Amaranth Milk | Kiwicha milk | Cocina & Vida Saludable
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- Опубліковано 30 січ 2025
- Prepare a vegetable drink with #Amaranth seeds and with Amaranth Burst, in the pure style of Cocina & Vida Saludable.
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INGREDIENTS
1 cup amaranth* natural, toasted and popped
¼ cup amaranth seeds
*Amaranth is also known as kiwicha (quihuicha), bledo, bleo.
NUTRIENTS
Amaranth is recognized for its high content of vitamins and minerals, such as riboflavin, niacin, ascorbic acid, calcium and magnesium.
Although amaranth contains calcium, its bioavailability may be lower compared to milk of animal origin. Thus, those who consume these drinks must consider how to compensate it through the rest of the foods that they include in their menu.
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¡Bienvenid@s a Cocina & Vida Saludable!! ¡Anímate a preparar una bebida vegetal empleando este super alimento ancestral!! ❤😄
Compartido hermanito
En Ayacucho de donde es originario lo consumimos agregándole un puñado a la chicha de jora
Muchas gracias por las recetas, muy bien explicado.
¡Muchas gracias por tus palabras Fransesss! 😊
Excelentes las recetas y la manera tan tranquila y clara de explicarlo. Asimismo el video de como preparar la kiwicha reventada. Muy agradecida 😊
Muchas gracias por tus lindas palabras Haydee, me alegra que te hayan gustado 😊, saludos y suerte! 👋🏽🍀 Bendiciones 🙏🏼😇
Gracias hare lastortillas❤
Muy bien Norma! Que disfrutes mucho la preparación! 😊 Saludos y bendiciones 🙏🏽💗
Hola, muy lindo y bastante útil tu video. Me encanta tu voz tranquila sin ser aburrida. Pero leí que el amaranto tiene más calcio que la leche...😮
Hola, muchas gracias por tu comentario! 😊 Sií, el amaranto es rico en calcio 💪, sin embargo, su biodisponibilidad puede variar según el tratamiento previo del grano 😉. Saludos! 🌸
@@CocinayVidaSaludable reventado tiene menos calcio???
Muy interante no conocía las variantes del amaranto ☺
Gracias por compartir esta leche de amanto el amaranto es uno de mi semillas favoritas
¡Con mucho gusto Patricia! 😊 El amaranto también es una de nuestras semillas preferidas 😋 ¡saludos! 👋🏽🍀🌻
No necesita hacer coser?
La leche de semilla de amaranto?
👏🏽BUENÍSIMAS!😋 GRACIAS🙏🏽
Muchas gracias por tus palabras! 😊🙏🏽 Saludos!! 🍀🔅
Muy bien gracias por compartir 👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋
¡Con mucho gusto Isabella!! 😊
GRACIAS!!MUY RICA CON FRESAS
Gracias a ti Nora 😊, me alegra mucho que te haya gustado 😋.
Muchas gracias qué ricura saludos Tizayuca Hgo bendiciones 🙏👍👏😁❤
Muchísimas gracias Francisca 💗🌺, saludos y bendiciones hasta Tizayuca, Hidalgo! 🙏🏽🍀
Gracias por la manera de explicar : sencilla y con cariño ,saludos dedse Guayaquil 😚
Muchas gracias por tus palabras María del Pilar 🥰, lo hacemos con mucho gusto ☺️, saludos hasta Guayaquil!! 👋🏼🍀🌺.
Gracias, this has to be the easiest recipe someone has posted. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙌🏽
Thank you!! Cheers! 👋🏽
Totalmente de Acuerdo!
Gracias por compartir estas recetas. Me encanta el amaranto.
Maravilloso video hasta el final 😊
¡Muchas gracias Celeste! 😊
Deliciosa receta, la prepararé ❤
¡Que disfrutes la preparación!! 🤞🏽🍀
Gracias, qué recetas tan bonitas con un ingrediente tan nutritivo.
Muchas gracias Nancy 😊, ¡saludos!👋🏽🍀🌻
Buenos días ❤ desde España.
Muchas gracias, por sus buenas recetas.
Su voz es muy calida y relajada.
Millones de gracias ❤ ❤
Muchas gracias Justina 😊 🫂, saludos y abrazo fuerte hasta España 🤩.
