Schnelles Thai Curry mit Hähnchen und Kokosmilch | 4K REZEPT
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Schnelles Thai Curry mit Hähnchen und Kokosmilch | 4K REZEPT
Heute gibt’s ein weiteres Video mit einem Rezept aus der Asiatischen Ecke. Angelehnt an ein traditionelles Thaicurry mit Hähnchen, habe ich ein Rezept für euch das wirklich schnell und ohne Probleme nachgekocht werden kann.
Wir verwenden viele Thai Aromen und bekommen so einen authentischen Geschmack der dem europäischen Gaumen nicht zu Fremd vorkommt.
Beim Gemüse könnt ihr euch frei austoben, da ist fast alles möglich.
In meiner Variante kommt Aubergine, Zucchini, Chinakohl, Keniabohnen und Champignons vor. Später gibt es für die Säure noch ein paar Kirschtomaten dazu. Achtet beim Einkaufen darauf, dass ihr Kokoscreme kauft, diese hat einen besseren Geschmack und wir haben automatisch etwas Bindung in unserem Curry.
Die Currypaste bekommt Ihr in jedem Supermarkt, bei der Tom Yum Paste ist es besser in einem Asiamarkt zu schauen, hier ist oft das Sortiment besser.
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#Thaicurry #Reis #Hähnchen
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Bei 4:44 sehe ich einen Baby T-Rex in der Curry Paste... 🦕 😉
Verdammt, du hast recht 😂😂😂😂😂😂
Jetzt kann ich es nie wieder anschauen ohne dran zu denken 🤪
Das nennt sich wohl Alltagskunst am Herd. 🙂
Haha 😅
Stimmt 😂😂
Wie geil 🤣🤣🤣
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Wenn Du am Herd stehst, bist Du nicht zu bremsen. Das ist Leidenschaft pur! Danke, dass wir teilnehmen dürfen!
Vielen lieben Dank fürs zuschauen 💚
ich hab das jetzt schon so oft gekocht mit unterschiedlichen pasten und gemüsesorten. es ist jedes mal was anderes und immer geil. danke bernd.
Immer wieder eine Freude, die Videos zu sehen. Lust und Leidenschaft beim Kochen. So soll es sein. Ich sammel alle Rezepte und werde die unbedingt nachkochen. Macht richtig Lust auf Kochen. P.S.: Auch tolle Videoschnitte mit Musikuntermalung. Klasse!
Hi Andreas, herzlichen Dank für das fette Lob!
Wir bleiben am Ball, versprochen ✌️
Tolles Video. Klasse Rezept. Vielen Dank für das super Thai Curry! Viele Grüße aus Offenbach.
Hmmm! Inzwischen dreimal gekocht/bekocht..nichts blieb übrig😉😊Die Pasten und das Sesamöl, ein absolutes Geschmackserlebnis..Und wie Du kochst mit soviel guter Laune und Freude an dem was Du tust, authentisch nennt sich das..Macht Spaß zuzuschauen..😊Danke für dieses feine Rezept😁👍👏👋
Hab es ausprobiert. Sehr sehr geiles leckeres Gericht geworden.Meine Perle war begeistert
Das freut mich sehr!
Was bist du für ein geiler Typ! Da kriegt man als Anfänger das Gefühl dass mans auch easy hinkriegt. Danke!
Ich mache jetzt auch ein Thaicurry zum Abendessen. Sieht echt Pervekt aus😋🤤
Bin neu auf Deinem Kanal, neu was das Asiatische Kochen anbelangt, aber habe Hähnchen süss sauer von dir gemacht und es war mega cool. Meine Frau war begeistert und nun hab ich den Salat, ich muss mehr machen. Aber dank Deiner Videos geht das ja super, die sind klasse, macht mir viel Freude sie zu sehen. Du bringst das sowas von entspannt rüber und nach zu kochen ist damit kein Hexenwerk und dann noch meine Geburtsstadt (wohne jetzt in Hamburg)am Arm, besser geht nicht. Weiter so, macht ihr echt toll, hab Abo da gelassen!!🙃
Vielen herzlichen Dank für deine netten Worte, schön dass es dir gefällt 💚
Einfach nur sensationell. Spitze und danke für deine Rezepte.
