 . гидрозатвор молчит . вкус браги горький . сахара нет .опускаю заженную спичку в емкость горит . что делать гнать или еще ждать
. извените то не правильно первый раз написал
Добрый день! Слышал что при второй перегонке (зерновых и фруктовых браг)
лучше использовать рубашечный дефлегматор, он якобы больше сохраняет
ароматику . Как Вы считаете?
С.Саныч скажи пожалуйста,бражку осветлял?
Сколько сахара на 1кг ячменя можно добавить? 4кг ячменя и 10кг сахара, норм будет?
В видео 6 кг пшеницы и 10 кг сахара. В описании есть все пропорции.
Гидрозатвор обязательно нужно на зерновую брагу??. Что то долго стоит, открою - ещё пузырки идут (три недели уже стоит)!!!???
Интересно рассказываешь! Я в данный момент поставил брагу на пшенице, только маленько по другому. 1 день разбродил 2кг пшеницы 1 кг сахара, второй день добавил 2 кг сахара и 13 литров воды, 3ий день добавил еще кг сахара. Уже стоит шестой день, брожение идет, но перчатка почему-то не стоит. Что-то не так делаю?
Поставьте в теплое место. И добавьте теплой воды, еще литра 3.
@@Samogonshikov стоит возле батареи, она тепленькая. До этого там же брагу из варенья выгнал за 4,5 дня на дрожжах обычных саф по-моему называются. Никто не верит что так быстро, сахар 0 показывал ареометр. Видео есть, только вначале накосячил маленько с видео
Очень полезное и познавательное видео, спасибо большое за ваш труд! Ответьте пожалуйста на вопрос, какой объем бака у вас.
Спасибо.
Сейчас у меня вот так, куб 37 литров +увеличитель 28 л👍
ua-cam.com/video/exdShp9-Kyk/v-deo.html
@@Samogonshikov спасибо за ответ, я имел в виду бродильную емкость.
@@ЮрийКудряшов-ч6ц 65 литров
Как так, водка пшеничная на сахара свекловичном, херь какая-то.
Поставил брагу,зерно промыл.В 6 кг пшеницы 1 кг сахара+вода на 5 см. Через день заиграла,долил воды 37 л. +9 кг сахара,прошло 3 дня чуть пузыри,но вода как клей или кисель.Что делать ждать или кинуть дрожжей (Т-34)?
А почему модуль такой? обычно на кило зерна кило сахара?
Самогон на диких дрожжах это конечно не пщеничный но дрожжевому донего как до Китая молодец мужик
Я нарвал рожь на поле, прям колосьями положил в бак, залил водой с сахаром и процесс пошел. Пока идёт. Результат наверно через пару недель будет
Подскажите. поставил брагу на пшенице . бродит 4 недели. температура в комнате 23 . гидрозатвор молчит . вкус браги горький . сахара нет .опускаю заженную спичку в емкость тухнет . что делать гнать или еще ждать
Гнать конечно.
сан саныч накакое количество все это разводится на 6кг или больше
ПРИВЕТ САН САНЫЧ. МОЖНО ЛИ ПИТЬ ТАКУЮ БРАГУ? САХАР И ПШЕНИЦА, НА ДИКИХ ДРОЖЖАХ?
Зачем пить брагу. Перегоните и пейте.
SPASIBO
Я думаю можно похоже на квас
Это сахарная брага на диких дрожжах зерна но лучше намного чем на обыкновенных дрожжах . Я все же пару раз промываю затем марганцовка для уничтожения всяких микробов затем промывка пару раз и проращиваю и тд и все получается отлично . Без промывки брага грязная да и мало ли чем зерно обработано и это все потом попадает в самогон . Нееет только промывка и проращивание-первый заход готов уже через 7-8 дней а последний 4ый через 15-17 дней . Дикие дрожжи не снаружи а внутри зернышка и надо что бы оно раскрылось а без этого долго брага готовится
Доброго всем дня. Саныч подскажите мне пожалуйста как определить что разброт разбродился ? Вот не могу понять и всё. По цвету по осадку ? По вкусу ? Как ? И при какой температуре нужно разбраживать ? 28 - 30 ? Или не важно ?