Gracias por estas recetas no conocía los beneficios de amaranto
Hola Estela 👋🏽, con mucho gusto 😊, ¡saludos!🌺
Gracias Paola por las recetas q compartes con el público son supersaludables. Saludos desde Perú👍
¡Muchas gracias Gladys!! 😊 Saludos hasta el bello 😍 Peru!
Gracias por compartir la receta
Con mucho gusto Lourdes ☺️, ¡saludos! 👋🏼🍀🌻
Hola Paola, excelente receta, llena de sabor y nutrición y además cero desperdicio! Me encantaron las tostaditas que haces con el bagazo. Gracias por compartir! Saludos!
Hola Gaby 👋🏼, muchas gracias 😊, saludos y bonito fin de semana 🍀🌻.
Muchas gracias
Con mucho gusto Adriana ☺️. Saludos 🍀🌻.
Gracias por la receta saludos
Gracias a ti Raya 😊, ¡saludos! 👋🏽🍀🌻
Cómo hacemos una vez qué tenemos la mata como la procesamos o la hacemos para después cocinarla.
Hola José, aquí les decimos qué hacer con el bagazo restante de la semilla de amaranto 😉: ua-cam.com/video/ASLRyh_us5E/v-deo.htmlsi=z2S49NvJJqZKVUW1&t=338
Saludos y suerte! 👋🏽🍀
Gracias ❤
Con mucho gusto Mónica 😊, ¡saludos!!🍀🌸
@@CocinayVidaSaludable compré amaranto y buscaba recetas para preparar y di con tu canal no sabía que había leche de amaranto … gracias a ti ahora voy a preparar ya hice las tostadas de amaranto con chia 😁 no me salieron tan bien se me pegaban 😄 y otra se quemó pero es la primera vez. Saludos!❤️
Hola @@monicasanchez4224 👋🏽, muchas gracias por tus palabras, nos alienta a seguir compartiendo contenido 🤗😊.
La leche de amaranto hecha con el amaranto reventado la puedes disfrutar incluso como un tipo de agua de horchata.
Y verás que con la práctica las tostadas y todo lo que prepares te quedará mejor 😉, ¡saludos!! 🍀🌻
Hola Paola me recomendaron el amaranto para mi hija que padece depresión. La leche me parece una forma perfecta para empezar a utilizarla. Sí tienes o algún subscriptor alguna otra recomendación natural para ayudar con la depresión por favor compartir! Bendiciones para todos!✨
Hola Siliva 👋🏽, me apena que tu hija esté pasando por depresión...
Que bueno que la receta de leche de amaranto te sea de utilidad 🙏🏽.
Sobre otros alimentos que podrías incluir en la alimentación de tu hija, están:
❇️ los espárragos
❇️ nuez 👉🏼 ua-cam.com/play/PLkSwIgKhO8KXkw5xebJ_8fHNLrA2X3mQI.html
❇️ almendras 👉🏼ua-cam.com/play/PLkSwIgKhO8KW-bA7xLsL-qXRDg2xpiqHD.html
❇️ aguacate 👉🏼ua-cam.com/play/PLkSwIgKhO8KWBG1HmXDiALajuFbeVo8Ef.html
❇️ garbanzos 👉🏼 ua-cam.com/play/PLkSwIgKhO8KUrt0hiMiaAZ7GmpPQmu27c.html
También se recomienda incrementar el consumo de alimentos ricos en:
❇️ vitamina C 👉🏼ua-cam.com/users/shortsIz6sSQe9i9o
❇️ hierro 👉🏼ua-cam.com/play/PLkSwIgKhO8KVAXOBLBi9F8Xx_jv0aEfGA.html
❇️ folatos 👉🏼 ua-cam.com/play/PLkSwIgKhO8KX2VnKtufJx-H_k426v9K-Q.html (
❇️ Vitaminas B6 y B1, son fue de estas vitaminas los cereales integrales, el ajo, el aguacate.
Te dejo links de algunas recetas que te pueden dar ideas para preparar algunos alimentos. Espero que te sean de utilidad, te mando un abrazo cariñoso y reconfortante 🤗 💓, deseo que tu hija salga adelante pronto 🍀🤞🏽🙏🏽. Saludos y bendiciones ✨
P.D. Se recomienda disminuir el consumo de azúcar blanco, grasa saturada, bebidas estimulantes y alcohólicas.
@@CocinayVidaSaludable
Gracias Paola por tus buenos deseos y por hacerme sentir tan apoyada compartiendo toda está información .
