O MELHOR BOLO DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE DA VIDA - MASSA E RECHEIO | Bru na Cozinha |
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- Опубліковано 7 лип 2022
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Bruna Karla Ribeiro
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INGREDIENTES:
Massa
4 ovos médios
140 gr de farinha de trigo sem fermento
170 gr de açúcar usei cristal mas pode ser refinado
60 gr de chocolate em pó 50% cacau
100 ml de leite integral
100 ml de óleo
10 gr de fermento
Recheio de chocolate
300 gr de leite condensado
1 caixinha de creme de leite 17% de gordura ou 200gr
150 gr de chocolate nobre ao leite
30 gr de cacau em pó
Recheio Maracujá
300 gr de poupa da fruta
460 gr de leite condensado
1 caixinha de creme de leite 17% de gordura ou 200gr
150 gr de chocolate branco nobre
2 colheres de sopa de leite em pó
Calda básica de leite condensado com água
Forma 20x10
OBS: minha xícara é 240ml
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Bora fazer .top a receita
Oie minha amiga,depois de tanto tempo e por culpa tua'acho que vou tentar fazer esse bolo.
Parabéns pela simplicidade de nos ensinar.❤😊
Jenuci amei. É tope
Parabéns minha querida. Bela receita .os recheios top .amei vou fazer um beijo. Deus abençoe
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Parabéns,suas receitas são demais!!! adoorooo
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Maravilhosa. Já quero fazer...parece ficar delicioso
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Que lindo 😍
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Arrasou como sempre amo suas receitas 😋😘
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bom dia Bru! Parabéns!
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Maravilhosa essa combinação, o sabor deve está perfeito!👏🏽👏🏽😋🌻🍰 parabéns vídeo top !!
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Que isso papai? Que bolo maravilhoso!! Arrasou parabéns e obrigada por passar seus conhecimentos com carinho ❤ ❤ ❤
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
ameiiii maravilhoso parabéns
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
que legal...eu sempre fiz o recheio de maracujá com ele reduzido
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Melhor combinação
Chocolate com maracujá 😋
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Vou fazer ! Achei uma ótima receita.
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Amei obrigada por nos ensinar 😊
Fico muito feliz que gostou 🥰
Que espetáculo de receita!!!!! A combinação perfeita de chocolate e maracujá, tenho certeza que ficou uma delícia vou fazer. P A R A B É N S
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Voltando aqui só para agradecer a Bru, muito obrigada.
Eu fiz para uma encomenda deu super certo e delicioso.
Pessoal só façam.
Muito obrigada Bru, Deus abençoe ❤
Ooi, pode me dizer quantos Kg aproximadamente rendeu o seu?
Quantos maracujas usa mais ou menos ?
Pra mim é o recheio mais gostoso do mundo Maracujá com chocolate 🍫. Amo. 😊😊😊😊😊😊
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Amei esta receita e o bolo tb
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Amei parabéns !
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bruna como sempre arrasando
Oi
Fico feliz que gostou. 😍
Top top
Show vou fazer!!!!🎂
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Com certeza vou fazer
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Até salivei, Chocolate e maracujá deve ficar muito bom.
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Eu amei deu água na boca
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Perfeito demais
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Hummm , vou fazer☺️
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Adorei ( vou fazer!😘
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Deve ficar uma delícia vou fazer
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Olá. Bom dia
Fiz essa receita do bolo pra aniversário da minha filha simplesmente amei. Ficou perfeitoooo, muito obrigada.
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Fiz pro aniversário da minha mãe e ficou uma delicia. Muito bom, parabéns
Fico feliz que gostou ❤️
Quantos maracujás você usou?
Vou fazer!!!
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
que arraso 🍰
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bru eu amo suas receitas ❤ sempre que vou pesquisar receitas novas por aqui , eu já venho no seu canal , vc simplifica faz recheios maravilhosos e ainda com um bom custo benefício isso é um diferencial eu amo seu canal me ajudou desde do início na confeitaria ❤ me indentifico com sua forma de ensinar que Deus abençoe mais e mais seu trabalho ❤
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Que Deus te abençoe em dobro.
1:18
Que tentação gente.
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Perfeita bru
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Amei❤
Fico feliz que gostou 😍
Humm deu vontade de comer 😋
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😘
👏👏delicioso
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Amei a receita!❤
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
@@BruNaCozinha Você poderia me dizer qual a função do chocolate nobre no recheio? Seria somente pra dar mais sabor ou sem ele ficaria mole? Estou começando agora com bolos, fiquei com essa dúvida.