Dankeschön 😋
😂 Du bist ja ein geiler Typ!!! Danke für das super Rezept, werde es ausprobieren. Abo steht
Danke, bester Mann
Gerade nach gemacht.. war einfach nur mega danke dir🫶🏼♥️
Einfach nur geil😍
Yes ! =)
Hallo Bernd, welche Pfanne verwendest du in deinem Video?
Sieht aus wie eine beschichtete Eisenpfanne und macht einen super Eindruck Hab in deinem Shop nichts gefunden.
Tolle Rezepte übrigens 👍
Hallo Jochen, es ist bereits eine neue Pfanne auf dem Weg, gedulde dich noch ein paar Tage 🙋🏻
Ich feier Deine Rezepte! Hab schon einiges nachgekocht und bin begeistert. Toller Typ mit Herz. Vielen Dank.
Danke Norbert 🤗
schade,, dass es kein Duft-Internet gibt 😋
Mach doch mal ein Reis-Koch-Tutorial. Ich habe da häufig Probleme.
Wie könnte sowas aussehen?
Tatsächlich hab ich mit das mit dem Reis auch gedacht. Welchen man wofür nimmt, mit wieviel Wasser usw usw. So ähnlich wie das asia basic Zutaten Tutorial letztens. Das fand ich auch top
Ich wollte dich mal fragen, ob du das typische Kokus-Curry Rezept vom Chinesen nachkochen könntest. Die Soße ist sehr hell und so besonders.
Weisst du zufällig welche Soße ich meine? Es gibt in Schnell Restaurants Kokus-Curry mit Reis und Fisch oder Hähnchen.
Kannst du mir helfen??
LG
Puhhhh... Ich werde mal recherchieren 🙋🏻
Hessiatisch, herzlich, authentisch, sympathisch! Leider erst heute auf den Kanal gekommen. Abo war aus den vorne genannten Gründen obligatorisch. Klasse Format, weiter so ihr Bube!
Herzlichen Dank 💚
Ich mag Maggi, der Geschmack meiner Kindheit ;o)
Sehr lecker und schnell zubereitet, Bernd.👌👍
Fast genau so mach ich auch mein Thai Curry, nur die TamYum Soße war mir fremd/neu...danke für diesen Tip.👍
VG Gunther 🔥
Viel Spaß beim ausprobieren 🙋🏻
Also ich habe mal ne frage, hat jetzt nichts mit dem Gericht zu tun, aber ich möchte gerne mal wissen, wie man beispielsweise bei einem braten, die garzeit berechnen kann... Also wie heiß muss es sein und wie lange muss der Braten schmoren. Und dein Curry Hühnchen gönne ich dir heute mal lass es dir schmecken 👀😂🤘
Es geht immer um die Kerntemperatur, ich mach bald Mal ein Video dazu 🙋🏻
Danke fürs zuschauen 💚
Aber wo steht die Zutatenliste? 😢
Suche ich auch. Würde es gerne nach kochen.
@@toni4546also in der Beschreibung steht eigentlich alles was man braucht
Ist auch ehrlich gesagt kein Hexenwerk sich das einfach zu merken nachdem man das Video angeschaut hat 😂
Top Video !!
Würdest du mal deine Pfanne verlinken?
Ich habe bald eine bessere, bitte noch ein paar Tage warten 🤗
Ich liebe Menschen die lieben was sie tun! Tolles Video
Herzlichen Dank, schön dass man das spürt 💚
Das Rezept ist der absolute Wahnsinn. Heute nachgekocht und es hat Mega geschmeckt. Wird nicht das letzte gewesen sein. 👍
🥳 voll gut 😋
Tolles Video. Das Rezept probiere ich die Tage aus. Kannst du mir da ich dafür ne gescheite Pfanne brauche, mir die Marke der Wokpfanne sagen die man im Video sieht und wo bekomme ich dieses geniale Messer her? Danke Dir.:)
Hi Arthur, die Pfanne ist wirklich random einfach aus dem Großmarkt irgendwann mal bei mir gelandet. Du kannst ja wirklich einfach jede Pfanne nehmen, Hauptsache beschichtet würde ich sagen. Das Messer solltest du bei uns im Shop bekommen, der Link ist in der Beschreibung.