Приветствую. Разброд должен чуть пузыриться, и пахнуть квашенной капустой.
Разбраживать лучше при 30 примерно.
@@Samogonshikov Он пахнет у меня я пробую его на вкус с начало был сладкий , потом кисло сладкий , а щас кислый , но не сладкий стоял он 5 дней температура 30. Спасибо что ответили , Не получается у меня на пшенице поставить. Уже психовать начинаю ))))
@@vp9475 он должен пахнуть кислятиной
Делал на диких дрожжсах ячменя, при разброде тоже типа квашеной капусты запах, но потом всё нормально отбродило !
Здравствуйте. Прошу совета. Ставлю брагу на пшенице, разбраживаю дикие дрожжи, все как обычно. 1: 3,5 гидромодуль. 6-7 кг. пшеницы. Проращиваю только что бы проклюнулось. 13 кг сахара на бак 65 литров. Все получается замечательно, брага 12 оборотов. Но беспокоит один вопрос, бродит это дело больше месяца при аквариумном нагревателе в баке!. Это нормально, или я что то упускаю? Как ускорить брожение?
Здравствуйте! Попробуйте на 1 кг сахара 600 грамм пшеницы и 4,5л воды.
@@Samogonshikov спасибо
Заморочка хорошая. Так же делал на ячмене. По вкусу и запаху даже приятнее чем тот же ячмень на Кодзях. Да и выход больше. Но вот минус у вас в том, что зерно гнать в чистый спирт это трэш. Полный. Само то что надо для зерна , это от 88 до 92. Выше уже все вкусы теряются. Ниже более насыщенные, тоже на любителя. Хвосты не такие и вонючие что прям отрава.
И что рассмешило- химические сухие дрожжи... Дрожи это живые организмы. Если сухие, то это те же организмы, но обезвоженные для увеличения срока хранения.
Делаю только так.На хорошей пшенице ещё три раза повторить процесс можно
И какой ты там запах нашёл пшеницы при 96 гр?
Я через колонну забитую пыжами прогоняю всеравно ароматика сохраняется
Если уже используется сахар , то почему не использовать спиртовые дрожжи? Запах ведь от зерна никуда не денется? А для чистоты эксперимента уж тогда надо и без«« химического» сахара обойтись. Так как скорее всего он более химический чем дрожжи
Не подскажешь чем можно подогревать зерновые браги???
Аквариумный нагреватель.
@@Samogonshikov не подскажешь проверенный вариант. А то некоторые из них горят. Может у тебя есть какой нибудь?
Вроде лето за окном а тут обогреватель???? Какой температуры в помещении достаточно чтобы не пользоваться обогревателем ????
уважаемый скажи пожалуста ты получается два раза перегонял и без всяких сеток ??? заранее спасибо
Делал ректификацию с метровой царгой и СПН
Люблю самогон на одичавших дрожжах пшеницы.
Чем заброд должен пахнуть? У меня заброд третий день, брожение началось но запах с кислинкой.
сахар добавь если кислит...
здравствуйте! у меня проблема-высыпала весь сахар в пшеничный заброд.... никакого движения! можно ли спасти ситуацию?
Здравствуйте! Весь сахар засыпать не нужно было, для разбраживания достаточно 1 кг. Теперь попробуйте добавить дрожжей.
@@Samogonshikov Спасибо!!!
Скисает, потому что не надо промывать зерно, просто водой заливайте и все. После промывки дрозжи всё равно остаются, но их мало, и по этому одновременно с ними развиваются кислые бактерии, а если дрозжей будет больше то они не дают им развиваться, и не будет никакого кислого запаха и вкуса. Если все правильно сделано, запах будет пивной, и никак не кислый.
Прям в точку попал я тоже зерно не промывал я так пять раз ставил на этом зерне и не чего не закисает
А купить в магазине ячменный солод не догадался? Всегда делаю на солоде, не подходит только жареный
Доброго времени, а можно узнать этот метод отбора хвостов в течение всего перегона?
