Sugar Free Amaranth Cookies | On Stove |
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- Опубліковано 17 лис 2022
- Step-by-step recipe to make delicious gluten-free cookies, without added sugar or fat, prepare them both in the oven and on the stove!! In the unique style of Cocina & Vida Saludable.
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INGREDIENTS
- 2½ tz natural amaranth, toasted and popped
- 1 ripe Chiapas or Tabasco plantain
- 2 tbsp blueberries or raisins
- 2 tbsp walnut or other seed
NUTRIENTS
Amaranth protein is of excellent quality as it has an almost perfect balance of amino acids. It has abundant lysine, which is the scarcest amino acid in other cereals such as corn.
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Ya las hice y le eche muchas nueces. Quedaron deliciosas y super saludables. Es de las galletas más ricas que he comido y son muy económicas.
Hola Elvira 👋🏽, me alegra que te hayas animado a prepararlas y lo mejor que le hayas dado tu toque personal 🥰. Mil gracias por darte el tiempo de regresar y compartirnos tu experiencia 💗🔆🌻, saludos y bendiciones 👋🏽🍀.
Gracias por la receta de amaranto me encantó saludos Tizayuca Hgo 👏👍😁🤤😋❤️
Con mucho gusto Francisca 😊, saludos 👋🏼 de regreso hasta Tizayuca, Hidalgo! 🍀🌺
¡¡Bienvenid@ a Cocina & Vida Saludable!! ¿Quieres sorprender a la familia con algo dulce y nutritivo 😮? Prepara estas exquisitas galletas sin azúcar ni grasas añadidas 😉.
Y esa bebé dando su aprobación a esas recetas xq les gusta todas 👍😂
😊siiii 🤭
Es mi segundo intento a la sartén y me quedaon bien pero tuve que hacer un truquito para que no fuera mi segundo fracaso.. 😅 Yo no se de cocinar pero hace poco me volví intolerante al gluten y a la lactosa. Eso me ha llevado a aprender a hacer todas estas deliciosas recetas.. Gracias por compartir..
Hola 👋🏽, muchas gracias por compartirnos tu experiencia, me alegra que estés probando cosas nuevas y experimentando en la cocina 😅, saludos y a disfrutar en la cocina!! 😋🍀
Excelentes! Ricas, saludables, fáciles y económicas, lo tienen todo!
🥰 ¡Muchas gracias Gaby!! 🍀 Bonito día y fin de semana!!🌺
Lo que imaginaba busque y encontré esta receta hermosa ! Gracias! ❤ Haré unos cambillos para probar a mí gusto 💓👌
¡Excelente Jem!! 🥰 De eso se trata, de darle tu toque personal 👌🏽, saludos!!👋🏽🍀💞.
Muchas gracias por la sencilla y sana recetas
¡Con mucho gusto Angélica!! 😊 Saludos y bendiciones 🍀🙏🏼🌺.
Hola Paola soy nueva en tu canal me gustó tu receta saludos 💚💚💚👍
Hola Irma 👋🏼, ¡bienvenida!! 🤗 me alegra mucho que te haya gustado la receta 😊, ¡saludos!! 🍀🌺🌻
Muy explícitas las recetas y la información sobre sus nutrientes. Gracias
¡Gracias a ti Lilis 🥰 Saludos! 🍀🌻.
Muchas gracias eso es muy saludable y sobretodo xk yo tengo una lucha con un hijo con autismo y al no tolerar el gluten y la caseína y azucar, esta receta es más k perfecta..mil gracias y bendiciones
Hola Mari Rosi 👋🏼, muchas gracias a ti por visitarnos, nos alegra que la receta les sea útil a la familia 🥰🙏🏼.