Danke fürs zuschauen 💚
@@BerndZehner
Hi Bernd, danke für den schnellen Kommentar und für den Hinweis zum Link für die Produkte :-) Dann werde ich mal eine einfache Pfanne ausprobieren. Muss ja nicht immer gleich teuer sein, aber beim guten Küchenmesser sollte man nicht sparen, oder ?
Ich glaube das Messer ist um einiges wichtiger als die Pfanne 🙋🏻
@@BerndZehner Danke für den Tipp. Das rote Messer habe ich bestellt. :)
Wünsche dir jetzt schon viel Spaß damit 🙋🏻
Also hungrig sollte man Deine Videos auf alle Fälle nicht gucken :D
Immer ne Katastrophe 😅
Also ich schüttle die Kokos-Creme-Dose immer, bevor ich sie auf mache, so habe ich alles schon gut vermischt
Sehr guter Tipp
Koche beruflich eigentlich Crack. Aber dein Rezept ballert mindestens genauso hart! Weiter so!
Danke dir & weiterhin viel Erfolg =)
Nachgekocht und wie immer: Klasse Rezept. Und ich dachte, dass Vincenzo's Plate von der Authentizität der Rezepte niemand schlagen kann.
Dankeschön 😋
Vincenzo ist für das italienische Essen zuständig, und Bernd für den Asia style. Beide hervorragende Köche
jO Bernd, top deine Interpretationen der asiatischen Küche. Habe schon viele Sachen nachgekocht, immer Hammer lecker. Macht weiter so ... wir brauchen mehr von deinem geilen Scheiß!
Danke Sven, ich bleib am Ball ✌️
Super erklärt und mit so viel Leidenschaft. Geht schnell und sieht klasse aus. Wird auf jeden Fall nachgekocht! Dankeschön
Das sieht SO gut aus!! Woher ist denn eigentlich die Kokosnussmilch?
Wir haben immer welche aus dem Asia Markt
Ich habe schon so viele Rezepte von Herrn Zehner nachgekocht und jedes einzelne ist ein Gedicht. Auch dieses wird definitiv zu denen gehören, die ich nachkoche. Das einzige, was aber an diesem Video vermisse ist, dass es in diesem Fall leider kein geschriebenes (und evtl. ausdruckbares) Rezept gibt. Ansonsten immer weiter so an den Kochgeräten mit dieser sympathischen Art. 😊👍
Dankeschön 😋
Tolles Rezept, das werde ich direkt morgen mal ausprobieren👍👌😉😜
Sehr gut ✌️
❤
Leider fehlt das Wichtigste ! Thailändischer Basilikum !!!
Abo done
Vielen Dank für das tolle Video, hab in echtzeit mitgemacht, brauche etwas noch, bis es fertig ist.
Brauche die verschiedene Pastesorten noch
Ich liebe deine Rezepte.
Habe schon viele nachgekocht.
Dankeschön.
Vielen Dank fürs zuschauen 🙋🏻
Ich habe es heute gekocht. Es war richtig richtig lecker❤ das Gericht wurde sofort aufgegessen, mein Mann hat nach Zugabe geschriehen❤
Das freut mich 🤗
Das Gemüse ist eigentlich komplett flexibel einfach 4 bis 5 die man gerne mag.
Fleisch 100g pro Person
Currypaste
Kokosmilch
Chilli
Sesamöl
sojasauce
Fischsauce oder austernsauce
Koriander
Tolles Video und sau lecker dazu! 😋 Würde mal sagen der Papa hat seine Kinder wieder zufrieden satt bekommen!
