Cómo hacer cerveza Witbier 🍺 Macerado de copos
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- Опубліковано 6 лют 2025
- Material utilizado:
Hop spider pequeño (AliExpress): s.click.aliexp...
Limpiador de botellas (AliExpress): s.click.aliexp...
BLOG (link descarga hoja de procesos-receta):
cervezodromo.e...
En este vídeo te cuento los pasos que seguí para elaborar una cerveza Witbier.
Descubre cómo macerar los copos de trigo y los copos de avena, y cómo condimentar la cerveza con la piel de naranja y las semillas de cilantro.
Es impresionante como quedó en color y espuma
Le gana a la blue moon tu cerveza. Felicidades !
Ja ja, gracias. Ha salido buena, la verdad.
Grande! Muy bueno el vídeo
Muchas gracias!!!
Ya extrañaba tus videos ! Saludos desde Mexico 🇲🇽
Muchas gracias. No publicar es una cuestión de tiempo. Ya me gustaría poder hacer vídeos a porrillo.
tremendo querido...
Bro que bueno que has vuelto. Camino al éxito con la receta actualizanos si ganas
Ganar es muy complicado, hay mucho nivel.
No obstante si ocurre lo digo, ya me gustaría poder dar semejante noticia!!!
Vaya sorpresa despues de tanto tiempo, feliz 2022!!! Buen regalo de reyes!!! Espero que esa rodilla no de mucha guerra... No seria mal nombre para una cerveza algo asi como Pata chula, fresh bier. Un saludo.
Ja ja ja, feliz año!
La rodilla poco a poco. Muchas gracias!!!
Gracias por el video! la hoja de procesos en este caso no deja ver el encabezado de Google para poder hacer la copia
Solucionado!
Desde mi ordenador ahora va bien. Si persiste el problema me dices.
Gracias por avisar!!! 🍺
Ayer el problema era que no podia hacer una copia. Hoy directamente me hace pedir acceso :S
Ahora creo que ya he elegido la opción correcta.
Compruébalo si no te importa. Y perdona las molestias.
@@Cervezodromo Ahora sí, muchas gracias por tu canal y estas pedazo recetas!!
hola¡¡ como controlas la temperatura de fermentacion con la stc? lo tienes conectado a un regrigerador? he intentado hacer una hefeweizen pero no me ha quedado bien creo, termino de fermentar, pero le encuentro un sabor un poquito acido (ya es mi segundo intento, la primera si me quedo muuy acida) fermento a temperatura ambiente, pero esta segunda si trate de cuidar mas las cosas y cambio mucho el sabor, pero aun siento ese saborcito acido amargo, no se como describirlo pero no es agradable¡ muy bajo pero ahi esta, lo dejare madurar a ver si ahi se pierde, que me recomiendas para controlar la temperatura? saludos desde mexico¡
La STC sí, la tengo conectada a la nevera.
Tienes un vídeo en el canal sobre cómo conectarla.
Por otro lado lo de los sabores ácidos y demás... No sabría decirte, pero más que un problema de temperatura puede que sea un tema de contaminación.
Revisa tus protocolos de limpieza, en especial el fermentador y/o estancia donde fermentas.
@@Cervezodromo cual es tu proceso de limpieza y desinfeccion de tus fermentadores?
@@cyberwebas después de hacer cerveza limpio con normalidad. Y así lo dejo.
Cuando hago cerveza y llega el momento de usar el fermentador lo rocío bien con Star San HB, que sanitiza y no necesita aclarado.
amzn.to/3HTh1F7
No es barato, pero dura una eternidad, ya que se utiliza muy poca cantidad.
@@Cervezodromo muchas gracias por la orientacion¡¡ necesito oner mas cuidado a como desinfecto el fermentador ya me quedo esa duda de que ese si puede ser el motivo de por el cual me ha fallado la hefeweizen¡¡ a la tercera es la vencida¡ ya te contare
Hola, soy de Ciudad de México, la altura de mi ciudad es muy diferente, cambian mucho las temperaturas que estás usando?
Por cada 300 m de altura la temperatura de ebullición se reduce 1 ºC
Una pregunta, los sabores a diacetilo cuando percibiste que comenzaron a desaparecer o a qué sabía cuando mediste la primera lectura de densidad final
No sé de qué me hablas. No me sonaba que hubiera notado diacetilo en la cerveza y he vuelto a ver el vídeo... ¡para nada! Porque no digo que perciba diacetilo en ningún momento.