Varias de tus recomendaciones las tengo ya en práctica y el resto las incluiré inmediatamente. Un abrazo también para ti y todos tus subscriptores!🤗✨
@@silvia1870🙏🏼 ojalá te sean útiles estas sugerencias complementarias al seguimiento con su médico especialista 🍀🤞🏼.
Nuestros pensamientos están contigo y con tu hija 🤗💖.
El Polen es excelente
@@CocinayVidaSaludablelos dátiles se los 2:42 recomendaron a mi hija....
Muchas gracias por su receta, una pregunta, en su primera receta no se cocina el licuado. Gracias y bendiciones.
Hola Marleney, como empleamos agua purificada no es necesario hervir la bebida una vez hecha , saludos y suerte! 🍀🌻
Hola. Excelente
Hay diferencia entre amaranto u las semillas de amaranto ?
Hola Trinidad, sii el amaranto, también llamado amaranto reventado ya está listo para su consumo, mientras que las semillas deben ser sometidas a algún tipo de cocción o tratamiento para poder consumirlas. En estos videos podrás observar mejor la diferencia entre ambos:
✳️ Amaranto. El Superalimento Ancestral Redescubierto ua-cam.com/video/LVLy7WR9jSE/v-deo.html
✳️ Cómo reventar Semillas de Amaranto ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
Saludos y suerte! 🍀👋🏽
Hola!!! Una duda, que diferencia hay de consumir amaranto reventado o en semillas? Acabo de descubrir el amaranto y en tu canal hay muchas opciones para consumirlo, gracias.
¡Hola!! Gracias por tus comentarios 😊.
El contenido de nutrientes es muy similar entre el amaranto reventado y sin reventar, no así el índice glucémico, éste es más alto en el amaranto reventado que en el amaranto sin reventar, ¡saludos! 👋🏽🍀.
Gracias. En donde puedo comprar la semilla de amaranto?
Gracias
Saludos desde Ecatepec Estado de México 😊😊
Hola Gloria 👋🏽, el amaranto reventado lo puedes encontrar casi en cualquier supermercado o en tiendas naturistas 😅. Saludos hasta Ecatepec, Estado de México 🍀🌻.
Buenas tardes Paola soy nueva .. vi tu receta y me llamo mucho la atención, una pregunta también se puede hacer atole sin leche con el amaranto
Hola Esther, sii claro puedes preparar atole de amaranto empleando solamente con agua, te dejo un par de recetas que puedes probar hacer (omitiendo la leche), quedan deliciosos:
🔆 Atole de AMARANTO ua-cam.com/video/p8QFsoeAqC8/v-deo.html
🔆 Champurrado de Amaranto ua-cam.com/video/V9UtstZW4Sk/v-deo.html
¡Saludos!!
Graciasssssssssssssss.
¡Con mucho gusto! @@mariafreitas7273 🌺🔅
Cómo hago si la tengo solo en harina? Puedo hacer la bebida con eso y como sería el proceso? Muchas gracias
Hola Lillia, el proceso sería similar al de la preparación de leche con amaranto reventado, solamente toma en cuenta que por lo general, 1 taza de amaranto reventado equivale a media taza de harina de amaranto. ¡Saludos y suerte! 👋🏽🍀
@@CocinayVidaSaludable ok, muchísimas gracias por tu respuesta
@@lilliamquinonez4978 con mucho gusto 😊
Hola Paola!!
Me gustaría probar a hacer la leche de amaranto ya que tengo las semillas.
Tiene un sabor fuerte o mas bien suave??
A que se pareceria??
Muchas gracias!! 😊❤
Hola Conchi 👋🏽, sobre la leche con semillas de amaranto, su sabor no me pareció fuerte más bien suave. Podrías probar preparar la mitad de lo indicado en la receta para que compruebes si el sabor es de tu agrado 😅, saludos y suerte! 👋🏼🍀🌺
Ya nada mas necesito el nutribullet para hacer las recetas, jeje hay que juntarle
😋 jejeje Si usas licuadora aumenta la potencia y el tiempo de molido, así obtendrás un mejor resultado 😅, ¡saludos! 🍀🌻
Gracias
Con mucho gusto 😊.
Perdón gracias por tu atención
¡Con gusto!
No se hierva después del licuado?
