Hola .. Aquí no pude conseguir el chincho solo el huacatay ..peerooo hay unos sobres de marca PROVENZAL que contienen todo los ingredientes para una pachamanca también me ayude de eso
Sorry por demorar en responder pero estaba en exámenes y no pude conectarme mucho , por ahora no cuento con un restaurant ,pero es una meta que me gustaría realizar a futuro en la ciudad de Chiclayo y quién sabe quizás poder ponerlo en lima . Con fe 💪💪
Copa arequipeña se hace con galleta de animalitos ají mirasol y se tuesta en el fuego se fríe el maní su opción de crema es buena pero NO ES OCOPA AREQUIPEÑA JAMAS
Que rico, se ve muy buena! El domingo la prepararé. Una vez la hice con un poquito de galletas de animalito junto con la de soda y quedó muy buena. Saludos y gracias por compartir tu receta💪😊
La receta está muy bien pero para que te salga mejor un consejo de una buena cocinera es galletas de animalitos también tienes que soasar O sea darle vueltas en el fuego de tu cocina quemándole un poquito la cáscara del ají de los ajices solo es un consejo para mejorar nuestra comida lo has hecho perfectamente pero siempre es bueno ayudarnos para hacer siempre los mejores una crítica constructiva también recuerden que a veces hay gente que le gusta un poco picante y a otros le gusta menos picante o no picante dependiendo cuantas venas con Pepas podremos poner es un plato delicioso Típico de nuestro hermoso país el Perú
Muchísimas gracias Lucy, siempre es bueno escuchar críticas constructivas y aplicarlas y así poder mejorar las recetas, sabes por qué no lo hago con galleta de animalitos, por qué es dulce y a gusto personal no me gusta 🥺, pero gracias por él consejo de soasar el ají lo voy a aplicar en mis próximas preparaciones. Saludos 😊
Holi, hay muchas formas de preparar una receta, la idea es que salga súper rico, te invito a que la prepares y luego me cuentes que tal te salió si ? Un abrazo
Particularmemte a mi me gusta con un toque de dulce así que no le hecho galletas saladas le hecho galletas de animalitos 😂🤭 y no me gusta picante así que el ají amarillo le saco las venas y todo lo posible para que no pique y me sale bien para mi paladar
Hola Kelly , por ahora no se preparar postres ya que es más complicado y las medidas tienen que ser exactas , pero para un futuro quizás pueda aprender a prepararlo y grabarlo . Saludos
Hola Nisha , no te preocupes , estamos para aprender , ahora verás que te saldrá super deliciosa , compártela con tus amigos y familia , que tengas un lindo día . Saludos 😊😊
estas en algo! pero!!! la cebolla y el aji se SOASA,asi me enseñaròn 60 años atras ,una señora arequipeña ,y a lugar del mani nuezes,una cosa de lamerse los bigotes.
Hola Gilda , tienes razón mil disculpas , ummm la crema sale Masó menos para unos 10 platos , sale casi una jarra de litro . Saludos y que tengas un lindo día .
Me gustan los sabores de toque dulce en las comidas para variar .. es una muy buena idea combinar galletas dulces en un plato salado ...probaré ..gracias por la idea
Esta es la versión que aprendí de mi abuela 😔, no te enojes amigo, las recetas las podemos variar a como mejor nos Guste a uno, todas las recetas van evolucionando. Saludos
la ocopa limeña tambien lleva galleta animalitos o vainilla la diferencia esta en el tipo de aji osea aji seco o mirasol tiene un gusto mas fuerte y la crema es mas oscurita en cambio la limeña es con aji escabeche o verde tiene otro sabor ...en fin al final todo terminara en una ocopa peruana ambas ocopas seran mixtas
tambien no hay que confundir una salsa de ocopa con una crema de ocopa ,,asi como la crema huancaina con una salsa huancaina ,ya que esta son de diferente procedimiento es decir el aji se procesa...hasta hacer una pasta suelta y ligera en base a esto se hace la salsa agregando demas condimentos ....
