This is the best cake in the world! Verdens Beste - the Norwegian recipe.
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- #verdensbeste #cakes #recipe
2 sheets of soft pastry with butter, a layer of fluffy meringue with almonds and between them silky vanilla cream. This is what Norwegians say is the best cake in the world.
The recipe is easy and the dessert looks rustic and wonderfully beautiful! It is a cake suitable for holidays and birthdays. I hope you try it and like it too!
_______
📝 You can find the written recipe here ▶ bucate-aromate...
_______
📌 Ingredients
diplomat cream - vanilla cream with whipped cream and gelatin
500 ml milk with 3.5% fat
4 egg yolks
100 g of sugar
1 tablespoon of vanilla extract
50 g food starch
a pinch of salt
400 g cream for whipping cream
5 g gelatin granules (½ sachet)
butter and vanilla cake
120 g butter (82% fat, very soft)
50 g of sugar
a pinch of salt
4 eggs
1 teaspoon vanilla extract
120 g of flour
1 teaspoon baking powder
almond meringue
4 egg whites
a pinch of salt
1 tablespoon lemon juice (freshly squeezed)
170 g caster sugar
50 g of almond flakes
_______
🔪 Preparation
vanilla cream
In a bowl put: egg yolks, vanilla, sugar, salt and starch. Pour in 100 ml of cold milk and mix with a hand whisk.
Boil the rest of the milk in a saucepan with a thick bottom. When the milk starts to boil, pour in the egg mixture, all at once. Reduce the heat to low and continuously stir in the cream with a hand whisk.
You will feel on your hand when the cream has thickened. From that moment, leave the cream on the fire for another minute, to stabilize the starch. Stir continuously.
Let the cream cool. To prevent it from forming a crust, cover it on top with a food foil, stuck right on the surface of the cream.
butter and vanilla cake
In a bowl put: soft butter, sugar and salt. Blend until the butter becomes creamy.
Add the eggs and vanilla, mix to combine.
Sift the flour and baking powder into the bowl and fold in with a spatula.
Spread the dough in the pan, over the baking paper.
almond meringue
Mix the egg whites with a pinch of salt until they become firm foam that does not fall off the egg whites.
Add the lemon juice, sugar and mix until the egg whites stiffen again and become glossy.
Spread the meringue over the pastry in the pan and sprinkle with the flaked almonds. If you want, use the back of a spoon to form some waves from the meringue.
Place the tray in the oven at 175 degrees for approx. 20-25 minutes, until the meringue is lightly browned.
Let the top cool in the pan.
diplomate cream - vanilla cream with whipped cream and gelatin
Put the gelatin to hydrate in 50 ml of water for 10 minutes, then melt it in a bain-marie or in the microwave.
Mix the cold cream until it becomes stiff.
Place the cooled vanilla custard in a bowl and mix until creamy. With a spatula, fold in the whipped cream and melted gelatin.
how to assemble Verdens Beste cake
With a knife, cut the cooled top into 2 equal parts, either lengthwise or widthwise, as desired. Then use a pair of scissors to cut through the cut between the 2 tops to also cut the baking paper.
Place a plate on top of one half of the counter, place one palm over the counter and with a quick motion flip the counter onto the counter. It must be meringue side down. Remove the baking paper.
Place the cream diplomate over the counter and level.
Turn the other top onto a plate, remove the baking paper, then carefully place it on top of the cream layer with the meringue facing up. Press very lightly with your palms to set, but in such a way as not to spoil the meringue.
Refrigerate the cake for at least 3 hours before serving. Optionally, dust with sugar and decorate with fresh fruit.
_______
📱 You can also follow me on:
Blog ▶ bucate-aromate...
Facebook ▶ / bucateareomate
Instagram ▶ / iuliana_bucate_aromate
Pinterest ▶ / bucatearomate
DA multumim mult ! ❤Admir ff mult felul cum prezentati,cu multa daruire!Multa Pace si sanatate,va dorim
Mulțumesc foarte mult! ❤🤗
Mulțumim!!!
