Посмотрела у другого блогера и в комментариях посоветовали 1чл желатина залить холодной водой,растопить в микроволновке и добавить 2 чл сахара.Сегодня делала внучке торт и нужно было приклеить картинку.Она у меня была сахарная.Все приклеила и поставила торт в холодильник.Волновалась,что что-то случится с картинкой.Все нормально.Хорошо порезалось.
Добрый день! Подскажите пожалуйста, приклеила картинку на белую мастику, изолировать надо белым шоколадом? Но сам торт чиз на масле черного цвета? Пожалуйста, делаю первый раз на чизе.
Здравствуйте. Я бы изолировала белым, под цвет мастики. Если возьмёте тёмный, то надо быть очень аккуратной по краям картинки.. А так возможны оба варианта...
Да, делаю. Если на тёмном шоколаде(молоко+шоколад), то смотрите здесь ua-cam.com/video/jF3pvgorJ8E/v-deo.html Если цветные, то на желатине делаю ua-cam.com/video/qh9LJ-LLw0Q/v-deo.html
Мне приходилось и тонкую и толстую клеить) наверное тонкая лучше, тем, что она тоньше... А так, если нет выбора, то с любой можно сработаться. Главное, чтоб не засохла мастика и картинка была гибкой.
Я изначально когда делала картинки на боковины, то сушила их во внутренней части кондитерского кольца по диаметру торта. Они высохли полукруглыми и идеально подошли на боковину торта.
Зависит от холодильника и от условий(в коробке или без). Например, я вчера сделала торт, приклеила, как на видео, картинки. Поставила в холодильник(обычный, не ноуфрост) без коробки. Торт простоял с 23:00 до 16:00 следующего дня. Всё было в порядке. Картинки увлажненные, но краска не потекла. Хотя обычно я так не рискую. Креплю день в день картинки. Покрытие - крем чиз на масле. В коробке торт 100% вспотеет и краска потечёт.
Здравствуйте, мне нужен ваш совет, подскажите пожалуйста, мне надо приклеить вафельную картинку на бок торта, я сделаю торт вечером, приклею картинку и уберу торт в Контейнер для торта, ну и в холодильник. Обязательно ли покрывать картинку нейтральным гелем, чтоб она не размокла или не потекла, если торт будут есть на следующий день часов в 5-6? Если знаете, ответьте пожалуйста, очень надо🙏
Для надёжности лучше клеить картинку в тот день, когда будут торт подавать к столу☝️. Гелем сверху, лично я не покрываю. Мне не нравится блеск геля. А размокнет ли картинка, зависит не только от изоляции от крема, но и от влажности в контейнере, в котором будет хранится торт. Я бы заранее не клеила картинку на торт, тем более на ночь. Мало ли как пойдёт 🤷а обратно уже не вернуть и вы расстроитесь.
Здравствуйте! Подскажите в чем может быть причина, что вафельная картинка изолирована мастикой и приклеена на торт шоколадом(на крем чиз с маслом) отваливается вместе с кремом, спустя какое то время
Других вариантов изоляции вафельной картинки не знаю... Я не использую крем чиз на сливках для выравнивания тортов, поэтому точно подсказать не могу. Но, если теоретически, то чиз на сливках содержит больше влаги. Поэтому картинка размокнет быстрее. Если будете пробовать, то поделитесь своим опытом😊
На сливках делала, отстают. Конечно, не так, как если вообще не изолировать шоколадом, но через часов 6 не так плотно приелеены. Буду пробовать на крем чиз на масле.
- Нравится ваш канал !
- Приятно слушать и смотреть ваши рецепты, очень доброжелательно ❤
Спасибо за приятный отзыв! 🤗
а заказчик торта-то шарит))
Очень приятно и четко объясняете. Спасибо. Успехов Вам.
Здравствуйте, скажите пожалуйста чем можно заменить гель?
Мёд, но гель всё же лучше, он нейтральный.
Посмотрела у другого блогера и в комментариях посоветовали 1чл желатина залить холодной водой,растопить в микроволновке и добавить 2 чл сахара.Сегодня делала внучке торт и нужно было приклеить картинку.Она у меня была сахарная.Все приклеила и поставила торт в холодильник.Волновалась,что что-то случится с картинкой.Все нормально.Хорошо порезалось.
Я водичкой клею...
А можно на торт покрытый мастикой сразу клеить сахарную бумагу глазурью? Кстати как сделать глазурь? Из чего?
@@EkaterinaN777 думаю да, глазурь продаётся в кондитерском магазине.
Спасибо вам большое 🤗
Пожалуйста 🤗
Здравствуйте, добскажите а как закрепить на шапочку капкейки такую картинку
Также, как и на торт. Обычно кружок с картинкой клеят на декор гель на мастику, а мастику низ смазывают шоколадом или глазурью и помещают на крем
Добрый день! Подскажите пожалуйста, приклеила картинку на белую мастику, изолировать надо белым шоколадом? Но сам торт чиз на масле черного цвета? Пожалуйста, делаю первый раз на чизе.
Здравствуйте. Я бы изолировала белым, под цвет мастики. Если возьмёте тёмный, то надо быть очень аккуратной по краям картинки.. А так возможны оба варианта...
Спасибо большое!
Поднялась вся картинка, вздыбилась вместе с шоколадом почему?
Подскажите, пожалуйста, можно ли белую мастику изолировать темным шоколадом? Будет просвечивать?
Даже не знаю... Я так не делала... Наверное будет...
Здравствуйте ещё раз) подскажите пожалуйста, как вы делаете шоколадные подтёки,если вы их делаете?