Hola amigos, yo creo que es gusto personal, en mi caso no me gusta usar animalito o de vainilla por que lo hace dulce y a mí no me gusta mucho pero cada persona es libre de preparar la receta como más le guste. Saludos ☺️
Excelente tu ocopa, la haré 👏👏👏🌹🌹🌹
Felicitaciones, se ve exquisito
Delicioso!! Ahh te cuento hize la pachamanca a la olla me salió delicioso Gracias !!!
Muchas gracias Sharon 😳 me da curiosidad saber con qué nombre encontraste el chincho en USA ? Y me da mucha alegría saber que te haya gustado .
Hola .. Aquí no pude conseguir el chincho solo el huacatay ..peerooo hay unos sobres de marca PROVENZAL que contienen todo los ingredientes para una pachamanca también me ayude de eso
Ah bueno , ya cuando vuelvas por Perú te llevas tus ramitas de chincho jejeje :p
RecetasKakos siii .. llego en febrero del sgte año !! Ojala nos pudieras cocinar algo especial a mi Hermana y a mi tienes restaurante?
Sorry por demorar en responder pero estaba en exámenes y no pude conectarme mucho , por ahora no cuento con un restaurant ,pero es una meta que me gustaría realizar a futuro en la ciudad de Chiclayo y quién sabe quizás poder ponerlo en lima . Con fe 💪💪
Exelente y simplemente facil.
Gracias, saludos
Se ve delicioso lo voy a preparar😉
Claro que si 😋
Ufff , siempre quise aprender esa receta , es mi entrada favorita
Copa arequipeña se hace con galleta de animalitos ají mirasol y se tuesta en el fuego se fríe el maní su opción de crema es buena pero NO ES OCOPA AREQUIPEÑA JAMAS
Lo acabo de preparar y me salido espectacular , qué buena crema enserio
Claro bro
Me salió rico gracias
😊
Muy Rica y ese aji le da más sabor
Siii
Me salió muy rico. Muy buena tu explicación. Muchas gracias por compartir..
Gracias, me gusta compartir nuestra sabrosa comida peruana 🥰
Que rico, gracias
Gracias bro
Deliciosa receta gracias por compartirla
Muchas gracias Cecilia 😻
Ummm que rico gracias me salió esquisito
Muchas gracias 😻
Que rico, se ve muy buena! El domingo la prepararé. Una vez la hice con un poquito de galletas de animalito junto con la de soda y quedó muy buena. Saludos y gracias por compartir tu receta💪😊
Gracias amiga y cuéntame qué tal te salió ? 😋
@@RecetasKakos Me salió riquísima! Gracias💪👏😊
delicioso. lo acabo de preparar
Gracias Yesenia, anímate a ver las demás recetas del canal que también están buenas 😋
Se ve que esta bueno.
Pero le falta huacatay y ají seco para que sea ocopa arequipeña.
Me encanta
😋
La receta está muy bien pero para que te salga mejor un consejo de una buena cocinera es galletas de animalitos también tienes que soasar O sea darle vueltas en el fuego de tu cocina quemándole un poquito la cáscara del ají de los ajices solo es un consejo para mejorar nuestra comida lo has hecho perfectamente pero siempre es bueno ayudarnos para hacer siempre los mejores una crítica constructiva también recuerden que a veces hay gente que le gusta un poco picante y a otros le gusta menos picante o no picante dependiendo cuantas venas con Pepas podremos poner es un plato delicioso Típico de nuestro hermoso país el Perú
Muchísimas gracias Lucy, siempre es bueno escuchar críticas constructivas y aplicarlas y así poder mejorar las recetas, sabes por qué no lo hago con galleta de animalitos, por qué es dulce y a gusto personal no me gusta 🥺, pero gracias por él consejo de soasar el ají lo voy a aplicar en mis próximas preparaciones. Saludos 😊
algo así tienes razón ocopa arequipeña es casi los mismos ingredientes pero varía la preparación 😁
Si también le bajaras el volumen a la música de fondo sería mejor 👍
muchas geacias
Gracias Cecilia 😊
Que rico
Gracias 😊
Buenazo
Muchas gracias 😚
A mi me gusta con maní. Sale buenazo….