Шикарно я вам скажу, дружище с меня лайк и подписка!👍
Samaragon спасибо дружище))
@@Samogonshikov извини общая тара была 50 л ?
Сан Саныч, а как по вкусу? Отличается от дрожжевой?
5 кг пшеницы 5кг сахара -3литра 80% стояла 2 недели. мне понравилась
Привет очень познавательно, при какой температуре все это дело бродило?
Владимир Иванович привет, примерно 30 градусов.
Банку-то зачем плотно закрывать?
Тоже делаю на пшенице самогон, рецепт почти такой же только проращиваю. 2-3 раза замешиваю. Честно говоря я не пробовал еще других методов и хочется поэксперементировать с зерновыми брагами без сахара, на ферментах или тех же кодзи. И смотря всякие видеоролики меня интересует .. а если попробовать уже после 2 или 3го раза эту пшеницу использовать с кодзи или ферментами, что то получится? Есть у кого то опыт?
а что дает предварительное проращивание? Чем отличается от представленного рецепта?
можно до 4 раз на этой пшенице ставить брагу, потом дрожи умирают, оставляя за собой сачь, и срач ...
4:55 я отрезал верхушку, получилась большая кружка
Сан Саныч! Около двух кило сахара, походу, ушли в барду! Недоброд, однако. В ролике видно, что брожение ещё было, когда было принято решение на перегонку. Определял я это так: 16л х 0,3 = 4,8л АС. Такое количество спирта получается из 4,8/0,6=8 кило сахара. А закладывал 10 (опытный заброд не учитываю). Поторопился перегонять, наверное потому, что киноиндустрия - это гонка :).
Алексей Стащенюк как посодить смородину чееренками
Какой мощности нагреватель?
Какую устанавливаешь на нём температуру?
Нагреватель на 100 л.аквариум.
Ставлю на 28-30 примерно
Говорят что на одной пшенице можно ставить брагу до 4 раз,а если сразу на эту пшеницу взять сусла в 3-4 раза больше получиться?
алексей ставничук выбродит, но очень долго будет бродить.
можно брагу ставить до 4 раз, спокойно, в пшенице много дрожжей, только сахар для подкормки кидай...
В магазинной крупе нет шелухи, а дрожжи именно там, они всегда с верху, или в злаках или в ягодах
Молодец!!! Лайк и подписка!
головы - очень хорошо на растирки (хотя есть противники) но при болях в спине (если потянул), или начинающемся кашле просто незаменимая вещь!
@Виталик Коломенский в организме человека тоже есть ацетон , у диабетиков его больше , не так страшен чёрт как его малюют )))
@Виталик Коломенский я думаю они не глупее нас с тобой , если критическое повышение сахара в крови у диабетиков могут по запаху определять )))
Почему то сам на пшеничке получится резким, жестковатым, как будто там 50 градусов а не 40 как я разбавлял ..у меня классический сахарный сэм почему то мягче получается.
Знатоки пшеничной браги расскажите в чем прелесть зернового дистиллята?Легкий запах пшенички и все ?? Выгоняю на мсд с 92% до 70% ...исключительно тело ....
А на ячневой крупе нельзя?
блин а у меня заброт че то кислинкой попахивает. это нормально ? прошли сутки
Он так и должен пахнуть, у меня квашеной капустой пах.
@@Samogonshikov благодарю. Я психанул долил воды литров 7 и досыпал сахара 2 кг . Напиши конкретный рабочий рецепт по Браге. Гнать буду через сухопарник. Делал из 1 кг пшеницы. СПАСИБО
ШУРИИИИККК, не дури людей. У тебя получился обыкновенный САХАРНЫЙ самогон на диких дрожжах. ШУРИИИККК, для виски он вообще не пригоден, как и самогон на ячменном концентрате.
