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MENU FESTIF VEGAN | Bûche Mont Blanc & Pithiviers
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- Опубліковано 7 сер 2024
- ♡ Je partage avec vous mon menu festif 100% végétal. Au programme, un pithiviers, une bûche façon Mont Blanc ainsi que mes favoris pour les fêtes :)
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☽ ✩ Recettes Vegan & Style de Vie
♡ Mon livre 👉🏼 amzn.to/2CpE7or 👉🏼 bit.ly/2FSPuIm
♡ Lieux où tu peux le trouver : FNAC, Espaces Culturels Leclerc, BHV, Furet du Nord et dans les grands hypermarchés.
♡ Également disponible en Belgique, Canada & Suisse.
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MENU FESTIF VEGAN | Bûche Mont Blanc & Pithiviers
PITHIVIERS (6personnes) :
-2 Pâtes Feuilletées
-400g de Tofu Lactofermenté Pesto*
*Remplacer par un autre type de tofu, ou aussi du haché végétal poêlé et assaisonné :)
-1 Courge Butternut Moyenne
-Huile d’Olive
-Sel & Poivre
👉🏼Piquer le butternut avec un couteau et passer 3 min au micro-ondes pour faciliter la découpe, puis enfourner à 200° 15-20 min.
Poêlée :
-400g Champignons
-1 Poireau
-2 Gousses d’Ail
-3 càs Sauce Soja
-20 cl de Crème Végétale
-Huile d’Olive
-Sel & Poivre
Mon bol pour le dressage fait 17cm de diamètre = 1L de contenance
👉🏼Enfourner le pithiviers à 180° entre 1h15-1h30
BÛCHE MONT BLANC (6 à 8 personnes)
Biscuit :
-400g de Farine
-240g de Sucre
-30cl de Jus de Pomme
-24cl de Lait Végétal Vanille
-16cl d’Huile
-Jus d’1 grand Citron Jaune
-1 + 1càc Sachet de Levure Chimique
-2 càc d’Extrait de Vanille
+Prévoir un verre de Jus de Pomme pour imbiber le biscuit
👉🏼 Cuisson au four à 180° pendant 50 min (ou jusqu’à ce que la lame du couteau ressorte propre quand on la plante au milieu)
Crème :
-40 cl de Crème de Coco bien froide (la meilleure est la marque Kara en brique, rayon international des supermarchés)
-150g de Compote
-200g crème de Marrons (+ pour la présentation)
-50g de Sucre Glace
-4g d’Agar Agar (2 sachets, marque Vahiné pour moi)
-1 càc d’Extrait de Vanille
Autres :
-Crème de Marrons
-Crème Chantilly Vegan
-Dizaine de Marrons Glacés
Meringues Vegan de L’Herboriste : • Comment réaliser avec ... !
♡ Mes Favoris Festifs ♡
🧀FROMAGES VEGAN JAY & JOY : www.jay-joy.com/
🌱FOIE GREEN : www.aberyne.com/
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Comment se complémenter en vitamine B12 👉🏼 www.vivelab12.fr/guide-dachat...
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🤖 Mes robots essentiels :
Blender OMNIBLEND : bit.ly/2MP2m4o
Mon Robot Multifonctions : bit.ly/2BSqRI8
Mon Robot Pâtissier : bit.ly/2ThrOUi
Mixeur Plongeant : bit.ly/2NtGMkA
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Pourquoi devenir Vegan? :
👁 TERRIENS (Earthlings) : • TERRIENS (Earthlings) ...
👁 Regarder absolument le film COWSPIRACY & WHAT THE HEALTH sur Netflix
Music by Lukrembo ♥ / lukrembo
c'est pas de la cuisine ,c 'est de la magie!!! Merci pour ces merveilleuses recettes.
