찰밀가루수제비 만들기(반죽하고 바로 떼서 먹어서 최고!)

예전엔 수제비를 하려면 반죽하는 것이 번거로워서 힘들다고 생각했었어요. 하지만 밀가루에 물을 섞어 휘휘돌리고, 바로 떼서 먹는 이 방법을 알고 난 뒤에, 수제비는 자주 해 먹는 음식이 되었답니다. 이거 나만 알고 있어서는 안되지요...
I used to think it was hard to knead if I wanted to make sujebi. However, after learning how to mix flour with water and eat it right away, sujebi became a favorite dish. I shouldn't be the only one who knows this...
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재료:
찰밀가루 1 종이컵, 찬물 1/2 종이컵, 감자 1, 대파 약간, 치킨스톡가루, 육수팩
요리방법:
1. 냄비에 물을 올리고, 육수팩을 넣어 육수를 끓인다.
2. 감자와 대파를 먹기 좋게 썬다. 육수에 넣고 끓인다.
3. 찰밀가루 1종이컵과 찬물 1/2 종이컵, 치킨스톡가루 약간을 섞고, 젓가락으로 반죽이 고와질 때까지 휘젓는다.
4. 반죽을 숟가락에 얹어, 젓가락으로 조금씩 떼어, 끓인다.
Material:
1 paper cup of buckwheat flour, 1/2 paper cup of cold water, 1 potato, a little green onion, chicken stock powder, broth pack
How to cook:
1. Put water in a pot and boil the broth with a stock pack.
2. Slice potatoes and green onions into bite-size pieces. Put it in the broth and boil it.
3. Mix 1 paper cup of glutinous wheat flour, 1/2 paper cup cold water, and a little bit of chicken stock powder, and stir with chopsticks until dough is smooth.
4. Put the dough on the spoon, take it off little by little with chopsticks, and boil it.
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*촬영장비
소니A6400+16-50렌즈+로데 비디오마이크로마이크
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