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무화과의 달달함과 치즈의 고소함의 조합이 궁금하네요 잘 보고갑니다 ^^편안한 오후시간 이어가세요
오늘 바빠서 늦었습니다🙂🙂행복한 저녁시간 되세요
크림치즈와 하드계열의 빵.딱 제 취향입니다😂무한반복 틀어놓고 드뎌 만들어보네요!귀한레시피 감사해요 창규님!😊😊
화이팅입니다👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
선생님 깜빠뉴 만들기잘 배웁니다 감사합니다
행복하고 건강한 한주 시작하세요 시인님. 감사합니다.
감사 합니다잘 배우고 있습니다
함께 즐기는거죠🙂🙂🙂감사합니다. 행복한 한주 시작하세요~~🙂🙂🙂
영상 촬영 쉽지않을텐데..빵도 촬영도 프로급! 감사합니다❤
핸드폰으로 촬영해서 화질이.좀 미흡합니다만 정성스럽게.봐주시니 감사합니다
깜빠뉴 빵 맛있어요.먹고 싶네요.ㅋㅋㅋ무화과를 넣고 해서 영양가득. 르방이라고 키워야 되나봐요.역시 최고입니다.
르방을 키우면 나만의 빵이 된답니다^^
바삭바삭 잘리는 소리가 이미 얼마나 맛있을지 다 알려줘 버렸어요.
직접키운 방으로 만들어 제게는 너무 소중한 빵 이랄까요🙂🙂🙂
과정이 참 정성이세요!!! 르방이라는 것도 처음 들어보네요. 바삭한 빵썰림에 쓰러집니다!! 만들고싶은 건 너무 많고 시간은 없고 흑 ㅠㅠ 오늘도 감사합니다! 😊
천연발효빵 매력이 남달라요 시간 나시면 나만의 발효종을 키워 보세요 👍🏻👍🏻👍🏻
저도 르방..첨들어요..욕심납니다..도전해봐야겠습니다..감사합니다👍👍👍
안녕하세요~ 오븐 설정은 어떻게 하셨나요? 컨벡션? 아니면 데크? 궁금해서 여쭤 봅니다.
요거는 스메그오븐 사용했습니다.
@@TV28457711 답장 감사합니다제가 사용하는 오븐도 스메그오븐입니다설정 모드에 컨벡션기능, 상하열선(데크) 등 설정기능이 있는데 어떤 모드에 두고 구워셨는지 알고 싶어서요 ㅎ
@조아요-i6z 네 저는 컨벡션기능만 있어요~~😅😅😅
@@TV28457711 감사합니다^^
@조아요-i6z 행복한 가을 즐기시고 건강하게 지내시길 바랍니다 감사합니다♡
르방이 없으면 이스트를 얼마나 넣으면 되나요?
드라이이스트 레드 7g 사용하시면 됩니다.
몰트 생략 가능한가요? 아님 대체한다면 뭐로 대체가 될까요?
생략하셔도 됩니다
선생님 빵이 너무 맛있어보이네요 몰트엑기스는얼마를 넣어야 할까요그리고 무화과는 어느제품 쓰시는지 여줘봐도 될까요,창규님 재료는 품질 좋은것만 쓰시니 알고싶네요
Ledida 사용합니다. 무화과는 튀르키에가 좋아요~~ 몰트액기스는 1g 사용하시면 되세요~~
와 빵도 그렇고 쟁반(?)도너무이뻐요 혹시 쟁반은.어디서 구매하셨을까요?
이건 강릉 어느 카페에서 받았는데요.파시는게 아니라 선물로 받았습니다🙂🙂🙂
1차 냉장고 저온 발효 하고 싶으면 르방 양을 줄여야 할까요..?? 르방넣고 구울때 스트레이트법이랑 저온숙성법이랑 어떻게 해야할지 잘 모르겠어요ㅠ
르방이 상태따라 다르니깐 꼭 정량을 말하기가 사실 좀 그렇습니다. 결론적으로 몇번 만들어 보고 자기만의 스타일을 찾으셔야 된다고 생각됩니다.
@@TV28457711 그렇구나ㅠㅠ 감사합니다~~!!
남들은 그냥 시간만 걸린다고 생각하지만 빵은 발효 상태확인이 중요합니다. 그래서 만들다보면 더 어려운거 같아요~~
르방 저도 키우고 싶어요ㅠㅜ혹시 간단하게 설명 해주실 수 있을까요??😭
제가 조만간 키우는 영상 올려드릴게요~~이게 냉장 발효를 해야는데요밖에 두시면 안돼요~~
@@TV28457711 헉!!감사합니다😆영상 기다리고 있을게요!!
네 알겠습니다. 행밤 되세요~~
영상 기대하겠습다.. 이렇게 막 방출해도 법에 안걸리는거 맞죠? ㅎㅎ
르방 대신 폴리쉬로 하면 안되나요
가능합니다🙂🙂🙂
꼭 t-65 밀가루를 써야하나요? 강력분은 안될까요?
강력분 사용하셔도 됩니다.
한번도전해보려고t65소분상품을주문하려보니그냥,t65가있고트래디션이있어요어떤거를사용하는게더가까울까요?
네 소분은 그렇게 나옵니다.
몰트가 없다면 생략 가능 한가용 ㅠㅠ??
네 가능합니다🙂🙂
@@TV28457711 혹시 밀가루도 동량 강력분으로도 가능할까용 ??