ШУРИИККК, для виски нужна брага из пшеничной либо ячменной либо кукурузной дробины прошедшей температурную ферментацию при помощи ячменного, ржаного солода, БЕЗ ВНЕСЕНИЯ САХАРА. Сахар в браге появится после ферментации крахмала зерна в сахар. НО, можно как раз внести закваску диких дрожжей.
ШУРИИИКК, ставлю тебе авансом лайк.
В следующих видеороликах жду как ты покажешь что усвоил материал.
Осу 🙏 учитель
@@Samogonshikov к какому сроку ролики подготовите?
К сожалению мой эксперемент недожил до финала, жена через неделю спустила в унитаз 😭 делал так прорастил около 3л пшеницы, она разбухла до 5 в объёме, емкость 20л пшеницу, сахар 3-4кг и воду, закваска сделал сам на купленных испорченных фруктах+ мед+рис+горох , бродило где-то между вином и дрожжевой брагой, думаю до полного сбраживания минимум месяц, рядом бутыль с вином на фруктах бродил, сравнение было видно хорошо, а запах был просто бомба, на днях ёмкость открыл, а оттуда как пахнуло😋 пробуйте, эксперементируйте, лето можно и на травах по старинным рецептам славянским😉
Да уж, сильно жена с вами обошлась)) спасибо за рецепт, может если будет время, попробую.
Да проблема с зерном у вас! Если надо могу подсказать магазин кормов для животных на м пятницкое ш, летом работает каждый день.
Ёмкость скольки литровая
127
это не самогон а ректификат спирта С 2 H 5 OH .
Промывать зачем дрожжи умрут. Кашу варить будешь?
А где виски на диких дрожжах? Очень интересно, хотелось бы посмотреть?
У меня не получилось разбродить ячмень.
Понятно! Жаль! Очень интересная тема!
Какой у тебя объем бочки?
Андрей Радочин 65л.
САН САНЫЧ САМОГОНЩИКОВ спасибо. У меня такой же, буду пробовать рецепт.
Андрей Радочин отлично, потом пишите что получилось.
@@Samogonshikov так это сахарный самогон на диких дрождях.
Подскажите пожалуйста.Сахарозность браги почти 1 % а гулять даже не думает успокаиваться yadi.sk/d/Y_aQ3Prw3SygNo
дай тепла бодьи, да и воду надо лить теплую, тогда начнет бродить...
Здравствуйте. Поставил брагу по вашему рецепту. Брага почему-то кислая но бродит, запах хороший, и не кисель. Это нормально что кислая брага?
Когда это брага поспеет,она будет похожа на сухое вино
Здравствуйте! А сколько кг сахара и зерна надо на 40литров?
Я делаю 5 кг пшеницы. Для заброда 1.5 кг сахара. И на каждые 3.5 литра воды 1 кг сахара.
Какую температуру поддерживает аквариумный нагреватель во время брожения?
28-30 градусов
Молодец парень, видно что это дело ему нравится, делает с душой.
Подскажите пожалуйста!
И так, сделал пшеничную брагу на диких дрожжах, но сахар не выработался, таким и выгнал сырец. В кубе осталась жижка (возможно называется барда) темного цвета, сладковатая, пахнет хлебом за 16 коп. как в Советское время.
И так, сам вопрос - можно ли эту жидкость (барда) использовать вместо воды при новой партии (из сухой пшеницы)? Повторяю - жидкость приятного цвета, сладковатая.
Благодарю!
Здравствуйте! Да, сам так делал с ржаной бардой
Ни какого отношения этот сахарный спирт к пшеничному не имеет
должно быть спирта 4.3 литра
зерно надо проращивать или просто дать разбухнуть, начало проростания.
07gong просто дать разбухнуть, чтоб дрожжи на поверхности ожили.
совершенно верно. проращивание не обязательно. и ещё совет пшеницу берите лучше прошлогоднего урожая. лучше начинается брожение. личное наблюдение. делал аналогично с ячменя. всё тоже самое. у браги запах обалденный, А вот самогон своеобразный привкус. мне не понравилось.
а что это дает? И что меняется от того, проращиваешь сперва, или нет?