Te comparto algunas recetas dulces en donde no empleamos azúcar ni harina de trigo, tal vez puedan ayudarte para el menú de tu pequeño 😊:
❇ Galletas de QUINOA y PLÁTANO ua-cam.com/video/0wn56n_G4fg/v-deo.html
❇ Tortitas de PLÁTANO ua-cam.com/video/XHwTsN7oaks/v-deo.html
❇ Panqué de DÁTIL ua-cam.com/video/7pyXI_db3xU/v-deo.html
❇ Galletas de Coco y Plátano ua-cam.com/video/4Yferl_4soA/v-deo.html
❇ Bites de Plátano Macho ua-cam.com/video/hwxZh1j4fbs/v-deo.html
Saludos y bendiciones 🙏🏼🍀🌺
Recetas deliciosas y fáciles para los paladares más exigentes sí! gracias
Gracias a ti Lilis! ☺️ Saludos y suerte 🍀🪷
Acabo de encontrar su canal y me encanto la receta bien explicada y rapida, espero prepararlas pronto muchas gracias por la receta.
Hola Rosalba 👋🏼, muchas gracias por tus palabras 😊, sii manos a la obra, estaremos atentos a saber qué tal te parecieron 👀, ¡que disfrutes la preparación!!🤞🏼🍀
Vendita eres por tu trabajo las Ares para mí mamá y venta se ven super bien
Muchas gracias 😊 y suerte 🍀🤞🏼.
Gracias Pao por tus deliciosas recetas abrazos hermosa.
¡Con mucho gusto Margarita! 😊 Saludos y abrazo fuerte de regreso! 🤗🌷🍀
Que ricas y sencillas de preparar gracias x la receta bendiciones
Con mucho gusto Verónica 😊🥰, saludos y bendiciones 🍀🙏🏼💐.
Que rico todo la que cosina🍰
¡Muchas gracias carlosdanielruizcataneda1415 🤗, saludos! 🍀🌻
😋 buenísimas
¡Gracias 🤗 María Guadalupe!! 🌺 Saludos!
Gracias por compartir
¡Con mucho gusto yosoyanllela1496 ! 😊 Saludos! 🍀🌻
Gracias por la receta
¡Con mucho gusto!! 😊🌻
Las acabo de preparar tienen una pinta buenisima
😋🙌🏼 ¡Muchas gracias Maricela por compartirnos tu experiencia!! 🤗
GRACIAS POR COMPARTIR
Con mucho gusto Clara María ☺️, ¡saludos! 👋🏼🌺
Yo las hare mañana
¡Perfecto Didi! Manos a la obra!! 😋 ¡Saludos!! 🍀🤞🏼🌺.
Gracias. Sabroso ❤
Se me hacen muy ricas, gracias por compartir. Las voy a hacer👍👍💕💕
¡Gracias a ti @Rosagdamiani! 😊🥰 Que disfrutes la preparación!! 🍀🤞🏼 Saludos!! 🌸🌻
Hola felicidades se ve muy facil y con ingredients que tenemos en casa, solo que es necesario el platano, bendiciones
¡Muchas gracias Helen! 😊, saludos y bendiciones 🍀🌺.
Woooow que maravilla sin duda las voy a hacer 😃
¡Gracias 😊 Arline !! Mucha suerte y que disfrutes la preparación!! 🍀🌸
Excelente receta con poca azúcar, es lo que andaba buscando, gracias
Gracias a ti Maru, saludos! 👋🏽🍀
Las estoy terminando de hacer. Están deliciosas.Gracias💕
🥰😋 ¡Que las disfruten Linel!! Me alegra mucho que les hayan gustado!! 😋
Muchas gracias por tomarte el tiempo de regresar y compartirnos tu experiencia 🤗💓, saludos y bendiciones 🙏🏼🍀🌹.
Gracias 💫🙏
¡Con mucho gusto Melody! 😊🥰
se ven deliciosas, haré muchas de esta receta también.
gracias 🤩👍
Gracias Graciela 😊, a cocinar se ha dicho!! 😋Saludos y bendiciones 🍀🙏🏼.
Super sencillo de hacer, gracias!!