Herzlichen Dank 💚🤗
Wow hab den selben gemacht einfach super
Wunderbar
Zu Sympathisch der Typ ❤
Abo ist raus Sir 🫡
Danke dir 😊
Alter! Bernd! Du hast es mal wieder geschafft. Mit Speichelfluss jetzt schnell die fehlenden Zutaten kaufen und ab an die Pfanne. Habe ich jetzt Hunger.
Thai Curry ohne Zitronengraspaste? -Ich bin raus.
Zum Glück
@@BerndZehner warum "zum Glück" ?
Wer es authentischer haben möchte nimmt rote, statt gelbe Paste, holt sich im Asia Laden "Thai-Basilikum" (Hat nichts mit dem italienischen zu tun) und "Kafirblätter", statt Koriander (Der da drin eigentlich gar nichts zu suchen hat), fügt 1 EL helle Sojasoße hinzu und und 1 TL Honig oder Agavensaft. Zum braten bietet sich Kokosfett an. Guten Appetit.
Hallo Bernd ,spitzen Rezept! Schmeckt fantastisch! Mit der Tom yum Paste habe ich wieder was dazugelernt! GLG Mario
Wir auf jeden fall nachgekocht . Machst echt super Videos weiter so :)
Dankeschön 😋
Alleine für die Tattoos gibt es ein like. Geiler Zachel, geiler Typ, geiles Curry
Dankeschön 😋
zeir für ein update!🙏🏻
tip top
Mit vorhandenem Gemüse nachgekocht. Allerdings habe ich statt Tom Yum Paste die koreanische Chilipaste Gochujang verwendet. Man nimmt halt was man hat
Der absolute hammer, immer wieder geil uns ispirierend deine Rezepte, seitdem mich dichn kenne auf YT macht kochen wieder richtig Bock. Ihr seid einfach super klasse
Vielen herzlichen Dank für deine Unterstützung 💚
Sehr sehr gerne doch, sowas geiles und geniales gehört einfach unterstützt und supported 🍺🍺😊
🥰
Echt verdammt lecker. Habe meinem Bruder ne schüssel vorbei gebracht weil ich zu viel gemacht hatte. Er meinte das er schon lange kein so gutes Curry mehr gehabt hat:D
Alternative zur Suppenpaste? Kriege ich im ländlichen Raum nicht 🤷♀️
Schau mal ob du vielleicht online fündig wirst, diese Paste ist eigentlich durch nichts zu ersetzen.
shop.areal82.de/products/tom-yum-paste-scharf-sauer-227g?_pos=1&_psq=tom&_ss=e&_v=1.0
Hier ein Link zu unserem Shop
Hallo Bernd, könntest du mal ein Video über Messer machen? Es gibt da ja zig Varianten für alle möglichen Preisklassen. Als nichtkoch hat man da nicht so den Überblick 😅
Edit: super Video wie immer! 👍
Geile Idee, ich nehme es Mal mit auf die Liste ⚔️
@@BerndZehner Super, danke dir!
Ich danke dir 💚
Wird morgen nachgekocht !!
Bekomme so lust jetzt arrrgghhh
Sehr gut. Ich werde mir auf jeden Fall das Sesamöl besorgen. Ich mach noch Knoblauch rein, das gehört für mich immer dazu.😊
Sehr gut 👍
Bei mir kommt nur 1/2 oder 1/3 Dose Kokusmilch in das Thai Curry. Kann der Rest Kokusmilch für 14 Tage in einer Tupperdose in den Tiefkühler - oder geht die Kokusmilch so kaputt?
Das dürfte kein Problem sein
Beeeeend wo ist das Rezept will das an der Wache für die Kollegen nach kochen Brauch ca ne Mengenangabe
Geile Gerichte...bin schockverliebt ❤️🤘 Küsschen aufs Nüsschen 😂 Weiter so😋
Jawollo. :0) sieht super aus. UNd ich fühle den Duft. LG
Sehr geil!
Ich mache es fast genau so.