🤤🤤🤤
Oshe te quedó igual que el que yo hice en mi canal y además el plato de la miniatura es igual al que yo utilice en mi vídeo!!!
Saludos
Hola amigo , acabo de entrar a tu canal y no se parece la miniatura jajaja yo le puse 3 aceitunas :p
Amigo yo lo dije por el plato y por el color de la crema XD
@@alestiloperuano.cocina jajaja SII ya luego me di cuenta que usamos el mismo plato xD
Buenasoooo
La ocopa lleva galletas dulces, tipo animalito, probaré con la galletas saladas😊
😋😎
No le echaste galletas de animalitos ( dulce) es la base para una buena ocopa como el ají MIRASOL
A mi no me gusta con el toque dulce, por eso uso la de soda 🥺
Y una galleta de vainilla le da un toque peruanisimo
😋😋😋😋
Ocopa Areuipena es con Aji Seco!
Holi, hay muchas formas de preparar una receta, la idea es que salga súper rico, te invito a que la prepares y luego me cuentes que tal te salió si ? Un abrazo
Particularmemte a mi me gusta con un toque de dulce así que no le hecho galletas saladas le hecho galletas de animalitos 😂🤭 y no me gusta picante así que el ají amarillo le saco las venas y todo lo posible para que no pique y me sale bien para mi paladar
Riquísimo 😋😋😋
La dulce es huancaína gg
Interesante probaré
WTF
😂
Y si no hecho , leche con q la sustituyo?
Umm tiene que ser leche amigo
Hola has empanadas de viento esas que se hinchan
Hola Kelly , por ahora no se preparar postres ya que es más complicado y las medidas tienen que ser exactas , pero para un futuro quizás pueda aprender a prepararlo y grabarlo . Saludos
Algyien en 2024?
Inves de leche o aceite yo echaba agua D: ahora ame doy cuenta por que me salia muy agua :v gracie
Hola Nisha , no te preocupes , estamos para aprender , ahora verás que te saldrá super deliciosa , compártela con tus amigos y familia , que tengas un lindo día . Saludos 😊😊
Asu!!!!, jajaja, se pone leche jejejeje
No será que le pusiste poco guacatay? Que salió amarillo, gracias por la receta
Ese es el verdadero color de la ocupa, así lo preparaba mi abuela amigo 😊
Los limeños para diferenciar la ocopa de la huancaina le pusieron huacatay para darle otro toque y variedad, ero realmente esta es la verdadera ocopa.
Hola! Se sirve con hojas de lechuga, la ocopa no lleva pimienta...por lo demás okey, a prepararla y disfrutarla.Buen provecho.
Creo que tú ocopa la aprendiste en esas escuelas de gourmet ... Tienes que venir a Arequipa a aprender...
Esa es la versión que hacía mi abuelita en Amazonas y a mi me gusto mucho 🥰
@@RecetasKakos pero no arequipeña
Y el huacatay en qué momento lo echa
Al licuar
Te faltó un poco más de huacatay
estas en algo! pero!!! la cebolla y el aji se SOASA,asi me enseñaròn 60 años atras ,una señora arequipeña ,y a lugar del mani nuezes,una cosa de lamerse los bigotes.
Muy buen dato amigo, yo las sofrío en la sartén con un poco de aceite 😋
así la hace mi mamá 😃 sofríe todo antes y con pecanas y yo la hago así pero sin huacatay que lo reservo solo para el chupe 😜saludos
Porque no das las cantidades exactas no todo es al ojo ...Para cuantas porciones ...??
Hola Gilda , tienes razón mil disculpas , ummm la crema sale Masó menos para unos 10 platos , sale casi una jarra de litro . Saludos y que tengas un lindo día .
no se hace con galleta soda sino con galleta dulce la de animalitos . la otra es la huancaina la limeña
Si tienes razón pero a gusto personal la prefiero con soda por qué no me gusta el toque de dulce 🥺
La huancaina verdadera no lleva galletas.
