Bonjour j'ai une question à vous poser moi tous les vins que j'ai dans ma cave je vieillir au moins 5 ans voire maximum 10 ans. ça va dieu Saint-Joseph haute gamme Gigondas du Saint-Emilion Hermitage Côte-Rôtie Languedoc-Roussillon Vin espagnol un peu mon style. du vin qui sont assez Corse et qu'ils aiment bien le soleil donc ma question c'est comment je dois-je servir ce genre de vin au maximum 10 ans d'âge je dois le carafer ou pas combien de temps ? merci
en réalité, la carafe, en soi, va être un des objets nécessaires au carafage mais le carafeur proprement dit est un entonnoir dont l'extrémité est fermée et percée d'une série de trous par lesquels le vin va devoir sortir, par la pression atmosphérique , et s'écouler dans la dite carafe. Cette oxygénation forcée du vin est le carafage. On utilise cette méthode avec des vins jeunes pour leur donner de la vigueur et avec des vins vieux (dits fermés) pour les aérer, leur redonner une seconde jeunesse au niveau de leurs arômes...
excellente demonstration merci merci
Excellent ça réactive mes connaissances et renforce ma confiance professionnelle :)
très bien expliqué merci !
clair ,net, précis.Merci
+1 abonnée😊 Claire et concis même pour les novices.
Merci
Super vidéo...Je cherchais conseil clair et court pr mieux apprécier le vin...c nikel.. Jme prend une carafe direct
Merci à vous !
Bonjour j'ai une question à vous poser moi tous les vins que j'ai dans ma cave je vieillir au moins 5 ans voire maximum 10 ans.
ça va dieu Saint-Joseph haute gamme Gigondas du Saint-Emilion Hermitage Côte-Rôtie Languedoc-Roussillon Vin espagnol un peu mon style.
du vin qui sont assez Corse et qu'ils aiment bien le soleil donc ma question c'est comment je dois-je servir ce genre de vin au maximum 10 ans d'âge je dois le carafer ou pas combien de temps ?
merci
Jamais entendu parler de la virgule ?
A partir de combien d'années peut on dire qu'un vin n'est plus un vin jeune ?
en réalité, la carafe, en soi, va être un des objets nécessaires au carafage mais le carafeur proprement dit est un entonnoir dont l'extrémité est fermée et percée d'une série de trous par lesquels le vin va devoir sortir, par la pression atmosphérique , et s'écouler dans la dite carafe. Cette oxygénation forcée du vin est le carafage. On utilise cette méthode avec des vins jeunes pour leur donner de la vigueur et avec des vins vieux (dits fermés) pour les aérer, leur redonner une seconde jeunesse au niveau de leurs arômes...
Merci