¡Hola Richar! 👋🏼 Con mucho gusto 😄. ¡Saludos!! 🍀🌻
Que delicia se ven!!!!!! Las haré 🤗🤗
¡Excelente Lulu!! 😄 Que disfrutes la preparación!! 🍀🤞🏼¡Saludos! 🌺🤗
Gracias por compartir estás recetas 🙏🏼✨
¡Con mucho gusto Arline ! 😊 Saludos y bendiciones 🙏🏼🍀.
Ya las preparé!
Quedan deliciosas! Gracias por tu receta
🙌🏽 ¡Me alegra mucho!! 🥰😊
Muchas gracias Jeannette por tomarte el tiempo de regresar y compartirnos tu experiencia 🤗
Gracias me gusto tu receta
🥰 Gracias a ti Victoria 😊-
Gracias por su receta las voy a preparar
Gracias a ti Sonia 😊, que disfrutes la preparación! ¡Saludos!👋🏽🍀
Gracias por compartir 👍 tu receta tan saludable . .😁 Cómo cuanto tiempo me duran las galletitas.
Hola Marisol 👋🏽, gracias a ti 😊. Estas galletas las puedes guardar en un recipiente bien cerrado lejos del calor, luz y humedad, en estas condiciones se conservan muy bien hasta por dos semanas, ¡saludos! 🍀🔅
Que rico las haré 😋
Gracias saludos y bendiciones
¡Gracias a ti Patricia! 😊 Saludos y bendiciones🍀🌷🙏🏼.
Muchas gracias.
Muy bien explicado.
Muchas gracias a ti ☺️, saludos 👋🍀
Hola Paola ricas como todo lo que tu prepares muchas gracias.
¡Hola Ana María 👋🏼! Muchas gracias a tí 🤗! Saludos! 🍀🌺
@@CocinayVidaSaludable Hola Paola podrias mostrar la bolsa del amaranto po favor vivo in en Vegas y me Cuesta travajo encontrarla muchas gracias de ante Mano in abrazo.
@@AnaMaria-wi7hg Hola! Nosotros compramos el amaranto a granel... no tiene marca específica, ¿has intentado buscar en alguna tienda online, o alguna tienda tipo naturista? Tal vez ahí te sea más sencillo encontrarlo. Saludos y bendiciones! 🍀👋🏼 🙏🏼
@@CocinayVidaSaludable hy654
Gracias.
Gracias a ti Carmen 😊, saludos 👋🏼🍀🌻.
Mmm so good las acabo de hacer solo que le puse almendras pue no tenia nueves Delicioux.Thank You
😋 ¡Excelente Susana! Me alegra mucho que te hayas animado a hacerlas y lo mejor que te hayan gustado 🙌🏽, muchas gracias por tomarte el tiempo de regresar y compartirnos tu experiencia!! 🥰 ¡Saludos!! 👋🏽🌺🍀
Que rico
Cuando dices semillas aque te refieres😮
Gracias Nanis 😊, cuando decimos semillas nos referimos a que pueden emplear otros frutos secos y semillas como almendras, avellanas, semillas de calabaza, etc. 😅 ¡saludos! 🍀👋🏽
Muchas gracias por compartir Alimentos Saludables, prácticos y fáciles de elaborar con ingredientes que se tienen en casa. Saludos
Muchas gracias a ti Guadalupe por tus palabras ☺️🥰, me alegra mucho que te gusten nuestras recetas 😄, ¡saludos!! 👋🏼🍀🌺.
Hermosa bb se malpasa mucho 😘
Verdad! 😋 Saludos Abi! 👋🏽🍀💕
😊
Gracias hermosa las hice y fueron un exito abrazos
¡Muchas gracias a ti Margarita! 🤗 por tener la atención de regresar y compartirnos tu experiencia 🥰, fuerte abrazo! 🌷🙏🏼🍀
Cuántas galletas salieron con esa cantidad de ingredientes?