Eu fiz esses recheios pro bolo de aniversario da minha mãe, ficou sensacional, o de chocolate não fica nada enjoativo e as sementes de maracuja da um toque especial, top demais ❤ Foi o bolo mais gostoso que já fiz
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Achei Mara, q delícia vou fazer 😍😘
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Alguma dica de nome para apelidar o bolo de maracujá com chocolate?
Pode fazer essa receita no liquidificador?
Show
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Oi Bru como sempre vc arrasa só falta responder as perguntas dos comentários 😀
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Mais ela responde todos
Top das galáxias 👏👏
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
@@BruNaCozinha Oi bom dia tudo bem gostaria de tirar uma dúvida uma cliente me pediu um bolo pão de ló na forma de furo central tipo forma de pudim , será que a mesma receita de pão de ló feita na forma de 20/10 da certo fazer na forma de pudim
Caso vc tenha alguma receita de pão de ló pra forma de furo central poderia me mandar obrigada 💋
Já dei um like pois sei que vai ser top!! Você arrasa Bruna!
☺️👏👏👏
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Pode usar nesse recheio o chocolate branco dessas marcas famosas,mas em conta?
Esse chocolate branco nobre é em barra?
Hum😋😍😍😍
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Boa noite Bru que Deus ti abençoe . Para uma Massa de bolo de baunilha como faz . ??
Oi lindona
Vou trazer vídeo.
Que Deus te abençoe em dobro.
Parabéns..V passa impressão que é tudo muito simples . Faço sua receita de pão de lo
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Amei demais 😍
Quero fazer esse bolo na forma 25x10 (40 fatias) pode me ajudar por favor 😘🥰
Oi lindona
Uma receita e meia da massa
E uma receita do recheio para cada camada de recheio.
Imagino a delícia quê ficou esse bolo 😋. Pode trocar a farinha de trigo pela massa pronta?
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
0i bru nao talha recheio quente e líquido frio??
Bru esses recheios são simplesmente maravilhoso,eu vou fazer final do mes um igual.
Queria saber 300 gr de poupa de maracuja são mais ou menos quantos maracujás q compro?
Oi lindona
Isso depende muito viu
Recomendo pelo menos 2 maracujas
Quero ver confeitando
Oi lindona
Já esta no canal vou te deixar o link
ua-cam.com/video/GHXEKsQVRfM/v-deo.html
Perfeito 😃 pq minhas massa não ficam retinhas assim... Rsrs sempre fica pontuda
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Qualidade de algum ingrediente como farinha ou fermento, e a posição do forno.
Delicia de bolo Parabens
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bruna poderia me falar qual objetos tenho que comprar para começar a fazer bolos?
Compra apostila dela. Vale super a pena. Recomendo
@@liriacoelho4307 onde vejo o valor ou site pra ver elas?
Oi lindona
Vou te deixar o link de um vídeo.
ua-cam.com/video/jmZEyiLxETA/v-deo.html
ua-cam.com/video/49ibi4hzytM/v-deo.html
ua-cam.com/video/gQd9jh3JhT4/v-deo.html
Plz English subtitle
Excelente vídeo, poderia me dizer o nome desse papel que vc coloca sobre o recheio para reservar?
Oi lindona
Uso papel filme.
Pode usar também aqueles saquinhos de hortfrut
Amei, esse recheio de maracujá pode usar em cone?
Oi
Pode sim.
Oi Bruna Boa tarde! tudo bem quantos maracujar vc usou pra colocar no recheio branco ? vc reduzio a calda do maracujar antes de colocar no recheio ou colocou direto sem reduzir?
Oi lindona
A quantidade esta na descrição.
O modo mostro no vídeo.
Fiz esse bolo e é maravilhoso, coloquei chantily no recheio de maracuja para ser uma mousse, que massa deliciosa, bru, na versão branca qual a quantidade de trigo?
Oi lindona, fico mega feliz que fez e gostou 🥰 para a massa branca a farinha será 220 gr
@@BruNaCozinha obrigada Bru 🥰
Oi bru é necessário o chocolate para o brigadeiro?
Oi lindona
Sim.
Pessoal eu substitui por leite de coco e óleo de coco ficou sensacional!
🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Vc usou quantos maracujás vc usou?bjos sucesso!😘🌹
Oi lindona
Usei 3 maracujá
@@BruNaCozinha obrigada 😘🌹
Adorei😍😍... Só ficou uma dúvida!O creme de leite é de caixinha,de lata ou creme de leite fresco?
Oi lindona
Creme de leite de caixinha
Deu quantos kg esse bolo ?
Bruna se vc reduzir no fogo polpa do maracujás e reduzir fica ótimo e não talha.
Oi lindona
Obrigado pela dica.
😯
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Olá Bruna posso fazer essa reita e dividir em 2 formas de 20×5 ou tenho que dobrar a receita?