Плюс! Я это даже не перегоняю =) Отстаиваю (долго и нудно в холоде) до прозрачности =)
И в заначку =) Знатное хлебное вино получается =)
вот это шедевр
"Натуральные дрожжи" )))), ну конечно винные, спиртовые они дико химические. Не хочу оценивать данный рецепт, но.... Если сахарный сырец почистить углем, а потом настоять неделю другую на размолотом солоде или пшенице, то вкус и аромат зерна будет выше.
Руслан Долгополов в чем отличие винных от хлебных дрожжей ??
Руслан Долгополов надо попробовать сахарный настоять , углём только очищаю и нормально
Если пытаешься создать какой то ролик о производстве дистилята - то хоть скажи, какой длины царга, какая и сколько насадки, мощность и скорость отбора ?
Дистиллятор Хард СС2 Царга 70 см, РПН - нержавейка, мощность 1,5 кВт скорость 1 л/час
Обратная сторона цивилизации-такие простые вещи,как простое зерно можно купить только в специализированных магазинах!Я в шоке!
а в городах больших так оно и есть, пшеницу покупать в специализированных магазинах, и еще дорого в 10 раз, толи дело в селе, и доступно, и дешево в 10 раз...
А как ты очищал спирт сырец ???
А второй , третий затор на этих же дрожжах отработает?
Сергей Галкин 3-4 раза можно на этих дрожжах, вкус только лучше будет.
САН САНЫЧ САМОГОНЩИКОВ искать надо пшеницу где корма для животных продают. в Москве не знаю но в подмосковье точно на всевозмозных рынках можно найти.
Будет и второй, и третий, и хоть какой... Главное грамотно это всё делать. Я уже почти год занимаюсь получением классного самогона на зерновых диких дрожжах. Есть некоторые тонкости для получения хороших результатов. И с выходом у меня всё нормально, не меньше чем с дрожжами магазинными. Пробовал и пшеницу, и ячмень, и их совместный союз 50/50. Я лично одной порцией зерна твёрдо сбраживал сусло пять раз. И каждый раз было активное бурное брожение, и ничего у меня не скисало. Абсолютно уверен, что и шестой заброд отыграл бы не хуже предыдущих, но есть одно "но"... После третьего раза органолептика стала постепенно ухудшаться (хоть и оставалась много вкуснее классической самогонки), а количество отбираемых ненужных вонючих фракций стало увеличиваться (в частности "голов"). Так что я не согласен с Сан Санычем, когда он говорит что с каждым дальнейшим забродом продукт будет только лучше. От первой браги я получал продукт без выраженных признаков органолептики, больше напоминающий водочку (я говорю сейчас именно о пшенице; с ячменем уже совершенно другая тема). Это с учётом того что крепость при дистилляции у меня 90-94%, а не 96. Со второго раза уже появляется хорошо ощутимый вкус и запах. Вобщем, на диких дрожжах пшеницы получается очень мягкий и питкий алкоголь. Разумеется, что и настойки на нём обалденные. Это не только моё мнение, но и оценка всего моего окружения, включая и зажравшихся капризных людей. Зерно я разбраживаю немного не так, как это показал Сан Саныч. Если интересно как я это делаю, с радостью могу рассказать подробно (в личке). А итог сей басни таков - попробовал я однажды сахар на зерне, теперь так делаю давно и делать буду! Всё просто и очень вкусно!
Андрей Счастливчик а можно и мне рецепт к в личку.
Владимир Алексеев , я не вижу Ваш E-mail.. Напишите свою просьбу в мою почту - gitarist1304@gmail.com, - Охотно поделюсь своим опытом.
А чо в бродильной емкости заброд нельзя было сделать? Ну хотя пересыпать, переливать туда сюда это же процесс!!!...
Так нельзя.Слюни потекли😀👍
Андрей куда пропал?
Не могу понять почему большое количество самогонщиков тщательно намывают зерно. Хотят использовать дрожжи находящиеся на зерне, а сами их смывают!? Сам же пробовал чистую перловку разбродить - не получилось. У меня пшеница на следующий день кипела во всю.
