미호자 식초만들기4 - 식초의 pH와 식초의 산도1

[@노각나무수액]

네 강의 잘 보고 유익함에 감사드립니다.

[@하옥자-w3r]

안녕하셔요
가끔 들러서 보고 있어
도움이 됩니다
종초를 사고 싶은데 저는 와인을 조금 만들고 있는 중 입니다
종초 살수 있는 방법 알려 주셔요

[@daehwannoh2116]

미호자의 식초이야기1 - 산청 할머니의 막걸리식초 만들기1
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미호자의 식초이야기2 - 산청 할머니의 막걸리식초 만들기2
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미호자의 식초이야기3 - 식초 발효 과정과 식초 발효 공식
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미호자의 식초이야기4 - 식초의 pH와 식초의 산도1
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미호자의 식초이야기5 - 식초의 pH와 식초의 산도2
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미호자의 식초이야기6 - 식초 먹는 법1 먹는 시간, 양, 비율
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미호자의 식초이야기7 - 식초 먹는 법2 초란 초콩 초마늘
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미호자의 식초이야기8 - 식초먹는 법3 보충, 홍삼식초, 영지버섯식초
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미호자의 식초이야기9 - 종초없이 막걸리식초 만들기1 원리와 개념
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미호자의 식초이야기10 - 종초없이 막걸리식초 만들기2
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미호자의 식초이야기11 - 종초없이 막걸리식초 만들기3
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미호자의 식초이야기12 - 종초로 막걸리식초 만들기1
ua-cam.com/video/wQBxK0u-37U/v-deo.html
미호자의 식초이야기13 - 종초로 막걸리식초 만들기2
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미호자의 식초이야기14 - 종초로 막걸리식초 만들기3
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미호자의 식초이야기15 - 종초로 막걸리식초 만들기4
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[@daehwannoh2116]

■종초판매 ■종초구입
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010-2685-8470

[@소심이-z7o]

안녕하세요. 산도와 ph 잘 설명해주셔서 확실히 알것 같습니다.
고맙습니다^^
그런데 초보자의 문제는 이게 좋은 술의 상태가 된건지...
술 도수는 어떻게 재는거며
또 식초를 하다가 ph 재서 말씀해주신 2.5 사이와 3.5 사이만 되면 막이 있어도 병입을 해야하는지...
다시말해 적정시점 잡기가 진짜 어렵습니다. ㅠ ㅠ
그래서 계속 기다리다 과발효되서 버린게 한두통이 아니구만요.
그런부분 동영상도 부탁드려요.

[@yoomi6262]

천년발효 식초 구입할때 산도가 높을수록 좋은건가요?