Los ácidos del vino

El málico con la manzana, el tartárico con el 'pica-pica', el cítrico con el limón... 'El Educador en vinos' nos enseña a identificar los principales ácidos que se encuentran en tintos, blancos y rosados

[@user-vv9kx6kk7p]

Jose Antonio Haua Maauad- que buen video

[@fredyhernandomontealegretr112]

Excelente explicación. Gracias por tan detallada charla. Aprendí Mucho

[@mahold7410]

eres un fenomeno

[@legorreto]

¡VAYA! No pudo ser explicado de manera más fácil y clara. Felicidades y gracias por compartir

[@Lomejordelvinoderioja]

¡Gracias!

[@emilianomartinezescudero4414]

Magnifica exposición de los acidos. Muchas gracias.

[@jonathanlaynes1174]

Excelente demostración ! Gracias .

[@lilith0125]

Gracias excelente explicación

[@5minutosdevino]

Genial, muy bien explicado sí señor!

[@guerrav1]

Excelente explicación.. muchas gracias

[@hugobertacchini3569]

Espectacular!!! Un millón de gracias!!❤️

[@gianfrancojaquehinostroza2868]

la mejor explicacion, gracias

[@erikcdmx]

Muy buena la explicación, gracias!

[@poncedeleon5388]

Bravo grandiosos tus videos, Salud!

[@marilialarrea9184]

¡He comprendido todo! Super dinámica la forma de explicar.

[@luiscaverohuapaya1380]

excelente

[@Butterfly-xr3tr]

Genio total como explica!

[@Lomejordelvinoderioja]

¡Gracias!

[@joseignacioascencioserrano6305]

Excelente video, mi duda cae en clasificar el acido sulfurico como volatil o fijo

[@dufinoreal]

Como se puede bajar la acidez de un vino de granel de forma casera por ejemplo??

[@simmiamagonza]

Interesting, but i have to say that malolactic fermentation isn't mandatory in red wines. For instances some Barbera del Monferrato producers often prefer to preserve the high acidity of the barbera grape. I just had a Barbera with 9.5 g/l of total acids, and very low pH.

[@AMDA201061]

Para que se le añade sulfitos?

[@lolismedina2561]

Que daño hacen los ácidos?
A mí me da gastritis .

[@ceciliacorrea460]

Una pregunta en qué momento y como se usan los ácidos en el vino. Como el ácido cítrico de tiene que diluir con que y cuando se agrega.

[@soledadalzamora9362]

Cecilia Correa no se agregan, algunos se generan en la misma uva durante su maduración y otros en el proceso de fermentación

[@nesbe54]

👏👏👏👏👍👍👍🍾🍷

[@rubenpastrana1475]

P

[@jean-pierredelorraine6161]

Si a ti el jugo natural de un limón te huele a "agua de fregar", recomiendo que consultes o, a tu cura, o sicólogo: aun hay tiempo de mejora.

[@jean-pierredelorraine6161]

En cuanto al tartárico, debes usar otro ejemplo más universal, porque ¿Quién sabe lo que es o fue el "pica pica"? Jamás en mi vida he comido tal mierda. Gracias.

[@GypsyPuppypup]

Relajate tia, es mas claro que tu retrogusto a roble de japon alineado a jupiter , redondo en boca, evolucionado y goloso cachondo a dragqueen del carnaval de tenerife.