Je ne suis pas végane n’y végétarienne mais vraiment je dois dire que ça donne très très envie je crois que je vais tenter toute ses belles recettes
On peux faire des choses Excellente en version vegan aussi c'est super 🥰
Moi aussi je ne suis pas Vegan mais franchement les recettes sont tellement bien. Merci
Je vous suis depuis Haïti, il y’a des ingrédients que je ne trouve pas dans mon pays. Si non je ferais toutes les recettes
L intérêt de ce genre de plat c est que c est meilleur pour la santé. Tout ce qui est viande, charcuterie...finit par boucher les artères. Il vaut mieux s en passer le plus souvent possible. J ai perdu mon père comme ça, il était encore jeune et pourrait être encore vivant mais il est parti en 1990, des années de vie perdues c est triste.
*Mais ça semble tellement bon tout ça* !!! Il reste de la place autour de la table 😂
Deuxième fois que je le fais, et ce soir c’est le dessert pour Noël. Ce gâteau/cake c’est vraiment une merveille. Il en devient addictif!!!
c'est vraiment incroyable le niveau de tout ca...c'est tellement impressionnant
Cette bûche est à tomber !!! Je vais tester absolument ça pour le 31 voire même plus tard merciiii ma belle !!!🌹
Ayant vu passer le post insta sur la buche j attendais avec impatience la video !! 😁😁
Tu es formidable et ta créativité est exemplaire. Chaque année tu parviens à te renouveller tout en gardant le charme de ta cuisine et de tes vidéos. Quelle inspiration ! Merci de nous partager ton univers. Joyeuses fêtes 🎄🎉
Chaque année j’effectue tes recettes des fête, elles sont tellement soignées et délicieuses! Merci à toi ❤️
9;55 j'affirme, mon père l'a mangé en pensant que c'était du fromage "normal" et a trouvé ça excellent (lui qui ne complimente jamais rien quand c'est vegan j'étais plutôt heureuse haha). Il a été bouche bée quand ma mère lui a dis haha
Les fromages Jay and Joy valent leurs prix, vraiment
Le pithiviers est magnifique ! Bravo, quelle belle idée !
J'adore vos recettes délicieuses et inventives.. Bravo. Tout est bien expliqué et joliment filmé. Merci
Bonne fête à toi aussi, et merci pour cette vidéo !
très belles fêtes à toi aussi et merci pour ces recettes savoureuses, bisous
Tout est tellement de qualité j’ai trop hâte de tout tester 😍 merci pour ce magnifique travail!!!
Toujours aussi incroyable !! Merci !
Merci beaucoup pour toutes ces idées, j'adore c'est magnifique. Bonnes fêtes
merci on va se regaler ❤️ !
Hummm la bûche trop géniale😋😋 merci Lloyd
Bonnes fêtes gros bisous 😘
Merci beaucoup ! J'attendais avec impatience la recette du Pithiviers, merci de l'avoir sortie et j'espère que tu vas mieux. Prends bien soin de toi et plein de bonheur pour les fêtes 💜
Merci de partager tes recettes. Joyeux temps des fêtes à toi!
Non mais cette buche!! Wow tu m'as vraiment mis l'eau à la bouche😍😍
Bonjour, merci beaucoup pour le partage de ces recettes, elles ont l'air excellentes !
Bluffant! Ça a l'air délicieux. Merci! 🥰
Miam, bon j'ai déjà prévu menu pour le réveillon de cette année, mais alors le pithiviers, je vais le tester très bientôt, ça c'est sûr ! 😋
Merci pour toutes les vidéos géniales que tu as sorti cette année, passe de bonnes fêtes ma belle !
Superbe et ça doit être tellement bon!!! Merci 🙏❤️❤️❤️
Ça sera mon nouvel an merci!
C'est super ces recettes! Merci, je vais les préparer.
¡ Felices fiestas de Navidad ! 😚
Toujours d'aussi bonnes idées, le pithiviers je l'attendais sans le savoir 😆 et la bûche bah forcément on a envie d'essayer. Je garde les idées pour l'année prochaine !
Ce pithiviers m'a fait découvrir la chaîne, le résultat m'a fait m'abonner ! ^^ Délicieux !
Merci pour ton travail et bonnes fêtes! :)
une de mes youtubeuse preferée video efficace sans blabla inutiles explication simple et rapide
Magnifique de très bonnes idées puis facile merci passer de très bonnes fêtes , prenez soins de vous 😘😘😘😘👍👍
Super vidéo comme d'habitude. La bûche me tente et si elle est aussi bonne que celle de l'année dernière, ça promet. 😍 Joyeuses fêtes ! 🎄
La qualité de la vidéo et des recettes sont top !