Prezentarea la superlativ!! O prăjitură fină care merită încercată .🤗🤗🤗
Mulțumesc mult! 🤗❤
Am făcut această prăjitură excepțională, pentru prima oară de Revelion! A fost atât de apreciata de toată lumea, încât au cerut rețeta. Este specială.... Am făcut - o din nou aseară, pentru un răsfăț maxim in acest weekend plin de zăpadă! Merge de minune, lângă o ciocolata caldă, mai ales după ce ai dat zăpada.....Mulțumim d- na Iuliana! Vă dorim weekend superb! ❤️❤️❤️❤️
Vai, cât mă bucur că v-a plăcut! Mulțumesc și eu! Weekend....călduros vă doresc! 🤗❤
Bună seara stimată doamnă ❤️❤️❤️❤️❤️🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃❤️❤️❤️❤️❤️🤗🤗🤗🤗🤗❤️🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️
Bună dimineața! 🤗❤
Bine venită acestă rețetă, mulțumesc! ❤
Cu mult drag! Mă bucur că vă place! ❤
❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️🥰
O voi găti și eu de relevelion! Mulțumesc 🤗P.S. Semănați la voce cu Irina Nistor 🤗
Super! Sper să iasă bine și să vă placă. Mulțumesc mult! ❤️
Multumesc mult! Weekend minunat! ❤
Multumesc și eu! Duminică frumoasă! ❤
Ce bine ca ne-ati adus reteta aceasta!! Cautam ceva mai deosebit ptr.sarbatori! Multumim!!🎉🎉🎉💖
Sper să vă placă. Dacă o încercați vă aștept cu impresii 🤗
Ce frumusețe de prăjitură!! E ca un cremșnit dar cu bezea!
Seamănă puțin cu un cremșnit 🙂
Adoro parabens pela receits
Fico feliz que você goste das minhas receitas. Um brinde à culinária! 🍽️😊
Cred că este un deliciu !! Mulțumesc pentru rețetă ❤!
E foarte bună, promit! 🙂
Locuiesc in Norvegia de multi ani si am måncat- o de multe ori.E intr-adevar delicioaså.❤🍰
Chiar e delicioasă și e și foarte frumoasă! Mulțumiri Norvegiei pentru rețetă ❤🙂
MINUNATĂ ! Precis este și foarte bună . Vă mulțumesc pentru rețetă și postare . Multă sănătate și toate cele bune .👍❤🤗🌲
Vă mulțumesc și eu! ❤️
Asa cevaaaaa ❤❤❤
❤❤❤
Multumesc! Sanatate si numai bine! Sarbatori cu tot ce va este de folos!
Mulțumesc, asemenea! ❤
De foarte mult timp asteptam sa publicati aceasta reteta.
Va felicit pentru prezentare!
Mulțumesc tare mult! ❤
O prajitura minunata....! Mulțumesc frumos pentru reteta!! ❤❤❤❤
Cu mult drag! Sper să o încercați! 🤗
O rețetă deosebită! Felicitări!
Mă bucur că vă place! Mulțumesc!
Ce delicatesă! Arată fantastic de bine! Asta e de făcut neapărat și cât mai repede!!
Urgent! 😅
Minunata reteta! Suna si arata extraordinar de bine ❤
Mulțumesc Dia! ❤
Da verdens beste este o prăjitură foarte delicioasă, am mâncat și merită să o încercați!!! Este ușor de făcut și veți avea mare succes cu ea. Mulțumesc mult Iuliana că ai pregătit această prăjitură !!! ❤
Cu drag! Mulțumesc și eu!
Mulțumim frumos pentru rețeta delicioasă!
Cu mult drag! Mă bucur că vă place! ❤
Mulțumim! Sunteti o maestră!❤
Nuuu! Sunt doar o femeie care filmează ce gătește. Maestre suntem toate! Mulțumesc mult! ❤️
❤
Mulțumesc!❤️
O reteta delicioasă, felicitări
Mulțumesc mult! ❤️
Multumesc 🤗
SEARĂ FRUMOASĂ, DRAGĂ IULIANA! FOARTE FRUMOS ȘI DELICIOS,, MULȚUMESC FRUMOS! MULTĂ SĂNĂTATE ȘI BUCURII NENUMĂRATE ALĂTURI DE CEI DRAGI! SĂRBĂTORI FERICITE ȘI BINECUVÂNTATE, CU MULT DRAG! 🙏❤️🕊️😘🌹🌹🌹⛄🎀🧑🎄🌲💕🌟
Numai bine și ție Carmen! Te îmbrățișez cu drag! ❤
@@Iuliana_BucateAromate HAPPY WEEKEND! 🙏❤️❤️❤️🕊️😘🌹🌹🌹
Aoleu ce bine arata
Mulțumesc 😘
Felicitări pentru tot ce pregătiți și prezentați 👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖🌟🌟🌟🌟🌟❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏
Mulțumesc frumos! ❤
@@Iuliana_BucateAromate ❤️
Multumim de tot ceea ce ne prezentati! Dar totusi, sunt nedumerita: de ce nu pot vedea raspunsurile dvs? Le.ati sters? Sau care o fi motivul pentru care eu, nu le vad?