Зачем вы дрожжи с зерна смываете,вы же брагу не для питья делаете,для перегонки мыть не обязательно, дольше разбраживается если вы всё смыли.
Может скиснуть от грязи
Человек который держит кур не знает где продают пшеницу и ячмень? Чем плять эти куры питаются? Святым духом?
Пробовал такой рецепт. На диких дрожжах пшеницы. Ставил 5 раз. На молочную флягу 6 кг сахара. ждешь когда остынет барда,добавляешь воду и сахар, заливаешь пшеницу . Брага при брожении сильно пенится. Кстати, Сан Саныч, могу поделиться ячменем для общего дела не жалко.
Здравствуйте,это получается брагу выгнал ,отсудил и на этой же браге замутил. , новый замес
6 кг пшеницы, 10 кг сахара, а сколько воды было？
на 6 кг. пшеницы, 6 кг. сахара, на 20 л. воды, после брожения добавить еще 6 кг. сахара, и так 3 раза, одно брожение 10 дней.
Привет,зайди в магазин где торгуют семенами, там найдешь там в качестве собирать в продают пшеницу
Сидираты пшеница
А прорастить пшеницу не пробовали?....
Владимир Буденский, при проращивании зерна больше вероятности что скиснет
если у пророщеной пшеницы не убрать корешки, то они дадут много сивухи, а так же жесткий вкус и запах.
Геннадий Козицин
Гена я знал,что ты умный,но что так нет
@@martinlden Я делал. пришлось третий раз перегонять.
когда просто сахар в пшеничную брагу добавлял (много сахара) на много ароматней и мягче.
разве не обращали внимания на то, что солод который продают, всегда без корешков и вершков...
А медь не нужна???????
блин а у меня заброт че то кислинкой попахивает
мой опыт - в соседнем колхозе купил мешок пшеницы. 500 руб за 70 кг. заброд делал из 5 кг пшеницы и 1 кг сахара. после разбраживания вылил в заброд сироп (1/5). бродило активно, около недели. перегнал на миджете. результат - ОБЫЧНЫЙ САХАРНЫЙ СЭМ...
еще перегони что прогнал....
Все здравствуйте! Почитал комментарии, я давно так делаю, причём ставлю брагу на одних дрожжах три раз подряд. Ни кто здесь не сказал о экономии данного метода. Мне 6 кг пшеницы обходятся 72 руб., а дрожжи были бы намного дороже. Сейчас пробуют на ржи, брага бродит намного эффективнее, чем на пшенице, Сэм пока не гнал.
а что значит 3 раза подряд? т.е. одна отбродила, ты слил брагу с осадка (с пшеницы) и просто снова залил туда же сахарный сироп и пошел второй процесс? так?
Классика жанра! Респект каналу!
Саныч , ты шедеврально скромен ... 10 кг сахара и 4.8л. АС ,надеюсь в следующий перегон доберешь ...
Надо было голов 5-7%(по меньше), получилась бы вкусняшка!
ни то что продают сивуху в магазине, своя домашняя чистая водка....
))))))долго ржал лайфак как вариант пивную кружку сделать))))))
Кучу рецептов пересмотрел, везде делают пшеницу с сахаром, согласен, сам так делал, получается очень достойно, на много лучше чем сахар с дрожжами. Но, хотелось бы посмотреть рецепт пшеничной браги без сахара, есть ли он такой вообще в природе?
Например пшеничный самогон из концентрата.
Там только сам концентрат, вода и дрожжи.
Или пшеница молотая в муку с кодзи.
@@Samogonshikov а без дрожжей и кодзи получается ни как? Чтоб уж действительно чистый продукт, разумеется не исключая диких дрожжей.
@@DenisAleksandrovich56 можно сделать, ненадо ни сахара ни дрожжей
@@МаксимТонкушин-у4и за рецепт буду благодарен.
@@DenisAleksandrovich56 напиши на makstoh@mail.ru скину рецепт