La bûche donne vraiment envie !
Merci c est super tes partages✨💋🙏
Mais que ça a l air bon!!! Je vais tester ces 2 recettes
Trop satisfaisant et apaisant
ça fait trois jours que je check youtube pour ta vidéo ahah ! j'adore la crème de marrons donc je vais tester la bûche
Des recettes de qualité ! Bravo :)
Ça a l'air tellement délicieux 😋😋😋 surtout la bûche aux marrons 😍
Merci beaucoup Lloyd !
Waw si joli la référence pour les recettes de Noël 😍
Coucou, Bonne Année à toi 💫 et bravo pour ton menu 🥳
Je l'ai faite pour Noël et tout le monde c'est régalé. Merci pour toute vos recettes delicieuses.
Très belle presentation des plats! Les noms des fromages sont très jolies 😜.
Le Pithiviers a l'air tellement bon :D !
Merci pour ces belles recettes ! Bonne fête à toi :D !
Le plateau de fromage est incroyable :D
Je ne suis pas végétarien ni végétalien mais je tends de plus en plus à réduire ma consommation de viande pour, qui sait, un jour, arrêter complètement ^^
Cette année, en tout cas, je tente le foie-gras végétal (La terrine de bonne foi de Marie-Sophie L pour ma part).
Les produits de Jay et Joy que tu as présentés me donnent également beaucoup envie.
Hummmmm étant une grande Fan de crème de marron , ça donne super envie ta bûche bravo 😊🎄
Miam miam !
Merci 🙏
Merci pour cette vidéo 🥰 en espérant que tu te portes bien, ta voix semble un peu fatigué qu’à l’habitude mais cela n’enlève en rien l’envie de réaliser tes recettes🌟 bonnes fêtes à tout le monde 🎁
Waouh je veux absolument tester ces recettes ! Surtout le pithivier ohlala ça doit être tellement bon ! La bûche semble également délicieuse, mais j’ai l’impression que le biscuit ne serait pas suffisamment cuit à mon goût. Bonnes fêtes à toi et tes proches !!!
C'est magnifique ! Bravo.
J'adore le marron !!!
Je ne suis pas fan de tofu et je ne ferai pas la couche de tofu mais une farce alternative.
J’ai envie d’essayer !!
Coucou Lloyd ça y est j'ai eu ton livre pour Noël. Je suis pressée de faire tes recettes et merci pour ta vidéo de menu vegan noël. Je te souhaite de très bonnes fêtes bises et à bientôt.
Exceptionnel comme d hab digne d un grand resto
Je ferais sûrement la buche que je trouve visuellement trop réussi. Merci pour vos bonne idée recette .
Wow tout à l'air si bon !!!! La bûche est magnifique, j'adore les marrons moi aussi alors je pense que je vais tester ta recette pour le 31 :)
Le Pithiviers a l'air excellent, je le note comme idée pour l'année prochaine. Cette année nous avons découvert le Joie Gras et nous nous sommes régalés, j'en achèterai à nouveau !
Mince j'ai déjà préparer mon menu de Noel mais je garde l'idée pour l'année prochaine !
Merciii pour tout
Mais la bûche 😍 je vais tester ça
des gourmandises vegans et festifs délicieuses je suis heureuse d etre vegan merci et bravo.
Le bleu a l'air incroyable !