Hola @@breanashirleyalonsogarcia4155 , salen aproximadamente 18 galletas, lo menciona casi al final del video 😉, saludos.
Me gusta tu receta pregunta le podría poner cocoa
Hola Alma 👋🏽, claro puedes darle tu toque personal agregando cocoa, solo toma en cuenta que la cocoa por lo regular contiene azúcar 😉, saludos y que disfrutes la ¡preparación! 🍀🤞🏽
Hola me encantó la receta, solo tengo una duda, ya que hay varios tamaños de taza, en cuestión de gramos, estos serían 75gr de amaranto?
Hola misakiariella2302 👋🏼, gracias por tus comentarios 😊, las tazas que empleamos pesan en promedio 50 gramos cada una 😅, ¡saludos!🍀🌷
Hola, soy nueva en tu canal y me encanta!!!! Me gustan mucho tus videos y lo bien que explicas todo, pero echo de menos que indiques cómo guardar y su caducidad para los que no tenemos mucha familia. Gracias 😊😊😊
Hola Concha 👋🏼, bienvenida 🤗 y muchas gracias por tus comentarios, lo tomaremos en cuenta para próximos videos 😅, estas galletas las puedes guardar en un recipiente bien cerrado lejos del calor, luz y humedad, en estas condiciones se conservan muy bien hasta por dos semanas, ¡saludos! 🍀🌻
Hola! ya he visto dos videos y me encanto lo que aportas. consulta, estas galletas se puede hacer con el amaranto crudo? se puede comer asi?
¡Hola! 👋🏼 Muchas gracias! 😊 Esta receta es sólo para usar amaranto reventado 😅. Si tienes la semilla y quieres reventarlo en este video puedes ver el procedimiento para hacerlo 😉
👉🏽 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
Saludos y bendiciones!! 🙏🏼🍀🏵️.
Felicidades, la receta se ve deliciosa... ¿ se podrá preparar en air fryer ?
Hola Irene 👋🏼, gracias por tus comentarios 😊, sí también las puedes cocinar en freidora de aire 😅, saludos! 🍀🌻
Puedeser cual quier platano
Hola Teresa, sí puedes emplear la variedad de plátano que tengas disponible, podrá variar la consistencia y en toda caso podrás requerir una cantidad distinta de amaranto que la citada en la receta para lograr la consistencia deseada 😅, saludos y ¡suerte!🍀🔅
Gracias
Me parece una idea buenísima
Que hago para reventar el amaranto?
Con mucho gusto Tramandai 😊.
Puedes reventar el amaranto siguiendo este procedimiento 👉🏽 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
Saludos y suerte!! 🍀🙏🏼🌻
@@CocinayVidaSaludable
Lo haré ! Nuevamente gracias x compartir tu experiencia.
@@tramandaisol1794 😊🍀
Hola ,muy buen canal, yo no tengo prensa, podrias mostrarnos otra tecnica, para elaborar las gslletss, gracias como hacer las galletas.
Hola Elisa, gracias por tus comentarios 😊. En este link ua-cam.com/users/shortsHbchLrTjayM?feature=share
podrás encontrar algunas técnicas que puedes emplear si no tienes prensa para tortillas 😅, saludos y ¡suerte! 🍀🤞🏼.
Podrías prestar los ingredientes ya picados para que no se haga desesperado el vídeo. Gracias. Divino y bendecido día 🙏😊
Hola Araceli, gracias por tus comentarios, lo tendremos en cuenta, saludos y bendiciones 🍀🙏🏼🌻.
Hola apenas encontré sus videos y me gustaron sus recetas, disculpe el amaranto lo compra tostado ?? Por qué yo tengo amaranto es blanco pero no sé si hay que dorarlo oh así ??
