Biscoito de Gengibre: um ícone do Natal!

O biscoito de gengibre é uma receita típica do Leste Europeu, que ganha muito destaque no Natal e foi até personagem de desenho! Hoje, a gente vai aprender a fazer essa gostosura com uma combinação especial de Açúcar Demerara e Açúcar Mascavo Caravelas. Você vai adorar o resultado!
Ingredientes:
​​130g manteiga sem sal (6 colheres de sopa)
1 ovo
135g Açúcar Mascavo Caravelas (1/2 xícara + 1/4)
45g Açúcar Cristal ou Demerara Caravelas (1/4 xícara)
410g melaço ou mel (1 xícara + 1/3 xícara)
700g farinha de trigo (aproximadamente 5 xícaras + 1/2 xícara + 1/3 de xícara)
2 colheres (chá) de gengibre em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada na hora
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
E também tem glacê para decorar os biscoitos! Anote aí os ingredientes:
30g de claras (1 clara)
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 pitada de sal
160g de açúcar impalpável
Modo de Preparo do Glacê
Bata as claras.
Adicione o extrato de baunilha, o sal e o açúcar.
Bata tudo até se misturar.
Utilize imediatamente ou cubra bem com plástico filme e guarde na geladeira.
---
Visite nossas redes sociais:
Instagram: / acucarcaravelasoficial
Facebook: / acucarcaravelasoficial
Compre on-line em nossa loja oficial
loja.acucarcaravelas.com.br
Para mais receitas, acesse o nosso site:
www.acucarcara...