Brate nur mein Gemüse vorher gut an und bei mir ist noch Brokkoli drin.
Liebe diese leichten Röstaromen.
Auch top 😊
Lecker und gut schmeckt, geht das ohne Hoffmann Pfanne? Geht nicht, oder?
Das Curry war ausgesprochen lecker. Der Tipp mit der Tom Yum Paste war Goldwert, vielen Dank. So kannte ich das gar nicht. Aber man darf wirklich nicht zu viel davon nehmen, sonst wird es zu sauer. Ich habe übrigens Hähnchen Oberschenkel vom Knochen gelöst, bei 74 Grad zwei Stunden sous vide gegart und dann in Butterschmalz gebraten. Das Resultat erstaunt mich immer wieder. Knusprig und saftig, aber nicht diese knorpelige Konsistenz, die es manchmal hat, wenn man das Fleisch in der Pfanne brät ( ohne Sous Vide). Lecker, 1000 Dank!
Sehr schön 🤗
Lieber Bernd, ich liiiiieeebe Deine Videos!! Du bist so ein klasse Typ! Vielen Dank für Deine vielfältigen Inspirationen! Eine Frage - was ist das für ein Geschirr, auf dem Du das Curry anrichtest? Sieht super schön aus! Typisch Frau... 🙈😂
Den Teller habe ich mal geschenkt bekommen, leider habe ich ihn nicht mehr
Danke hat meinen halben Tag gefressen die Zubereitung hoffe kann Frauchen damit begeistern nach ihrem Feierabend inkl. Der China Suppe puha
Ich drücke dir die Daumen
Schnelle nummer, Mensch hensler du hast dich aber verändert 😂😂😂
Bernd, ich hab's gestern nachgekocht mit minimalen Unterschieden, was das Gemüse angeht. Was soll ich sagen ..... köööööstlich!!!! Vielen Dank für das super tolle und einfache Gericht!!!
Das freut mich 👍
Super Video - gewohnte hohe Qualität von Bernd --> Kann jemand eine gute Tom Yum Paste empfehlen? Danke vorab
Dankeschön 😋 - die im Video verwendete ist top ✌️
Sieht toll und lecker aus ❤
Dankeschön 😋
@@BerndZehner sehr gerne
hab das grad nachgekocht, war so brutal. ich explodiere.
Der Bernd hat nicht “focus on point” gesagt 😩😭😱
sorry aber wenn du das Hächnchen während der ganzen Zeit da drin geehabt hast, bis das reduziert ist, ist das Staubtrocken und zäh...
Nö
Hallo lieber Bernd,
Ich habe auch dieses Gericht von Dir nachgekocht und bin - so, wie bei allen anderen - auf die Knie gegangen!
Habe nur eine Frage:
Bekomme bald vegane Gäste und würde das gerne ohne Huhn machen und trotzdem Textur und Umami haben.
Hast Du einen Tipp für mich?
Ganz liebe Grüße,
Dein größter Fan Christian 😃🙏
Es gibt ein hervorragendes Ersatzprodukt das wie Hähnchen schmeckt. Beispielsweise Wiesenhof kann ich dir empfehlen.
Vielen lieben Dank für deine netten Worte, ich habe mich sehr gefreut 💚
@@BerndZehner
Ich danke Dir.😃😘
Es war sehr lecker 🤤 🎉
Das freut mich 🤗
4:45 (chilipaste) gibts "mittlerweile in jedem Supermarkt". Sorry , Netto negativ, Aldi negativ, Edeka negativ. werde es im Asia shop versuchen.
In unserem Edeka gibt's die in der Asia Abteilung. Im Asia Markt wirst du bestimmt fündig 🙋
@@BerndZehner ja, wobei ich dann doch überrascht war. Denn Edeka hat eigentlich fast das ganze Programm: von dunkler Soja Sauce bis Fish Sauce usw. Ich denke auch, der Asia Shop in DA wird das fehlende haben, dann wird das eingelagert
Ganz bestimmt 😋
Ich liebe ihr videos und ihr Rezepten. Es tut mir leid aber mein Deutsch ist nicht so gut, aber danke für hochgeladen.