Oi lindona
SIm.
Oii Bru , eu quero saber quanto de massa para uma forma retangular 40x30 🙏🙏🙏
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Vou te deixar o link você vai precisar de três receitas
ua-cam.com/video/HA7SAIclQAY/v-deo.html
06:12
Bruna em vez do olho eu posso colocar a manteiga derretida ?
Oi lindona
Não.
Consigo fazer naked cake com essa massa e recheio?
Oi lindona
Sim.
Bru, uma forma de 15x10 qual quantidade devo usar?
Oi lindona, a receita para forma 15cm
Massa chifoon - ua-cam.com/video/MlihN1R8fQs/v-deo.html
O recheio se quiser camadas generosas pode fazer o mesmo.
Se quiser camadas iguais a do vídeo, dai faça 3/4 da receita.
Oi Bru posso substituir o Cacau por chocolate 50%e qual a quantidade?
Oi lindona
Pode sim. a mesma quantidade.
Pode substituir óleo por margarina? Se sim qual a quantidade de margarina a ser colocado.
Oi lindona
Não.
Faz uma massa grande Bru pra colocar em bolo de pote e recheios tbm
Oi lindona
já tenho vídeo no canal.
ua-cam.com/video/Y2RZECZb2Tk/v-deo.html
ua-cam.com/video/WhLGoySwbEo/v-deo.html
Oi, essa massa serve pra bolo vulcão?
Oi lindona
SIm.
Já fiz o recheio reduzindo o maracuja deixei esfriar e q saber nem se compara fazer sem reduzir nso quero mas reduzir no fogo 🔥 a única coisa q faço é deixar no ponto bem virme pra depois colocar o suco do maracuja com ele frios vou colocando aos pouco sem levar novamente ao fogo agota claro q se nao souber fica mole o ponto do brigadeiro tem q esta quase puxa
Gostaria de tirar uma dúvida... A massa vai mais açúcar do que trigo? Está certo?🤔🤗
Pq vai chocolate, toda massa que vai chocolate, tiramos um pouco da farinha , para acrescentar o chocolate
Obrig, essa minha dúvida tbm
Oi lindona
Sim.
Bruna esse recheio de maracujá pode ser usado em bolo de andar??
Oi lindona
pode sim.
@@BruNaCozinha obgda🥰❤️
Quando mistura a calda de maracujá o chocolate derretido precisa estar frio???
Oi lindona
Sim.
Nossa estou salivando, delicia 😋😋
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Sera q da certo dobrar essa massa para usar numa forma de 25/10
Oi lindona
Sim.
Pode usar chocolate fracionado?
Oi lindona
Não, para recheios sempre usar chocolate nobre.
Essa forma pode ser substituída por forma quadrada de que tamanho?
Oi
Forma 20x20x10
Esse tamanho de bolo da pra quantas pessoas em media?
Oi lindona
Rende aproximadamente 17 fatias.
Qual valor cobraria em média nesse bolo
Oi lindona
Aqui na minha região um bolo desse é em média de R$120,00 a R$150,00
Será que dá certo com chocolate fracionado ao invés do nobre?
Da super certo,mas o sabor é outro.
@@elainesouza8476 obg flor, aproveitando a boa vontade, tipo aqueles chocolates que compramos em barra de 80 gramas da garoto fica mais gostoso?
@@gleicyabade9243 esses são chocolate nobre mesmo e fica maravilhoso.
Oi lindona
Não, para recheios sempre usar chocolate nobre.
@@BruNaCozinha obg 🥰
Não talha, colocando o maracujá frio?
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Não.
Posso colocar chantilly pra virar um mouse??
Oi lindona
Pode sim.
Oi linda não sou confeira. Mas vou fazer bolo de corte p o casamento do meu sobrinho....qts kilos eu faço....V pode me dar uma dika.???????
Oi lindona
Você vai precisar de uma forma 45x10 que rende 110 fatias com peso de até 8kg
@Bru Na Cozinha qual a receita para uma forma quadrada 30x30x10 tanto massa quanto do recheio de maracujá por favor
Qual o valor desse bolo
Oi lindona
Valor para venda varia muito de uma região para o outra.
Reduz a calda de Maracujá primeiro e depois mistura.
Como fazer a reducao? Obrigada.
@@carmenramos8206leve o maracujá batido na panela , com uma colher de açúcar pra cada maracujá, e faz tipo uma geleia
@@brunacristinacastro1215l
Amiga nao e o mesmo sabor eu já fiz da duas formas reduzir e deuxei esfriar total mêsmo assim nem se compara com o fresco
@@patriciaribeiro2091como vc faz sia receita, igual da bru pq ela tbm levou ao fogo?