Me gustan los sabores de toque dulce en las comidas para variar .. es una muy buena idea combinar galletas dulces en un plato salado ...probaré ..gracias por la idea
Y qué pasó con la hierva verde? No le pusiste? Debes de decir la receta completa .
Si le puse huacatay amigo
Yo licuaria lo sofrito con leche primero para q se diluya mejor
Gracias por el dato
Otro que no me prepara la ocopa como debe ser, la ocopa se prepara con ají mirasol, nunca con ají fresco. 😕
Esta es la versión que aprendí de mi abuela 😔, no te enojes amigo, las recetas las podemos variar a como mejor nos Guste a uno, todas las recetas van evolucionando. Saludos
Es verdad galletas de animalito y aji mirazol me parrce q en arequipa no se hecha queso.
Acá en el día de la madre preparando esto ,por que nose cocinar más 😢
Jejeje la idea es cocinar y compartir en familia, así sea arroz con huevo lo importante es pasarlo con ella en su día 🥰
Lamento decirles que en la occopa arequipeña nooooo lleva huatacay.
Parece papa huancaina
Anímate a prepararla amiga ☺️
La papa huancaina es una copia de la ocopa, es por eso el parecido
no es ocopa arequipeña
Porque amigo ?
Comparito
La copa arequipeña primeramente no lleva galletas soda es galletas de animalito eso es la papa la huancayna con la galleta salada
Usar la leche pura vida es un pecadooooo.
le falto color , osea mas huacatay
Gracias por el consejo hermano
Que raro ...todas ocopas les agregan galletitas dulces Animalitos..
A mi en particular no me gusta con galleta de animalitos por eso uso galleta de soda 🙈🙈
Te quedó amarilla, en otras queda más verde
Siempre es amarilla broder
De ese color esta bien👍🏻
Lo que importa es el sabor bro
Esa no es la verdadera receta de ocopa arequipeña es un remedo de ocopa de verdad me da pena como se pierde la gastronomía de Arequipa
La verdadera ocopa Arequipeña es más verde
🥺
No es ocopa arequipeña, la ocopa original es diferente, hasta las galletas de animalitos le faltó...
Hola amiga te soy sincero y prefiero las galletas normales, ya que la de animalitos lo hace muy dulce y no es de mi gusto 🥺
@@RecetasKakos entonces pon : Cómo preparar ocopa a mi gusto...
@@wendyjohanson2169 anda pon tu denuncia pues imbecil.
Receta fácil y rápida. Pero no pongas música.
🥺🥺🥺
Ocopa con soda no es
Con galletitas de animalitos
La verdadera copa arequipeña lleva galletas de animalitos!!!
la ocopa limeña tambien lleva galleta animalitos o vainilla la diferencia esta en el tipo de aji osea aji seco o mirasol tiene un gusto mas fuerte y la crema es mas oscurita en cambio la limeña es con aji escabeche o verde tiene otro sabor ...en fin al final todo terminara en una ocopa peruana ambas ocopas seran mixtas
tambien no hay que confundir una salsa de ocopa con una crema de ocopa ,,asi como la crema huancaina con una salsa huancaina ,ya que esta son de diferente procedimiento es decir el aji se procesa...hasta hacer una pasta suelta y ligera en base a esto se hace la salsa agregando demas condimentos ....
Hola amigos, yo creo que es gusto personal, en mi caso no me gusta usar animalito o de vainilla por que lo hace dulce y a mí no me gusta mucho pero cada persona es libre de preparar la receta como más le guste. Saludos ☺️
Claro que si
En qué momento le puso el huacatay?
No es la verdadera!!
Pésima presentacion del plato
SUMA NO RESTES. SI NO TE GUSTA NO MIRES EL VÍDEO. EL ES EL DUEÑO DE ESTE CANAL Y LO HACE COMO EL DESEE. POSITIVISMO NO NEGATIVISMO
Muchas gracias amigo
Casi me duermo