Да, делаю. Если на тёмном шоколаде(молоко+шоколад), то смотрите здесь ua-cam.com/video/jF3pvgorJ8E/v-deo.html
Если цветные, то на желатине делаю ua-cam.com/video/qh9LJ-LLw0Q/v-deo.html
@@ВкуснямВамиНам спасибо
Подскажите, пожалуйста, а если торт выровнен БЗК, как прикрепить картинку на мастике?
На БЗК картинка не тает, но обычно если вафельная, то её на мастику клеят и просто на БЗК выкладывают.
@@ВкуснямВамиНам Спасибо
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, какая глазурь ?🥹
Карибе
Огромноге спасибо
Скажите пожалуйста, можно ли приклеить вафельную картинку без мастики на ганаш на сливках?
Я так не экспериментировала. Не подскажу.
@@ВкуснямВамиНам всё равно спасибо, что отвечаете))
Блогодорю👍
здравствуйте,а вот сахарную прям сразу можно изолировать шоколадом и клеить,она же мягкая ничего не случится?
Ничего, если хорошо изолировали
Тонкую вафельную бумагу используете?
Да. Использую. Работаю так же, как и с толстой вафельной бумагой.
@@ВкуснямВамиНам спасибо)
Спасибо
Спасибо за видео, оно мне пригодилось!!! 👍👍👍👍Скажите на бок торта лучше клеить толстую или тонкую вафельную картинку? Буду благодарна за ответ))
Мне приходилось и тонкую и толстую клеить) наверное тонкая лучше, тем, что она тоньше... А так, если нет выбора, то с любой можно сработаться. Главное, чтоб не засохла мастика и картинка была гибкой.
@@ВкуснямВамиНам спасибо за ответ!!))
Интересно, а если сахарная картинка на мастике засохла, как её можно на боковину торта закрепить? Размочить как-то возможно?
Лучше этого не допускать🤷
Я изначально когда делала картинки на боковины, то сушила их во внутренней части кондитерского кольца по диаметру торта. Они высохли полукруглыми и идеально подошли на боковину торта.
Подскажите сколько по времени готовый торт с картинками может стоять в холодильнике чтобы он не раскис?
Зависит от холодильника и от условий(в коробке или без). Например, я вчера сделала торт, приклеила, как на видео, картинки. Поставила в холодильник(обычный, не ноуфрост) без коробки. Торт простоял с 23:00 до 16:00 следующего дня. Всё было в порядке. Картинки увлажненные, но краска не потекла. Хотя обычно я так не рискую. Креплю день в день картинки. Покрытие - крем чиз на масле. В коробке торт 100% вспотеет и краска потечёт.
@@ВкуснямВамиНама если картинка на прянике с айсингом, не размокнет она?
Здравствуйте, а если крем чиз на сливках, как картинки держатся?
В чизе на сливках больше влаги, а следовательно и быстрее будут картинки размокать
@@ВкуснямВамиНам спасибо вам большое. Просто я как-то на масле делала и добавила гелевый краситель, цвет почему-то некрасивый получился
Спасибо за познавательное видео. Торт с такими картинками можно хранить в холодильнике?
Можно, но периодически наблюдать за состоянием торта, всё же стоит...
Здравствуйте, мне нужен ваш совет, подскажите пожалуйста, мне надо приклеить вафельную картинку на бок торта, я сделаю торт вечером, приклею картинку и уберу торт в Контейнер для торта, ну и в холодильник. Обязательно ли покрывать картинку нейтральным гелем, чтоб она не размокла или не потекла, если торт будут есть на следующий день часов в 5-6? Если знаете, ответьте пожалуйста, очень надо🙏
Для надёжности лучше клеить картинку в тот день, когда будут торт подавать к столу☝️. Гелем сверху, лично я не покрываю. Мне не нравится блеск геля. А размокнет ли картинка, зависит не только от изоляции от крема, но и от влажности в контейнере, в котором будет хранится торт. Я бы заранее не клеила картинку на торт, тем более на ночь. Мало ли как пойдёт 🤷а обратно уже не вернуть и вы расстроитесь.
@@ВкуснямВамиНам спасибо, хорошо))
👍👍👍
Здравствуйте! Подскажите в чем может быть причина, что вафельная картинка изолирована мастикой и приклеена на торт шоколадом(на крем чиз с маслом) отваливается вместе с кремом, спустя какое то время
Может торт плохо застыл?... Или картинка тяжёлая?.. Может слой крема тонкий, а картинка наоборот массивная?.. 🤷У меня такого не было...
Спасибо за ответ!
И ещё вопрос) на крем чиз на сливках тоже так можно клеить?
Других вариантов изоляции вафельной картинки не знаю... Я не использую крем чиз на сливках для выравнивания тортов, поэтому точно подсказать не могу. Но, если теоретически, то чиз на сливках содержит больше влаги. Поэтому картинка размокнет быстрее. Если будете пробовать, то поделитесь своим опытом😊
@@ВкуснямВамиНам без экспериментов в этот раз это точно) лучше по вашему совету сделаю) спасибо большое за ответы 🤗
На сливках делала, отстают. Конечно, не так, как если вообще не изолировать шоколадом, но через часов 6 не так плотно приелеены.
Буду пробовать на крем чиз на масле.
А не лучше раскатать мастику по длине окружности торта и приклеить все картинки?
Ну... можно и так...
Убегут
Подскажите пожалуста можно ли приклеить картинку на торт с помощью декор геля?
Смотря какой крем будет под картинкой...
@@ВкуснямВамиНам крем чиз на масле, или лучше шоколад?
@@rhythmrita если честно, то я так не экспериментировала... Вафельную картинку клею, как в видео.
@@ВкуснямВамиНам спасибо большое