Recette de Pâtisson Farci Végan - n° 3 sur 4 vidéos.

Bonjour ami(e)s Végés !
Un menu complet en quatre vidéos,
l’Entrée : Chou rouge aux poires,
le plat : Pâtisson farci ;
Velouté de panais
le dessert : Gâteau de carottes
Pour un dîner parfait d’hiver, riche en vitamines
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Recette du jour : Le velouté de panais.
Ingrédients pour 6 personnes
• pâtisson
• riz cuit
• 400 g d’épinard frais
• 250 g de faux mage frais
• 1 oignon
• Sel, poivre, persil …
Préparation
1) Mettre à cuire les pâtissons dans un four chaud 30 à 40 min ou dans une cocotte à la vapeur 15 bonnes minutes.
2) Hacher l’oignon, y ajouter le riz, les épinards hachés, le faux mage et une partie de la chair du pâtisson cuit.
3) Farcir et 20 à 30 min avant le repas, placer au four pour finaliser la cuisson
4) Servir immédiatement avec une pointe de persil ciselé.
Trucs du chef:
• Servir avec la purée de panais
• Faire une sauce avec un beurre d’arachide, de la sauce soja et de la crème d’amande ou de riz, quelques épices, et hum !!!! déguster.
Partage-moi tes impressions, tes envies, sous la vidéo ! Je ferai des vidéos pour répondre à tes besoins !
A tout bientôt
Bon appétit 😘💕
Veganement !!! Chris
PS : Et maintenant,
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Big Bisous Chris
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