¡Hola Irma! 😄 Bienvenida!! 🤗 El amaranto lo compro ya tostado y reventado 😅. Si el amaranto que tienes es blanco muy probablemente ya está tostado y reventado, ya que la semilla sin reventar es de color entre amarillo y café, además es durita, el amaranto reventado es de color blancuzco y blando. En este video podrás ver la diferencia entre uno y otro 👉🏼 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
¡Saludos! 👋🏼🍀🌺
P.D. En las recetas empleamos el amaranto tostado y reventado.
Hola, compre amaranto pero no sé cómo tostarlo, podría hacer un vídeo o comentario de como hacerlo, por favor 😊
Gracias por compartir
Hola Mónica 👋🏽, claro que sí, en este link encontrarás algunos tips y técnicas que a nosotros nos han funcionado para reventar amaranto 👉🏼 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
Espero también te funcionen 🤞🏽🍀, ¡saludos!🌸
Hola Paola!! Buenos dias, si no consigo el amaranto reventado como lo puedo hacer?
¡Hola Andrea! 👋🏽, si tienes semillas de amaranto en este video les mostramos la técnica que a nosotros nos ha funcionado para reventar las semillas 😅 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
Espero también te ¡funcione! 🤞🏽🍀 ¡Saludos! 🔆
Sisi tengo semillas ya veo el video. Gracias!!
Saludos desde Argentina 🤗
@@andreacastano5354¡excelente! 🎉 Suerte y saludos hasta la bella Argentina!! 🤩
Bien día ,el amaranto lo tostaste o ya lo venden así ? Gracias
Hola Aquiles 👋🏼, yo compré el amaranto ya tostado y reventado 😅, pero también lo puedes reventar en casa si solo encuentras las semillas, en este video les damos la técnica 👉🏼 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
Saludos! 🍀🌻
Aqui en Colombia donde puedo conseguir amaranto?
Hola Elisa, posiblemente en Colombia, puedes encontrar amaranto en tiendas naturistas, mercados orgánicos y minoristas en línea, saludos y suerte! 🍀🌻
Como se tuesta el amaranto. Gracias
Hola Natividad 👋🏽, en el siguiente video les mostrados como hacer amaranto tostado y reventado (en caso que solo consigas la semilla de amaranto 😅): ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
¡Saludos y suerte! 👋🏽🍀
Buenas noches yo tengo una duda por el plátano cuanto duran las galletas porfavor
Hola Sandra, estas galletas (bien doraditas) se conservan en promedio de 5 a 7 días, lejos del calor y la humedad. ¡Saludos y suerte! 👋🏽🍀🔆
Cuanto duran las galletas, es decir cual es su tiempo de vida?
Hola, estas galletas se conservan bien en promedio siete días, lejos del calor y la humedad. ¡Saludos y suerte! 👋🏽🍀
Dusculpa que es el amaranto rebentado
Hola Sara 👋🏽, el amaranto reventado es como una diminuta palomita de maíz, en el siguiente video podrás observar la diferencia entre la semilla de amaranto y el amaranto reventado
👉🏼 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
¡Saludos y suerte!🍀🔆
Yo soy hipertensa y diabetica podré comerlas
Hola Bertha 👋🏽, puedes consumirlas con moderación, ya que el amaranto que es el ingrediente principal tiene un índice glucémico medio, el resto de los ingredientes tienen en promedio un índice glucémico bajo 😅, saludos 🍀🌻☀️.
Hola cuántas galletas salen con esa cantidad de ingredientes?
Hola, nosotros obtuvimos 18 galletas, ¡saludos! 👋🏽🍀
Si soy alérgica al plátano que puedo usar ?
Hola Carolina 👋🏽, puedes probar esta receta donde empleamos mango para darle sabor y dulzor a las galletas. ¡Saludos y suerte! 🍀🤞🏽🌻
Hola , Intenté tostar y reventar el amaranto en una sartén, a fuego bajo, y no logré que reventara ni un grano. Se tostó y quedó marron, sabes qué puede haber pasado y que puedo hacer con el amaranto tostado...? Gracias
Hola Silvia 👋🏽, reventar el amaranto de forma casera requiere algo de práctica, así que no desesperes 😅.