También estoy preguntando lo mismo
Hola Eva, como empleamos agua purificada no es necesario hervir la bebida una vez hecha 😅, saludos y suerte! 🍀🌻
👏👏👏🤩
Se puede ingerir la leche cruda ?
Hola Cris, en el caso de la leche de amaranto, solo asegúrate de emplear agua potable, de esa forma la puedes ingerir sin problema. Saludos y suerte! 👋🏼 🍀
Como consumir la semilla de amaranto color negra para que sirve
Hola Fulgencio, las semillas de amaranto de color negro se pueden consumir de manera similar a las variedades más claras. Saludos y suerte! 👋🏽🍀
Semillas de amaranto, dónde se compra?
Hola Laura, las semillas de amaranto sin reventar en México no resulta tan fácil conseguirlas, yo las he comprado por internet (en mercado libre), ¡saludos! 👋🏼🌻🌺
Para no desperdiciar la fibra licuo todo y sin tostar
¿Sería posible no reventar el amaranto para minimizar su índice glucémico?
Hola Sara, sí se puede hacer leche con semillas de amaranto sin reventar , en este video les damos también esa alternativa 😉, ¡saludos!
Hola. El Amaranto tiene caducidad?
Hola María de Lourdes, si las semillas de amaranto se conservan adecuadamente en recipientes herméticos, lejos de la luz, calor y humedad pueden durar varios años y mantener una buena calidad. Por otro lado, el amaranto reventado tiene una caducidad mínima de 6 meses si se conserva en un lugar fresco y seco. Sin embargo, su vida útil puede extenderse dependiendo de las condiciones de almacenamiento. Saludos y suerte! 🍀 🌸
Sera Bueno Para de abeticos
Hola Teresa, las personas que padezcan diabetes pueden consumirla, siempre con moderación.
Es importante consultar con un profesional de la salud para obtener recomendaciones específicas y personalizadas 😅 ¡Saludos!🍀🔅.
De donde sale las semillas blancas si son negras
Hola Fulgencio 👋🏽, las semillas de amaranto pueden tener distintos colores, desde el crema pálido o blanco hasta el dorado, incluso marrón claro. Algunas variedades de amaranto también pueden producir semillas color rojo oscuro o negras. Las semillas de amaranto más comunes son las de color claro (blanco o crema). Saludos!
Buen día, disculpe la pregunta, algunos vídeos la ponen en cocción de 5 a 10 minutos y luego la cuelan, con solo dejar en remojo de agua caliente ya es suficiente??, O las dos son válidas para el tema de nutrientes?
Hola Nancy, personalmente prefiero el remojo, ¡saludos! 👋🏽🍀
Hola que quiere decir reventado
Hola Irma, el amaranto reventado es el que ya está listo para su consumo, también es conocido como amaranto inflado ("pop"), es de color blancuzco y son como diminutas palomitas de maíz. ¡Saludos! 👋🏽🍀
Que significa reventado, que está partido
Hola Graciela 👋🏽, el amaranto reventado es como una diminuta palomita de maíz, en el siguiente video podrás observar la diferencia entre la semilla de amaranto y el amaranto reventado
👉🏼 ua-cam.com/video/70Umy85jSBI/v-deo.html
¡Saludos y suerte!🍀🔆
EL AMARANTO ES LO MISMO QUE LA KIWICHA?
Hola Guillermo, sí es lo mismo, saludos!🍀
muy rica!
yo no la cuelo
😋 ¡De acuerdo contigo Graciela!! 👌🏽🍀
Es posible darle de esta leche sin colar a un bebe de 7 dias de nacido en vez de formula?
Hola Catalina, esta bebida no es recomendable para bebés de esa edad, "La OMS y el UNICEF recomiendan que los niños inicien la lactancia materna en la primera hora del nacimiento y sean amamantados exclusivamente durante los primeros 6 meses de vida, lo cual significa que no se les proporcionan otros alimentos ni líquidos, ni siquiera agua. "
Fuente: www.who.int/es/health-topics/breastfeeding#tab=tab_2
Saludos y bendiciones 🍀🌻
Hola Catalina, tu leche materna es el mejor alimento para tu bebé, lo protege y lo inmunisa de todo, dale tu pecho es lo más nutritivo y seguro, debes tomar harta agua, y así tendrás siempre leche para tu bebé, abrazos para uds😊❤
Es agua de amaranto! De dónde sacan que es leche.
🙃
@@CocinayVidaSaludable😅😅😅😅😅😂😂😂😂