Thank you very much my friend! =)
Okeeey!!! Der absolute Hammer 😍🤌 grade nach gekocht. Mega Mega danke für das Rezept
Das freut mich 🤗
Moin Bernd, könntest du bitte mal den unterschied
Von gelber/ grüner und roter currypaste erklären. Ich bin ein wenig überfordert 🤩😂😂😂😘
Ist notiert!
@@BerndZehnerdanke 🤗🤗 ❤
Seit ich dich heute morgen entdeckt hab laufen deine Videos rauf und runter. Machen Hunger auf mehr. Es ist eine nette Art es rüber zu bringen. Weiter so liebe Grüße aus Bayern
Vielen lieben Dank 💚
Ist dein Kochmesser von Dick? Ich such genau so eines.. müsste doch das sein: Red Spirit Kochmesser Ajax
Habe nur noch Messer von Heiso 😁
Werde es heute probieren nachzukochen, Abo ist raus
🤤👍
Mega 😍
Das gibt's heute bei mir 😋
Freu mich schon 💃
Ich wünsche viel Spaß beim Nachmachen 🙋🏻
Lass das bloß nicht Uncle Roger sehen. 😅 ich werd’s mal ausprobieren. 👍
Deswegen ja auch ein 'schnelles' Thai Curry
Ich liebe deinen Twist. Alles schön erstmal anbraten. Schmeckt besser als the original 😊 mittlerweile 2023 bist du mein bester Coach ❤
Herzlichen Dank 💚
Kann ich die Bohnen roh rein geben?😊
Ja, geht
Haben es gestern gekocht und muss gestehen es hat besser geschmeckt wie in meinen Lieblingsrestaurant 😀
@@houstonangela3890 ja wunderbar 🤗
Einfach Hammer! Was für ein Temperament!!
Kommt drauf an was für ein Sesamöl du verwendest. Das helle ist mit 220°C hitzebeständig und kann zum anbraten genommen werden. Das dunkle Öl ist nicht hitzebeständig und da ist "auch mal kurz irgendwie so in der Pfanne" schon zu viel und die erwünschten Aromen gehen verloren. Schmeckt dann halt nach verbrannten Öl, wers mag. Aber riecht für ein paar Sekunden nicht schlecht, muss man halt abschätzen was für einen wichtiger ist.
Hallo Bernd
Heute haben wir dieses Curry nachgekocht.
Anstatt Hänchenbrust haben wir Pollo fino genommen.
Das Curry ist der Hammer. Besonders mit der Tom Yum Paste.
Richtig lecker
Das wird unser Favorit Curry werden.
Viele Grüße Patrizia
Wohl die unqualifizierteste Aussage aller Zeiten, aber ich kriege einfach bei allem so ein Wasser im Mund, was diese Farbe und Cremigkeit hat, deswegen lieb ich Curry so😍🤤😅 Wird nachgemacht😁
Oh das sieht wirklich total lecker aus 😘 jetzt bist du schuld dass ich schon wieder Hunger habe. 😂👍🍽️
Sorry no sorry Rolf 🤗
Tolles Video und ich liebe hessischen Dialekt😅
Geiles Rezept. Geiler Typ. Abonniert. 👍✌🤙🤪
Ich bin begeistert 🙋🏻
Ich liebe das!!
Nachdem die letzten Tage die Kälte übers Land gezogen ist, war heute endlich wieder Curry angesagt. Inzwischen mit guten Saucen und Pasten ausgestattet, neuerdings auch mit Hoffmann -Pfanne und Heiso-Messern, macht dieses Rezept wirklich gute Laune. Das ist so einfach und so unglaublich lecker, Bernd, TOP, wieder mal!
Sorry, aber für mich fehlt dabei noch unbedingt Thai-Balisikum...das gibt das absolute Know how. Ansonsten Top..
Know how?! 😁😂😂😂