En este video les compartimos unos tips sobre cómo reventar amaranto en sartén 👉🏼 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html Espero te sean de utilidad 🤞🏽.
Sobre qué hacer con las semillas, te sugiero molerlas y preparar unas tostaditas saladas, te puedes guiar con la receta que les compartimos al final de este video 👉🏼 ua-cam.com/video/ASLRyh_us5E/v-deo.html
¡Saludos y suerte! 🍀🌻
👍🤩🫶
🥰 ¡Gracias Xiomara! 🍀🌺
Se tuesta el amaranto antes de preparar?
Hola Jiminess, en esta receta no es necesario tostar el amaranto, ya que empleamos el que ya está tostado y reventado 😅, saludos! 🍀👋🏼
Hola soy de Argentina.
El amaranto no viene como tú dices, "reventado"
Que debería hacer?
Hola Tramandai 👋🏼, en este video podrás ver reventar el amaranto 😄
👉🏽 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
Saludos hasta la bella 😍 Argentina!!
Como se que el amaranto esa reventado y tostado??
Hola Alejandra, 👋🏼, el amaranto tostado y reventado es el que ya está listo para su consumo, es el mismo con el que preparan las "alegrías". Si vives en México lo más probable es que encuentres el amaranto reventado, que es el que más se comercializa. Generalmente en la etiqueta especifican que se trata de amaranto "reventado" o "inflado" (como también se la llama), pero hay también casos en el que solamente lo llaman "amaranto natural" o simplemente "amaranto", en cuyo caso, te recomiendo observar el color, el amaranto reventado o inflado es de un tono entre blancuzco y doradito (por aquellos granos que llegaron a tostarse de más) si puedes también presionar un poco del amaranto entre tus dedos, debes sentirlo "suave".
La semilla de amaranto sin inflar es más bien de tonos amarillos y muy dura...
En este video puedes observar la semilla de amaranto (sin reventar) y el amaranto reventado 👉🏼 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
Espero que lo anterior te sea de utilidad! 😅🤞🏼Saludos!! 🍀🌸
@@CocinayVidaSaludable gracias!!!!
No sé muele el amaranto en licuadora, cómo lo hace para molerlo?
Hola Ana Luisa 👋🏽, para lograr moler el amaranto te recomiendo que éste cubra por completo las aspas de la licuadora y lo proceses como mínimo un minuto, espero estos tips te sean de utilidad 🤞🏽, ¡saludos y suerte! 🍀🌻🌺
Intente hacerlas pero mi semilla de amaranto no revento 😢, se veian muy ricas
🙁 que lástima Marlene....
Por si te es de utilidad, en este video les mostramos la técnica que a nosotros nos ha funcionado para reventar amaranto, espero te ayude 👉🏼 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
¡Saludos! 👋🏼🍀
Me encantan sus recetas, pero también me encantaría que en la receta pusiera la manera de realizar la receta, porque solo escribe los ingredientes y así la receta queda incompleta, agradeceré su respuesta
Gracias por tus comentarios Lourdes 😊, los tendremos en cuenta para hacer más explícito el procedimiento. ¡Saludos! 👋🏼🍀
No me salió, no sé qué paso, hice todo tal cual
Hola Dayane, lamentamos que no te hayan salido las galletas 😕.
Existen varios factores involucrados en el éxito de una receta, algunos de los cuales no podemos controlar, esperamos que no pierdas el entusiasmo 🤞🏽, saludos 🍀.
Tristemente la hice pero salio quemada por abajo y aguada por arriba
Hola Guadalupe, me apena saber que no te quedaron crujientes 🙁... Si lo vuelves a intentar prueba poner la charola más lejos de la base del horno para evitar que se quemen de la parte de abajo, si esto no es posible disminuye la temperatura del horno e incrementa el tiempo de cocción. Espero que lo anterior te sea de utilidad, saludos y suerte! 👋🏼🍀