Nu îmi dau seama cum de nu le vedeți. Eu nu șterg nimic. M-am uitat acum și la mine se văd și comentariile și răspunsurile mele. Poate e o eraoare devla UA-cam. Încercați să închideți aplicația și să deschideți din nou.
❤😂❤😂❤
Bună ziua,d na Iuliana! Prăjitură arată minunat,ne ați prezentat atâtea prăjituri deosebite,iar noi nu știm pe care s o alegem,le am face pe toate😂De Crăciun primează cozonacul ,alaturi de ceva prăjituri,iar la cumpăna dintre ani , primează tortul , însoțit de surorile prajituri😅 Atenție! Mâncăm cât mai puține,oare putem? Spor la toate, vă mulțumesc cu mii de îmbrățișări!❤
Asta cu mâncatul puțin mie nu-mi iese niciodată, nici nu prea știu ce înseamnă 😅 Îmbrățișări și de la mine! ❤
@@Iuliana_BucateAromate 🖐️🌹😘
🙏🌹🌹🌹🌹🌹
❤❤❤
O vreau si ue de sarbatori neaparat
Wow!!!!!! E un regal, această prăjitură. Am să o fac de Revelion.....😋😋 Imi este de mare folos rețeta, o voi face cand ne vin prietenii din America. Ei o adoră! Arată demențial! Imi puteti spune vă rog, de unde ați cumpărat grătarul acesta? Am șanse să il gasesc? Mii de mulțumiri pentru minunata rețetă. ❤️💐
La grătarul de răcire vă referiți? E de la Ikea. Uitați aici: www.ikea.com/ro/ro/p/laemplig-gratar-inox-30111087/ Mă bucur că v-am dat o idee pentru revelion. Spor lla toate! ❤
@@Iuliana_BucateAromate
Mulțumesc mult pentru informație. Am să mă duc să îmi cumpăr. Duminică frumoasă! Vă pupăm. ♥️♥️♥️♥️
@@Iuliana_BucateAromate
Îmi cer scuze că vă deranjez , din nou.....dar, am uitat să vă întreb: acest grătar de inox, este bun și pentru a pune cozonacii fierbinți, la răcit? Cozonacii sunt foarte fragezi când sunt scoși din tăvi. Îl folosiți în acest scop? 😊
@@happy_hope1961 eu îi pun pe ăsta că nu am altul. Dar dacă găsiți unul cu spații mai mici ar fi mai bine. Uitați așa www.patiser.ro/totul-pentru-cofetarie-patiserie/gratar-inox-cu-picioruse-40x25cm.html?patiser.ro/totul-pentru-cofetarie-patiserie.html&gad_source=1&gclid=CjwKCAiA1fqrBhA1EiwAMU5m_2UkBeV0GTPQz9LdeO-pWGfAXXyyr0nZbXCYvD0ajvh0zqZ9OwxgyxoCYZ4QAvD_BwE⁷
@@Iuliana_BucateAromate
Da, pe acesta îl voi comanda. Mii de mulțumiri că v- ați făcut timp să îmi răspundeți atât de repede. Vă doresc să aveți o săptămână plină de binecuvântări și spor in pregătirile pe care le faceți! Vă transmitem cu toții cele mai calde gânduri! 🙏💐
Am facut-o…ramane sa vedem daca merita calificativul de ,,cea mai buna prajitura din lume”-asa cum o considera norvegienii.
Prezentarea dumneavoastra,ca de obicei-de exceptie.
Mă bucur că ați încercat-o! Chiar sunt curioasă cum vi se pare! 🙂
@@Iuliana_BucateAromate maine dimineata-degustarea.
De mult timp o tot ,,studiez”😂😂😂
Nu ai cum Așa ceva Deja îmi ploua in gura Crema diplomat este printre favorite așa că automat va fi pe plac și prajitura
Mă bucur foarte mult că vă place! 🤗❤
❤❤❤❤❤❤❤
Mulțumesc! ❤