밀가루는 일반으로 대체하면 물량도 조절되어야 합니다. 그리고 일반 강력분은 풍미도 좀 덜하구요~"
무화과의 달달함과 치즈의 고소함의 조합이 궁금하네요
잘 보고갑니다 ^^
편안한 오후시간 이어가세요
오늘 바빠서 늦었습니다🙂🙂
행복한 저녁시간 되세요
크림치즈와 하드계열의 빵.딱 제 취향입니다😂무한반복 틀어놓고 드뎌 만들어보네요!귀한레시피 감사해요 창규님!😊😊
화이팅입니다👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
선생님
깜빠뉴 만들기
잘 배웁니다
감사합니다
행복하고 건강한 한주 시작하세요 시인님. 감사합니다.
감사 합니다
잘 배우고 있습니다
함께 즐기는거죠🙂🙂🙂
감사합니다. 행복한 한주 시작하세요~~🙂🙂🙂
영상 촬영 쉽지않을텐데..빵도 촬영도 프로급! 감사합니다❤
핸드폰으로 촬영해서 화질이.좀 미흡합니다만 정성스럽게.봐주시니 감사합니다
깜빠뉴 빵 맛있어요.
먹고 싶네요.
ㅋㅋㅋ
무화과를 넣고 해서 영양가득.
르방이라고 키워야 되나봐요.
역시 최고입니다.
르방을 키우면 나만의 빵이 된답니다^^
바삭바삭 잘리는 소리가 이미 얼마나 맛있을지 다 알려줘 버렸어요.
직접키운 방으로 만들어 제게는 너무 소중한 빵 이랄까요🙂🙂🙂
과정이 참 정성이세요!!! 르방이라는 것도 처음 들어보네요. 바삭한 빵썰림에 쓰러집니다!! 만들고싶은 건 너무 많고 시간은 없고 흑 ㅠㅠ 오늘도 감사합니다! 😊
천연발효빵 매력이 남달라요 시간 나시면 나만의 발효종을 키워 보세요 👍🏻👍🏻👍🏻
저도 르방..첨들어요..욕심납니다..도전해봐야겠습니다..감사합니다👍👍👍
안녕하세요~ 오븐 설정은 어떻게 하셨나요? 컨벡션? 아니면 데크? 궁금해서 여쭤 봅니다.
요거는 스메그오븐 사용했습니다.
@@TV28457711 답장 감사합니다
제가 사용하는 오븐도 스메그오븐입니다
설정 모드에 컨벡션기능, 상하열선(데크) 등 설정기능이 있는데 어떤 모드에 두고 구워셨는지 알고 싶어서요 ㅎ
@조아요-i6z 네 저는 컨벡션기능만 있어요~~😅😅😅
@@TV28457711 감사합니다^^
@조아요-i6z 행복한 가을 즐기시고 건강하게 지내시길 바랍니다 감사합니다♡
르방이 없으면 이스트를 얼마나 넣으면 되나요?
드라이이스트 레드 7g 사용하시면 됩니다.
몰트 생략 가능한가요? 아님 대체한다면 뭐로 대체가 될까요?
생략하셔도 됩니다
선생님 빵이 너무 맛있어보이네요 몰트엑기스는
얼마를 넣어야 할까요
그리고 무화과는 어느제품 쓰시는지 여줘봐도 될까요,
창규님 재료는 품질 좋은것만 쓰시니 알고싶네요
Ledida 사용합니다. 무화과는 튀르키에가 좋아요~~ 몰트액기스는 1g 사용하시면 되세요~~
와 빵도 그렇고 쟁반(?)도너무이뻐요 혹시 쟁반은.어디서 구매하셨을까요?
이건 강릉 어느 카페에서 받았는데요.
파시는게 아니라 선물로 받았습니다🙂🙂🙂
1차 냉장고 저온 발효 하고 싶으면 르방 양을 줄여야 할까요..?? 르방넣고 구울때 스트레이트법이랑 저온숙성법이랑 어떻게 해야할지 잘 모르겠어요ㅠ
르방이 상태따라 다르니깐 꼭 정량을 말하기가 사실 좀 그렇습니다. 결론적으로 몇번 만들어 보고 자기만의 스타일을 찾으셔야 된다고 생각됩니다.
@@TV28457711 그렇구나ㅠㅠ 감사합니다~~!!
남들은 그냥 시간만 걸린다고 생각하지만 빵은 발효 상태확인이 중요합니다. 그래서 만들다보면 더 어려운거 같아요~~
르방 저도 키우고 싶어요ㅠㅜ
혹시 간단하게 설명 해주실 수 있을까요??😭
제가 조만간 키우는 영상 올려드릴게요~~
이게 냉장 발효를 해야는데요
밖에 두시면 안돼요~~
@@TV28457711 헉!!감사합니다😆영상 기다리고 있을게요!!
네 알겠습니다. 행밤 되세요~~
영상 기대하겠습다.. 이렇게 막 방출해도 법에 안걸리는거 맞죠? ㅎㅎ
르방 대신 폴리쉬로 하면 안되나요
가능합니다🙂🙂🙂
꼭 t-65 밀가루를 써야하나요? 강력분은 안될까요?
강력분 사용하셔도 됩니다.
한번도전해보려고t65소분상품을주문하려보니그냥,t65가있고트래디션이있어요
어떤거를사용하는게더가까울까요?
네 소분은 그렇게 나옵니다.
몰트가 없다면 생략 가능 한가용 ㅠㅠ??
네 가능합니다🙂🙂
@@TV28457711 혹시 밀가루도 동량 강력분으로도 가능할까용 ??
밀가루는 일반으로 대체하면 물량도 조절되어야 합니다. 그리고 일반 강력분은 풍미도 좀 덜하구요~"