Aaaah, j'en rêvais ! 😃
J'ai réalisé le pithivier et c'était juste délicieux ! Mes parents adorent et moi avec ! Merci pour cette recette 😊😋👍
Joyeux Noël ! 😘
T la meilleur la verité jte remercie toutes tes recette son chwiite 😉♥🙆🏽♂️👌🏽
Merci bonne fête
J’ai bondi sur la vidéo : je voulais aller faire les courses pour faire ta bûche pour le 25 ! Merci ☺️
J’espère qu’elle aura du succès ☺️💖
Cette bûche mon dieu 😍😍😍😍😍
MERCI !!!!!😃😃😃
Bonne fêtes
Merci beaucoup 🥰👍
Très original le pithiviers - il faudra que je le teste un de ces jours! Et la bûche aussi - peut-être en mode verrine, plus simple à faire ;)
Tout à l'air trop bon, je vais faire cette bûche, je pense, ça fait 2 ans que je fais tes bûches à Noël et c'est un gros succès à chaque fois ! Merci
Penses-tu que je peux laisser reposer le pithivier seulement quelques heures ou ça sera trop juste ? Je ne peux rien préparer avant le jour même 😭
Merciii
Au top ton festin . On peut très bien manger et se regaler en étant vegan . 😍💖👌👍.
astuce pour une crème de marron bien plus agréable à manger que la toute prete:
verser au blender une conserve de lait de coco végan (la boite de taille moyenne chez moi, mais une petite peut suffire à faire de la crème de marron pour moins de 4-6 personnes!)
et y verser 1/2 concerve de marrons entiers, et gouter, pour ajouter ou non des marrons pour avoir plus le gout de marron et une texture plus ferme, ou laisser tel quel.
j'avais prévu un Wellington, mais je vais tenter ta recette, ça a l'ait bien ! mon souci avec les mousses pour les bûches, c'est que par ici je ne trouve pas de crème à fouetter vegan... c'est frustrant ... merci pour ces belles idées, très bon Noël à toi
Il faut une crème liquide végétale mais avec au moins 30%de matières grasse sinon t crème ne montrera pas
@@ravindranmadusha6767 merci !
coucou merci pour tes recettes, pourrais tu nous faire des muffins de courge sucré/sacré .
❤️
Du coup, on enlève pas la peau de la butternut ?
💗💗💗💗💗💗
Franchement ça me dirais bien d’être Vegas bravooo c’est magnifique et d’une simplicité
La receta en español plissssssss
super video merci encore, j'ai voulu commander des fromages vegan mais la livraison est vraiment trop chère dommage
Que de recettes ! Dans quel magasin trouvez-vous les pommes duchesses vegan ?
Absolument tous les supermarchés 😉
Coucou! Jai bien envie d'essayer le Pithiviers cette année! 😍 Mais j'ai peur que le plat soit un peu sec... Tu aurais une recette de sauce pour l'accompagner?!
Je cherche justement des idée de fête vegetal
Waouh ! Ces recettes ont vraiment l'air délicieuses ! Bravo ! Petite question : où peut on trouver de la pâte feuilletée végétale rectangulaire ? La forme ronde ne se prête pas bien pour les montages... (nous avons refait ton Wellington il y a 2 jours ^ ^) Merci beaucoup pour ces recettes ! Bonnes fêtes !
Dans les supermarchés, les grands plutôt y toujours de la pâte feuilletée végétale dans les premiers prix et parfois quand ils ont du choix il y a rond et rectangle
Oalal ce pithivier !!! Tu penses qu'on peut le congeler 1h ou 2 le saladier si on a pas le temps d'attendre 48h ? J'ai trop envie de tester !!
Hello, j'ai besoin d'une réponse please ! Pour la bûche, le "montage final" avec la chantilly tu le fais au dernier moment ? Ou bien ce tient bien si je le fais 3h avant? Merciii
Coucou , est ce que on peut ne pas mettre les marrons glacés dans le gâteau parce que j'en ai pas 😕
Bonjour le moule fait qu'elle taille merci
On peut manger la peau du butternut ?! J'apprends quelque chose là !
Oui, tout à fait 😊 comme pour le potimarron.. il faut juste qu’il cuise suffisamment pour que la peau soit tendre. Autrement tu peux toujours le peler 😉
Petite question la pate feuilletée c est pas vegan ?? Ou bien on en trouve en magasin ?
Oui on en trouve au magasin sans beurre mais il faut faire attention qu’elle ne contiennent pas d’huile de palm
Premier commentaire 🥰
a quoi sert l’agar agar ?
A gélifier comme la gélatine !😉
Miam, un peu technique, il faut que je trouve un dimanche après-midi, c'est pas gagné :)